Jabolka vrste Medunitsa, ki zori do začetka jeseni, se uporablja za sveže in predelane hrane.
Za izdelavo sladic, raznih pijač, džemov in džemov, polnjenja in pečenja uporabljamo nizko kislino sladko sadje s pikantno medno aromo.
Zgodovina vzreje
Vrtavci so se najprej srečali s kultom Medunice sredi prejšnjega stoletja.
Sladki medeni plodovi so rezultat prehoda dveh sort: cimetova črtasto in Welsey. Slavni domači žlahtnitelj, profesor Moskovske državne univerze SI Isaev, je od številnih sort, ustvarjenih pod njegovim vodstvom, razlikovala medunitsa.
Kakšno?
Precej priljubljena poletna sorta že konec avgusta predstavlja obilno pridelek. Zaradi sposobnosti drevesa, da se samoprašni, se tudi v neugodnih pogojih sadjuje.
Poletna sorta je zelo razširjena na ozemlju sosednjih držav: Belorusije in Ukrajine.
Jabolčno drevo ni slabo aklimatizirana na pogoje hudih ledenih zim. To omogoča, da raste na ozemlju mnogih ruskih regij: na jugu države in v srednjem pasu, do Siberije. Redko najdemo v severnih regijah.
Odlična svežost, sadje sveže vzeto iz vej, imajo odlične okusne lastnosti. Kratko shranjevanje se ne spremeni, včasih celo izboljša okus sadja.
Opis razreda Medunitsa
Jabolka je visoko drevo z razširjeno široko piramidalno krpo in divergentnimi vejami pod ostrim kotom od prtljažnika.
Različne velikosti listov so hrapave na dotik, nastanejo na svetlo rjavih poganjkih. Na plošči listja, ki je upognjen v sredini, je majhna, podobna premikajoča se figura.
Talno podzemno vodo ni zelo nevarno za drevo: razvejan koreninski sistem pomaga rastlini obvladovati prekomerno vlago.
Manj sadje s sočno kašo limonaste rumene barve je pokrito z gosto kožo in tehta 100-150 gramov. Tipična barva plodov je zeleno-rumena, pogosto je okrašena z močnim rdečim oljem z dodatkom rdeče-rjavih trakov.
Običajna oblika je okrogla stožčasta, manj so pogosto plodovi. Jabolka neenakomerno dozoreva zaradi različnih senčenja in ne pade z drevesa.
Čas plodov se začne približno 5 let po sajenju sadik. Povprečni donos je približno 180 kg od drevesa. Že desetletje se lahko letno zbere visok donos jabolk, nato pa pride do občasne spremembe v letih z visokim ali nizkim donosom.
Fotografije
Vidno jabolčno drevo "Medunitsa" si lahko ogledate na spodnji sliki:
Sajenje in oskrba
Jabolka sorte Medunica je nezahtevna, vendar je treba pri sajenju upoštevati nekatere zahteve.
Čas iztovarjanja bo odvisen od podnebnega območja in ga je treba natančno določiti. V osrednji in južni ruski regiji se jablane priporoča, da se konec septembra in sredine novembra posadijo z obveznim spoštovanjem dveh tednov pred prihodom zmrzali.
Spomladanska zasaditev se izvaja na območjih s slabim snegom in na območjih, kjer je podzemna voda blizu površine.
Treba je dati prednost odprtim prostorom, kjer bo obrat opremljen z zadostno sončno svetlobo.
Najbolj primerna tla so ilovice, ki imajo dovolj prepustnosti vode in dobre drenažne lastnosti.
Jabolčna drevesa raje rodovitna, oksigenirana tla.
Jama, kjer se polnijo gnojila in mešanica tal, mora biti dvakrat večja od korenin saditve. Zaželeno je, da se pred sajenjem udomačijo tla in se gnoj razgraji, zato je bolje pripraviti jamo vnaprej.
Kopanje zemlje okoli nje bo dodalo tlemu kisika, ki je potreben za hranjenje mladega rastlinja.
Korenine ovratnice ne bi smele biti popolnoma pokrite z zemljo, ampak pri 8-10 cm mora biti nad površino.
Po sajenju je zalivanje (2 - 3 žlice, ne glede na vlago v tleh) obvezno.
Vezana v prvih dveh letih rasti na kljukice, sadike ne bodo prekinjene z vetrom ali snegom in obdržati celo deblo.
Rast na plodnih tleh in ugodne podnebne razmere ne izključujejo skrbnega varstva jablane.
Za težko drevo je potrebno letno obrezovanje. Izvede se v marcu po razcvetu cvetov.Nato se izvaja samo regulacija obrezovanja.
Ta postopek vpliva na količino letine, zato je vredno odgovoriti odgovorno.
Zalivanje je potrebno le s stabilno suho. Povprečna količina vode je približno 5 žlic, vendar je izračun odvisen od starosti pridelka sadja.
Presežna vlaga negativno vpliva na kakovost sadja in je vzrok za razpad korenin.
Za pospešitev rasti in gnojenja je treba dodati gnojila. Ko se uporabljajo, je zelo pomembno slediti navodilom. Prekomerno rast gnojil negativno vpliva na rast in fruktifikacijo.
Drevo je treba posebej zaščititi v obdobjih hude zmrzali. Pomaga debelo plast trdnih gnojil, ki je pokrita z jabolko. Zaščitno plast lahko povečate s snegom.
Boj proti boleznim in škodljivcem
"Medunitsa" je odporna na glivične bolezni, vendar včasih prehiti to jabolko.Jesenski in pomladni preliv trupa ščiti drevo pred negativnimi učinki gliv, gnilobe in malih škodljivcev.
Na vejah, listih in plodih neobdelanih dreves lahko nastanejo temne lise, kar kaže na resno bolezen.
Za boj proti okužbi se uporabljajo mešanice kemikalij. Raztopina amonijevega nitrata (10%) se uporablja za prvo pomladno obdelavo kruha.
Med cvetenjem bud je 1-3% raztopine razpršeno s kemično raztopino tekočine Bordeaux in v vlažnem podnebju pripravimo močnejšo formulacijo.
Druga obdelava z isto raztopino - po cvetenju. Če je potrebno, se lahko po treh tednih ponovi podoben postopek. Poleti se uporabljajo tudi bakreni karbonatni fungicidi.
Pravočasno preprečevanje je glavna metoda za boj proti tej nevarni glivični bolezni, ki vpliva na sadno drevje.
Medunica je izjemna sorta. Tudi tisti, ki niso dosegli točke polnega zorenja, presenetljivo sladkega in sočnega sadja, so priljubljena lepota mnogih ljudi.
