Sušenje je eden izmed najbolj priljubljenih načinov pridelave sadja, mesa in drugih izdelkov. Na žalost je traja predolgo, da se osušijo na soncu, na balkonu pa ni prostora za nekaj pekačev. Kjer je za to primernejše kupiti posebno napravo - sušilnik za sadje. Kompaktna funkcionalna naprava bo hitro izsušila vsak izdelek in tako ohranila vse uporabne lastnosti.
V skladu z E-Katalogom obiskovalci cenovnega agregatorja vse bolj primerjajo cene trgovin z sušilci za zelenjavo in sadje. Morda vidimo prve rezultate propagande za zdravo hrano, to pa se ne more veseliti. Kljub temu le še majhen del naših rojakov že danes pozna te naprave. Spoznajmo se načela dela in možnosti sodobnih električnih sušilnikov, in tudi bomo razumeli, komu lahko pridejo v stik.
Kako deluje sušilnik
Sodobni sušilni stroji, tako kot vsi drugi gospodinjski aparati, delujejo iz električnega omrežja. Potrošena energija, porabljena za ustvarjanje optimalnih pogojev sušenja - zagotovitev potrebne temperature in ustvarjanje konstantnih zračnih tokov znotraj.
V telesu večine električnih sušilnikov (najpogosteje - na dnu naprave)majhen fan. Stalno vrtenje ustvarja tok zraka, ki piha hrano v notranjosti. V nasprotju z naravno, ta umetni veter piha enakomerno in z enako hitrostjo: to pospeši dehidracijo izdelkov (izguba vlage). Tudi v pečeh je grelni element, ki ohranja uporabniško določeno temperaturo. Treba je opozoriti, da sta ventilator in grelnik zaščitena pred korozijo, tako da tekočina iz pladnja ne more poškodovati, kar povzroča napako.
Izdelki so celi ali razrezani na koščke, ki so nameščeni v odstranljivih pladnjih (predstavljeni v "E-Katalog" sušilnikih imajo od 3 do 8 pladnjev). Stranske stene sušilnika zmanjšujejo izgubo energije, da ohranijo želeno mikroklimo in tudi zaščitijo proizvode od splošnih insekte.
Med postopkom sušenja je potrebno periodično zamenjati pladnje. In z gostim styling izdelkov, da to storijo, je bolj zaželeno.
Za koga se bo to zgodilo?
V nasprotju s priljubljenimi prepričanji, sušilnik ne bo koristen le tistim, ki imajo svoj vrt ali dacha.Tudi če kupite izdelke na trgu ali v trgovini, je bolje, da pospravili svoje. Obstajajo vsaj 4 razlogi za to:
- Vedno boste vedeli, kaj točno se pripravljate. Na primer, sorte jabolk resno vplivajo na okus sušenja. To je še posebej pomembno, če boste porabijo suhe hrane v svoji čisti obliki.
- Vam ni treba uganiti, kako uporabljati pokvarljiv izdelek.
- Ti bodo lahko uživali sadje in zelenjavo, ki so v posušeni obliki, v trgovinah ne prodajajo.
- Zagotovili boste ekološko skladnost izdelkov, pripravljenih neodvisno. Dejansko je v industrijski proizvodnji, so pogosto izpostavljeni kemikalijam obdelavo, namenjene podaljša rok trajanja in izboljšanje tržnosti.
Kaj lahko sušim in na kakšni temperaturi?
Večina sadnih sušilnikov ima termostat, ki lahko spreminja temperaturo sušenja. To odpira dodatne priložnosti za vas. Na primer, poleg sadja, boste lahko, da se posuši na zelenjavo, jagode, gobe, meso, ribe, kruh, svežih zelišč in drugih izdelkov. Glavna stvar je nastavitev želenega temperaturnega režima:
- Za meso in ribe - +70 ° С;
- Za sadje in jagode - +60 ° С;
- Za gobe - + 55 ° С;
- Za zelenjavo - + 50 ° C;
- za kruh - + 40 ° С;
- Za zelišča in trave - +35 ° С.
Če imate električni sušilnik, ne morete vrniti torte, ki ostane pri izdelkih v sokovniku. V suhi obliki bo čudovit dodatek v juhi, pire žitarice, obara in celo pecivo.
V prisotnosti posebnega pladnja se sadni sušilniki lahko uporabljajo tudi za pripravo pastilov - okusno in dolgotrajno sladko sadje, sestavljeno iz suhega sadnega pireja z medom in sladkorjem.
Nazadnje, če nastavite temperaturo do + 40 ° C, dobite posušen izdelek. Tako lahko kuhate meso, ribe, nekaj sadja in zelenjave (npr. Paradižnik). Bodite prepričani, da cenite ta način kuhanja.
