Pohušene patties z zeljem: najboljši recepti za vse priložnosti

Pohlajene pite z zeljem - priljubljeno pecivo s pecivom, ki lahko za isto mizo zbere vse člane družine. Pripravite preprosto posodo hitro, vendar se izkaže, da ni manj okusna in dišeča.

O koliko kalorij v tej delikti, je bolje, da ne razmišljate. Včasih se lahko uživate z izdelovanjem okusnih pite na domu. Obstaja veliko receptov za priljubljeno jed, vendar ima vsaka gospodinja svojo.

Klasični recept za pite z zeljejo na osnovi testa kvasovk

To je najpogostejša možnost za pirozhki z zeljem. Mehkobo in sijaj končnega izdelka preseneča, in posebnih znanj niso potrebni za njihovo kuhanje.

Sestavine:

• mleko - 250 ml;
• suh kvas - 1 pakiranje;
• jajce piščanca - 1 kos;
• sladkor - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• rastlinsko olje;
• moko, presejana - 3-4 kozarca;
• zelje - 0,5 vilice;
• korenje;
• lok - 1 glava.

Priprava:

1. V rahlo segretem mleku se izlije kvas in sladkor, sestavine dobro premešajo.
2. Majhna količina moke, predhodno presejane, vlije v veliko skodelico. Prav tako mleko z mlekom kvasite.
3. Vse komponente so mešane, skodelica je pokrita in v kratkem času nameščena v vročini (dovolj je 20 minut).
4. Ko se testo stoji, dodajte jajce, ki je v njej soljeno s soljo. Ne pozabite, da pour 2-3 velike žlice olja, zmešajte vse sestavine.
5. Po tem dodajte moko in premešajte testo. Pri gnetenju testo moramo dodati v majhnih delih. To je potrebno, da je čim bolj elastično in mehko. Običajno moke ni toliko, kot je navedeno v receptu.
6. Testo je treba pustiti za kratek čas in napolniti.
7. Zelje je razrezano, korenje se nareže na večjem delu, čebula se razreza s ploščami.
8. Zelje je treba pustiti v ponvi 5 minut.
9. Nato se mu dodajo korenje, čebula in ocvrte še 5 minut, prav tako pa je potrebno tudi sol-zelenjavo.
10. Testo se razrežejo na enake kose, vsaka od njih pa se zvije v ravno torto. Polnjenje je postavljeno v sredino krogov, robovi so raztrgani.
11. Pite so pripravljene za cvrtje! Priporočljivo je, da se pripravljeni izdelek za začetek pripravi na pripravljenih papirnatih brisačih, kar omogoča odvečno olje.

Za zagotovitev, da se med postopkom rjavenja patties ne razpadejo, jih je treba najprej položiti s šivom navzdol.

Patties z zelje iz pustega testa

Sestavine:

• 1,5 kg pšenične moke;
• 3 skodelice vode;
• 150 ml sončničnega olja;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 1 paket hitro delujočega kvasa;
• 1 velika glava zelja;
• 1 kos. čebula;
• s količino soli, poprom in začimbami, vsak določimo glede na značilnosti okusa.

Priprava:

1. Za pripravo testa je treba rahlo segreto vodo in jo premešati v sladkor, kvas in malo soli.
2. Po mešanju moke postopoma izlije.
3. Sestavina je posuta s 3 velike žlice rastlinskega olja, gneteno z elastičnim testom.
4. Testo pokrijte z brisačo in določite na toplem mestu, kjer je star 40 minut.
5. Ko traja čas, skodelico, njegovo vsebino z rokami odstranite še eno uro.
6. Čas je, da začnemo polnjenje. Zelje se razreže, napolni z vrelo vodo in zapusti četrtino ure.
7. Rahlo sesekljano čebulo je treba očistiti v olju. Zelje se dobro iztisne iz tekočine in se razširi na čebulo. Vse je mešano, dodane so začimbe, sol in poper. Zelenjava kuhamo še 5 do 7 minut.
8. Po bližajočem se testu se oblikujejo pecivo majhne velikosti, kjer je polnjenje postavljeno, robovi so podtaknjeni.
9. Pokažite v rastlinskem olju, dokler izdelek ne postane zlati.

Za pečenje patties priporočamo takoj po oblikovanju. Tako se lahko izognete izgubi obrazca.

Pohlajene plenice z zeljem in jajcem

Sestavine:

• suh kvas - 1 paket;
• voda kuhana - 200 g;
• jajca - 1 kos. za testo in 3 kos. na polnjenju;
• sladkor - 30 g;
• moko - 500 g;
• sol - 20 g;
• zelje - 0,5 vilice;
• korenje - 1 kos. srednje velikosti.

Priprava:

1. 3 jajca segrevajte do kuhanja. Ta jajca pri kuhanju niso počila, voda je treba dobro sol.
2. Korenje Rešetek na reko z velikimi segmenti, sekamo zelje. Mešana vrtnina se rahlo ocvrsti v sončničnem olju
3. Z njimi izlijete drobno sesekljana jajca. Vse rahlo dodamo.
4. Za pripravo kvasovk, nalijemo v globoko posodo, dodamo vodo, prelijemo jajce in prelijemo sol. Ne pozabite dodati sladkorja.
5. Zmešajte vse sestavine. Po dodajanju moke se testo gnetijo. Pustite ga približno 20 minut.
6. Testo razdelimo na koščke, da tvorijo kroge, dani v Seredka nadevom, slepi rob. Daj videz pite.
7. Fry v sončničnem olju z vsake strani.

Poleg tega, da jajca polnjene z zeljem in krompirjem v popolni harmoniji celo gobe.

Recept za pečene pite z kislo zelenjavo

Priprava takšnih pite ne bo povzročala težav tudi tistim, ki so novi v kulinaričnem poslu.

Če ga uporabljate kot polnjenje kislega zrna, ga morate predhodno dobro stisniti.

Sestavine:

• kefir - ½ liter;
• moko, presejana - 0,6 kg;
• granulirani sladkor - 1 žlička;
• pecilni soda - ½ tsp;
• jajce piščanca - 1 kos;
• olje narašča. - 3 tbsp. l .;
• kislo zelje;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Moka se je prelila v posodo za razsuti tovor. Daje majhno luknjo, kjer je postavljeno jajce, izlije kefir in maslo.
2. Nato dodamo še sladkor, sol in gneteno testo, ki je na kratko treba pustiti, da "pridejo".
3. V tem času morate narediti pripravo polnila, ki jo lahko storite na dva načina: po prvem kiselem kislem zelenjavi, drugi pomeni odsotnost toplotne obdelave.
4. Iz testa se oblikujejo isti kosi, ki jih nato zavijemo v ploščate pecivo. Center je postavljen, polnjenje in pito so oblikovani.

Krompirjevo testo za zelje pite

Želite presenečiti svoje ljubljene, zakaj ne odstopajte od splošno sprejetih norm za kuhanje pite in ne naredite nekaj nenavadnega, zanimivega.Na primer, za test ne vzemite moke, ampak krompirja.

Sestavine:

• 5 krompirja;
• 1 jajce;
• 5 velikih žličk moke;
• 60 g kislega zrna;
• 3 velike žlice sončničnega olja;
• 2 čebule;
• količina soli, popra, začimb se določi s posameznimi preferencami.

Priprava:

1. Očiščen in opran krompir se postavi v posodo s hladno vodo in kuhamo dokler ni pripravljen. Po tem, ga je treba gnetiti s tolve, da pire krompir.
2. Jajce je zadavljeno, dodana je sol in vse je mešano.
3. Čebulo, razrezane na majhne koščke, morate rahlo popržati.
4. Nato dodamo krušno zrezek iz tekočine v čebulo, zmešamo zelenjavo in pustimo še deset minut.
5. Z žlico se vzame majhno količino testa iz krompirja in nastane kolač. Center je napolnjen s kuhanim nadevom, robovi so skrbno vezani. Vsaka patty, narejena na ta način, se razkraji v moki in ocvrsti v ponvi s sončničnim oljem.

Pohušene piti z zeljem (video)

Kljub visoki kalorični vsebini tega izdelka včasih želite sebi in vaši družini zadovoljiti okusne, rdeče pite z zeljejo.Torej, ne zanikajte tega!