Mnoge gospodinje vedo, da so domačo pecivo nepogrešljiv atribut udobja in topline v domu. Vsak od njih ima lastne recepte za pečenje, pogosto peče svoje lastne blagovne znamke, peciva, peciva in prosim svoje člane gospodinjstva. In obstaja kategorija žensk, za katere je kuhanje in peko super zapletena znanost, nerazumljiva za obvladovanje. Vendar pa obstajajo tako preprosti recepti za okusno pečenje, ki ga lahko vsakdo pripravi, kar je najpomembnejše - ne bojte se in strogo sledite receptu. Eden od najbolj slastno pecivo in enostavna za pripravo pečenega Charlotte.
Kaj je Charlotte
Charlotte je preprosta in preprosta možnost za polnopravno pito. Če so vam nepričakovano prišli gostje, in hiši nima ničesar za čaj, potem bo šarlota popoln užitek. Za njeno pripravo so potrebne najpreprostejše sestavine. Vedno jih lahko najdete na kuhinjski polici. Recept je sama po sebi zelo preprosta, zato vam pripravo te pite ne bo več kot uro. Medtem ko se Charlotte pripravlja, lahko varno preživite čas z gosti. Charlotte sestoji iz sladkega testa in sadnega polnila. V receptu klasične šarlotte uporabite kisla zelena jabolka, vendar lahko za polnjenje uporabite katerokoli drugo sadje. Nekateri dodajajo k jabolkam charlotte in marmelado.
Izberite sadje za polnjenje
Obstaja veliko receptov charlotte napolnjene z različnimi sadja in jagodičja. Najboljša in okusen recept velja za klasika, ko je dodal običajnih jabolka. Lahko poskusite in poskusite druge sadove. sladke hruške, zrele banane, sočno marelice, breskve, ananas in jagode kot jagode, češnje ali češnje (izkoščičenih) je zelo primeren.
Kaj so dobri ananasi za polnjenje?
Če želite okrasite mizo sladko sladico, vendar ne vem, kaj izbrati za polnjenje, vam priporočamo, da uporabljate ananas, pločevinkah fit. Ananas daje charlotte zelo občutljiv in prijeten okus. In dišava bo zapolnila celotno hišo, in vsakdo bo čimprej poskusil to okusno in okusno poslastico.
Kaj je bolje za pečenje: pečica ali multivarka?
Najprej se morate odločiti, kaj vam bo najbolj prikladno: pečemo v pečici ali uporabimo multivariatno. Peka v pečici - to je stara in preizkušena metoda za več generacij, zato ne oklevajte, če imate dobre domače pečice, se prepričajte, da jo uporabljajo. Charlotte, kuhana v peči, vedno postane bujna, mehka in dišeča.Multivark ima prednosti pred pečico. Prvič, zelo enostavno ga je prilagoditi zahtevani temperaturi, kar je v pečeh težko narediti, zlasti v plinu. In drugič, mnogi multivarki imajo časovnik, zato vam ni treba slediti časa in se spraviti v kuhinjo, da preverite vsakih 10 minut. Karlota s konzerviranim ananasom iz multivarke ne okusi, kot je pečen v peči, zato izberite glede na vaše želje.
V pečici pecemo Charlotte
Obstaja veliko različnih receptov za pripravo charlottes, vendar če se odločite, da bo torto v pečici, potem sledite receptu spodaj. Dobili boste zračno, mehko in okusno pito.
Sestavine
Torej, za okusno in bujno šarloto potrebujemo naslednje izdelke:
- jajca piščanca, 5 kosov;
- sladkor, 1 steklo (lahko dodate manj);
- pšenična moka vrhunske kakovosti, 1 skodelica;
- konzervirana ananasa;
- pecilni prašek ali soda, polovica čajne žličke;
- sladkor v prahu z dodatkom cimeta (za dekoriranje charlottes).
Postopek kuhanja
- Najprej morate ločiti beljakovine od rumenjaka.Za to vzemite dve globoki skodelici in v vsaki posamezni rumenjaki in veverice.
- Potem morate temeljito premagati belce pred pridobivanjem bujne pene, zato je bolje uporabiti povprečno moč v mešalniku.
- Dobljeni peni dodajte kozarec navadnega sladkorja in dobro pretresite. Bi morala biti čudovita pena snežno bele barve.
- V ločenem vsebniku pobijte rumenjake in dodajte jim nastalo peno. Dobro premešajte in dodajte pecilni prašek ali polovično čajno žličko soda pepela.
- V nastalo mešanico se postopoma vnese kozarec premešane moke in se zmeša, dokler se ne dobi homogena masa. Masa mora biti glede na konsistenco podobna maščobni kisli smetani.
- Ananas se razširi na obrazec in nalije polovico testa. Preostali ananasi spet dajo na testo, na drugi plasti. Zdaj popolnoma pokrijte plast z drugo polovico testa. Lahko potresemo s sladkorjem ali cimetom v prahu, čeprav ni potrebno, charlotte in tako se bo iz dišav.
- Previdno položite obrazec v pečico in pečemo torto 30-35 minut, temperatura mora biti približno 180 stopinj.
Nekaj skrivnosti, da dobite bolj okusno Charlotte
- Da bi testo bilo zračno in enostavno, morate beljakovine injicirati postopoma, eno žlico in takoj mešati.
- Za pridobitev Okusen skorjo, lahko potresemo z malo sladkorja na dnu pekač.
- Oblika s pito mesto samo v ogreti pečici, da Charlotte ne prime na dno in ne držijo.
Kot lahko vidite, recept je precej preprost in enostaven. Z strogim upoštevanjem navodil bo rezultat presegel vsa pričakovanja!
Pečenje v multivariatno
Če imate dober multivarka s funkcijo za peko, potem ste zelo srečen, ker je pita kuhana v različnih multivarka mehkobo in fluffiness. Pita recept v multivarka je nekoliko drugačna od tiste, ki se peče v pečici, ker so načela kuhanja v pečici, in čudež naprave povsem drugačen. Tukaj je zelo dober recept s popolnoma izbranim razmerjem izdelkov.
Sestavine
- jajca, 4 kosi;
- sladkor, 1 steklo;
- moko, 1,5 skodelice;
- pecilni prašek, 1h. l .;
- konzervirani ananas;
- malo masla.
Navodila za kuhanje
- Razdelimo jajca v globoko posodo in dobro zmešajte z mešalnikom.
- Dodajte sladkor in ponesite v bujno peno.
- Postopno uvedbo moko in pecilni prašek, premešamo in dobili piškotov testo, kot gosto kremo.
- Obvezno je mazati obraz z maslom, tako da med kuhanjem testo ne drži sten posode.
- Na dnu kalupa pazljivo položite kroge ananasa, napolnite ga s testo, postavite ananas nazaj in nato napolnite preostalo testo.
- Obrazec smo postavili v multivark in izbrali način "pečenja", čas smo nastavili na 35 minut.
S praškom kuhanega sladkorja potresemo in razrežemo na čvrste koščke. Postrežite s svežim kuhanim čajem. Vaši gostje bodo navdušeni in bodo zagotovo želeli vedeti skrivnost vaše pite!
