Dezinfekcija s takšnim okusnim in uporabnim proizvodom, ki je skuta, zasedajo častno mesto v beležnici vsake dobre gospodinje. V običajnih klasičnih receptih lahko dodate nenavadno sestavino, tradicionalna skuta pa bo postala neverjetna kulinarična mojstrovina. Obstaja veliko različnih načinov za pripravo tako uporabnega peciva. Kuhinjski sirni izdelki niso samo sladki, ampak tudi z zelenjavo, mesom, zelenjavo. Ta jed je primerna za zajtrk ali večerjo.
Kuhinjski sir "Ananas"
Otroci obožujejo konzervirane ananas in rozine, tako da bo jedo tako zdravo jedo z velikim veseljem. Ja, in odrasli člani družine bodo zagotovo pohvalili vaša prizadevanja.
- 2 skodelice domačega skuta;
- polovica konzerviranega ananasa;
- 2 velika piščančja jajca;
- 130 g sladkorja;
- 50 g zdroba;
- 60 g rozin;
- ščepec vanilina;
- 20 g limonine lupine.
Postopek kuhanja:
- Eno jajce temeljito pretehtamo s sladkorjem, drugi pa maziva.
- Rozine je treba rahlo oprati v topli vodi in posušiti.
- Rezite domačo skuto skozi majhne rešetke mesarske mlinice, dodajte limonovo lupino, rozine, vanilin in jajčno maso.Mešamo mešanico do gladke in nato posujte z zdrobom.
- Na pekaču, prekritem s papirjem za peko, položite del mase skute, ananas brez tekočine in nežno položite testo z žlico ali lopatico.
- Pečemo v peči s povprečno temperaturo manj kot eno uro, redno preverjamo razpoložljivost peke.
Dišavna kremo s limono
Idealno za večerno čajno pijačo.
Sestavine:
- polovica majhne limone;
- 15 g sode;
- 90 g sladkorja;
- 50 g pšenične moke;
- jabolka;
- 2 skodelice domačega skuta;
- 30 g rjavega sladkorja;
- 3 piščančja jajca;
- 60 g maščobne kisle smetane;
- ščepec vanilina.
Postopek kuhanja:
- Kuharski sir dobro zmelje do homogene gostote mase.
- Dodamo rumenjake, jajca, sladkor, kis, ugašeno soda, kislo smetano in vanilin. Mešajte z lopatico.
- Veverice brisajo in dodajajo v majhne dele v testo. Nežno premešajte, da ne bi motili strukture.
- Mazite majhne majhne dele z maslom, položite eno tretjino pripravljenega testa. Za dobro sladico lahko potresete malo moke.
- Odstranite jabolka iz jedra in ga razrežite na tanke trakove.
- Limona z vrelo vodo, posušimo in razrežemo na tanke rezine.
- Iz jabolčnih in limoninih trakov, zvite majhne vrtnice in jih potisnite v maso skute.
- Potresemo z rjavim sladkorjem in pustimo 25 minut v vroči peči.
Klasična pečenica s dodatkom rozin in moke
Casserole iz skute je ena izmed najljubših specialitet otrok za zajtrk. Posebna pomp kača dobi, če v svoji sestavi dodamo malo mange. Takšen zajtrk je enostavno pripravljen in bo na okus celotne družine.
Za kuhanje potrebujete:
- skuta - 220-240 g;
- kisla smetana (22% maščobe) - 60-100 g;
- kokošja jajca - 1-3 kosi;
- zdrob - 50-75 g;
- sladkor - 40-65 g;
- sol - na vrhu noža;
- rozine - 120-160 g;
- Sončnično olje - 15-25 g.
Postopek:
- V sladkorju dodajte jajca in ribe dobro.
- Nastala masa se zmeša s skuto in soljo.
- V skednju peciva prelijete rožnate rozine in prelijte kislo smetano, nato pa postopoma napolnite mango.
- Steklo za pečenje s steklom naj se razdeli s sončničnim oljem in enakomerno porazdeli na nastalo testo iz skute.
- Pustite, da stoji 12-17 minut.
- V tem času je potrebno pečico segreti na temperaturo 190-210 stopinj.
- Posodo potakajte s pečico v pečici in pecite 33-47 minut (pri pečenju poskrbite, da posoda ne bo gorela).
Pečena pečenka bo rožnata in bučna in njen vonj bo osvojil vse. V posodo skute je treba dodati malo soli, ker je skuta brezkvasna.
Kuharska kaša "Forest Glade" z malinami, borovnicami in suhimi marelicami
Dodajanje gozdnih jagod absolutno spremeni okus, prinaša nove note in okuse.
V zimskem času lahko naredite takšno poslastico z zamrznjenimi jagodami, vendar poleti ne bodite preveč leni, da bi šli v gozd za borovnice ali maline.
Sestavine:
- 60 gramov maline in borovnic;
- 15 g sode (gašenje z limoninim sokom);
- 900 g maščobnega skuta;
- 80 g krompirjevega škroba;
- 120 g finega sladkorja;
- 40 g zdroba;
- 2 piščančja jajca;
- 45 g posušenih marelic;
- 40 g rjavega sladkorja.
Način priprave:
- Z mešalcem zmešajte skuto, dodajte jajca in vmešajte, dokler mešanica ne postane enakomerna in zračna.
- V dobljeni mešanici dodamo škrob, mango, sladkor in soda. Zamesite testo.
- V idealnih razmerah boste pečeni v silikonu, zato je vredno, da naredite jagodičje.
- V plast sloj položite testo in jagode, velikodušno posujte suho marelico in rjav sladkor.
- Kuhajte v vroči peči pri največji temperaturi 250 stopinj za približno 40 minut.20 minut pred pripravljenostjo, da se zmanjša na 180 stopinj.
Kuhinjska kremna sirarna "Neobičajna" s sirom na mleku
Ta recept je idealen za lahka poletna kosila. Korenine lahko dobite ne samo iz skute, ampak tudi veliko količino zelenja, ki je nepogrešljiva sestavina te posode. Postopen seznam stopenj priprave bo pomagal pri reprodukciji idealne okusne jedi.
Najbolj okusna pečenka se bo izkazala, če vzamete sveže zelenjavo.
Sestavine:
- 4 rezine grenkega česna;
- 300 g kisle kumare;
- 40 gramov posušenega paradižnika;
- 120 g zdroba;
- 140 g kislega mleka ali kefirja;
- 80 g sladkega popra;
- 3 skodelice z nizko vsebnostjo maščob;
- 300 g zelišč (čebula, peteršilj, koper, koriander);
- 10 g sode;
- 3 piščančja jajca.
Kako kuhati:
- V globoki skledi prelijemo zdrob, prelijemo kislo mleko in dodamo sok. Zmes pustite 25 minut.
- Poper in kumare razrezane na majhne rezine.
- Umijte zelenjavo, rahlo posušite in mletite.
- V otečeni griči, dodajte skuto in jajca, hitro zmešajte, dokler gladko. Sol, ne pozabljamo, da je kumare tudi soljeno.
- Kombiniramo koščke paradižnika, kumar, zelenice in mase skute.Na samem koncu dodajte pasto česna.
- Nežno premešajte testo. To lahko storite s posebno lopatico.
- Aromatično maso v obliki kalupa pustite v kalupu, ki se lahko idealno pripravi s pomočjo rafiniranega olja.
- Kuhajte pri nizki temperaturi. Čez nekaj časa lahko dobite iz pečice, močno potresete z naribanim trdim sirah in ga pošljete še 10-15 minut.
Kuharski sir in zelenjavna pečenka s piščancem
Priprava kaše z dodatkom mesa je zelo priljubljena, ko je potrebno pripraviti hitro in zadovoljivo posodo. Naredite bolje s piščančjim fileom ali pršutom.
Sestavine:
- 10 g sode;
- 55 g moke;
- 2 žlici rafiniranega olja;
- 300 g kuhanih piščančjih stegen ali filetov;
- 200 g bučke;
- 2 piščančja jajca;
- 400 g maščobnega skuta;
- sol in dišeče začimbe.
Postopek kuhanja:
- Kuhano meso, narezano na majhne kocke.
- Mladi rastlinski kostni mozeg je podrgnjen na velikem rezilu.
- Jajca temeljito premagajte z začimbami in soljo, dodajte skuto, maslo, moko. Nežno zmešajte veslo ali žlico.
- Zucchini in meso dodamo v končno testo in skrbno združimo vse sestavine. Če se masa širi, se lahko znebite tekočega stanja, dodate moko, koliko absorbira testo.
- Majhne kalupe je treba pripraviti za pečenje z drobtinami in olji. Napolnite jih malo več kot polovico testa.
- Pečico v vroči pečici približno pol ure lahko preverite razpoložljivost palčke ali zobotrebca.
Kuščarji kot v vrtcu (video)
Kuhanje od hostesa ne bo odvzelo veliko časa. Ob rojstvu ostankov izdelkov iz hladilnika lahko naredite odlično okusno jed, ki je zadovoljen z vašim domom. Glavno pravilo te pečenice je ne le slediti receptom, temveč tudi izbrati najbolj uporabne sestavine. Kuharski sir je najboljši za dom, koristne lastnosti tega izdelka bodo pomagale pripraviti krepko in najbolj okusno jed. Poskusite v kuhinji z različnimi komponentami, dodajte najbolj ljubljene, v svojem prenosnem računalniku pa zagotovo postanejo recepti podjetja, s katerimi pogosto razvajate svoj dom in presenečate goste s kulinaričnimi talenti. Bon appetit!
