Ali obstaja oseba na zemlji, ki bi zavrnila okusne ribje jedi? Tudi najhitrejši gurmani vedo, da je skuša, pečena v peči, osvojila veliko src. Konec koncev, pripravljen je le za pol ure, pozitiven dotok pa traja dolgo. Poleg tega izdelek vsebuje številne uporabne elemente, ki prispevajo k normalni aktivnosti človeškega telesa.
Ribe veljajo za enega od glavnih proizvodov skoraj vseh narodov na svetu. Je kuhano, parjeno, ocvrto, nasoljeno, posušeno in seveda pečeno. V tej obliki je najbolj cenjeno. Zato kuharji po vsem svetu ponujajo na stotine dokazanih receptov za skušo, pečeno v peči, med katerimi je pomembno izbrati najboljše. Toda pred tem se morate spoznati z njimi. Poskusimo se potopiti v svet kulinaričnih mojstrovin in eksperimentirati v naši kuhinji.
Ribe, pečene v foliji - hitro, okusno, zdravo
Mnogi so opazili, da v zadnjem času ritem življenja nenehno narašča. Zato morajo gospodinje izbrati preproste recepte, ki jih je mogoče pripraviti v kratkem času. In koliko pecete v skušo v foliji? Številka je res smešna - 30 minut.Toda jed je dobljena z odličnim okusom in aromo. Za pripravo bodo potrebovali naslednje komponente:
- sveže zamrznjene skuše;
- maslo;
- začimbe za ribe;
- limona;
- črni poper v prahu;
- sol
Za nakup kvalitetne ribe morate vedeti nekaj skrivnosti. Oči bi morale biti izstopajoče, vendar ne dolgočasno. Žilke - rdeče ali rožnate. Karkas - elastičen, sijoč in rahlo vlažen.
Faze priprave sestavljajo naslednji postopki:
- Najprej skuhamo pri sobni temperaturi.
Če želite to narediti, ga postavite na ploščo do trenutka, ko ga je mogoče rezati, da odstranite notranjost.
- Očistite ribe, poskušate odstraniti vse temne filme, ki povzročajo grenkobo. Tisti, ki izdelujejo skušo, pečejo v peči z glavo, odstranijo škrge. Po tem se izdelek temeljito opere pod zmernim vodnim curkom. Počakajte, da se izsuši in nato obrišite s prtiči.
- Očistite ribe s soli z vseh strani in posujte z začimbami. Pustite pol ure, da se malo potaplja.
- Pripravite folijo, ki večkrat presega dolžino skuše. Obilno olja le kraj, kjer bo trup ležal.Limon se razreže v okrogle rezine, nato pa se razprostira na mastnem področju folije.
- Skuša sveže maslo s skodelico in se razprostira na vrhu limoninih rezin. Nato previdno zaviti v folijo in se izogibati raztrganju.
- Peč se segreje na 180 stopinj in v njem skuži skušo. Po 30 minutah krtačo preluknjajte z zobotrebcem. Če je sok svetle barve, je posoda pripravljena.
Če želite to narediti, ga postavite na ploščo do trenutka, ko ga je mogoče rezati, da odstranite notranjost.
Da bi poudarili poseben okus morskih rib, je dobro uporabiti mešanico paprike, ingverja, timijana, melise in malo origana.
Postrežemo pečeno skušo v foliji, popolnoma odprto. Včasih izgleda kot sijoče srebrne plošče z ribami. Hrana nikomur ne pusti ravnodušnega, ker uživa prijetno aromo, ki povzroča apetit. Ali ne želite poskusiti te ribe? Mnogi so že cenili njegov odličen okus.
Ribe v kombinaciji z zelišči in limono
Po mnenju strokovnjakov za prehrano, meso bolje absorbira telo, če jeste z zelišči. To velja tudi za ribe. Skuh, pečen v peči z limono in zelišči, lahko pripravite iz naslednjih sestavin:
- sveže zamrznjene skuše;
- paradižnik;
- srednja limona;
- koper, peteršilj, bazilika;
- čebulna čebula;
- kos masla;
- začimbe (poper, koriander);
- sol
Korak za korakom navodila za ustvarjanje koristne hrane:
- Najprej odtalite ribe naravno (pri sobni temperaturi). Odstranite notranjost in škrge, nato previdno oprati in obrišite s prtiči.
- Trup je precej podrgnil s soljo, pomešano z začimbami v trebuhu in zunaj.
- Čebula je olupljena in sesekljana na obroče. Izrežite tudi limono in paradižnik.
- Na trupu posušene skuše se naredi več kosov, kjer se vstavijo limonin in rezinec čebule. Ostanki zelenjave so potiskali v trebuh skupaj s peteršiljem, koperjem in bazilika.
- Folijo folije zamazamo z živalsko maščobo, še posebej tam, kjer leži skuša. Potem je postavljeno in ovito tesno. Peč se segreje do najvišje temperature 220 stopinj, po kateri se izdelek dovaja vanj. Pečemo ne več kot 30 minut.
- Ribe so vroče, da uživajo v njegovi aromi in občutljivem okusu.
Folija ima dve strani. Ugotovljeno je bilo, da mat površina odlično prehaja toploto in sijajno - odraža. Glede na to dejstvo je ribe bolje dati na sijočo površino, tako da je dobro pečena in ostala sočna.
Ribe v družbi vrtne kraljice
Ker je krompir prinesel v Rusijo, je postal priljubljen izdelek pravih kuharjev. In če jo kombiniramo z ribjim mesom, dobiš neverjetne jedi. Razmislite, kako skuhati skušo, pečen v krušni peči s krompirjem, in morda bo nekemu receptu všeč.
Torej, seznam potrebnih izdelkov:
- krompir;
- skuša;
- več čebulic;
- limona za sok;
- peteršilj, koper, arugula;
- Allspice zdrobljen poper;
- začimbe za ribiške proizvode;
- sol;
- maščobno mastno folijo.
Možnost ustvarjanja apetitnega obroka vključuje naslednje procese:
- Olupljeni skušeni rub z mešanico popra, soli, začimb in limoninega soka. Na celotni dolžini trupa naredite poševne kose, da meso bolje pecite.
- Krompir se razreže na majhne rezine, po možnosti v enaki obliki.
- Čebulo so zdrobljene z nožem na koščke lepe oblike.
- Na foliji, z namaščeno, položite parno plast krompirja. Pokrijte ga s čebulimi rezinami, nato pa zelenjavo sol in poper. Zgornja plast je riba.
- Izdelki so previdno zaviti v folijo in jih pošljejo pečici 50 minut (traja toliko časa, da kuhamo krompir).
Ko pečemo pečenec, se odpre folija, okrašena z zelenimi vejami in služi za večerjo.
Ko pečemo pečenec, se odpre folija, okrašena z zelenimi vejami in služi za večerjo.Diete ribe, pečene v rokavu
Ljudje, ki so kontraindicirani v maščobnih živilih, želijo tudi uživati v okusni hrani. Za njih kuharji ponujajo skušo, pečeno v pečici in v rokavu. Ta posoda se pridobi ležno in meso se ravno ravi v ustih, kar povzroča prijeten občutek. Za jed, ki jo potrebujete:
- skuša;
- čebula;
- limona;
- začimbe;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava je precej preprosta. Pripravljene ribe so rezane na polovici. Po tem, namažemo z začimbami, soljo in posujte s limoninim sokom. Na polovico dajte čebulice in limone na drugi strani.
Nato povežite oba dela rib. Na vrhu zalijemo z rastlinskim oljem. Karkase postavite v rokav, ga zapakirajte in ga pošljite v pečico približno 30 ali 40 minut.
Služi s kuhanim krompirjem, zelenjavno solato in zelenjavo kot lahka prehrambena večerja. 
Tisti, ki vedo, kako okusno pečijo skušo v pečici za prehrano, vedno okusite okusne jedi. Ali je lahko greh za uporabo novega recepta in jesti zdravo prehrano? Preizkusite.
Pečena ribja omaka
Za ljubitelje začinjene hrane kuharji ponujajo poseben recept za pečeno skušo z gorčično omako.
Seznam zahtevanih komponent:
- sveža skuša;
- majoneza;
- čebula, več glav;
- sojina omaka;
- gorčica;
- začimbe;
- sol
Koraki za kuhanje:
- Skuša, očiščena iz črevesja, se razreže na srednje velikih kosih. Zložite v globoko posodo.
- Čebula je olupljena, narezana na polovice. Mešano z ribami.
- Nato pripravite omako: majoneza, gorčica in sojina omaka izlije v majhno skodelico. Temeljito zmešajte z žlico do homogene mase in nalijte ribe. Po tem se izdelek pošlje 30 minut na hladno mesto.
- Marinirane trupe se položijo v primerni obliki skupaj z infuzijo omake. Položite v pečici pol ure. Najvišja temperatura je 180 stopinj. Skuša, pečena v zimski omaki, postrežena s pire krompirjem, rižem ali zelenjavno solato.
Za hrano je zaželeno izbrati maščobne ribe. Lahko ga označimo s širokim zadnjim delom zamrznjenega posameznika.
Izvirne jedi za počitniško mizo
Če želite presenetiti tesne prijatelje, mnogi poskušajo uporabiti recept za nenavadno jed za počitniško mizo. Izkušeni kuharji ponujajo kuhanje polnjene skuše, pečene v peči.Če želite to narediti, morate kupiti naslednji seznam sestavin:
- trup trupov skuše;
- šampinjoni;
- korenje;
- krompir;
- rastlinska maščoba;
- velika čebula;
- limona;
- koprivasti veji koper;
- česen (nekaj žlica);
- poper;
- komplet začimb za ribje jedi;
- sol
Tradicionalna možnost kuhanja je na voljo neizkušenim gospodinjam in je sestavljena iz naslednjih korakov:
- V odmrznjenih škrjanskih škrgah se odstranijo oči in notranjost (nekateri so odrezani). Temeljito oprati pod pipa. Obrišite s prtiči. Karkas posuta z začimbami za ribe, sol in poper. Stati četrtino ure, da pobereš.
- Čebula se razrežejo na polovice obročev, nato pa v pločevinko z maslom. Ko postane mehko, dodamo naribano korenje. Fry dokler se barva ne spremeni.
- Olupljeni krompir se naseklja na tanke rezine in stisne limono v majhnih kosih.
- Na listi maščobe razprostrite ribe in nalepite trebuh z ocvrto zelenjavo. Lemon rezine so nameščene med njimi. Rezine krompirja in gobe se nahajajo okoli rib. Dodajte začimbe, limonin sok, sol in vodo s česnovim oljem.
- V predhodno segreto pečico položite obliko z ribami in pečemo približno 50 minut. Pred servisiranjem produkt prelijemo čez omako iz rastlinskega olja, sesekljanega kopra in prehaja skozi stiskalnico, česen.
Kot lahko vidite, je ta recept za skušo, pečen v peči, enostaven za pripravo. Ampak kot nalašč za praznično mizo. Gostje bodo cenili prizadevanja gostiteljice in lahko zaprosijo za dodatke. Ali je hvaležnost za hrano bolj dragocena kot zahteva več?
Trda sirna ribja moka
Ko želite raznolikost vaše prehrane, lahko poskusite odlično skušo, pečen v pečici z zelenjavo. Pripravite ga iz preprostega nabora izdelkov:
- sveže zamrznjene skuše;
- krompir;
- trdi sir;
- korenje;
- majoneza;
- olje za toplotno obdelavo;
- kumina;
- mešanica začimbe;
- poper;
- sol
Postopek kuhanja vključuje preproste korake:
- Olupljeni krompir se razreže v tanke kroge ali skodelice. V ogrevano olje položite in rahlo ocvrto. Dodajte mu korenje, temeljito premešajte, da se ohladi nekaj minut.
- Brez drobovja opere pod tekočo vodo, obrišite s prtičkom.
- Razdelite zelenjavo na folijo, jih usmerite z leseno lopatico. Daj ribe na vrh. Začinjeno z začimbami na vrhu in znotraj trupa. Nalijte majonezo in potresite s sirom.
- Izdelek je ovit v folijo in pečen v pečici približno pol ure. Vroči mizi v obliki toplote.
Da bi se hrana lahko iztekla s skorjo zlata, nekaj minut pred pripravljenostjo, je priporočljivo odstraniti zgornjo folijo. Nato ga položite v pečico še 5 minut.
