sorte zimske hruške, skupaj z jeseni, spodbujanje vrtnarji in potrošniki kiselkasti okus in izrazito svežino kaše. V jesensko-zimskem obdobju je mogoče dobiti ne samo velika, ampak tudi popolnoma shranjujejo sadje donos. Značilno je, da te sorte najbolj zimsko-Hardy, in meso hrušk dozorela zelo okusna, sočna in flavorful.
Značilnosti in značilnosti
V skladu s pogoji zorenja pridelka in porabe sadja so vse sorte hrušk razdeljene v tri glavne skupine:
- poletje;
- jeseni;
- zima.
Izbira sorte mora biti odvisna ne samo od okusnih preferenc vrtnarjev. Treba je upoštevati, kakšne podnebno-podnebne razmere prevladujejo v regiji gojenja sadnih nasadov.
Za zimske hruške je značilna stabilna donosnost in večja odpornost proti zmrzali. Za pridobitev bogatih in visokokakovostnih donosov za sajenje zimskih sort je potrebno uporabljati bolj rodovitna, ohlapna in dobro navlažena tla. Peščena ali glinena tla niso kategorično primerna za pridelavo poznih sort hrušk. Poleg tega, globina pojavljanja podzemne vode bi morala presegati 50 cm, v nasprotnem primeru jesenska deževina izpira koreninski sistem sadnih nasadov.
Da bi dobili polno kulturo, so potrebni vsaj štirje topli meseci s povprečno dnevno temperaturo najmanj 16-18 stopinj Celzija. Veliko spoštovanje za polno rast in razvoj plodov zimske hruške igra spoštovanje optimalne temperature vlažnosti in temperature.
Vse sorte zimskih hruškov so običajno razvrščene kot pozne, kar pomeni zorenje plodov okoli oktobra. Stopnja polne zrelosti hrušk pride neposredno na drevesu, zato ni priporočljivo, da se žanje vnaprej. Predčasno trganje poznih sort pogosto povzroči znatno zmanjšanje okusa sadja.
Posebne prednosti zimskih sort vključujejo možnost, da se pridelane pridelke že dolgo prehranjujejo. Hruške nekaterih sort odlično ohranjajo okus in komercialne lastnosti do spomladi, pod pogojem, da se optimalna mikroklima ustvari v skladiščenju sadja in posevek pravilno skladišči.
Hruške: pozne ocene (video)
Ime in opis najboljših sort
Ruski vrtnarji so zelo pozitivni glede poznih sort hrušk, v naši državi pa so številne sorte zelo razširjene. Posebna pozornost poletnih prebivalcev se privlači s takimi sortami kot "Zimski Glazkov", "Decanter", "Zlati", "Krasnobokaya", kot tudi več vrst "Birch".
Na trgu sadilnega materiala se redno pojavljajo nove in zelo obetavne sorte zimske hruške, kar lahko zagotovi visoko produktivnost sadnih nasadov in odlično kakovost pridelka. Imena in značilnosti najbolj priljubljenih sort so znane večini vrtnarjev, v kategorijo najboljših pa je mogoče pripisati sorte, navedene v spodnji tabeli.
| Naslov | Sadje | Pulpa | Prednosti in slabosti | Skladiščenje |
| "Saratovka" | Medij, teža 180 g, rumena z rdečim oljem | Mastna, bela, brez tršenja | Zimski odporni. Odličen okus | Do februarja |
| "Kondratyevka" | Hruškasta, rumena z opazno oranžno obarvanostjo na območju peclja, s težo do 210 g | Brez kamnitega, zelo sočnega in mastnega | Višji pridelki, zimska trdnost in letna stabilna pridelava | Do januarja |
| "Pass-Crassane" | Okrogel ali bergamotičen, zlato rumen, z rahlim rumenilom in majhnimi pikami | Bela-rumena, z bogato sočnostjo in sladkostjo, je nepomembna kiselina in nežnost | Zimska trdnost je nezadostna, visoke zahteve glede sestave toplote in tal | Podaljšano |
| "Majski dan" | Precej velik, večinoma zelen, ki se med shranjevanjem zamenja z zelenkasto-rumenim | Kremni, aromatični, s prijetnim okusom za kis | Visoka zimska trdnost in odpornost proti številnim glivičnim okužbam | Do 250 dni |
| "Rossoshanskaya Late" | Velik, do 370 g, zelenkasto obarvanje. Ob polni zrelosti je barva rumena | Krem, ima prijeten in sočno okus | Visoka tržljivost, povečana zimska trdnost. Lahko vpliva na glivično okužbo | Tri do štiri mesece |
| "Beloruski pozno" | Medij, zelen, ki se med shranjevanjem spreminja do oranžno-rumene barve | Bela, ima sladko z malo kislega okusa | Plodnost in visoka zimska trdnost. Obstaja pogostnost plodov | Do februarja in marca |
| "Lira" | Zelena barva, teža ne več kot 210 g | Bela, sladka | Plodnost in redno plodovanje. Slaba odpornost na zmrzal | Do decembra |
| "Patriotski" | Več srednje ali zelo veliko, v obliki hruške, zelenkasto rumene barve | Barva kreme, zelo sočna, ima zelo dobro kislo-sladek okus | Zimska trdnost, zgodnja rodnost in odlična kakovost sadja | Podaljšano |
| "Josephine Mekhelnskaya" | Majhna, svetlo rumena s šibkim blushom | Taljenje, sočno rumenkaste barve. Okus je zelo nežen, z nedoločeno kiselino | Visoka stopnja odpornosti proti barvi in odlična zimska trdnost. Ni prevelik donos | Neustrezen rok trajanja |
Pogoji in pravila za žetev
V zvezi s časovnim razporedom in pravilom obiranja moramo pristop hortikulturista osredotočiti predvsem na sortne značilnosti, pa tudi na značilnosti vremenskih razmer in tal v regiji gojenja. Priporočljivo je odstraniti zimske sorte v zadnjem desetletju septembra ali v začetku oktobra. Za sadje v času žetve je značilna absolutna trdota. Stopnja zrelosti potrošnikov pride v nekaj tednih po odstranitvi.
Običajno je za take sorte značilna zadostna prenosljivost pridelka na dolge razdalje. V razmerah vročega in suhega vremena se dozoreva zorenje hrušk. V deževnem in mrzlih vremenskih razmerah lahko zorenje z zorenjem traja približno nekaj tednov.
Hruške je treba zbirati zelo previdno, saj močna depresija povzroči zatemnjenje celuloze in kvarjenje plodov. Ne morete prekiniti sadnih blazinic ali povlecite stebla na plodu. Žetev se mora začeti na dnu krone. Samo suhe plodove je treba skladiščiti za zaščito brez poškodbe in deformacije.
Prav tako vas vabimo, da se seznanite z značilnostmi gojenja hruške sorte "Nežnost".
Shranjevanje sadja pozimi
Žetev, pridelana pozimi, je precej enostavna. Plodovi so praviloma postavljeni v klete in klete. Optimalni način shranjevanja je temperatura, ki ni višja od 1-2 ° C, z relativno vlažnostjo 90-95%. Najhitrejše ohlajanje sadja po žetvi je zelo pomemben pogoj za dolgoročno skladiščenje sadja.
Hruške tako priljubljenih zimskih sort kot "Bergamot Esperina" in "Decanter zima" pri temperaturnem režimu shranjevanja v območju od -1 do 0 ° C, dovolj zorenje dozori in do konca obdobja skladiščenja ostane trdna konsistenca celuloze in zeleno obarvanje kože.
Kakšno hruško izbirati (video)
Raznolikost zimskih sort omogoča vrtnarjem, da izberejo najbolj primerne, ob upoštevanju osebnih preferenc in pogojev gojenja.Skladnost s pogoji zbiranja in skladiščenja sadja vam omogoča, da uživate sadje do sredine zime.
