Uporaba ledene goveje solate: koristi in škode za človeško telo

Kaj je solata ledene gore, danes morda vsi vedo. To je vrsta zelene solate, zunaj (tudi pri rezanju), ki je močno podobna vilicam zelja. Listi so sočni in krhki (dolgo časa je bila solata imenovana "hrustljava"). Uporablja se predvsem za osnovo pri pripravi solat in tudi kot vitaminski dodatek k drugim prigrizkom in glavnim jedem.

Saladna solata: kalorija, hranilna vrednost, vitamini in minerali

Kalorična solata ledena greda je minimalna - samo 14 kcal, energijska vrednost - beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati - 0,9 / 0,14 / 1,77. Več kot 95% solate je sestavljeno iz vode (več vode v listih, več krzna), ostali listi so mono- in disaharidi, prehransko vlaknine, pepel in nasičene maščobne kisline.

Kot katera koli druga solata, ledena gora je neverjetno bogata z vitamini. Poleg askorbinske kisline v listih je predstavljena v skoraj vseh "B-vitamin skupine" (razen B12), vitamin E, vitamin A in njenega predhodnika - beta-karotena.Poleg tega je v solati tudi phylloquinone (vitamin K), ki stabilizira delo skoraj vseh organov in sistemov.

Sestava mikro- in makro elementov v solati ledene gore je tudi neverjetna. Obstaja veliko potrebnega kalija, bakra, fosforja, kalcija, natrija, magnezija za človeško telo, prisotni pa so tudi železo, cink, mangan in selen, čeprav v manjših količinah.

Salata je bogata tudi z vlakninami, njen sok pa vsebuje alkaloidni laktucin, ki ima maso zdravilnih lastnosti.

Kako koristna je ledena gora solata za telo

Koristne lastnosti zelene solate ledene gore so očitne, ker vsak od njegovih sestavnih elementov in vitaminov opravlja pomembno funkcijo v človeškem telesu, njihova uravnotežena sestava pa večkrat pomnoži ta učinek.

Dietna vlakna, vsebovana v ledeni gori, določajo metabolične procese v telesu, normalizirajo prebavni sistem in črevesje, pomagajo prebaviti minerale in vitamine ter odstraniti slab holesterol iz telesa.

Uporaba zelenih listov izboljšuje vid in kri ter po nekaterih poročilih potisne razvoj malignih celic.

Izjemno pozitiven učinek, ki ga ima ta izdelek na osrednji živčni sistem, je zabeležen. Jedo solato resno pomoč za spopadanje z močnim živčni napetosti, stres stanje, čustveno nestabilnost, depresija, nespečnost in druge živčne bolezni.

Pozitiven vpliv na solato in srčno-žilni sistem, je dober preprečevanje možganske kapi in srčnega infarkta, povečuje raven hemoglobina v krvi.

Dajatve, vključene v sestavo naše kosti in zobe kalcijevega ledene gore, je splošno znano.

Prav tako bi morali reči, da ledene gore solate je hypoallergenic in nizkokalorien. Uporablja se lahko pri vsaki starosti in v vsakem stanju (vključno z diabetesom mellitusom in nosečnosti). Mimogrede, se Solata ledenka zelo priporočljivo redno imajo doječe matere, ker se mu enostavno ne obogatitev mleka vaš dojenček potrebuje hranilne snovi in ​​vitamine, temveč tudi prispeva k njeni pripravi.

1. Ohranitev slike: nizka kalorična solata in bogata vitaminsko-mineralna olja sta odlična sestavina za zdravo in prehransko prehrano.
2. Izboljšanje dela srca in krvnih žil: solata zmanjšuje verjetnost ateroskleroze in bolezni srca.
3. Krepitev imunosti: antioksidanti v solati, preprečujejo proste radikale, ki pa so glavni vzrok poškodb telesnih celic
4. Preprečevanje anemije: glavni vzrok za to bolezen je pomanjkanje železa, ki ga je mogoče dopolniti z rednim jedenjem solate ledene gore.
5. Stabilizacija dela gastrointestinalnega trakta: solata deluje na prebavne organe univerzalno - se pokaže z zaprtjem in drisko. Pomaga se znebiti zgage.
6. To stimulira možgane in blagodejno vpliva na živčni sistem: veliko število živčnih motenj, neposredno povezanih s pomanjkanjem magnezija, da je treba za ta element povečuje več, večji čustveni stres a oseba izkušnje.Vitamin B9, ki je del ledene gore solate, včasih celo imenuje "ženski hormon sreče."

Kako izbrati solato ledene gore ob nakupu

Kot vsaka ledene gore solate, "desno" iceberg mora biti simetričen, "sestrelili" in ne razpade na posamezne liste. Idealna teža za solato je malo manj kot 0,5 kg. Listi morajo izgledati sveže in sočno, barva mora biti svetlo zelena. Slabi, suhi, poškodovani in še bolj gnusni listi - izgovor, da se glava vrne na polico. Poleg tega bi morali paziti na barvo na rezano pecljih, če je zatemnjeno - solato zastarele.

Salt ledena gora, kot druge solate, se pogosto prodajajo narezane v vakuumski embalaži. Seveda je ta možnost zelo primerna za tiste, ki doživljajo konstanten primanjkljaj s prostim časom in ta izdelek je shranjen še dlje. In vendar, z nakupom "rezanja",ne morete biti prepričani o prvotni kakovosti izdelka, še posebej, da listi iz svežega videza niso bili izrezani iz polovice gnilobe glave in da je vsako listje skozi embalažo popolnoma nerealno. Tveganje prevzema starega blaga se tako močno poveča, zato je ta možnost možna le, če dobro poznate blagovno znamko in jo popolnoma zaupate.

Pravila skladiščenja

Rok uporabnosti ledene zelene solate je nekoliko večji od lusknatih solatnih listov in je odvisen od temperature.

Spoštovani proizvajalci jamčijo ohranjanje kakovosti solata pet dni pod pogojem skladiščenja pri temperaturi od 2 do 5 stopinj in dva dni pri temperaturi od pet do osem.

Dejstvo je, da številne ljubice uspavajujo liste te solate sveže za mesec, če so dobro posušene in ohlapno pakirane v plastični foliji ali vreči.Včasih lahko izpolnite priporočilo, da solato prevlečete z vlažno krpo in šele nato položite vrečo, vendar je ta metoda v osnovi napačna, ker je zelenjava najbolje ohranjena le, če je popolnoma suha.

Salado lahko shranite v stekleno posodo, ki je bila prej rezana na 2-4 dele, vendar bo izdelek ohranil svežino za največ en teden.

Solata - ni izdelek, ki se priporoča zamrznitev za zimo. Seveda, če ste zbrali neverjetno veliko solato pri dachi in ne morete jesti nekaj dni, ga lahko poskusite zamrzniti, medtem ko bo solata ohranila uporabne lastnosti, a popolnoma izgubila privlačnost in hrustljavo okus. Zato morate porabiti solato sveže, dobro, v trgovinah pa jo lahko kupite skozi celo leto.

Solanina v kuhanju: s tem, kar je združeno

Ledena gora je skoraj brez okusa, kar pa ne preprečuje, da se listi te solate obsežno uporabljajo pri kuhanju. Najpogosteje so "zeleni del" rastlinskih, mesnih ali ribjih solat, vendar obstajajo tudi bolj eksotične možnosti.

Na primer,v celoti listno solato zelene solate lahko pripravite prigrizek s pomočjo lista kot kuhinjski pripomoček (zahvaljujoč trdnejši strukturi ledene gore kot drugim solatam, pa se spoprijema s tako vlogo). Kot "embalažni material" se solatni listi uporabljajo tudi za izdelavo izvirnih zvitkov, palačinke za prehrane (odlična pot za tiste, ki sledijo figuri) in celo zelje za zelje, v katerih ledenica nadomesti listje zelja.

V glavnih jedi ima ledena greda običajno vlogo dekoriranja, medtem ko služi, in je hkrati enostavno prilegajoča.

Prednosti uporabe ledene gore v solatah:

• Iceberg naredi del vizualno več, polnjenje posode ne s kalorijami, ampak z vitamini;
• Ledena goba je gosta od navadne solate, ki lahko nadomesti zelje, hkrati pa ohranja nevtralni okus in ne zamaša glavnih sestavin;
• Ledena gora je primerna za prigrizke z majonezo ali kislo smetano, medtem ko je večina drugih solat preveč svetlo za to omako.

Zaradi svoje nevtralnega okusa solata ledene gore v smislu kombinaciji z drugimi izdelki je povsem univerzalna. On je prav tako zelo primerna za zelenjavo, kuhana jajca in sir (še posebej, parmezan in cheddar), gobe, vse vrste mesa in perutninskih izdelkov (vključno s kajenjem), kakor tudi za ribe (surovo, soljeni, dimljeni, kuhan, v konzervah) in morski sadeži.

Za sitosti v solati z ledene gore, ki jih lahko dodamo kuhan riž, hrustljavo krušnimi kockami ali glivice, za izvirnost - sadje (hruške, jabolka, v pločevinkah ali svež ananas, agrumi). Pikantna solata bo dodal pinjol, svetlost - češnjev paradižnik. Skratka, za domišljijo ni nobenih omejitev, in da je napaka, je skoraj nemogoče.

Kot je za polnjenje, nato pa, kot je bilo že omenjeno, je ledena gora bi lahko "stojijo" majonezo, vendar, če skrbimo za svoje zdravje in pasu, namesto tega bolje uporabiti nekaj vžigalnik - jogurt ali olivno olje (ki je lahko "premagal" limono sok, sojina omaka, francoska gorčica, vino, balzamični, tlak česen, zelišča in druge začimbe vkusnostej).

Uporaba v medicini in kozmetologiji

Na številnih koristnih lastnosti solate zgoraj dovolj omenjeno. Ni presenetljivo, da je bil izdelek uporablja v medicini, ne samo folk, pa tudi tradicionalna.

Dr. veseljem priporočam jedo solato s čustvenimi motnjami, težave s črevesjem in krvnih žil, krvni tlak skokov, gastritis in razjede, kot tudi med nosečnostjo (poleg vir vitaminov, Solata ledenka prikazuje telo odvečno tekočino in zato pomaga v boju proti zabuhlosti,ki zelo pogosto spremlja nosečnost in lahko močno škoduje zdravju bodoče mame, ki povzroča razvoj bolezni srca, bolezni ledvic itd.).

Prav tako je solata prikazana z anemijo, težave s prekomerno telesno težo.

Uporaba solate ledene gore v kozmetologiji je posledica njegove kemične sestave. Tako na primer magnezij, predstavljen v izdelku, prispeva k proizvodnji kolagena, zato izboljša barvo in splošno stanje kože, preprečuje prezgodnje gube, pozitivno vpliva na kakovost nohtov in las.

Maske in aplikacije iz listov zelene solate ledene kože nasičijo našo kožo s koristnimi elementi, zdravijo in hrani. Da bi okrepili dlake in zmanjšali vsebnost maščobe, je priporočljivo, da jih sperete s sokom, iztisnjenim iz te solate.

Kontraindikacije

Praktično ni kontraindikacije za uporabo solate ledene gore. Teoretično je mogoče dopustiti možnost individualne nestrpnosti do katere koli komponente solate (na primer, alergije na askorbinsko kislino), vendar je na splošno tako redko, da se takšna možnost lahko prezre.

Druga (pogojna) kontraindikacija je pretirano zanimanje za zamisel o izgubi teže in uporabi svežih listov za zajtrk, kosilo in večerjo. Našemu telesu potrebuje popolno prehrano in noben izdelek, ne glede na to, kako koristne lastnosti ima, ne more zadovoljiti vseh naših potreb.

Pojejte solato v kombinaciji z drugimi zdravimi živili in vaše telo bo polno energije, energije in lepote!

Oglejte si video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila's Sister Visits / Income Tax