Značilnosti skladiščenja korenja za zimo

V jesenskem obdobju se kmetje soočajo s težko nalogo ne samo pridelka, temveč tudi dolgo časa. Praviloma je ob spoštovanju osnovnih norm za skladiščenje pridelka takšne rastlinske kulture mogoče shraniti kot korenje z minimalnimi izgubami do pomladi. Zato je zelo pomembno, da ne vemo, katere vrste korenja so boljše in dlje za shranjevanje, temveč tudi, kako kopati korenovke in upoštevati tehnologijo shranjevanja rastlinske kulture.

Najbolj blage sorte

Kot pravilo, čim dlje skladiščiti sveže korenje s poznimi in pozno zorjenimi sortami, čiščenje katerega iz postelje je v padajočem obdobju. Skladiščenje takih sort za dolgo časa ne negativno vpliva na okus in kakovost kazalcev korenovk, tako izkušeni tovornjaki kmetje dajejo pozno korenje v rastlinskih trgovinah.

Kako in kdaj kopati pridelek

Korenje je treba pravočasno pobrati, kar vam bo omogočilo, da dolgo časa shranite izkopano zelenjavno kulturo brez izgub tako doma kot v kleti, kleti ali podpoljih. Točne datume, ki določajo čas žetve korenčkov, ne morejo klicati tudi izkušeni pridelovalci, ampak je treba upoštevati splošna priporočila, ki se razlikujejo glede na določene dejavnike:

• sortne karakteristike skupine zgodnje, srednje ali zapadlosti;
• namene gojenja;
• prsti in podnebne razmere v regiji gojenja;
• pogoji setve.

Kljub temu pa je treba upoštevati, da imajo prehitre korenovke dobre teže in hitro izginejo. Pozno stece korenja pogosto postane razlog za zmanjšanje kvalitativnih lastnosti korenovk, katerih meso pridobi prekomerno fibroznost ali razpoke v tleh.

Najprimernejši način določanja časa pridelave je poskusni kopač, ki vam omogoča, da ocenite ne samo velikost korenja, temveč tudi prisotnost koreninskih korenin na majhnih koreninah, kar nakazuje pripravljenost rastlinske kulture za pridelek za dolgoročno skladiščenje.Mnogi vrtnarji uporabljajo ljudsko pravilo: "Na korniliji koren v zemlji ne raste, ampak se mrazi", 24. septembra pa začnejo pridelovati korenje.

Pomemben pogoj je tudi možnost, da se pred zmrzaljo spravi celoten pridelek, ki lahko v zimskem času naredi korenovke neprimerne za ohranjanje. Najlažja pot je pridelek pridelka po mokri tleh, po dovolj obilnem dežju, vendar na suhem in sončnem dnevu. Za spravilo dolgih in velikih korenin se uporabljajo odkrito vilice ali lopatica bajoneta. Po sušenju je treba celotne vrhove odrezati in vse korenje sortirati tako, da zavržejo vse razpoke, poškodovane, premajhne ali močno deformirane korenovke, ki niso primerne za dolgoročno skladiščenje.

Korenje: zbiranje in shranjevanje (video)

Kako shraniti pridelek v kleti ali jamo

Velik pridelek korenja je neprimerno za shranjevanje doma, tako da koreninaste zelenjavo najpogosteje hranijo tovornjaki v garažni jami ali kleti. Do danes je znana in na voljo takoj več načinov shranjevanja rastlinske kulture, ki so primerne in ne zahtevajo veliko časa ali truda:

• napolnite škatle vnaprej pripravljen in dobro navlaženi grobozrnati pesek v sloju 3-5 cm, nad katerim se pridelujejo korenine na določeni razdalji drug od drugega. Vsaka zaporedna plast korenja je izolirana tudi s plastjo vlažnega peska. Dovoljeno je zamenjati pesek z mokro iglasto žagovino, ki ne le ščiti korenovke od kaljenja, temveč tudi škodljivo vpliva na patogene mikroorganizme;

• napolnite z razvrsti in dobro osušene polietilenske vrečke v prezračevanem prostoru s koreninami, z zmogljivostjo od 5 do 35 litrov. Vse polietilenske posode morajo biti opremljene s posebnimi odprtinami za dostop do zraka in za preprečevanje gnilobe pridelka. Pri shranjevanju korenčkov v vrečkah je priporočljivo, da okoli njih vlijemo apneno loho, kar pomaga odstraniti visoko vlažnost v prostoru.

Pogosto se prakticira skladiščenje korenčkov v luskah ali čebulastih česnah. Takšne metode so primernejše za shranjevanje majhnih količin posevkov. V prvem primeru naj bi uporabljal glinasto bralko v skladnosti debele kisle smetane.Druga metoda temelji na plasti suhe čebule in česnovih orehov med plasti korenovk. Nekateri ljubitelji zelenjave zelenjave raje hranijo del rastline neposredno v grebenu, kar vam omogoča, da izkopate korenovke spomladi. V tem primeru je rastlina v celoti odrezana in grebeni prekriti z navlaženim peskom, po katerem so prekrite s filmskimi materiali.

Shranjevanje pridelkov doma

Urbano ohišje ni dobro prilagojeno za shranjevanje poljščin v zimskem obdobju. Kljub temu pa lahko v stanovanju dolgo časa ostanejo majhni posevki korenja. V tem primeru bodo naslednja priporočila pripomogla k varčevanju vrtnin z minimalnimi izgubami:

• zelo dobro oprati in položiti v embalažo z perforacijami korenčk, shranjenih v običajnem gospodinjskem hladilniku, na spodnji polici ali v zelenjavni škatli;
• Odličen način shranjevanja oranžne korenovke v zimskem obdobju je uporaba zamrzovalnika za postavitev očiščenih, naribanih korenovk in se razprostira na plastičnih vrečah;
• Korenaste zelenjavo lahko shranite v čebulno česno lupino, škropljenje korenčka v škatlah z ventilacijskimi luknjami.

Standardni rok uporabnosti korenja se lahko razlikuje glede na metodo:

• v škatlah z žagovino, v kleti - do enega leta;
• v škatlah s peskom, v kleti - do osmih mesecev;
• v škatli za sadje v hladilniku - nekaj mesecev;
• v zamrzovalniku v hladilniku - do enega leta;
• v termookih na balkonu - šest mesecev;
• v grebenih - do zadnjega desetletja spomladi.

Načini shranjevanja korenja v apartmaju (video)

Zelo dober rezultat je skladiščenje korenov zelenjave v posebnih balkonskih kleteh ali samotarskih termo škatlah, ki jih je treba namestiti na glazirane lože ali balkone. Takšni pogoji so optimalni in vam omogočajo, da uživate v samo-pridelanih žetvah korenja za več let.

Oglejte si video: How to Start Network Marketing Business (Maj 2024).