Kemična sestava ingverja: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Ginger je edinstven predstavnik flore. Uporablja se pri kuhanju in medicini. Pred kratkim smo postali eksotični. Toda ta obrat je znano človeštvu več kot dva tisoč let. V tem članku bomo povedal o sestavi, lastnostih in učinkih ingverja na telo.

Ingver: kemična sestava rastlin

Ingver vsebuje vodo, veliko število uporabnih mineralov (magnezij, fosfor, kalcij, natrij, železo, cink, kalij, krom, mangan, silicij), vitaminov (A, B1, B2, B3, C, E, K), maščobnimi kislinami (oleinska, oktanojska, linolne), proteini, vključno aminokislin (levcin, valin, izolevcin, treonin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan), asparagin, glutaminska kislina, kot tudi maščobe, ogljikove hidrate (sladkor).Osnova gorečega okusa ingverja je posebna smolnata snov gingerol. Vsi deli rastline in celo semena vsebujejo dišeče eterično olje, katerega glavne sestavine so α- in β-tsingibeneni, kar daje poseben okus. Ni presenetljivo, da ima tako bogato sestavo ingver veliko uporabnih lastnosti.

Koristne lastnosti ingverja

Skoraj vsakdo lahko najde nekaj koristnega zase v tem obratu. Konec koncev, ingver je koristen za moške, za ženske in seveda za otroke.

Koristne lastnosti ingverja za moške

Zahvaljujoč koristnim vitaminom in mikroceleljem v korenu ingverja, znižuje visok holesterol, zaradi česar se raven testosterona dvigne, ima lastnosti zdravila za moč, profilaktično proti prostatitisu. Poveča cirkulacijo krvi in ​​tone telesa kot celote. Bolje je, da ga uporabite sveže.

Koristne lastnosti ingverja za ženske

Pogosto je ingver priporočljiv za menstrualno bolečino, za normalizacijo hormonskega ozadja, za ublažitev simptomov menopavze (glavobol, razdražljivost). Priporočljivo ga je uporabljati pri zdravljenju neplodnosti, kot pomožnega orodja za kronično vnetje, adhezije. Obravnavajte jih in fibroide. Tudi na koristne lastnosti ingverja za ženske razvrstimo pomirjujoč učinek, popolnoma se bomo spopadli s stresom in depresijo.

Med nosečnostjo ima ingver pomirjujoč učinek, pomaga pri slabosti v primeru toksičnosti, omotičnosti. Kot antispazmodično, se lahko dobro nosi z oteklino nog. Koristne snovi v ingverju bodo ugodno vplivale na telo bodoče mame. Ampak ne odnesite - uporabite majhne količine.

Kako koristen je ingver za otroke

Ko se s pediaterom strinjate z vsemi vprašanji, boste morda želeli razmisliti o uporabi korenina đumbirja za zdravljenje prehladov pri otroku. Naravna eterična olja v svoji sestavi bodo pripomogla k boju proti gripi in prehladu. Izhlapevanje od vrenja z ingverjem je dobro za inhalacijo. Če otrok trpi zaradi motenj prebavnega sistema, čaj iz te rastline pomaga pri slabosti, bruhanju in krčih. Ginger tudi odpravlja bolečine v mišicah, krepi imunski sistem otroka.

Uporaba ingverja

Kot smo že omenili, se ingver pogosto uporablja ne le pri kuhanju, temveč tudi v medicini, kozmetologiji in dietetiki.

Kako uporabljati ingver v ljudski medicini

Ne samo koren ingverja, ampak tudi listi imajo koristne lastnosti in se uporabljajo pri ljudeh, čeprav se korenine pogosteje uporabljajo. Že dolgo časa je ljudsko zdravilo za vse priložnosti nabralo veliko število receptov. Tukaj so le nekateri izmed njih.

Od motenj v prometu ali od morske bolezni dodajte polovico čajne žličke v vašo pijačo. Črni čaj z dodatkom medu in limone je odlično sredstvo za preprečevanje mraza. V primeru vznemirjenosti v želodcu se v naravni jogurt doda četrtina čajne žličke ingverja, razredčene z vrelo vodo. Z glavoboli, razredčite ingver s toplo vodo, dokler pastozno konsistenco in veljajo na čelu. Če ste zaskrbljeni zaradi hemoroida, nato vzemite 2-krat na dan aloe sok s ščepec ingverja.Za odstranitev vrenja čajne žličke ingverja pomešan s kurkuma, dodamo vodo, da dobimo pasto in uporablja do vrenja. Bolečine v hrbtu lahko pomaga razbremeniti ingver obkladek, ter bolečine v mišicah in utrujenost - ingver kopel.

Kako uporabljati ingver v kozmetologiji

Zdaj pa ugotovimo, za kaj se koruza ingverja uporablja v kozmetologiji. Zaradi svoje edinstvene sestave, ki se ga uporablja pri proizvodnji sredstva za zamaščena in mastne kože (zmanjšuje pore, vnetja, tone), tako da zagotavljajo proti staranju (pull-up lastnosti), antiseptik, protivnetno in tonik učinek. Odlično odpravlja utrujenost kože, osveži polt, odstrani toksine. Ingver je del šamponi, maske, balzami za lase, masažnih olj.

Uporaba ingverja pri dietologiji

Ko je dnevna poraba ingverja, da stabilizira presnovo, zmanjšuje povečan apetit, izboljšuje delovanje prebavnega sistema, odpravlja črevesne neravnovesje znižuje holesterol. Vse to prispeva k odpravi dodatnih kilogramov. Slabo se običajno uporablja za ingverja v pijačah (čaj, kvass, kompot, celo kavo), v hrani (juhe, solate, prigrizke itd.). Uporablja se za masažo (eterično olje ingverja), obloge in kopeli.

Uporaba ingverja v kuhanju

Ingverske liste je mogoče dodati v solato ali čaj, nato pa bodo njegove koristne lastnosti prijeten vonj. Koren ingverja ima širšo uporabo. Lahko ga dodamo skoraj vsaki posodi (obara, ocvrto meso, juhe, bujone, zelenjavne jedi, gobe, riž, sir), je del kurja, iz njega je marmelado. Sveži in mletji ingver se doda sladicam, pecivom. Z ingverjem, komarjem, cimetom, koperjem, naglavnimi žlici, poprom so dobro kombinirani. Na Japonskem je ingver mariniran, v angleško govorečih državah je pogosto mogoče srečati ingverja ale in kruha, v arabsko - kandiranem sadju, v evropskih - ingverjih piteh.

Ingver: Ali obstaja škoda pri uporabi rastline

Kot katera koli druga rastlina ima ingver ne samo koristne lastnosti, ampak tudi nekatere kontraindikacije. Na primer, lahko povzroči alergijsko reakcijo. Ne uporabljajte ga za krvavitev, zvišano telesno temperaturo, želodčni čir, požiralnik, žolčne kamne ali ledvične kamne, cirozo jeter. Bodite previdni pri hipertenziji.Ženske v zadnjih dneh nosečnosti in doječe matere se tudi bolje vzdržijo uživanja ingverja.

Danes smo vam povedali o lastnostih ingverja, za katerega se uporablja, in v katerih primerih je bolje, če se ne vzdržujete uporabe. Na splošno bo to čudovito orodje pomagalo znebiti številnih težav in občutno izboljšati okus svoje jedi.