Ajda, ki se goji na poljih, pripada družini ajde. Vključuje več sort rastlin. V Evropi rastejo naslednje sorte: ajde, gojene in ajdove Tatare.
Polja so običajno zasajena z gojenimi vrstami ajde, druga vrsta pa plevel. Tatarska vrsta je nizka rastlina, močno grmičevje, listje je široko petiolat. Rože - zelenkasto z rumenim odtenkom, majhnim, popolnoma brez okusa.
Poreklo in botanični opis ajde
Gojenje ajde kot kulture se je začelo pred tisočletji v jugovzhodni Aziji (v Indiji in Nepalu). V Rusiji je ta glutica "prišla" iz Grčije, zato jo imenujemo "ajda".
Ta ajda, ki je posejana v industrijskih količinah in katere smo navajeni na našo mizo, ima ravno steblo, zeleno, z rahlo rdečo prstjo. V procesu zorenja barva stebel postopoma postane svetlo rdeča. Listje ima trikotnike, zelene. Goli goli, spodnji listi rastejo na čebelnjakah, zgornji pa sedijo na steblu.
Koreninski sistem tega žita je jedro, dolžina glavnega korena lahko doseže 45-48 cm.Toda masa ajdovih korenin je majhna in znaša le 12-13% celotne mase rastline.
Rože so majhne, sestavljene iz 5 cvetnih listov, so naslikane v različnih roza odtenkih. Cvetovi se zbirajo v racemnih socvetjih, v vsaki je od 500 do 1800 kosov moških in ženskih cvetov. Če je vreme ugodno, potem ta kulturna rastlina cveti okrog 45-60 dni. To leto je popravilo, tako da na enem dopustu ajde najdete popke, cvetijo cvetje in začnejo dozirati plodove. Žetev se običajno zbere v zadnjem desetletju septembra.
Cvetoča ajda izgleda izjemno lepa - polje, ki je prekrito z belimi in rožnatimi cvetovi, nad katerim brenče čebele brenčijo, izgleda kot veliko odejo, ki se sega od najmanjšega vetričnega vetra.
Ta žitni obrok je eden od glavnih poljščin, ki jih pridelujejo številne kmetije v naši državi. Ajde, dobljene po predelavi zrelega sadja, so eden izmed najbolj priljubljenih prehrambenih izdelkov.
Kjer sejajša ajda raste v Rusiji
Ta pridelek žit, čeprav ni zelo kapricičen, vendar na določenih vrstah tal, raste veliko bolje.Tudi pridelek tega pridelka je odvisen od podnebnih razmer v regiji rasti. Najboljši pridelek tega pridelka je opazen v gozdu-stepi, pa tudi v Polesieju.
Najboljša tla za sajenje te kulture so lahka, ohlapna, ki se spomladi hitro segrejejo pod sončnimi žarki. V tleh mora biti zadostna količina hranil, če je izčrpan, nato pa v jeseni, pri oranju, v njej uvesti organske in mineralne snovi. Tla ne smejo biti močno kislina, optimalna kislost tal je nevtralna (ali šibko alkalna).
Težka tla, v katerih lahko vlaga stagnira, ne prilegajte ajde za pristajanje - na takih tleh bo produktivnost pridelka premajhna.
Ajda kot siderat (video)
Ta kultura je običajno zasajena dokaj pozno, zato je glavna naloga pri obdelavi tal ohranjanje vlage. Poleg tega je treba upoštevati pravila kolobarjenja, posaditev ajde po "pravih" pridelkih. Najboljši predhodniki ajde so:
- zimski posevki;
- grah, fižol, soja;
- veslati.
Po žitih je bolje, da ne posadimo tega pridelka, ker je zemlja močno umazana s plevelom, kar znatno zmanjša donos ajde.Tudi pridelek tega žitnega krompirja bo nizek, če je zasajen po krompirju, bolni ogorčici ali po ovsu.
Ampak ajdova sama pogosto premakne plevel iz polja, zato tam, kjer rastejo, se ne uporabljajo herbicidi.
Terapevtske lastnosti ajde
V naši državi do sredine prejšnjega stoletja je bila zelena ajda uporabljena za hrano - ta barva je razložena z načinom predelave žit. In takšen krup je veliko bolj uporaben za človeško telo - učinkoviteje pomaga obnoviti telo po hudih boleznih.
Sestava tega žita - veliko število vitaminov in elementov v sledovih, zato je koristno kot nizko kalorični izdelek, nenadomestljiv za ljudi z boleznimi prebavil, poleg tega:
- izboljšuje delo možganov;
- izboljša metabolne procese;
- spodbuja nastanek "koristnega" holesterola v telesu;
- pomaga "očistiti" plovila;
- povečuje raven hemoglobina v krvi,
- izboljša delovanje genitalnega sistema;
- okrepi imunski sistem;
- pomaga hitreje ozdraviti rane na koži.
Od sadnih sadežev je koristno
Glavna vrednost ajde je v njegovem sadju. Je ajda vsebuje naslednje koristne snovi:
- mikroelementi: P, Al, K, B, Sr;
- vitamini: A, E, B;
- folna kislina;
- nekatere aminokisline;
- celuloza.
Kaša iz tega žita pomaga čiščenje jeter škodljivih snovi in toksinov, izboljša krvni obtok in prehranjevanje možganov, vida, sluha. To so ajdove drobtine (skupaj z ovseno kašo) vključujejo v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 1, 2.
Kaj je cenjeno za rože in ajdove liste
Cvetovi in listnate ajde imajo tudi zdravilne lastnosti se aktivno uporabljajo v ljudski medicini različnih držav z naslednjimi boleznimi:
- bronhitis, laringitis, faringitis in drugi vnetni procesi v dihalnem traktu;
- za odstranitev bolečin v radikulitisu;
- krepiti plovila in njihove stene.
Na podlagi cvetja in listov naredijo odlomke in infuzije, ki se lahko uporabljajo za interno uporabo in v obliki losjonov in oblog - za zunanjo uporabo.
Ajde funkcije (video)
Recepti ljudske medicine z ajdovimi cvetovi
Od kašlja, kot tudi za zdravljenje vnetnih procesov v dihalnem traktu, je potrebno pivo infuzijo iz cvetov ajde. Moralo bi biti 18-20 g cvetov vlije 2,5 skodelice vrele vode in vztraja 120 minut.Posoda z infuzijo je zaprta s ploščico ali pokrovom. Odrasla oseba mora to infuzijo namesto čaja večkrat na dan piti.
Posušene nadzemne dele te žitne kulture (0,5 skodelice) se napolnijo z litrom vrele vode, vztrajajo. Pijte po hladni infuziji:
- artritis (do liter infuzije na dan);
- nevravestija;
- zmanjšanje pritiska in splošne šibkosti.
Infuzije, ki temeljijo na tleh ajde, se uporabljajo za zdravljenje vnetja grla ali laringitisa.
Ajdovci v prehranski prehrani
Bolje kaliti zeleno ajdo - navadno je vključeno v meni s prehransko prehrano. Zelena ajdova zelenjava normalizira metabolizem v telesu, ima zelo malo kalorij, zato se lahko ti ajdovi ajdovi bojijo prekomerne teže.
Kontraindikacije ajde
Ta drobtine so zelo koristne za človeško telo, zato je veliko prepričanih, da v prehrani ni preprostih kontraindikacij.
Vendar, še vedno obstajajo nekatere kontraindikacije za ajdo:
- ta kri prispeva k aktivnemu nastajanju žolča;
- ganja v črevesju;
- povečana peristaliza v črevesju.
Zeleni ajdovi pogosto in v velikih količinah ne smejo jesti ljudi, ki so povečali koagulacijo krvi.
Ajda kot mesnate rastline
To je ajdov med, ki velja za enega najboljših čebelarjev. Ajdovščina rože so fine medu rastline, čas njihovega cvetenja je neposredno odvisna od vremenskih razmer. V solarni sezoni se socvetje ajde ne bledi do 1,5 meseca. Aroma majhnih cvetov privlači čebele. Ti letečimi žuželkami z enega hektarja ajde zbirajo do 200 kilogramov zelo zdravega medu, ki ima precej oster vonj in okus.
Barva svežega ajde medu je rjava. Dolgo ne kristalizira. A redno jesti čisto ajdo med naj ljudje z naslednjimi boleznimi:
- z visokim krvnim tlakom;
- različne bolezni kardiovaskularnega sistema;
- izboljša metabolizem v telesu;
- povečuje hemoglobin, vsebuje veliko količino železa, zato je priporočljivo jesti bodoče mater;
- je potreben za tiste, ki se opomorejo zaradi operativnega posega ali velike izgube krvi.
Hranilna vrednost in kemična sestava grških žit
Ne ocvrte ajde vsebuje:
- 20% beljakovin;
- 4% maščob;
- 76% ogljikovih hidratov;
- vitamini B, Y, R, K;
- število naravnih kislin;
- celuloza;
- sladkor;
- številne makro- in mikromineralne.
Beljakovine, ki pripadajo ajde, se zlahka absorbira v prebavnem traktu človeškega telesa, in ogljikovih hidratov, po drugi strani pa dovolj dolgo, predelana v prebavnem traktu, zato ajda daje oseba občutek sitosti dovolj dolgo.
Uporaba tega žita je nesporno, da je, zakaj zdravniki običajno vključujejo žita, ki temeljijo na njej v prehrani pri številnih boleznih, v kateri boste morali, da bi sedel na dokaj strogi dieti.
Prednosti ajdovega medu (video)
Ne samo žita, temveč tudi ajdov med je zelo uporaben izdelek, ki ga morajo jedli tudi popolnoma zdravi ljudje. Lupina, ki ostane na kosih po predelavi ajde, se uporablja za polnjenje ortopedskih blazin in žimnic.
