Konzervirane kumare v paradižnikovem soku so zamašene v različnih različicah, zato jih ni tako enostavno navesti. Priprava zimskih prazovanj traja dolgo, vendar če želite in spretnosti, lahko to storite v nekaj urah. Ti recepti bodo ženske zadovoljili z njihovo preprostostjo in hitrostjo. Vse je podrobno poslikano, nemogoče je narediti napako. Če imate raje ohranjen paradižnik, bo ta članek postal bogosodek. Nekaj potrpljenja in recepta bo v vaši moči.
Kumare brez kisa s paradižnikovim sokom
Pripravek ne uporablja kis. Toda recept, ki ga zagotovo uživate v svojem okusu.
Sestavine:
- Kumare - 3,4 kg;
- česen - 9-11 zob;
- hren - 6-8 listov;
- poper grah - 4-6 kosov
- poper (sladek) - 5-6 kosov;
- sadje paradižnika - 3,2 kg;
- paprika (paprika) - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- navadna sol - 120 g;
- koper - 75 g.
Koraki za pripravo:
- Kumara se opere in pusti v hladni vodi tri ure.
- Operite paradižnik in twist.
- Česen in bolgarska paprika sta očiščena in oprana.
- Poper se razreže v četrtine.
- Piree iz paradižnika je na štedilniku.
- Kuhajte, dokler pena ne izgine.
- Banke se sperejo in dajo na dnu: lovorjev list, česna zobe, hren, koper, čil, bolgarski in dišeči.
- Postavili smo kumare.
- V pločevinkah prelijemo paradižnik in sol.
- Zaprite pokrove in sterilizirajte.
- Po pol ure pokažemo banke.
S kisom in sladkorjem
Recept je star, vendar še vedno uživa uspeh. Klasika nikoli ne bo pozabljena. Zaradi tega nepozabnega okusa se potopite v preteklost.
Sestavine:
- plodovi kumaric - 1,7 kg;
- paradižnik - 1,3 kg;
- koper - 6 dežnikov;
- slana fino - 3,5 žlici žlica. l .;
- sladkor je majhen - 2 tbsp. l .;
- razredčeni kis - 2,5 žlici. l .;
- česen - 7 zob.
Koraki za pripravo:
- Kumare in paradižnik se sperejo.
- Plodovi kumar se nalijemo v hladno vodo 4 ure.
- Paradižnik tri skozi sito, črnilo ali meso mlinček.
- Vreli smo, pred soljo, sladkorjem.
- Sterilizirajte stekleno posodo.
- V bankah znižamo kumare.
- Izpolnite z vrelim paradižnikom.
- Dodajte česen, koper in kis ter zvitek.
- Obračamo banke in izoliramo.
V polnjenju
Nič ni težko pripraviti. Večje maslo, sladkor in ta recept bo vaš vrhunec.
Sestavine:
- povprečni plodovi kumare - 4 kg;
- veliki paradižniki - 2,3 kg;
- sončnično olje - 270 ml;
- fine soli - 6,5 žličk;
- česen - 10 zob;
- fini sladkor - 270 g;
- kis - 6,5 čajna žlička.
Koraki za pripravo:
- Temeljito operemo kumare in paradižnike.
- Kumare dajo hladno vodo. Tam je 3,5 ure.
- Z paradižnikom odstranite kožo in jih mleto skozi meso mlin.
- Prižgali smo ogenj, sol in sladkor.
- Vlijemo sončnično olje.
- Cut kumare v krogih.
- Česen stisnemo v česen.
- V vrelnem polju zapojemo kumare, na koncu pa se česen dotakne in kisu.
- Sterilizirane kozarce so napolnjene s končnim izdelkom in zamašene.
Konzervirane kumare v paradižnikovem soku s čebulo: korak po korak recept
Čebula prinaša zanimiv okus. Glavna prednost tega recepta je, da vam ni treba sterilizirati pločevink. Prihranite čas in dobite okusno konzerviranje.
Sestavine:
- Kumari - 1,2 kg;
- žarnica - 1-2 kosi;
- črni poper - 10 g;
- paradižnik - 500 ml;
- fini sladkor - 8 čajni žlički;
- namizna sol - 6,5 žličk;
- česen - 5 zob;
- esenca kis - 5,5 tbsp. l.
Koraki za pripravo:
- Previdno pranje kumar in paradižnika.
- Paradižnik se predeluje v pireju in nastavi na kuhanje.
- Solim, saharim in poper. Na koncu, vlijemo v kis.
- Žarnica se očisti in opere. Izrezali smo v obliki prstov.
- Česen se tudi očisti, opere. Rezali smo se na velike koščke.
- Kumare položite na pločevinke in vlijete vrelo vodo.
- To držimo 10 minut.
- Izlijemo in pustimo, da ponovno vreti.
- Drugič nalijemo v banke.
- Ko je minilo 10 minut, lahko popolnoma izlijete vodo.
- V kozarec smo razrezali česen in čebulo.
- Paradižnikov sok vlijemo v pločevinke s kumarami in pluto.
Banke ni mogoče obrniti in ne izolirati.
Konzervirane kumare z začimbami v paradižnikovem soku
Za ljubitelje začimbe predstavljamo ta recept za konzervirane kumare.
Sestavine:
- plodovi kumaric - 4,7 kg;
- marjoram - 10 g;
- parsnip - 1,5 kosov;
- paradižnikov sok - 1,7 l;
- koper - 160 g;
- česen - 4 zob;
- listje iz ribeza - 4-5 kosov;
- ocvrt hren - 10 g;
- sol - 65 g.
Koraki za pripravo:
- Kruhere speremo pod hladno vodo in pustimo dve uri.
- V sterilizirane pločevine smo dali čista zelišča in začimbe.
- Vreli paradižnikov sok se nasolja in vlije v kozarec.
- Sterilizirali smo jih petnajst minut.
- Plutamo, obračamo se na glavo in izoliramo.
Z nageski
Ta dišeča konzerva in vabi, da jo preizkusite. Recepti z dodatkom nageljnovih žličk so vedno zelo rafinirani.
Sestavine:
- kumare - 1,7 kg;
- pripravljen paradižnikov sok - 500 ml;
- fino sol - 1,5 žlici žlica. l .;
- stroka - 10 g;
- srednji česen - 3 kosi;
- poper dišeče in črno - 10 gramov vsak.
Koraki za pripravo:
- Pranje kumar. Napolnite z vodo tri ure.
- V paradižnikovem soku, ki vre v peči, dodamo dišeči in črni poper, sol, česen in klinčki.
- V bankah, ki so bile predhodno sterilizirane, smo dali v plodove kumare.
- Dodajte paradižnikov sok v kozarce in sterilizirajte dvajset minut.
- Plutamo.
Kumare in bučke v polnjenju paradižnika
Če ste zrasli z bučkami in kumarami, zakaj jih potem ne hranite skupaj? Uporabite paradižnikov sok kot polnjenje teh zelenjadnic.
Sestavine:
- bučke - 1,2 kg;
- sadje kumare - 1,2 kg;
- paprika - 2 plodovi;
- stroka česna - 5 kosov;
- koper - 120 g;
- sončnično olje - 240 ml;
- namizna sol - 1,5 žlice. l .;
- fini sladkor - 230 g;
- pripravljen paradižnikov sok - 450 ml;
- kis - 100 ml.
Koraki za pripravo:
- Pranje sadja bučke, kumare, popra.
- Čist česen in poper.
- Squash in kumare razrezane na koščke.
- Poper se razreže na obroče.
- Dill in česen drobno sesekljani.
- Paradižnikov sok se dovaja na peč, sol, dodaja sladkor, prelije olje in kis.
- Nalijte rezane bučke, kumare, poper, česen in koper.
- Vreti za dvajset minut.
- Postavili smo kozarce in roll.
Pred obdelavo obdelovanca je treba zaviti.
Recept s Adjiki
Ali imaš kumare na svojem lastnem vrtu in na polici je Adžika? Nato začnite pripravljati novo mleto kumare.
Sestavine:
- kumare - 4,8 kg;
- adzhika - kozarec;
- kis - 25 ml;
- sol - 25 g;
- česen - 80 g;
- paradižnikov sok - 1,5 litra;
- rafinirano olje - 80 g;
- sladkor - 80 g.
Koraki za pripravo:
- Kumare operite z vodo in jih pustite v hladni vodi eno uro.
- V skledi dodamo kumare v kroge.
- Očistite česen in dodajte kumar.
- Nalijamo olje, kis, sol in potresemo sladkor.
- Izpolnite Adzhika in paradižnik.
- Nastavili bomo kuhati na šibkem ognju 20 minut.
- Postavili smo jo v sterilizirano stekleno posodo in ga zvijamo.
Kumara lecho
Hrustljave kumare skupaj s poprom, korenjem in paradižnikom - ta mamljiva kombinacija daje sladek in kisel okus.
Sestavine:
- kumare - 900 g;
- sladka paprika - 4 kosi;
- paradižnik - 400 g;
- korenje - 1 kos;
- čili poper - 1 majhen pod;
- sol - 20 g;
- sladkor - 30 g;
- česen - 4 stroka;
- kis - 45 ml;
- Sončnično olje - 45 ml.
Koraki za pripravo:
- Zelenjavo dobro umijte.
- Korenje se očisti in drobno naseklja.
- Poper očistimo in razrežemo s slamo.
- Pri sončničnem olju se žari na nizki temperaturi.
- Pomika se v mesni brusilnik paradižnik, čil in česen.
- Cutare kumare na srednje koščke.
- Združujemo vse sestavine in kuhamo pol ure na nizki temperaturi.
- Banke se perejo in sušijo.
- Končano lecho smo položili v kozarce in ga zvili.
- Mi ga toplo.
Kumare v vroči paradižnikovi omaki (video)
Vsak recept je izviren in prevladuje s svojim neverjetnim okusom. Izberite pravo sestavo za vas in vaše ljubljene. Preizkusite ga, tega recepta ne morete dolgo zapustiti. Lahko naredite svoje popravke (količina soli, sladkorja ali začimb). Bon appetit!
