 2,3 ure | 4 obroke | 98 kcal | Povprečna zapletenost |
Kombinacija sočnega zelja in srčnega mesa je ena najuspešnejših. Obstaja veliko možnosti za kuhanje apetizing zelja zvitki. Danes, zahvaljujoč fotografski recepti naše stalne bralke Olge Dannik, se naučimo, kako kuhati vsakogar z vašo najljubšo jedjo iz pekinskega zelja.
Vedno imam rad zelja, čeprav je z njimi veliko težav. Kaj naj vre in razdelim zelje?
V zadnjem času sem začel kuhati zelje zelje iz kupusa. Njegovi listi so tanjši in bolj elastični in ne zahtevajo posebne toplotne obdelave.
Čeprav sem še vedno postavil vsak list v mikrovalovni pečici za 1 minuto - nato so bili valoviti robovi izravnani in olajšali zavijanje zelja.
Sestavine:
- zelje Peking - 1 kg (glava);
- predjed - 500 g;
- riž - 70 g;
- česen - 2 zoba;
- zeleni peteršilj in cilantro;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana - 100 g;
- začimbe.
Priprava:
Kuhajte riž do polovice kuhane, ga vrzite v cedilo, jo ohladite. Passer na čebulo rastlinskega olja, sekanje česna, cut zelenice. Vse zmešajte z mletim mesom, soljo in poprom po okusu.
Odrezani od osnove kitajskega zelja 5-6 cm, ker je tam zelo togi in neelastično deli. Razstavljamo listje zelja. Mimogrede, lahko zrasi okoli 20-23 zelja iz enega zelja.
listi ladij (hkrati), v mikrovalovno pečico za 1 minuto, nato pa nežno oster nož odrezati odebelitve na vsakem listu, tako tanek poglavje. Na listu (sicer je to tanka oddelek) širijo mleto ovoj tvori polnjene zelje.
Ponev z vročo širjenja sončnično olje, ustvarjenega polnjene, pečene rjavo barvo na obeh straneh, nato pa smo jih prestavite v ponev.
Izpolnite polnjene zelje juha (voda, sol, začimbe, kisle smetane), tako da je nivo tekočine raven z njimi, dajo na ogenj, zavremo. Na srednji vročini zelje za zelje tanjšajo 30-40 minut.
Sarma pripravljen, da bo okusnejša, če stojijo pod pokrovom za 20 minut na štedilniku, ko ogenj off.
Olga DANNIK
