Najverjetneje je med vsemi govedi največja priljubljenost krav mlekarstva.
Konec koncev, te živali lahko vsak dan prosijo za kozmične mlečne pridelke in jim je dovoljeno, da meso pogosto, in govedina, pridobljena od njih, ima tudi visoko vrednost.
Najpogosteje se takšne krave vzrejajo na velikih kmetijah, ki svoje mleko dobavljajo velikim rastlinam. Toda za posamezne kmetije niso nič manj primerni, saj je povpraševanje po domačem mleku stabilno ne glede na krize in sezone.
Spodaj se bomo spoznali s črno in motivno pasmo teh lepot mlekaric in vam bo podrobno opisal njihove značilnosti in produktivnost.
Vse najpomembnejše in potrebne informacije za govedorejce o črno-belih kravah
Zgodovina videza pasme in njenih najpogostejših populacij
Za proizvodnjo krav s takšno visoko produktivnostjo mleka je bil izveden zelo dolgolenjski selekcijski selekciji, kot tudi prehod lokalnih ruskih pasem s črnimi in pestmi kravami nizozemskega izvora.
Posledično je nastalo veliko število regionalnih skupin teh živali, pri čemer je razlika med nekaterimi od njih pomembna.
Glavna razlika je, da so bili izdelani iz različnih izvornih kamnin, kakor tudi različnih klimatskih pogojih hranjenja in funkcije. Konec koncev, je bil glavni cilj rejcev za proizvodnjo nove vrste polyzonal črno-Motley krave biki iz nizozemskega pasme.
Lokalne matičnih pasme goveda, ki se uporabljajo za križanja:
- Velika ruska pasma.
- Trans-Ural.
- Grey ukrajinski.
- Sibirski.
- Srednje Azije.
Do danes, pet od najbolj znanih so velike populacije črnih in belih krav, in sicer največji izmed njih osrednjega (izvira iz krav osrednji Rusiji), baltske, Sibiriji in Urala.
Petina prebivalstva so predstavniki različnih podnebnih območjih in regionalni - Belorusija, Ukrajina, Srednjo Azijo in dele Transcaucasian ozemelj. Opozarjamo vas lastnosti trije vodilni potomci opisane govedi:
- Črna Pied krave ožja skupina šteje največja po velikosti, in so najbolj pogosti.
Masa ženskih posameznikov se giblje od 550 do 650 kg.Takšni veliki kazalniki mase živali so bolj značilni za predstavnike mesne vrste produktivnosti, ne pa za mleko, ki jim pripadajo črno-motivi.
To dejstvo kaže, da je osrednja skupina tudi močna pri proizvodnji mesa. V telesu je opisana skupina precej kompaktna, ima zelo lep zunanjost.
Posebno pozornost posvečamo kratkim nogam, kar ni presenetljivo s tako veliko težo. Toda poleg teže ima skupina tudi najvišje mlečne donose, ki so lahko v obdobju laktacije 5500-6500 kilogramov.
Ampak pomanjkanje tega potomstva črno-motnih krav je majhna vsebnost mleka v mleku - le 3,6-3,7%.
- Predstavniki uralskega potomstva črne in motive pasme so lažji v telesu in telesni zgradbi.
Njihovo telo je precej suho in gosto, teža - od 500 do 600 kilogramov. Meso teh krav je razmeroma nižje, kar kažejo tudi višje noge.
Produktivnost mleka prav tako nekoliko zaostaja za prejšnjo skupino (5000-6000 kg), vendar glede na vsebnost maščob je boljše mleko Uralskih krav - 3,8-3,9%.
- Sibirska skupina črno-bele govedi je še manjša v masi trupov - le 450-550 kilogramov.
Taka majhna ustava še vedno lahko prinese velike količine dobrega govejega mesa.
Mleko, čeprav zaostaja za ravni dveh prejšnjih skupin, ostaja na visoki ravni: v obdobju laktacije je v povprečju mogoče dobiti 4.500-5.000 kilogramov mleka, katerega vsebnost maščobe je 3,7-3,8%.
Dve skupini črno-belih krav, ki niso bili opisani, so vmesne v svojih lastnostih, čeprav niso manjse od zgoraj navedenih za njihovo mleko in produktivnost mesa.
Vse značilnosti črnih in pestrih krav: kaj drugega je drugače?
Ta pasma ima poleg zgoraj opisanih značilnosti tudi lastnosti, ki so edinstvene za vse svoje predstavnike, ne glede na regionalno skupino. Najprej ta vimenik in njegove značilnosti:
- Vimek ima kulično obliko, ki označuje njegovo veliko velikost (vsaj 120 centimetrov v obodu) in tesno povezavo s telesom krav.
Prav tako je precej širok, ima vodoravno dno, vendar je pri molži primerno in ne moti živali pri premikanju.
Koža vimena je zelo elastična, kar omogoča, da se med kopičenjem mleka razteza in se po molži zmanjša.
- Zaradi bradavic, nameščenih na različnih razdaljah drug od drugega, vimek pridobi asimetrično obliko. Zlasti se dva zadnja bradavca tesneje nahajajo med seboj, kot par sprednjih, ki ne vplivata na proces molže z rokami ali s pomočjo aparata.
- Indeks vime je zelo visok - 43-45%.
Ta kazalnik je eden od najpomembnejših pri kravah molznice, saj kaže na razmerje med količino mleka, dobljenim iz obeh sprednjih bradavic, in skupnim pridelkom mleka, ki ga daje krava.
Tako visok kazalec, kot v tej pasmi, označuje enakomerno razvit četrtletni delež vimena in visoko produktivnost mleka predstavnikov pasme.
Zunaj, črno-motni goveda se lahko razlikuje po precej močni strukturi. Skelet tudi pri živalih zelo trpežna, čeprav je sorazmerno lahka. Okončine so močne in stabilne, pravilno nameščene.
Najverjetneje je bila ta značilnost poslana predstavnikom pasme od njihovih lokalnih ruskih prednikov. Prav tako je treba posvetiti pozornost zelo ravno in širok zadnji del trupa, pasu in križu. Širok in globok je tudi prsni koš živali.
Stomak je precej velik, kar je značilno za skoraj vse predstavnike mlečne vrste produktivnosti. Enako telo teh krav je precej dolgo, vendar sorazmerno.
Obleka teh bruh je naravno črna in lisasta. Barva krzna in kože je večinoma črna z belim spodnjim delom trupa, vrhom repa in belo točko na področju klavik. Koža je precej groba, pod njim se debela plast maščobnega tkiva ponavadi kopiči v zimsko obdobje.
Opis parametrov predstavnikov črne in motive pasme
Pri skoraj vseh živalih so parametri posameznikov moškega tipa višji od tistih ženskega tipa.
Torej, če masa telic te pasme lahko niha od 450 do 650 kilogramov, masa bikov - od 650 in več kot 1000 kilogramov. V viharih rast prvega običajno ne presega 130 centimetrov, rast druge pa je povprečno 132 centimetrov.
Med drugimi pomembnimi parametri je treba omeniti:
- Globina prsnega koša je v povprečju 67 centimetrov.
- Širina prsi - od 39 do 41 centimetrov.
- Indeks prsnega koša v obodu je 178-182 centimetrov.
- Poševna dolžina trupa je od 153 do 158 centimetrov.
- V maklaksih je širina debla 45-46 centimetrov.
- Obseg pasov je 19-20 centimetrov.
Glavne prednosti, ki jih morajo poznati bodoči lastniki črnih in pestrih krav
Seveda je bolje enkrat videti, kot da bi slišali večkrat, vendar še vedno podroben uvod v vrline pasme vam bo omogočil, da se prepričate o svoji edinstvenosti.
Nedvomno je najpomembnejša prednost mlečna produktivnost in primernost za vzdrževanje v velikih in individualnih kmetijah.
Toda vse te skupne prednosti se spodbuja bolj natančno lastnosti predstavniki črno-belega goveda:
- Dobra prilagodljivost za različne podnebne pogoje razmnoževanja.
Mešanica genov lokalnih predstavnikov različnih regij omogoča ohranjanje in razmnoževanje tega goveda v južni in severni regiji. To je tisto, kar so rejci poskusili doseči pri razmnoževanju črno-belih pasem.
Vendar pa ni dovoljeno, da se predstavniki pasme proste paše vse leto, saj so slabo prilagojeni na ledene temperature. V vročem vremenu bodo potrebovali veliko vode in posebnih zavetišč.
- Stabilnost imunosti na učinke različnih bolezni.
To značilnost je mogoče pripisati najpomembnejšim, saj je še posebej pomembno za krave molznice. Dejstvo je, da vsaka bolezen prizadene živali, vedno vpliva na produktivnost mleka.
Črno-bele krave so precej odporne na običajne virusne bolezni, pa tudi na neozdravljivo levkemijo krav.
Mastitis in bolezni dihal nosijo posamezniki precej trmasto, ponavadi brez zapletov. Stabilnost imunosti se kaže tudi pri mladih živalih, ki jih krmijo materino mleko.
- Dobra uporaba zelenih krmnih rastlin velikih pašnikov, silaže in senin.
Za dobro mlečno donosnost morajo biti krave zelo dobro hranite, pri čemer se za to kolikor je mogoče uporablja zelene vitamine. Zato se poleti živali najbolje pasejo na odprtih pašnikih, ki jih bodo praktično "čiščenje".
Obenem bo tako hranjenje dovolj za normalno kopičenje mleka. V zimskem času bi morala biti osnova prehrane silosi in seno, čeprav bo dodajanje zelenjave in koncentratov dobro vplivalo na splošno produktivnost.
- Sposobnost posameznikov brez težav pri teži in mlečnem pridelku za prenos aklimatizacije.
Ta dejavnik je zelo pomemben za tiste, ki bodo pridobili kravo opisane pasme v drugi regiji. To vam ne bo povzročalo težav, saj bo žival lahko brez težav prenašal prilagoditev in se bo v celoti razvijal.
Prav tako se predstavniki pasme navadijo in prilagodijo nenadnim spremembam vremenskih razmer, dolgih dež in dolgih suš, brez težav.
- Zgodnje zrelost živali.
Ta pasma krav ne le zelo hitro pridobiva svojo maso, ampak zelo hitro postane pripravljena na osemenjevanje in nosi teleta.
Doseganje starosti po letu in pol teže je več kot 400 kilogramov, telice že začnejo pokazati spolno aktivnost, zato je prva telitev v njih običajno prihaja 2-4 meseca prej kot pri predstavnikih drugih pasem.
Hkrati pa kažejo zelo dobre materinske lastnosti, neverjetno skrbijo za svoje potomce. Oči običajno mimoidoče brez pomoči.V tem pogledu Burenka ostaja aktivna tudi po desetih letih, ne da bi zmanjšala produktivnost mleka.
Omeniti velja tudi, da so opisane krave zelo primerne za strojno molžo. To olajšuje udobno namestitev nize in njihova optimalna dolžina za napravo.
Za to je tudi prikladno in razdalja od vimena do tal, ki je v povprečju 61 centimetrov. Na kakšen način se zaradi molznega stroja molzni postopek zmanjša na najkrajši čas, saj mleko iz bradavic zapusti zelo hitro in enostavno.
Prav tako prispeva k temu in mirna narava živali, ki brez kakršnih koli težav prilagodijo umetnemu hrupu. Pri ročnem molžanju tudi ni težav, saj se bradavica prikladno prilega roki, ker je njihova dolžina 5-6 centimetrov.
Mleko začne teči z najmanjšim pritiskom, še posebej, če je vimen poln. Zaradi te značilnosti je nepomemben odnos do molže živali te pasme mnogo manj verjeten, da bo povzročil bolezen, kot je mastitis.
Plemenske in plemenske dejavnosti v zvezi s to pasmo še vedno potekajo. Namenjeni so predvsem povečanju vsebnosti maščobe v mleku. Ko prečkajo druge pasme, so črno-bele krave vir gena za mleko, prilagodljivost in močan imunski sistem.
Kako visoko je opisana produktivnost vrtalnih bitov: najbolj natančne številke
Produktivnost mleka kot glavno merilo povpraševanja po živini
Če upoštevate, da je med vsemi kravami molznic v Rusiji črno-motni bari, ki zasedajo velik delež (in to je 53%), potem lahko sklepamo, da je zelo visoka produktivnost.
Če povzamemo rezultate mlečnih donosov absolutno vseh pasem, potem povprečno pridelki mleka znašajo 5,5-8,5 tisoč kilogramov mleka.
V tem primeru se vsebnost maščob običajno giblje od 3,4 do 4,2%, vsebnost beljakovin v mleku pa je 3 do 3,4%.
Prav tako je pomembno, da imajo črno-bele krave zelo dobro intenzivnost proizvodnje mleka. Pri molži s posebno napravo za eno minuto lahko dobite od 1,2 do 1,4 kilogramov mleka.
Značilnosti mesne produktivnosti pasme
Jasno je, da je vsaka živalska vrsta na prvem mestu zelo pomembna v smislu pridobivanja dobrega mesa, še posebej ko gre za krave. Zato kljub visoki mlečnosti telic, Bullovi črne in motive pasme se uporabljajo bodisi za oploditev ali pa so dovoljeni za zakol.
Vrednost je celo meso tistih krav, ki dosežejo odraslo dobo.
Dejstvo, da je mesna produktivnost te pasme visoka, lahko razberemo tudi s težo posameznikov, katerih indeksi smo že navedli zgoraj. Vendar pa je treba omeniti, da lahko mlada rast črne in motive pasme zelo hitro pridobi težo.
Torej, če teleta s težo 35-40 kilogramov ob rojstvu, potem ko se hranijo z materinim mlekom z dodajanjem hranljive hrane na 15-16 mesecev, njihova teža že doseže 420-480 kilogramov.
Če mladim uporabite običajno pitanje, bo dobiček od 600 do 800 gramov na dan in z intenzivnim pitanjem - približno 1 kilogram.
Že v starosti 1,5-2 let je običajno dovoljeno jesti mesom. Zakol iz ene trupe je od 50 do 60%. Ta indikator se spodbuja in zelo lahki kosti živali.
Kakovost govejega mesa, pridobljenega iz črno-belih krav, velja za zadovoljivo.Je precej maščobna in sočna, vendar glede na glavna merila značilnosti okusa te vrste mesa še vedno ne doseže zahtevanih parametrov.
