Za tiste, ki želijo, da se zima zažgejo melone, bodo recepti te sladice pomagali kuhati hitro in okusno. Sezona žetve se začne v juliju in traja do septembra v pogostih primerih. Torej, v teh mesecih bi morali izbrati čas za pripravo čudovite sladke sladice. Melona se lahko spremeni v kompot, marmelado, marmelado. Je izjemno obdelan z vročimi temperaturami in se dolgo časa skladišči v pločevinkah. Melon marmelada za zimo v skladu s preprostim receptom vam bo povedal, kako ga enostavno obdelati in ga zvit v kozarce. Melona se lahko zapira na en način in povezana z drugimi sestavinami. Sočna celuloza dobro poteka z limono, jabolkami, bananami, breskvami.
Koristne in okusne marmelade pinjol - v našem naslednjem članku!
Uporabnost melone
Melona je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi anemije, ateroskleroze in kardiovaskularnih bolezni. Prav tako je priporočljivo, da ga uporabite za razhroščevanje prebave, normalizacijo procesov v jetrih in ledvicah. Lažno jagodičje ima pomirjujoč učinek na živce, krepi imunski sistem in povečuje hemoglobin. Torej koristno sadje je treba ohraniti za zimo v obliki marmelade, lahko dodate še nekaj, nič manj koristen, dragi. Tako dobimo vitaminsko mešanico - melon džem z medom.
Folna kislina v dlani ugodno vpliva na nosečnice in menopavzo. Prav tako izboljša spomin in se bori proti depresiji. ß-karoten ima pozitiven učinek na kožo, lase in nohte. Vitamini B9 in C pomagajo preprečiti zimske prehlade. Zdravilni elementi v sledovih preprečujejo utrujenost, nespečnost, razdražljivost.
Izbira melon za marmelado in kuhanje receptov
Če želite izbrati melon za marmelado za zimo za hitre recepte, morate najprej upoštevati njen okus. Treba je izgovarjati, tart, sladek, saden. To so znaki melone, ki je zrela in kemično obdelana. Če čutite tanko noto amoniaka, takšno sadje ni primerno za konzerviranje in marmelado. Nezrela melona ne diši po travi ali karkoli, prav tako ni primerna za sladek sladico. Drugi korak pri izbiri melone bo preverjanje zrelosti. Če želite to narediti, rahlo udarite dlan na površje, zrelo sadje bo daleč. In končno, če pritisnete prst na lupino, se mora spustiti, to je znak dobre melone.
Instant Melon Jam
To se zgodi, ko hočeš jesti skledo marmelade, prav zdaj in tukaj, ampak žal, ne. Dišeča marmelada "pet minut", kuhana za majhno količino časa, ugasne vašo željo.
Faze kuhanja:
- Ena zrela, drobna melona, oprana in razdeljena na dva dela. Odstranite seme in lupino.
- Razrežite na kocke in dodajte 0,5 kg sladkorja.
- Na ogenj in kuhamo 10 minut. Da bi se v tem trenutku znebili sladkega okusa, je bolje dodati limonin sok - nekaj čajna žlička.
- Premešajte. Jam je pripravljen za jesti.
Jam po tej recepturi ni primeren za konzerviranje in skladiščenje za dolgo časa.
Melona marmelada v počasnem kuhalniku
Ta metoda priprave traja približno 5 ur in se razlikuje od vrenja v posodi samo zato, ker ne zahteva delovno intenzivnih človeških stroškov. Melon marmelada v loncu se izkaže za nasičeno in temeljito kuhano.
Faze kuhanja:
- Prosto 1 kg melone iz semen in lupin. Razrežite na kocke in pospravite posodo z več sklede.
- Pokrijte dele 0,5 kg sladkorja in počakajte približno 3 ure, dokler se melon sok ne sprosti.
- Z veliko lupino mletite z lupino in jo dodajte mešanici.
- Nastavite časovnik na 40 minut z načinom "Baking". Pokrov ne zapirajte. Po vrenju se ohladi pod lastno močjo.Znova ponovite isti postopek.
- Po popolnem hlajenju ponovno vklopite element "Baking", samo časovni odzivnik bo dosegel eno uro.
- Spravite dišečo maso v kozarce in plute.
Melon marmelado z oranžno ali limono
Melon marmelada, recepti z oranžnimi, bodo pokazali, kako kuhati sladko z dodajanjem citrusov, ne le oranžne barve. Melon sladek je popolnoma razredčen z limonino kislino, oranžno, grenivke, bergamot in druge člane družine citrusov. Zahvaljujoč tej inovaciji, končni jedi dobijo kup vitaminov in mineralov. Vsi znani vitamini C bodo, mimogrede, v tem nizu koristnih snovi. S tem receptom lahko tudi poskusite in damo melon z limono.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg melone za čiščenje, jedro in razrezane na kocke. Na vrh z 0,5 kg sladkorja in pustite, da se pripravi približno 2 uri.
- Naredite sirup: 1,5 kg sladkorja na 500 g vode. Vreli in pour rezine melone. Naj bo stojalo za en dan.
- Izpraznite sirup sirupa in zavrite, ponovno nalijte kosce in počakajte 10 ur.
- Peel 2 pomaranče in razrežite na majhne koščke. Nastavno rezanje damo v maso melone in eno uro kuhamo vse sestavine, dokler mešanica ne postane debela.
- Na drevesih in plute pripravite melonsko oranžno marmelado.
Pomembno je, da pravilno upoštevate korake in deleže tega recepta, saj lahko limona na rezultat doseže grenkost, če zamudite vsaj en korak.
Melon marmelado z jabolkami
Za tiste, ki želijo razredčiti sladek okus melone, lahko dodate bela jabolka. Tako dobimo drevesno marmelado z jabolkami. Jabolka ni samo napolnjena z marmelado s svojo posebno kislino, ampak jo tudi napolni z dodatnimi koristnimi mikroelementi in vitamini, ki jih melone nimajo. Iz dobavljenih sestavin v receptu dobite 1,5 litra marmelade.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg melone sperite, lupite in spremenite v majhne kocke.
- Vzemite majhno limono in jo lupite na fino rezilo, dokler ne izide 1 čajna žlička prsnega koša. To je ravno tisto, kar potrebujete v zimskem jamo, glede na recept.
- Meline kosovite rezine narezane v mešalniku v stanje pire krompirja.
- 500 gramov jabolk brez lupine in jedra, razrezane na kose.
- V pire, prelijemo 500 gramov sladkorja in zavrite, dokler mešanica ne spominja medu.
- Nalijte jabolčne rezine in naribane zelje v melonsko medu, zavrite in kuhajte še 5 minut.
- Nalijte kuhan sladkost na bregovih in se za zimsko vrtite.
Če se med taljenjem melone oblikuje pena, jo je treba očistiti, ker se v prihodnosti takšne marmelade ne sme dolgo hraniti.
Lubenica in melon Jam
Dva podobna sadja - melona in lubenica, lahko združite in dobite marmelado lubenice in melone. V tem marmeladi se ne uporablja rdeče meso samega lubja, temveč njegove kože.
Faze kuhanja:
- Od kilogramja melone in lubenice dobite skorjo - odrežite belo školjko, ki se nahaja med zgornjo trdoto in celulozo. Odrežite jih na majhne koščke.
- Cvorne kocke, dane v rahlo slano vodo 10 minut (1 čajna žlička soli in 1 liter vode). Vpijte in vlijte vrelo vodo.
- Kuhljiv sirup: 0,5 kg sladkorja v 0,5 litra vode. Ponoči v njo.
- Naslednji dan, kuhamo 3 ure sestavine in se razprostrite na bankah.
- Drevesa melone in lubenic je pripravljena. Lahko je tesno zatesnjen pozimi ali shranjen v hladilniku pod plastičnim pokrovom.
Melon in drozg banana
Banana - tekoče sadje pri kuhanju. Je prijetno in zdravo sveže, pa tudi predelano. Njegova ponudba, sladek okus dopolnjujejo marmelade in ga sploh ne bodo pokvarili.Torej, lahko naredite džem od melonov in banan.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg olupljene melone, razrezane na kose in pokrijte 1,5 kg sladkorja. Počakajte 12 ur.
- Stisnite sok iz 1 limone in ga naslednji dan premešajte v melonsko maso. Protome na ogenj 30 minut rezultat.
- Še 3 limone razrežemo na rezine in pošljemo na melon. Na banane so narezane tudi banane. Počakajte, dokler ni gladka. Dovolite, da se ohladi. Še enkrat, zavrite do debele.
- Vročo mešanico prelijte čez pločevinke, vrhnite s papirnatimi vrči, namočenimi v vodku in zvijte.
Zucchini marmelado z melono
Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in akutno reagirajo na različne sladke in kisle jedi, je priporočljivo dodati bučke v prehrani. V način lahko dodate tudi džemovo drevo z melono.
Faze kuhanja:
- Zucchini (2 kosi) in melona (1 kos) olupljeni, narežemo na polovico, odstranimo kosti. Odrežite na kocke.
- Nalijte 1 kg sladkorja in pustite čez noč, da dobite sok.
- Naslednji dan, dal na štedilnik, prinese do vretja in dodamo tleh limone. Vreti še 15 minut.
- Mamut je takoj pripravljen za uporabo.
Melon in breskev Jam
Breskve in melone so skoraj enake po gostoti, zato je njihovo meso odlično združeno med seboj, postopek kuhanja pa ne bo težak. Dobljena melona in breskev džem dobijo sladek in kisel okus in dopolnjujeta čaj.
Faze kuhanja.
- Od 1 kg breskev odstranite kosti in polovice razrežite na rezine.
- Počistite kilogram dlake, odstranite semena in mletite v mešalniku.
- Pripravljeno sadje postavite v posodo za sklenino, pokrijte z 1 kg sladkorja, premešajte. Privedite do vrenja in izklopite. Počakajte hlajenje. Ponovno vreti. Torej ponovite trikrat.
- V pločevinke in plute dobro zalijemo s pokrovi kositra. Jam je pripravljen.
Ta recept se lahko med kuhanjem razredči s cimetnimi palčkami. Pred tekom je treba odstraniti le to.
Če so naštete različne recepture, so odgovorili na vprašanje: "Kako narediti melon džem za zimo?" Opisali so ne le korake priprave, temveč so zagotovili tudi možnosti kombiniranja z drugimi sadjem in zelenjavo. Vsaka pripravljena marmelada je nenavadna in drugačna v svojem okusu. In kakšno jamo damo kuhati - izberete!
