Odrasli in otroci imajo radi okusno dišeče grozdje. Pripravite vitaminske rezerve za hladno sezono, ko se je sezona grozdja končala, pomagajte receptom za kompost grozdja za zimo. Konec koncev, ne vsi radi pijejo grozdni sok zaradi svojega cloying okusa. Da, vino je kot (ali mogoče) tudi ne vse. Izhod je, da kompote iz grozdja. Prav tako vitamini telo, in njegov okus je blažji.
Za pripravo komot za zimske primerne jagodice kakršnekoli vrste - modro in belo, lahko pa tudi grozdje zavijete celo celih grozdov. Obstaja veliko receptov za grozdje za zimo iz grozdja samo jagode, kot tudi za dodajanje kompoti in drugih sadja in začimb, ki mu bo dala edinstven okus. Grozdni kompot ni samo okusen, temveč ima tudi pozitiven učinek na telo. Grozdje vsebuje železo, magnezij, kalij.
Kompotno grozdje je priporočljivo uporabljati v primeru težav z gastrointestinalnim traktom in kardiovaskularnim sistemom.
Kombiniramo iz grozdja za zimo
Rolling kompot domačega grozdja po tem receptu je lahko iz katere koli sorte in po okusu bo podoben grozdnemu soku.Sestavine so označene na eni 3-litrski posodi.
Sestavine:
- grozdje - za kritje polovice zmogljivosti;
- voda - 2,5 l;
- sladkor - 1 žlica;
- citronska kislina.
Tehnologija kuhanja:
- Izperite grozdje, odtrgajte grozdje, pa tudi pokvarjeno in prezrelo grozdje. Pustite odvečno vodo. Položite v kozarec na polovico svojega volumna.
- Vreli sladkorni sirup.
- Nalijte kozarec grozdja z vročim sirupom in pustite, da piha 15 minut.
- Po določenem času, prelijte sirup v ponev in počakajte 2 minuti, na koncu dodajte citronsko kislino.
- Pour sirup čez kozarec, blizu s ključem, obrnjen navzdol, pokrijte z odejico in pustite, da se ohladi.
Kombiniramo iz grozdja brez sterilizacije
Za kompote iz grozdja brez sterilizacije lahko uporabite grozdje modre in bele sorte. Če želite kompotu bogat, potrebujete malo več sladkorja in grozdja. Komotniku lahko dodate med seaming začimb (nageljnovih žbic, mete ali cimeta).
Komot, ki se z zimskim postopkom brez sterilizacije zlaga, se ne skladišči največ eno leto.
Sestavine:
- grozdje - 2 kg;
- sladkor - 0,5 kg;
- voda - 4 l.
Tehnologija kuhanja:
- Spijte grozdje grozdja in še bolje - pustite v vodi 15 minut. Rip off jagod in spet sperite.
- Banke se predhodno sterilizirajo.
- Za tretjino napolnite kozarce z jagodami. Vrh jih napolnite s sladkorjem.
- Vino prelijemo v banke z vrelo vodo in takoj zaviti, zaviti in zaviti.
- Banke s kompotnim dopustom za en dan za samo-sterilizacijo.
Kompot grozdja z dvojnim prelivanjem
Zimsko brez sterilizacije lahko hitro prevržete kompot z dvojnim polnjenjem - metodo, ki jo uporabljate pri konzerviranju paradižnika. Ta recept za kompotno grozdje za zimo je prav tako drugačen, saj vam ni treba pripraviti sirupa iz sladkorja. Polil v kozarec in ne takoj, ampak po prvi izlivajoči vreli vodi.
Sestavine (na osnovi 3-litrske steklenice):
- grozdje - 700-800 g;
- sladkor - 1 žlica;
- voda - 2 l.
Tehnologija kuhanja:
- Voda pustite kuhati, dokler se grozdje ne pripravi.
- Dobro izperite grozdje, izberite grozdje in položite kozarec na tretjo višino. Če želite, ali če so preveč sladke sorte za kompot, lahko postavite nekaj limoninih rezin.
- Nalijte kozarec jagod z vrelo vodo, pokrijte in pustite 10 minut.
- Izpraznite in vžgite ogenj, tako da znova vre.
- Sladkor v kozarec na vrhu grozdja.
- Postavite kozarec v skledo in ponovno vlijete vrelo vodo, medtem ko mora nekaj vode preliti (to bo zahtevalo skledo).
- Pokažite in pustite, da se ohladi za dan pod odejo.
Compote grozda s sladkorjem
Brez sterilizacije lahko kompakt z modrim grozdjem majhnih sort lahko uporabite tudi s celimi grozdi. Postopek razmnoževanja se nekoliko razlikuje od prejšnjega recepta - sladkor se ne vlije v kozarec, ampak iz njega pripravi sirup. Vendar pa ne smete dati preveč sladkorja, sicer bo okus kompote preveč cloying, in ne vsakdo bo všeč.
Grozdni grozdi bodo rahlo spremenili okus kompote in ji dali rahlo navdušenje.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- 1 žlica. sladkor;
- grozdje - iz izračuna za polnjenje bank na tretjem.
Tehnologija kuhanja:
- Izperite grozdje, izberite zelene in poškodovane jagode. V bankah položite na tretjino svoje višine.
- Napravite sirup in jo prelijte v posodo z grozdjem.
- Banke zvijate, zavijte, zavijte in zapustite za en dan.
Kombiniramo iz grozdja brez sladkorja
Za pripravo grozdnega kompata za zimo v skladu s tem receptom bo potrebno malo več časa, ker kompot brez sladkorja potrebuje dodatno sterilizacijo. Ampak vsebuje še bolj uporabne vitamine in je primeren za osebe, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni, pri katerih sladkorja ni mogoče porabiti.
Sestavine:
- grozdje v grozdih - v količini zapolniti kozarec do roba;
- voda za polivanje - v količini, ki je potrebna za preostalo količino kozarca.
Tehnologija kuhanja:
- Grozdi grozdja skrbno poprsite, odstranite smeti. V steriliziranih kozarcih nežno položite grozdje na obešalo.
- Malo po malo, tako, da ne pokažete posode, vlijete vrelo vodo čez kozarec.
- Sterilizirajte kozarec s kompotom 10 minut v posodo z vodo ali pečenjem v pečici.
- Zberite se, pustite, da se ohladi.
Compote iz grozdja Kishmish
Lahki in prijeten kompot za okus se pridobi iz belega grozdja, na primer iz sorte Kishmish. Uporabite lahko majhne in velike rozine - ni bistvene razlike, saj je glavna stvar okus.
Sestavine:
- belo grozdje - 1 kg;
- sladkor - 300 g;
- voda - 0,7 l.
Tehnologija kuhanja:
- Kuhajte sirup: kuhajte 4 minute in pustite, da se ohladi.
- Izperite grozdje. Bolje je, da prekinete jagode, če pa želite, jih lahko združite s skupinami.
- Jar pour vrelo vodo. Nalijte jagode na vrh kozarca in prelijte topli sirup.
- Banke s kompotom so dobile sterilizacijo. Če želite to narediti, v visoki ponvi na dnu postavite nekaj slojev gaze, pourite vodo in jo ogrejte.Ko se voda segreje, kozarec postavite s kompotom v ponev, tako da voda zapre več kot polovico kozarcev. Pustite, da se voda v loncu zavre, vijaka ognja in sterilizira kompot 20 minut.
- Preklopite kompot, obrnite kozare, zavite in pustite, da se ohladi.
Kompost grozdja "Isabella" z začimbami
Zaprite koristen kompot Isabella grozdja za zimo pod močjo celo ljubiteljice novice. Njegova dobra uporaba v hladnejšem zimskem času za preprečevanje nalezljivih bolezni.
Sestavine (za 1-litrsko steklenico)
- grozdje Isabella - 1 velika grozda;
- sladkor - 0,5 st .;
- voda - približno 2 litra (odvisno od velikosti kupa), da zapolni kozarec do roba;
- meta in limonin balzam - 1 vejica;
- limona ali limete - 1 rezina.
Tehnologija kuhanja:
- Lepo sperite, predolgo rezite zgornji stebel in izberete poškodovane in suhe jagode. Pustite, da voda preide in jo nato položite v sterilizirano posodo. Dodajte mint, melem in limone.
- Sperite sladkorni sirup in takoj prelijte grozdje.
- Zavrtite kompot, obrnite, pokrijte z odejo in pustite, da se ohladi.
Kombiniramo iz zelenega grozdja z medom
Zelo nenavaden okus ima kompot zelenega grozdja za zimo z dodatkom medu namesto sladkorja. Zelene sorte grozdja se pogosto ne uporabljajo za konzerviranje, saj kompoti dajejo zelo šibko barvo.
Če želite kompotu dati lepo barvo, lahko dodate rdeče jabolke.
Če barva ni tako pomembna kot okus, poskusite s tem receptom. Torej, kako narediti kompot grozdja z medom?
Sestavine:
- zelene sorte grozdja - 3,5 kg;
- med - 1 kg;
- voda - 3 l;
- grozdni kis - 50 ml;
- mleti cimet - 1 žlička;
- Carnation - 5 stvari;
- limona - 1 kos.
Tehnologija kuhanja:
- Izperite grozdje, pustite, da se posušijo. Postavite v banke na eno tretjino svoje višine.
- Pripravite sirup (med, voda, nageljnove žbice, cimet, limonin sok in kis).
- Vložke iz grozdja prelijete z vročim medenom sirupom in pustite 30 minut.
- Izvlecite sirup nazaj v ponev, jo zavrite 2 minuti in ponovno nalijte v kozarce.
- Kompotni roll up, banke zaviti in pustite, da se ohladi.
Kompot iz domačega grozdja, ki ga izdelajo sami, se bo pritožil vsem brez izjeme in vam bo omogočil, da prosim vaše bližnje ljudi v prazničnem in ne samo hladnem zimskem večeru. Tudi če nimate lastnega vinograda, da bi zbrali strateško rezervo za zimo, boste morali kupiti ne preveč jagod.Toda to pijačo je veliko bolj okusno in bolj zdravo sokovi! Vse bon appetit!
