Domači recept za sladico tiramisu vam bo pomagal narediti to neverjetno sladico sami. Legendi o izvoru tiramisu, so nagrajeni z vsemi možnimi in nepredstavljivimi lastnostmi afrodiziaka. Po mojem mnenju je vse banalno in preprosto - ljubijo sladko v sončni Italiji, naredijo okusne mascarpone, aromatične espresso in amaretto liker. Se strinjate s kom bi lov na vročem dnevu utopil v peči v kuhinji? Vsak kuhar bo iskal način za kuhanje sladice brez pečenja - lahkoten, zračen, hlajen in ima vse zgoraj navedene izdelke, Italijani so prišli s tiramisu.
Homemade Tiramisu recept za sladice- Čas kuhanja: 25 minut, vendar bo sladica pripravljena čez 4 do 5 ur.
- Vreče: 4.
Sestavine za domači recept za desert Tiramisu
- 300 g piškotov;
- 320 g smetanega sira;
- 2 piščančja jajca;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 210 ml smetane kreme;
- 18 g kakava;
- 50 ml kavni liker;
- 1 skodelica močne in sladke kave;
- sveža meta za serviranje.
Metoda priprave domačega recepta za desertni tiramisu
V tradicionalnem receptu tiramisu potrebujete piškoti "Ladies Fingers", ki se v italijanščini imenujejo "Savoyardi".Pečemo, da ni težko, lahko pa kupite že pripravljene. Če pa se pojavijo težave s to sestavino, preprosto poiščite podobno obliko in kakovost v trgovini.
Našel sem čudovite piškote z rozinami, dolg, precej bujen, rezultat je bil zelo okusen.
Tiramisu piškotkiNato naredite kremo za tiramisu. Jajca skrbno sperite, ločite belce od rumenjaka. Rumeni rumenjaki s sladkorjem v prahu in smetano. Nekaj prahu, ki je ostal, da bi bičali beljakovine.
Ločeno, biči beljakovin, v proces dodajte več čajnih žličkov sladkorja v prahu v zameno. Združite stegnene belce in smetane.
Potem kremo kremo, dodajte ostalim sestavinam, nežno premešajte.
Bičeve beljakovine s sladkorjem v prahu, dodajte smetanovo sira 
Dodajte stepeno smetanoNaredite skodelico zelo močne in sladke kave. Napolnite pijačo, jo ohladite, dodajte kavni liker. Običajno kuhano z amaretto, po mojem mnenju, ni tako pomembno. Če vam je všeč aroma mandljev v tiramisu, dodajte nekaj kapljic iz mandljevega izvlečka.
Napravite kavo, filtrirajte in dodajte likerV posodo vzamemo posodo za izdelavo sladic, po možnosti globoko prozorno posodo solate.Nato pripravljamo pripravljene sestavine, da hitro zberemo tiramisu - smetano, kavo z likerjem, piškotki in kakav v prahu. Za enakomerno porazdelitev kakava vzemite fino sito.
Torej na dno položite debelo plast smetane.
Na dno sklede solate položite debelo plast maslene smetanePiškotki za domačo sladico tiramisu namakate v kavi. Potrebno je, da absorbira vlago in se ne razgrajuje, zato smo pozorno spremljali ta proces!
Na smetani je postavil vrsto piškotkov.
Postavite vrsto piškotkov na smetanoNato spet maslo smetano na piškotke in prašek v prahu s kakavovim praškom.
Spet - plast maslene smetane, ki je kakav v prahuNato naredimo še eno plast piškotkov in smetane. Na tej stopnji odstranimo kapaciteto od tiramisu do hladilne komore 4 ure, dlje, manj ni zaželeno.
Naredite še eno plast piškotov in smetane ter postavite sladico v hladilnik.Ko se gostje zbrajo, zaključimo proces kuhanja tiramisu - posujte s kakavovim prahom na vrh smetane in okrasite s svežino sveže mete.
Potresemo topno plast kreme s kakavovim prahom in okrasimo svežo svežo meto.Postavi tiramisu na mizo s skodelico aromatične kave in likerja. Uživajte v okusu! Bon appetit!
