Rhubarb jam - zanimive recepte za vsak okus

Restavracija marmelade vas bo navdušila s prijetnim okusom v hladnem zimskem času, ko želite nekaj sladkega in okusnega.

Razmislite o najbolj priljubljenih receptih koristnih dobrot.

Rhubarb jam - nenavadna sladica z lastnimi rokami

Rhubarb koristi zdravju ljudi, saj izdelek vsebuje askorbinske, pektinske, sladkorne, rutinske, jabolčne in druge kisline.

Glede na vsebnost vitaminov, bo izdelek dala kvote za zelje in kumare.

Poleg tega je skladišče makro in mikroelementov:

• magnezij;
• fosfor;
• kalcij;
• kalij.

Kot antiseptik in izdelek proti vnetjem, ima rastlina široko uporabo v receptih za alternativno medicino. Pomagal bo pri razjedah, prehladih.

Uporablja se kot odvajalo in diuretik, kar je pomembno pri prehrani.

Rhubarb se poželi, da okusi ne samo najbolj slasten, temveč tudi zdrav marmelad.

Zbiranje stebel in zato priprava ohranjanja je potrebno le do 15 številk junija.

Če je žetev pravočasna, jo lahko pripravite iz:

• džem;
• kompoti;
• kandirano sadje;
• žele;
• pečenje, itd.

Rhubarb jam je zelo priljubljen, ne le v klasični obliki, ampak tudi z različnimi naravnimi dodatki.

Kuhinjski pripomočki

Strokovnjaki dajejo nekaj nasvetov.

Pecelj v obratu ni mogoče kuhati v kovinskih posodah, saj lahko to povzroči oksidacijo.

Posode, pokrite z emajlom, zelo primerne za kuhanje.

Kuhati ljubosumni marmelad morate zapreti v vnaprej pripravljenih posodah.

Primerne so steklene kozarce, ki jih je treba očistiti s kavo, nato pa jih sterilizirati s paro ali žgani v pečici.

Kot je bilo že omenjeno, je treba na začetku poletnega obdobja zbrati rabarbare.

Rezani stebla morajo:

• sperite pod tekočo vodo;
• očistite z nožem iz najfinije kože;
• Sedaj lahko razrežete na koščke in nadaljujete s pripravo konzervacije.

Izdelek shranjujte v temnem, hladnem prostoru. To je mogoče v hladilniku.

Rhubarb jam - klasičen recept

Za kuhanje morate vzeti kilogram ljubosumnih stebel in granuliranega sladkorja.

Kuhanje je zelo preprosto:

1. Izdelek je treba oprati, posušiti in nato razrezati na kocke.
2. Korenske korenine je treba položiti v posodo za sklenino, prekrito s sladkorjem, ki ostane 24 ur, da se oblikuje sok.
3. Čez nekaj časa je treba sestavo mešati in poslati na počasen ogenj.
4. Občasno premešajte četrto uro po vrenju.
5. Potem morate počakati, da se popolnoma ohladi, jo prelijete po pločevinkah in zavite pokrove.
6. Naj bo zdravilo v hladnem.

Cherry Rhubarb - Delicious Recipe

Jellied marmelada je lahko narejena s češnjimi listi.

Kot sestavine morate uporabiti kilogram rabarbara, 1 kg granuliranega sladkorja, 100 gramov češnjevih listov in 200 ml vode.

Takole morate kuhati:

1. Treba je vzeti mlade stebla in jih umiti. Potrebno je razrezati majhno kocko.
2. Prav tako boste morali narediti sladkorni sirup. Zlasti sirup kuhamo iz 1 kg sladkorja in 200 ml vode.
3. V procesu kuhanja je potrebno dodati peščico (okrog 50 gramov) češnjevega listja.
4. V tem primeru morate počakati, dokler se sladkor ne raztopi in ne dobite češnjevega lista. Vroči sirup je treba izliti nabranih kosmičev.
5. Maso je treba ohladiti, nato pa dodajte le 50 gramov svežih listov češenj.
6. In že z njimi kuhamo marmelado. Vreli, dokler masa ne postane prozorna in sirup se zgostne.
7. Druga vroča masa je treba vliti v sterilizirane posode in zapreti. Ta rabarbara ima zelo prijetno aromo češnjev.

Rhubarb marmelada z pomarančami

Lahko kuhate zdravilo z pomarančami.

Sestavine je treba vzeti v razmerju na kilogram stebla na funt agrumov, to je v razmerju od 2 do 1.

Potrebovali boste tudi kilogram granuliranega sladkorja s pakiranjem želirnega sladkorja za marmelado ali s kilogramom preprostega sladkorja (to pa bo daljše kuhanje).

Kuhanje všeč:

1. Najprej bi morali steblo izrezati v kocko, pregibati izdelek v posodo, v kateri bo kuhanje poslikalo in potreslo 2 žlice. sladkorni pesek.
2. Zajemal bo oranžno lupino enega samega citrusa.
3. Plodovi sami, brez skorje, je treba razrezati na majhne koščke, medtem ko odstranjujemo vse kosti.
4. Sadje, kot tudi sok, ki se sprosti pri rezanju citrusov, je treba dodati peceljam, nato pa jih potresemo z žlico granuliranega sladkorja.
5. Posodo je treba pokriti in nato pustiti 4 ure - v tem času se bo sladkor stopil.
6. Po določenem času je treba posodo poslati na peč in se prepričajte, da dodate želirni sladkor (na kilogram rednega granuliranega sladkorja).
7. Sestavino je treba kuhati in preliti preostali sladkor. Vržejo v tleh, po vrehi.
8. Ko zavre, zmanjšajte toploto in zavrite še 5 minut s šibkim vrenjem.
9. Vročo maso je treba razgraditi v sterilizirane pločevinke bank, plašč. Oranžna marmelada je pripravljena.

Rhubarb marmelado z limono

Če želite pripraviti, morate vzeti 1 kg rabarbarevega peciva, funta sladkorja, vode (2 skodelice), pomaranče in limone po okusu, cimeta, vanilinega sladkorja po okusu.

Ko je vse pripravljeno, je treba kuharskemu loncu poslati rhubarb in citrusove in dodati granulirani sladkor 2-krat manj kot masa rabarbara.

Po nekaj čaka, dokler se ne pojavi sok, je potrebno trikrat vreti 5 minut pri nizki toploti.

Vsakič po kuhanju je treba počakati na popolno hlajenje.

Po kuhanju je treba marmelado vliti v kozarce in zvit, poslano v skladišče

Rhubarb marmelado z banano

Če želite narediti občutek z bananami, morate pripraviti:

• 0,5 kg banan;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 1 kg ljubosumja.

Kuhanje:

• Korenske steble, narezane s kocko, je treba prekriti s sladkorjem in po 2 urah dodati tanke skodelice banane do mase.
• Sestavina se vreti in zavre 10 minut.
• Vroča poslastica vlijemo v sterilne kozarce, vijak. Lahko naredite okusno pecivo, ki temelji na polnjenju rhubarb.
• Gostitelji peke odlično sladico z rabarbara, kandiranega sadja, razbijanih orehov in ščepec cimeta.

Rhubarb in Ginger Jam

Zelo okusno je narediti rhubarb in jam džema.

Kuhanje je preprosto.

Najprej morate luščiti in sekati čebele (približno 4 skodelice), pustiti stati 20 minut, da se oblikuje sok.

Naprej:

1. Nalijte 3 skodelice sladkorja in drobno sesekljano korenino đumbirja v količini 3 žlice.
2. Za okus dodajte 2 žlici limoninega soka.
3. Vse zmešajte in pošljite na ogenj.
4. Vreli, dokler sestava ne postane debela.

Ponavadi je dobrota pripravljena, že po četrtini ure, toda, da se ne zgori, je treba to mešati zelo pogosto. Medtem ko je izdelek hlajenje, je potrebno sterilizirati kozarce.

Da bi to naredili, jih je seveda treba sprati z vodo s kremnimi pokrovi.

Nato morate nalijte marmelado v posodo, ne da bi pri tem tesno poročali na pokrovu, vendar pustite 5 mm.

Ko je treba obrisati robove in pokrove plute.

Koristni nasveti

Obstaja zelo preprost način za okusno okusno poslastico.

Pri kuhanju, ko je sestava že kuhana, je treba posodo odstraniti s pečice in pustiti, da stoji približno 6 ur. Po predpisanem času je treba požar poslati nazaj na ogenj. Takšne manipulacije je mogoče opraviti trikrat, zadnjič, ko izdelek pripelje do pripravljenosti.

To je najbolj zapleten način kuhanja, vendar se bo sirup v ohranjanju izkazal za prozoren, in kockice rebarbe bodo sami podobne kandiranim sadjem.

Mimogrede, marmelada bo bolj aromatična, če v procesu kuhanja dodamo malo cimeta v maso.

Recept kuhanja dobrote, tudi s takšnimi nenavadnimi sestavinami, je precej preprost. Zato je temeljna izkušnja.

Pogosteje bo marmelado kuhano z različnimi aditivi, bolj popestriran bo vsak kasnejši čas.

In ne pozabite vložiti koščke duše!

Bon appetit !!!

Oglejte si video: Norveška jajčna kava - Norske jajčni kaffe (November 2024).