Vse gospodinje, ki želijo počitnice nepozabno, solata s lignji - najboljša rešitev v tej situaciji. Zahvaljujoč morski hrani posodo pridobi neverjeten okus in aromo. Če želite kuhati, vam ni treba imeti posebnih znanj. Želja in minimalni sklop sestavin - in praznik je bil uspeh. Najboljši recepti lignji solato s fotografijami je mogoče prebrati spodaj.
Glej tudi: solata s paličicami in koruzo.
Hitri recept za solato s lignji in jajci
Posoda, kuhana na ta način, ima neverjetno nežnost in zanimiv okus. To je klasična različica, ki se pogosto pripravlja v restavracijah po vsem svetu.
Sestavine za kuhanje solate s lignji in jajci:
- pol kilogram lignjev;
- 4 velika piščančja jajca;
- dve srednji čebulici;
- 60 gramov zelene (vse lahko);
- pol skodelice majoneze;
- začimbe po želji.
Ni potrebno segrevati zamrznjenih lignjev, saj lahko to vpliva na strukturo mesa.
Zamrznjene lignje je treba hraniti pri sobni temperaturi, dokler ga ne zapusti ves led.
Truplo temeljito sperite pod pipo. Potem vzemite globoko posodo, nalijte vodo in ogenj.Ko tekočina zavre, moramo dati morske sadeže. Meso je treba soljeno in poper. Naj lignje v vreli vodi ne sme biti več kot 4 minute.
Po kuhanju morskih sadežev je treba postaviti na rezalno ploščo in se rahlo ohladiti. Potem je treba lignje očistiti, odstraniti vse filme. Meso z ostrim nožem razrežemo v majhne proge.
Operite žarnico in jo lupite. 
Zelenjava na poljuben način. Če je čebula zelo grenka, jo lahko malo ohladite z majhno količino vrele vode.
Vložite jajca v ponev in jih zavrite. Pojejte do kuhanja. 
Nato jih položite v posodo s hladno vodo in držite nekaj časa. To bo lupini pomagala dobro ločiti. Chop beljakovine in rumenjaka z nožem. Prav tako jih lahko rešite na grobem.
Sveže zelenilo izperemo in posušimo. To lahko storite s papirnato brisačo. 
Izrežite čim manjše.
Pripravite lignje, jajca in druge sestavine v globoko skledo. Vse napolnite z majonezo in temeljito premešajte.
Salata je pripravljena!
Slastna solata z lignji in kozicami
Kombinacija teh morskih sadežev bo dala prefinjenost in prijeten, sladek okus. Takšno solato z lignji se lahko služi na praznični mizi, pa tudi kuhana za zajtrk. To je hrana in hkrati srčna jed, ki bo najboljši obrok celotne družine.
Da bi poudarili okus kozic v solati, bi morali dodati malo lovorjevih listov ali nekaj kosov cele, sladkega graha v vodo, kjer so kuhani.
Sestavine za kuhanje solate:
- 1 kg kozic;
- 1 kg lignjev;
- pol bučka ledene zelene solate;
- 12 prepletenih jajc;
- čebula;
- zelenjava;
- morska sol po okusu;
- majoneza z nizko vsebnostjo maščob.
Priprava solate se mora začeti s pripravo lignjev. Seafood je treba kuhati v slani vodi. Hraniti v vreli vodi naj ne bo več kot 3 minute.
Chop čebule in zelene solate. Treba ga je čimbolj zmanjšati.
Kuhajte in očistite kozico. Vse sestavine dajte v globoko skledo in dobro premešajte.
Odlepite jajca in jih narežite na polovico. Preden se postrežejo s solato z lignji in kozicami na mizi, jih je treba položiti na vrh. Prav tako je priporočljivo posoditi posodo s sesekljanim koperjem. Majoneza je v vsaki službi ločeno.
Hitri recept za solato z lignji in palčkami
To je neverjetno okusna jed, ki ima nenavaden vonj in okus. Pri pravilnem kuhanju bodo lignji nežni in sočni.
Za lignje, ki se kvalitativno in hitro očisti s kože, ga morate stati v vrelo vodo 10 sekund in jo ves čas mešati. Nato odstranite iz vrele vode in ga postavite v mrzlo tekočino. To bo koži omogoćilo odlepitev mesa.
Za pripravo posode morate vzeti:
- 500 g kuhanih lignjev;
- 380 g palic z rakom (ohlajeno);
- 220 g trdega sira (po možnosti ruskega);
- 6 majhnih kuhanih jajc;
- kis, majoneza, sol in poper po okusu;
- 1 čebula.
Vse sestavine so razrezane na slamice. Postopek se mora začeti s pripravo čebule. To je potrebno, da se mu marinira. Sesekljano zelenjavo damo v skledo in pokrijte z pol žlico sladkorja in eno čajno žličko soli. Vse vlijemo 3 žlice kisa. Če ni dovolj tekočine, je treba dodati vodo na vrh in dobro premešati.
Sesek sir in jajca z grobo rezino.
Kuhano lignje razrezane na trakove.
Rezine rakov se razrezajo.
Sestavine postavite v veliko posodo in dodajte malo rdečega kaviarja. Solat mix, sol in poper. Prav tako ga napolnite z majonezo.
Posodo poskrbite v veliki solatni posodi, po delih pa s posebnimi kalupi. Na vrhu, po želji, lahko okrasimo z rezinami kumare in svežimi sprigami kopra. Solata z lignji in palčkami, če je pravilno kuhana, bodo najboljša nadomestna znamenitega Olivierja.
Nenavadna solata z lignji in kumaricami
Kljub preprostosti tega recepta in minimalnega števila sestavin je jed je okusna, apetira in zelo lepa. Priprava takšne solate je zelo hitro in enostavno. Zahvaljujoč sveži kumar, ki je vključen v seznam sestavin, pridobi občutljiv in svež okus. Najboljša možnost je vsakdo, ki ljubi zadovoljiv in okusen obrok, solato s lignji in kumar.
Če prebavite lignje, bo meso težko.
Za kuhanje potrebujete:
- eno majhno lignje trup, približno 100 gramov;
- sveža kumara;
- majhna čebula (po možnosti modra);
- 2-3 piščančja jajca (domače);
- kozarec konzerviranega graha;
- dva lovorna lista (srednje velikosti);
- paprike;
- pol kozarca jabolčnega kisu;
- ščepec soli, sladkorja in popra;
- malo majoneze (za polnjenje solate).
Operite lok in ga lupite. Rezano zelenjavo na polovice obročev, nato v skledo in marinirati.
To bo solati prineslo nenavaden okus. Če želite posodo zanimivo barvo, priporočamo, da uporabite vijolično čebulo. Pripravite zelenjavo 15 minut.
Odcedimo lignje pri sobni temperaturi. Nato ga sperite v mrzli tekoči vodi. Nalijte tekočino v skledo. Dodajte malo soli, Lavrushke in poper koze, da jih zavrite. Ko tekočina doseže želeno temperaturo, v lonec postavite lignje trup. Ne sme biti več kot 1 minuto. Nato vzemite meso iz vrele vode in sperite pod tekočo vodo.
Če ste kupili celotno lignje, je treba posebno pozornost posvetiti njihovemu čiščenju. Če želite izbrati vse potrebne notranjosti, morate vzeti glavo in lovke ter tako odstraniti vse notranjosti. Nato ločite očiščeno ploščo in dobro sperite meso pod tekočo vodo.
Rezine narežite na rezine in jih vstavite v globoko posodo.
Operite kumare in mletite v obliki majhnih črt. Najbolje je, da kupite zelenjavo z gosto kašo. To bo preprečilo nastanek velikih količin tekočine v solati.
Na lignje dodajte narezano kumarico. Tam so dali tudi piklane čebule in vodo, ki je ostala, prelijemo v umivalnik.
Vrelita jajca. Hraniti v vreli vodi naj ne bo več kot 10 minut.
Nato se ohladi z mrzlo vodo. Odstranite jih iz lupine in razrežite na trakove. Pošljete pripravljene sestavine v prihodnjo solato.
Pobarvani zeleni grah, da se iztisne v cedilo, da bi steklo presežne tekočine.
Takoj, ko mu da vse svoje marinade, jo lahko dodate v solato. Količino je treba določiti neodvisno. Vse sestavine se zmešajo, malo soli in popra, pa tudi z majonezo. Kdo ne všeč ta omaka, lahko uporabite zelenjavo ali oljčno olje.
To je najbolj okusna solata s lignji, pred vročino, ki jo lahko okrasite s figami kuhane korenčke. Dobra možnost bi bila tudi uporaba majhnih, tankih rezin limone. Citrusi in morski sadeži so popolnoma združeni med seboj.
Recepti, kot je opisano zgoraj, so najboljša izbira. Take jedi so pripravljene v znanih restavracijah na svetu že vrsto let.
