Grahovo juho

Kljub dejstvu, da je grahova juha za ta recept vitka, se izkaže, da tako neguje, da ne razmišljaš o mesu!

Grahova juha

Debelo, ogrevano in zelo apetično, grahova juha - krasen prvi tečaj. Vaše gospodinjstvo bo zahtevalo dodatke in več kot enkrat.

Sestavine za grahovo juho:

• 2-2,5 litra vode;
• 1.5-2 čl. grah (odvisno od tega, kako debela si želite juho);
• 2-3 srednji krompir;
• 1-2 majhna korenje;
• 1 srednja čebula;
• Rastlinsko olje;
• Sol, črni poper in mlet poper - po vašem okusu;
• Bay list - 1-2 kosov;
• Sveža ali zamrznjena zelišča: peteršilj, koper, zelena čebula.

Sestavine za grahovo juho

Kako kuhati grahovo juho:

Ker suh grah kuhamo dlje od vseh drugih sestavin, ga bomo najprej kuhali. V mrzlo vodo nalijemo hladno vodo, potresemo grah in zavremo srednjo vročino. Ko vre, se bo požar nekoliko zmanjšal, pokrov pa bo premaknjen v stran, saj grah poskusi pobegniti do peči. Ampak to ne bomo dovolili, občasno mešamo in odstranimo peno z žlico.

Postavite grah za kuhanje

V vmesnem času se grah kuhamo (približno pol ure), pripravimo korenček na zažarku.

Rezano čebulo manjše in vlijemo v ponev s segretim rastlinskim oljem. Fry, mešanje, na srednji vročini, tako da čebula postane prosojna in dodamo grobo naribano korenje.

Rezana čebula se ocvrti v ponvi Pohlajene korenje se ocvrte s čebulo Ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve

Po mešanju še naprej ocvrtimo korenček in čebulo, dokler zelenjava ni mehka in pridobi čudovit zlaten odtenek, ki ga bo zazharka dala juhi.

Odlepite krompir in ga razrežite na majhne kocke.

Cut krompirja

Grah postane mehak, čas je, da dodate preostale sestavine. Krompirjeve kocke nalijemo v ponev, premešamo in kuhamo, dokler krompir ni kuhan (približno 7 minut).

Potem dodajte frite - poglej, kako lepa je naša juha! Mešajte in solite - približno 2/3 žlica. sol ali po vašem okusu.

Dodajte krompir in popržite Dodajte začimbe Dodajte zelenice

Po dodatnih 2-3 minutah je čas, da dodamo začimbe. V juho položite 10-15 kosov. paprike in 1-2 listov lova. Kakšne okusne okuse se takoj razširijo skozi kuhinjo! Okusni vonji so sposobni privabiti celo sosede na mizo, ne samo v gospodinjstvo (tudi tiste, ki običajno ne marajo prvih tečajev).In da bi grahova juha postala še bolj okusna in svetlejša, dodajte nekaj žlic sesekljane zelenice, 1-2 minute pred pripravljenostjo.

Juha je pripravljena

Vlivanje parne juhe, divje grahove juhe z grahom, obravnavamo vsakogar in pomagamo. Bon appetit!

Oglejte si video: Osnove kuhanja - Grahova kremna juha (Maj 2024).