Zelenjavni obarj s piščancem in squash

Recept za zelenjavno obara s piščancem in squashom je preprosta in cenovno ugodna hrana. Svetujem izkušenim gospodinjam, da to upoštevajo, ker se jedi izkaže za okusno, zadovoljujoče, preprosto kuhamo, zato ga lahko opravijo novinarji.

Squash so bližnji sorodniki buče, na žalost pa niso prejeli veliko porazdelitve v primerjavi s bučko in bučkami in je zaman. Mladi pokrovčki so kuhani s kože in semeni, jih sploh ni treba očistiti. Če se sprašujete, kaj kuhati s squash, ne pozabite, da se ta okusna zelenjava ne more samo brisati, piklati in konzervisati, ampak tudi kuhati z različnimi vročimi jedmi za dnevno in celo praznično mizo.

Zelenjavni obarj s piščancem in squash

Squash je prehrambeni proizvod, tako kot mnoge družine buč, ima pomembne lastnosti za katero koli prehrano - nekaj kalorij, veliko vitaminov, vlaknin in elementov v sledovih. So bogati z kalijem, ki vam, kot veste, pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa.

• Čas kuhanja: 1 ura
• Vložke: 3

Sestavine za zelenjavno obara s piščancem in pokrovčki:

• 400 g piščančjega fileta;
• 400 g krompirja;
• 150 g korenja;
• 400 g patissons;
• 80 g čebule;
• 100 g zelene;
• grenak poper pod;
• 500 ml piščančje juhe;
• koren peteršilja;
• 15 ml oljčnega olja;
• lovorjev list, kup cilantra.

Način kuhanja zelenjavnega obara s piščancem in squashom.

Segrejte žlico olivnega olja prvega hladno stiskanega v brojlerju, narežite ga v drobno sesekljano steblo zelene in grenko papriko. Dovolj je kuhati te izdelke 2-3 minute, in ko je kuhinja napolnjena z aromo popra in zelene, lahko dodate preostale sestavine.

Popij vroči poper in zeleno

Nato dodajte čebulo, pastor, dokler ni prozoren skupaj. Namesto čebule lahko vzamete šalotko, ni oster, temveč bolj slasti.

Dodajte čebulo na praženje

Piščančji file odstranite iz kosti, odstranite kožo. Operite meso, posušite s prtiči ali papirnato brisačo, razrežite na tanke in dolge trakove čez vlakna.

Piščančji file očistite in ocvrtite

Dodajte sesekljano piščanco v pekač, pet minut kuhajte na srednji vročini, obrnite, tako da maslo pokriva koščke, sokovi ostanejo znotraj, meso bo nežno.

Fry korenje

Korenje, narezane na kocke, vržete v pražarno. Krompirjeve kocke rahlo popržite, nato pa lahko dodate preostale sestavine.

Dodajte grobo sesekljan krompir

Najprej se krompir seseklja velik. Za ta recept vam svetujem, da uporabite sorte krompirja, obarjate z njim zelo debelo.

Dodajte sesekljan mlado squash

Majhne, ​​mlade patissony majhne velikosti z razvitimi semeni in tanko, mehko kožo, razrezane na velike koščke.

Pour piščančje juhe, dodajte lovorjev list in koren peteršilja

V piščančeno juho nalijte v broiler, dodajte sol, koren peteršilja in 2-3 listov lova po okusu. Tesno tesno zaprite in zavrite z visoko toploto.

5 minut dokler se ne pripravi, zelenjavni obara s piščancem in squash dodamo zeleni cilantro

Kuhanje obara na nizki temperaturi 45 minut, včasih mešanje, tako da proizvodi ne gorijo. Pripravljene zelenjave morajo biti dobro kuhane, mehke, in omako, v katerem so bili obdani, da postane debela.

Finalno posekati kup cilantro, 5 minut pred pripravljenostjo, vrgel v lonček.

Postrezite vročo piščančje obara

Za mizo služimo zelenjavno obara s piščancem in omakami vroče, začinjeno po okusu z mletim črnim poprom in papriko.