Moulardove race so zaslužile pozornost velikih perutninskih farm in lastnikov zasebnih kmetijskih gospodarstev zaradi hitrega pridobivanja teže in odlične kakovosti gurmanske jeter. Ta vrsta ptic je že pritisnila gosi, ki so jih gurmani že ocenili za najboljše "dobavitelje" surovin za gobe za gojenje in se vedno bolj gojijo za meso v gospodinjstvih običajnih rejcev amaterskih perutninarjev.
Vendar pa med pasmi ali vrstami domačih rac ni mogoče najti moardov. Dejstvo je, da gre za vmesni hibrid, ki je videl svetlobo le zahvaljujoč radovedni misli posameznika.
Poreklo domačega raca mollarda
Kot osnova za izbiro so bili predstavljeni mošusni rački, ki živijo v naravi na ameriški celini in skupni mallardi evropskega in azijskega izvora. Ducklings, pridobljeni kot posledica križanja, so postali znani kot mulard v dveh delih angleških imen izvorne vrste MUscovy raca in malLARD.
Danes so moške patke in ptice sodobnih mesnih pasem uporabljene za proizvodnjo visoko zmogljivih mesnih živali iz mularda. Odvisno od izbranega starševskega para, križ dobi ime in se razlikuje od drugih pri barvanju perja ter nekaterih lastnostih videza in vedenja.Kot tudi drugi potomci interspecifičnih parov domače race mulardije niso primerne za nadaljnjo vzrejo.
Čeprav lahko samice in samci moških kažejo znake spolnega interesa, so popolnoma sterilni. Zato vzrejna raca Mulard doma ne zagotavlja opustitve matične živine. Vse gojene hibridne ptice se zakoljejo.
Potomci, pridobljeni iz seznanjanja mošusa in navadnih pekinških rac, ohranjajo pozitivne lastnosti obeh vrst in, kar je pomembno, zmanjšajo vpliv svojih slabosti. Na primer, domače race rac mesa, čeprav večje kot njihovi ameriški sorodniki, hitro kopičijo maščobe, kar negativno vpliva na kakovost izdelkov. Hkrati nimajo mirnega razmišljanja, so brezvestne in ne pripravljajo vedno pripravljenih jajc. Muscovy race niso tako hitro kot Peking ali druge mesne pasme. Ampak imajo neverjetno, ki vsebujejo rekordno malo maščobo, nežno meso, so odlične kokoši, mirno in skrbno spremljajo čistočo.
Katere vrste rac bo prišlo zaradi parjenja predstavnikov dveh različnih vrst? Najpogosteje so hibridni posamezniki raznoliki, črno-beli ali belo-rjavi barvi, vendar so opazno večji od staršev.
Posebnosti vzrejnih rac
Za združitev vseh pozitivnih vidikov in čim hitrejšega pridobivanja močnih potomcev iz interspecifičnih parov se uporabljajo moške moške patke in navadni ženski moški moški. Zaradi naravnega parjenja, ki se uporablja pri vzrejnih racah mularda doma, se rački iz takih parov v inkubatorju pojavijo že v 30-31 dneh.
Za razmnoževanje izberite odrasle ptice, stare od 7 do 10 mesecev. Najboljše obdobje, ko je odstotek oplojenih jajc najvišji, traja sredi pomladi do zgodnjega poletja. V tem času so Peking in moške patke sestavni del matičnega staleža. En moški v injekcijskem peresniku mora imeti 4-6 rac. Bolje je, če ima takšna družina na voljo hišo s platformo za hojo. Gostota prebivalstva se izračuna na podlagi 1 metra površine za tri ptice znotraj hiše in enega metra na glavo na območje.
Ker je instinkt razmnoževanja pri mesnih pasmah slabo razvit, se odstranijo jajca. Za nadaljnjo vzrejo rac iz mularda se uporablja inkubator ali pa se do 20 jajc doda v dobro kokoši, na primer pod mošusno raco.
Pri uporabi tega trika izkušeni rejci perutnine dosežejo precej visok odstotek uspešnega umika. Vendar pa bo v tem primeru rac morala poskrbeti ločeno.Za kokoši je zelo pomembno ne samo razpoložljivost pitne in negovalne hrane, temveč tudi možnost, da se v vodi splakne veliko. Mokre perje in toplota ustvarjajo atmosfero, potrebno za razvoj zarodkov. Zato se v inkubatorju z zapletenimi jajci uporablja tudi namakanje s toplo vodo.
Gojitev rac racij doma
Rojeni rački so ponavadi močni in nezahtevni. Zato nadaljnje gojenje rac racij mulard skoraj nima posebnosti. Poudarek je na izbiri prehrane za zgodnjo rast in povečanje telesne mase.
Pogosto od kmetov perutnine lahko slišiš mnenje, da so racice mulardne, na fotografiji, lepo rastejo na skoraj vseh živilih. Že od enega meseca starosti se piščancem sprosti za hojo in malo hranijo pozornost krmnim pticam, v upanju, da bodo živi radovedni rački samostojno zagotavljali lastno preživljanje. Taka vsebina resnično osvobodi perutnarja iz številnih težav. Ampak ptica, zagotovljena sami, ne bo mogla pokazati rezultatov, ki jih po naravi dajejo. Čeprav bodo piščanci za tri mesece rastejo večje od staršev, zaradi pomanjkanja beljakovinske krme, obilja vlage, prispevka k zgodnjemu odstranjevanju hrane iz črevesja in resnih izdatkov za energijo za dan, celoten potencial mularde ne bo razkril.
Od prvih tednov življenja bi morali piščanci imeti uravnoteženo prehrano z prevlado specializiranih mešanic hranilnih snovi na osnovi krme ali zrn.
Teža ptice se bo povečala za 7-9 tednov in kasneje, ko bo prišel čas zakola, je odvisno od pristojne organizacije za hranjenje rac v molznicah in njihovi vsebini. Za hitre racije za pitanje se trudijo omejiti gibanje. Zaradi sposobnosti prednikov mošusov, da zgradijo pusto meso z nizko vsebnostjo maščob, domače race ne rastejo maščobe niti na hranljivi hrani in brez dolgih sprehodov. Zato ne zagotavljajo hoje v prostem teku, v neposredni bližini mesta črede pa so nameščeni hranilniki in pivci.
Rastočo raso mulard je podobno piščancem pitovnih piščancev, ko je vse, kar je namenjeno hitro pridobivanju teže trupov.
Sočne krme in zelišč se dodajo v drozge ali dajo ločeno. Voda je na voljo v krpalkah. Pri hranjenju rac, mulardov upošteva nagnjenost k ugrizu, zato je treba v prehrano uvesti žveplo in krmo, bogato s kalcijem. Ne smemo pozabiti na takšne pomembne sestavine menija kot ribe, meso in kostna moka, kvas in mineralni dodatek.Njihovi rački morajo dobiti od prvega meseca življenja.
V industrijskih razmerah mulardija gredo v zakol v starosti 7-10 tednov Patke proizvajajo odlično meso, danes pa se mužci vse bolj pitajo, da proizvajajo najfinije surovine za gobe za piščance.
Pri uporabi prisilnega hranjenja race racij do štirih mesecev starosti kmetovalci perutnine uspevajo doseči vrhunsko kakovost 500 g jeter. V tem času lahko teža ptice doseže 4 ali več kilogramov.
Videoposnetek o skrbi za raco z mulardi bo koristen pripomoček za začetnika reje perutnine. S spoštovanjem pravil vzdrževanja, pravilnega hranjenja in vzdrževanja čistoče v perutninskih hišah bo ta nezahtevna zanimiva ptica navdušila hitro rast in kakovostne mesne izdelke.
