Prvi tečaji so bistveni del zdrave prehrane. Sveža juha s krompirjem je zelo uporabna in hitro kuhan obrok, ki ga lahko naredi vsaka gostiteljica. Za tiste, ki ne vedo, kaj kuhati za kosilo, bo ta recept najboljša najdba.
Preberite tudi članek o kuhanju okusne gobove juhe iz posušenih gob!
Najbolj okusna gobova juha
Za pripravo takšne jedi je zelo enostavno in hitro. To bo zahtevalo minimalen nabor izdelkov, ki so večinoma v kuhinji katere koli hostese. Zaradi prisotnosti svežih gob, bo juha okusna, nežna in zadovoljiva. Če želite raznolikost te jedi, lahko uporabite različne začimbe, ki vam bodo dali neverjeten okus.
Sestavine:
- 300 gramov krompirja (lahko je mlado);
- en velik korenček;
- srednje čebulo;
- 250-270 g šampinjonov;
- sveža zelenjava (neobvezno);
- sol
Za gobe je bila smetana struktura, morate kupiti šampinjone samo bele barve.
Korak po korak recept priprave juha s krompirjem:
- Najprej morate luščiti krompirja. Izvlecite zelenjavo in odstranite vse oči.Dobro gojite gomolje in jih razrežite na majhne kocke.
- Operite korenje pod tekočo vodo in očistite. Nato ga mletite na fino rezilo.
- Odstranite lupino s čebule in jo razrežite na polovice.
- Na tej stopnji je potrebno pripraviti gobe. Prav tako so oprani iz peska in drugih ruševin. Vsaka gobova drobno nasekljana.
- V malo globoko posodo nalijte malo rastlinskega olja in počakajte nekaj časa, da se dobro ogreje. Po tem položite čebulo na njega in počakajte na majhnem ognju največ 5 minut. Pripravljena zelenjava mora pridobiti privlačno zlato barvo. Dodajte korenje na praženo čebulo in pustite še 4 minute. V tem času ne smemo pozabiti, da je treba mešati ocvrto zelenjavo.
- Postavite šampinjone v ponev in zaprite pokrov. V tem stanju pustite 10 minut. V tem času so zelenjava popolnoma kuhana in postane mehka. Sol korenje, čebula in gobe.
- Dodajte toplo vodo v pripravljene sestavine in dobro premešajte z žlico. Potem položite krompir in povečajte toploto do maksimuma, da zavrite tekočino. Ko je voda dosegla 100 stopinj, zmanjšajte toploto in kuhajte še 20 minut.
Če želite, da je juha prozorna, jo morate kuhati le ob počasnem požaru.
Namesto vode lahko dodate končano juho. Takoj, ko je krompir mehak, izklopite ogenj, vendar ne odprite pokrova. Po 30 minutah lahko začnete degustacijo. Tokrat bo dovolj, da bo juha pihala. Pridobila bo bogato gobovo okus in postala bolj škrobna. Pred vročino je treba vsak del okrašiti z drobno sesekljano zelenjavo.
Posoda je pripravljena! Bon appetit!
Hitra kremna juha s šampinjoni in krompirjem
Ta recept je za tiste, ki želijo hraniti vso družino s slastno jed in hkrati porabiti najmanj časa. Juha-pire iz gob in krompirja je neverjetno občutljivo in dišeče. To telo zlahka absorbira, zato je kot nalašč za prehrano, dojenček in zdravo hrano.
Za pripravo te jedi potrebujete:
- pol kilograma krompirja;
- 0,5 kg svežih šampanjcev;
- 2 srednje čebule;
- 2 kozarca smetane z vsebnostjo maščobe 10%;
- 6 žličk rastlinskega olja (rafinirano);
- zelenice
Operite in očistite krompirjeve gomolje. Rezine na velike koščke in kuhamo, dokler niso popolnoma kuhani.
Krompirjevo mešanico, vendar pred tem morate izcediti vodo. Pustite majhno količino.
Čebulo lupine in sekanje. Fry rastlinskega mora biti v rastlinskem olju, da preglednost.
Izperite gobe, posadite v poljubne koščke in dajte čopič s čebulo. Sestavine sol, dobro premešajte in simulirajte pri nizki vročini, dokler preostala vlaga ne izhlapi.
Z mešalcem premijemo maso čebule do homogene konsistence. 
Mešanico dajte v krompir in ji dodajte toplo smetano.
Po želji, sol in poper. Lonec položite na ogenj in ga zavrite.
Če je kremna juha obrnjena debela, jo s pomočjo krompirjeve juhe ali piščančje juhe prinesite do želene konsistence.
To jedo lahko služite s kislo smetano in svežimi zelišči.
Za izboljšanje gobnega okusa je priporočljivo, da vsak odsek potresemo z vrha z začimbami na osnovi posušenih šampinjonov.
Juha pire za to metodo je pripravljen po vsem svetu. Zmagal je veliko oboževalcev, kar še enkrat potrjuje svoj neverjeten okus in uporabnost.
Ti recepti za juho s šampinjoni in krompirom bodo najboljši jedi družinske večerje.Da bi bila hrana okusna in zdravo, bo dovolj, da se drži nasvetov in pravil. Potem ste lahko prepričani, da je bila večerja uspešna.
