Ingver je trajnica z višino do 1-2 m. Na ravnem steblu so dolgi lanceolatni listi. Rizom je podzemni skladiščni organ v obliki delcev, ki so del palmata, prekrita s črno tanko lubjem, pod katero je mesnato meso svetlo rumenkaste barve z rahlim poparjenim vonjem. Od njega navzdol navadne korenine vlaknatega tipa in navzgor - nadzemlje poganjki. Južni Aziji je dom za ingver, danes pa je razširjena v Aziji in Evropi, kjer se goji na toplih območjih na odprtem ter na hladnejših območjih v rastlinjakih in na domačih razmerah.
Farmacevtski ingver ali medicinski ingver ali pravi ingver ali skupni ingver (Zīngiber officinale) je tipična vrsta ingverja družine ingverjev (Zingiberaceae). V ruskem jeziku, ki se pogosto imenuje preprosto ingver.
Ingingerjev farmacevtski ali Ginger medicinski, ali Ginger pravi, ali Ginger navaden (Zingiber officinale). © Daniel KellyZanimiv ingver
Ingver, preveden v ruščino iz sanskrta, pomeni "rogati koren" ali, v drugi interpretaciji, "univerzalna medicina". In res, velja od 100 bolezni. Ta naravni afrodiziak razširi spolno željo, za katero kitajski družabnik ingver z besedo "moškost".
Menijo, da je oseba, ki je pila ingverjevo pijačo, postala drzna, pogumna in odločna. Takšni ljudje so neznan strah, panike in depresije. Oblačila, namočena v ingverju, prinašajo uspeh in bogastvo lastniku v vseh gospodarskih prizadevanjih.
Kemična sestava in zdravilne lastnosti ingverja
Kemična sestava korenike določa njegove zdravilne lastnosti. Rizom vsebuje do 3% eteričnega olja ingverja, ki daje značilno aromo, velik niz makro in mikrohranil. Od aminokislin kemična sestava vključuje triptofan, treonin, metionin, fenilanin, valin in druge. Ingver ima visoko vsebnost vitaminov B, A, C. Gingerol daje goreč okus za ingver. Komponente ingverja zingiberena, kamfena, bisaboličnega, citrala in drugih v kombinaciji z aminokislinami in drugimi snovmi ustvarjajo stabilen terapevtski kompleks. Ginger rhizome se uporablja po vsem svetu kot profilaktično in v različnih boleznih protivnetne in baktericidne narave, choleretic, anthelmintic, antispasmodic, za zdravljenje bolezni prebavil, jeter. V vzhodni Aziji so ljudski zdravilci priporočili, da pripravijo ingver za izboljšanje spomina.Menili so ga, da je dober naravni stimulant za podaljšanje mladosti.
Uporaba ingverja pri kuhanju
Ginger rhizome se uporablja kot sestavni del ali sestavina posameznih hladnih predjedi in vročih jedi. Za zdravljenje pripravka bučk, infuzij. Pri kuhanju, ki se uporablja pri izdelavi kandiranega sadja, piva (slavni ingver), ki se doda pecivo, pripravi omake za mesne jedi. Edinstveni ingverji čaj kot kurativ za prehlad in lahkotno pijačo med fizičnim naporom in utrujenostjo mišic. Da je taka koristna rastlina doma, je treba.
Ingingerjev farmacevtski ali Ginger medicinski, ali Ginger pravi, ali Ginger navaden (Zingiber officinale). © H. ZellSkrivnosti rastočega ingverja
Torej, ingver raste povsod, vendar pod enim pogojem - dolgoročno vzdrževanje visoke temperature, zadostne zračne vlažnosti, v delni senci (vroči direktni žarki so destruktivni za kulturo), brez osnutkov in močnega vetra. V Rusiji se ingver na prostem skoraj ne goji. Pri izkušenih vrtnarjih na nekaterih južnih območjih, ingver raste na majhnih ležiščih odprtega tla kot letno rastlino. V pogojih v Rusiji se pogosteje gojijo v rastlinjakih, vegetarijancih in kot hišna rastlina v kadi in širokih cvetličnih lončkih. Vsi deli ingverja imajo prijeten vonj limone.Razmislite o več možnostih za rast te dragocene kulture.
Outdoor Ginger Kultivacija
Da bi dobili popolno koreniko, bi morala rastlina ingverja biti v tleh od 8 do 10 mesecev. Glede na dolgoletno rastno dobo se kultura najbolje razvija skozi sadike.
Priprava tal za ingverjo sadike
Ginger ima vlažen zrak in ne prenaša prekomernega zalivanja. Zmesi tal pripravimo za sadike iz humusa, humusa, peska in lahkega vrta, 1: 1: 1: 1. Pripravljen humus lahko kupite v trgovini. Mešanico je treba temeljito premešati, dati v široke sklede ali lončke, ki niso visoki manj kot 25 cm, navlaženi.
Konec februarja se ingverji delenki dajo v pripravljene rezervoarje z ledvicami navzgor. Zasajene korenike 3-4 cm posuta z mešanico zemlje in obilno zaliti. Zapomni si! Drenaža je obvezna. Po 15-20 dneh se pojavijo mladi poganjki ingverja.
Izvleček ingverja. © Patrick TAMPriprava korenike za sajenje
Rhizome za sajenje lahko kupite na prodajnem centru ali v zelenjavi trgovine. Sadilni material mora biti mlad (obvezen) in svež. Mlad koren je pokrit z gladkim lubjem svetlo zlate sence, ima oči na površini (na primer krompir). Ne kupujte poškodovane korenike, sukani, počasi, polsušeni.Ne bodo oživeli in ne bodo oblikovali poganjkov.
Pred sajenjem na sadik je koruza namočeno v ogreti vodi 12-20 ur. Ledvice v tem obdobju rahlo nihajo. Cutite sadni material v delnice, tako da ima vsaka 2-3 živi brsti. Rezine so bolje opraviti na skokih procesov korenike. Površina rane mora biti zaščitena pred gnilobami korenin in glivicami. Lahko ga zdravimo z biofungicidom, v prahu z drobno preplenjenim lesnim pepelom ali premogom.
Priprava postelj za sajenje ingverja
Za uspešen razvoj, ingver zahteva lahka, srednja kislostna tla z visoko vsebnostjo organskih snovi. Jeseni se tla olajšajo za 25-30 cm, da bi ustvarili mehko posteljo. Pri kopanju naredite 1-2 vedra humusa in vedro peska na kvadratni meter. m kvadrat. Če je tla hranilna snov izčrpana, dodajte 50-80 g / m nitrofoski. Če je tla težka ali gosta, je potrebno izdelati drenažno podlago grobih kamenčkov in peska ali velikega smrekovega lesa iglavcev (kar kisli nevtralno zemljo) in drobno sesekljane odpadke iz obrezovanja na vrt.
Sajenje ingverjevih sadik
Trajne korenike z vegetativnimi poganjki v aprilu in maju so trajno zasajene.Za zaščito pred nestabilnimi vremenskimi razmerami (tudi na jugu) so nasadi pokrita z začasnim pokrovom filma ali drugega prekrivnega materiala. Pred sajenjem mora biti zemlja dovolj navlažena. Shema pristanka je običajna. Globina posipne brazde je približno 20 cm. Brazgotino lahko prašimo s humusom ali zrelim humusom. Razdeljeni delenki razpršite skozi 30 cm in potresemo s plastjo zemlje.
Ingingerjev farmacevtski ali Ginger medicinski, ali Ginger pravi, ali Ginger navaden (Zingiber officinale). © DalgialNega sajenja đumbirja
V približno 30-40 dneh se bodo na površini tal pojavile mlade poganjki. Rast zelene mase je zelo aktivna in rastline potrebujejo dovolj vlage tal in zraka. Rastline za żganje so razpršene 2-3 krat tedensko iz lonćne posode s fino zaporno pripravo in ne dopustijo, da se tla izsušijo. Naslednji dan po zalivanju se zemlja sprosti za boljši dostop kisika do korenin pridelka. Zalivanje in škropljenje je najbolje narediti zjutraj pred 9. in po kosilu ne prej kot 15-16 ure popoldan, tako da kapljice vode ne delujejo kot leče in ne gorijo listov rastlin.
Hranjenje
Oblikovanje korena kot skladiščnega organa, ingver odziva na oploditev.Krmo hranite vsakih 1,5-2,0 tednov, začenši z fazo masnih poganjkov. Hranjenje se ponavadi opravlja z organskimi gnojili, pri čemer se mla- lin spreminja z iztrebki ptic pri vzreji, in sicer 1:10 in 1:15. Konec avgusta kalijev sulfat spravimo pod namakanje za 50-60 g na kvadratni meter. m kvadrat. Kalij v tem obdobju prispeva k rasti korenin.
Žetev
Če se ingver goji kot letni pridelek, se z zaćetkom porumenelosti in listja izliva, zalivanje se ustavi. Po 1,0-1,5 tednih (ne posušite v prsti), korenike z koreninami so skrbno izkopane in poskušajo ne poškodovati pridelka. Očiščeni so iz prsti in naključnih korenin, oprani iz umazanije, nekoliko suši na soncu ali v suhem prezračevanem prostoru.
Shranite korenike v platnenih vrečah na suhem mestu ali v rastlinskem predelu hladilnika. Najboljša temperatura shranjevanja je + 2 ° C. Koren se lahko zamrzne. Zrele korenike na rezu morajo imeti svetlo rumeno senco.
Če je ingver goji kot vrtno okrasno rastlino, se korenina pusti v tleh pozimi. Za spomladanska sajenja, shranjena na spodnji polici hladilnika.
Splošen pogled na ginger rastlin. © Eric ToensmeierRastoči ingver v srednjem pasu in na severu Rusije
V srednjem pasu in na severu Rusije je priporočljivo, da ingver za zbiranje terapevtskih korenin raste v ogrevanih rastlinjakih z ustvarjanjem potrebne svetlobe, pozitivnih temperatur, vlage v tleh in vlage v zraku.
Paragraf zaščitenega tla mora biti skrbno pripravljen. Mešanica tal za sajenje rhizomatoznih delenok pripravljamo v enakih razmerjih kot pri zasaditvi korenin na sadikih. Vsa pripravljalna dela v zavarovanih območjih je treba zaključiti do konca februarja. Tla se segreje na + 12 ... + 15 ° С, zraka do +25 ... + 30 ° С. Optimalni čas za pristajanje v rastlinjakih na trajnem - v prvi polovici marca.
Pred sajenjem v tleh moramo delenki namočiti v topli vodi za en dan. Koren je obdelan in posajen v ločenih vrtinah po vzorcu 25-30 cm v vrsti in med vrsto 40-45 cm. Nega je sestavljena iz rednega zalivanja, prelivanja in ometanja (glej gojenje v odprtem tleh).
Seveda se pridelek, pridobljen v pogojih toplogrednih plinov, razlikuje od pridelka, pridelanega pod ustreznimi podnebnimi razmerami na terenu.Ampak ingverni koren z manjšim pridelkom še vedno ohranja vse svoje koristne in zdravilne lastnosti.
Ingingerjev farmacevtski ali Ginger medicinski, ali Ginger pravi, ali Ginger navaden (Zingiber officinale). © Geoffrey HabermanRastoči ingver doma
Najpogosteje v Rusiji, ingver, tudi na jugu, goji kot letno okrasno in zdravilno rastlino. Sajenje korenike v sobnih razmerah se izvaja v vsakem letnem času, vendar se delenki, posajeni v zimskem obdobju, razvijejo bolj praktično in z najboljšim rezultatom.
Pri gojenju v zaprtih prostorih je velik pomen velikost posod in drugih posod, pripravljenih za rastline. Pečice, posode, kadi in škatle morajo imeti širok vrh, saj se razvejan koreninski sistem z koreninami nahaja na površini tal. Višina posod z letnim gojenjem zadošča 20-30 cm, dolga leta pa 30-40 cm. Posode so nameščene na paleti, napolnjeni s kamenčki. Po potrebi se paleta uporablja za zalivanje. Na dnu lonca so izdelane več lukenj, ki skrbijo za prekomerno vlago med obilnim zalivanjem in jo sprejemajo pri sušenju tal iz različnih razlogov.Tla se pripravijo iz humusa ali biološkega, peska in trdega lesa. Zmešajte v enakih količinah in napolnite posode. Pripravljeni delenki so nameščeni v zgornjo plast mešanice tal in jih poglabljajo za nekaj cm. V 15-20 dneh se pojavijo mladi gingerji. Nadaljnja skrb, kot v rastlinjaku.
Mlada okrasna rastlina v prvih dveh letih ne presadimo, v prihodnosti pa se ta postopek izvaja vsako leto. Istočasno s presajanjem se ingver podvaja z deljenjem korenike. Kadar transplantacije, zlasti z delitvijo korenin, ustrezajo vsem higienskim ukrepom proti zaužitju patogenih bakterij in glivic, ki povzročajo gnilobo korenin. Z dolgoletno gojenjem doma, lahko rastline ingverjev dosežejo višino 1,0-1,5 m. Ginger cveti pod optimalnimi rastnimi pogoji oranžno-rumene, včasih rdeče ali rjavo-rjave rože, zbrane v kratkih žarnicah. V Rusiji je cvetenje zelo redko. Ko porumenelost nadzemnega vegetativnega dela rastline odide v počitek. V tem obdobju se korenina izkoplje in se uporablja za svoj namen kot domače zdravilo, ali del korenin je shranjen za spomladansko reprodukcijo. Nekateri amaterski pridelovalci takoj presadijo rastline, ločujejo del rastline.
