Na praznični mizi mora biti vsaj ena ribja jed. Carp, pečen v peči, je lep, hiter in božanstven. Lemonove rezine, ki so postavljene v kosih, bodo spominjale goste veličastnih gorskih območij Kavkaza. Hrustljava z blagim in sočnim filetom bo vrhunec blaženosti za sladokusce, vendar jih bodo kosti vrnile v resničnost. Po takem obroku bodo vsi zadovoljni. Kot rezultat, mnogi priznavajo, da ni jedi okusnejše od krapa, pečenega v peči. Da bi dobili tako polno hišo, se morate potruditi. Sprva je treba odločiti, katera stransko jed in omaka / marinada bo ustrezna, in šele nato nadaljujte z nalogo. Torej, hostesa bo morala pri pripravi pol ure do dveh ur.
Čebulice, škrge in oči je treba skrbno odstraniti. Če se riba drži v vreli vodi 30 sekund in nato sperite pod tekočo vodo, lahko tehtnice zlahka odstranimo z žlico ali nožem.
Antična skulptura
Večja je posoda, bolj predstavljiva pa izgleda na mizi. Služi se na dolgih ovalnih ploščah, okrašenih s krhci peteršilja, paradižnika ali korenja.Tehnologija, kako v celoti peciti krap v pečici, mora vedeti vsaka ženska. Moški na norost ljubijo ribolov, še bolj pa ljubijo žene, ki vedo, kako pravilno pripraviti svoj plen. Brez navodil po korakih v tej zadevi ni dovolj. Zakonec potrebuje:
- segrej pečica na 200 stopinj;
- vzemite dve žarnici, zelišča, trup 1,5 kg, olje, česen, paradižnikova pasta, kozarec vode in začimb;
- očistite ribe, jo razrežite s soljo znotraj in zunaj, nato pustite stati pol ure;
- ga namažite z rastlinskim oljem, naredite globoke kose, nato pa jo položite na pekač, ki je prekrita s folijo;
- dajte čebulo narezane čebule, skupaj s sesekljanim česnom;
- kuhajte paradižnikovo omako: 30 g testenin razredčite z vodo (2-3 žlici);
- dajte nastal marinado na zelenjavo, dodajte grah z lovorovimi listi in pošljite na peko;
- eno uro sipajte posodo s sokom, ki se zbere v posodah;
- sesek pečen pečen v pečici s sesekljanim / raztrganim listom peteršilja.
Pred predstavitvijo odstranite lovorjev list in koščke česna. Niso okusni, ko so kuhani, ker so dali vse svoje sokove ostalim izdelkom.Vonj tina se odstrani z zelenjem, ki je polnjen s trebuhom. Beli poper v kombinaciji s takšnimi izdelki daje zdravilu edinstven okus in aromo.
Te kraljevske jedi je treba služiti kot kuhana zelenjava, pa tudi rezine belega, ne pa črnega kruha. Ima izrazit okus, tako da bo prevladoval "kralj" večerje. Kremasti riž, kuhan z naribanim korenjem, se je vedno štel za neverjetno stransko jed. Taka olajšava "blazina" žit bo neverjetna podlaga za posodo.
V drugem receptu za krap, pečen v peči, je gostiteljica ponudila, da limone vrezane v kosi. V kislem okolju meso postane mehkejše in bolj suho. Drugi kuharji namesto folije uporabljajo rokav. Za oblikovanje zlate skorje ga je treba zlomiti 20 minut pred pripravljenostjo.
Plinske pečice imajo drugačno obliko, zato izdelki pogosto pogorejo. Če posodo postavite pod ponev, je to mogoče izogniti.
Prevleko iz kisle smetane
Mlečni izdelki se uporabljajo kot marinada, da bi ustvarili prijetno okusno okus. Čeprav je glavna naloga, da posodo napolnite z občutljivo omako, veliko ljudi posveča posebno pozornost polnjenju krapa, praženega v kislo smetano.Sveže gobe bodo izvirno dopolnjevale to sestavo okusov, trdni topljeni sir pa ne bo pustil ravnodušnih, pa tudi izbirčnih sladokuscev. Nekateri predhodno ocvrte trup, da oblikujejo zlato rjavo. In v tem času mora imeti gospodinja čas:
- razredčite 2 žličke sojine omake v dveh žlah. l kisla smetana;
- napolnite pasto s soljo, poprom in ščepec koriandra;
- obilno namažemo ribjo omako, izdelamo plast v višini 0,5 cm;
- sesekati čebulice, bolgarski poper, paradižnik (češnjev paradižnik) z velikimi obročki, odrezati zeleno korenino in posipati sestavine z zgoraj navedenimi začimbami;
- zelenjavo v trebuhu dodajte nekaj listov;
- naredite 3-5 kosov, položite limono v njih, pokrijte dno posode s folijo in nalijte preostale izdelke tam;
- okrasite s peteršiljem, rahlo pokrijte posodo;
- pošlji 30-40 minut v pečici in 5 do 10 minut, dokler ne pripravite na žar.
Začimbe dajo aromo, ko jih malo potegnemo ročno. Bay zapusti le odlomek na majhne koščke.
Optimalna temperatura za take ribe je od 190 do 200 ° C. Zaporedje tehnološko naprednih postopkov kuhanja ni ironično pravilo. Zato nekateri kuharji najprej ribe ribe, nato pa mazijo, drugi pa v obratnem vrstnem redu. Rezultat bo enak. Carp, pečen v peči in v foliji, bo trajal vtis na goste. Hkrati je rdeče vino ali žganje pijano s takšnimi zdravili.
Zdravniki ne priporočajo uporabe glave, plavuti in repa rib. Kopičijo veliko mikrobov in bakterij in celo sevanja v škrgah.
Antoshka, pripravi žlico za večerjo
Ruddy in zlati fant ni želel pomagati izbrati krompirja. Ampak zdaj je čas za kosilo. V drugi sekundi je iz žepa potegnil svojo veliko žlico. Takšno reakcijo je treba pričakovati od gostov, ko vidijo zlatega krapa, pečenega v peči s krompirjem. Za kuhanje lahko uporabite vse korenine. Nekateri želijo, da jih rezane na rezine ali rezine (v rustikalnem). In sam postopek vključuje preproste korake:
- oprana in posušena ribja sol;
- žarnica je zdrobljena tako, da dobi polovične obroče ali perje;
- mešanje reza z začimbami (koriander, origano) in začimbami;
- cut krompir v polovici / četrtine;
- trup je polnjen z začinjeno čebulo, korenine pa se razprostirajo in soljene;
- pečemo vse pri t = 200 ° 45-55 minut.
Vsak recept za pečen krap v pečici prihaja s fotografijo. Predstavlja ribe z zlato skorjo. Za dosego tega rezultata je dovoljena posebna omaka, ki je potrebna za mazanje površine vseh izdelkov. V enem primeru se uporablja kisla smetana z visokim deležem maščobe, v drugi pa z majonezo. Priporočamo, da zelenjavo zalivate z rastlinskim oljem, pomešanim z baziliko. Pri služenju je pomembno, da služijo kremno omako. Masa se pomeša s perutnino na čebulo in krompirju. S to pasto okus krompirja postane bolj izrazit.
Alternativa čebuli je limona, ki se uporablja kot polnilo. Okras je najbolje, da se razveže s paradižniki, papriko in jajčevci.
Sladka polnila
Kombinacija dveh različnih aromatičnih lestvic vedno vodi do pozitivnega rezultata. Mnoge se bodo zdele čudne, če so kuhane v pečici, pečeni in polnjeni z jabolkami. Nepričakovan dogodek? Po odstranitvi prvega vzorca bo presenečenje še večje. Sočan, mehak in z občutljivim okusom sladkosti na ustnicah se takšen file zaljubi na prvi pogled. Ta rezultat lahko pričakujete le, če:
- nariban česen (2-3 stroka), vsak kos kosi;
- Narežemo križišča po hrbtenici na soljeni in začinjeni trupi;
- postavite limone v luknje;
- lupine jabolk (4-5 kosov) in razrezane na tanke rezine;
- položite sadje na mastno folijo na diagonalo;
- dajo ribe na "dišečo" podlago;
- tesno napolnite preostale kosove njene notranjosti;
- maščobe vseh sestavin z rastlinskim oljem;
- pečemo pri 180 ° do hrustljavosti.
Jabolka je bolje izbrati kislo. Ta recept uporablja sorto Antonovka, ostali pa raje Highlander.
Posoda je okrašena z zelenjem. Okoli rib izmenično razladuyut koper in peteršilj. Ob perimetru plošče je okrašena s sadjem drevja. Zdaj se kontrast ohranja ne samo v okusu, ampak tudi v barvni paleti. Čebulo perje in vroča paprika diverzificirajo to nenavadno predstavitev. Mnogi jih odvrača nenavaden videz praznih očesnih očes. Lingonice ali brusnice je mogoče dati v te luknje.
Po teh receptih bo vsaka mati želela zadovoljiti njen ljubljeni krap, pečen v peči. Preprost in hiter postopek kuhanja jedi se bo pritožil na številne gospodinje in okus vsem družinskim članom.