Vsakdo je seznanjen z imenom krompirja, ki je zdaj glavna hrana. A hkrati pa malo ljudi meni, da so lahko tudi gomolji krompirja drugačni od njihovega okusa. Na primer, sladek krompir - to je tudi krompir, sladek. Spada v družino convolvulata. Ime "sladki krompir" se je v ruskem jeziku pojavil v drugih jezikih. Dokazano je, da je ta beseda izposojena iz jezika Arawak.
Opis sladkega krompirja
Vizualno je ta zelenjava skoraj takoj vidna in se od drugih razlikuje. To je liana z velikimi in dolgimi koreninami, ker so le plodovi. Običajno je višina takšne zelnate zelenjave enako 15 do 18 centimetrov.
Gomolji se tvorijo iz korenin jame, ki so na strani. Barvni gomolji so lahko zelo različni: bela, roza, rumena, smetana, oranžna, rdeča ali celo vijolična. Celuloza pri takem gomolju je užitna. Treba je opozoriti, da lahko en tak kruh drugače tehta: 200 gramov in več kot 3 kilograme. Listi so majhni, a na dolgih čebelah.
Ta krompir tudi cveti in cvetovi so majhni, imajo različne barve. Običajno so roza ali bela ali bleda lila.Običajno jih oprašujejo čebele.
Tak krompir se šteje za veliko občutljivo vlakno, v katerem je ogromna količina sladkorja in škroba. Sto gramov tega izdelka ima približno 61 kalorij. V njem je veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, a maščobe sploh ni.
Jam se je razširil
Območja, na katerih se taka rastlina goji, so običajno bodisi tropske ali subtropske regije. Toda, če ustvarite vse pogoje, lahko v skladu s tem rastejo sladki krompir in na tistih območjih sveta, kjer je podnebje zmerno.
Visok donos sladkega krompirja razveseljuje tiste, ki ga rastejo. Ponavadi iz enega hektara zemlje zbrati od 10 do 12 ton, vendar glede na podnebne razmere, na primer v tropih, lahko njegov donos doseže do 30 ton na hektar.
Države, kot sta Indonezija, Kitajska ali Indija, se specializirajo za pridelavo te vrste krompirja. Zato se v teh državah goji v največjih količinah. Torej, Kitajska je danes vodilna v svetu pri visokih donosih. Toda obstajajo države, kjer je krompir kljub temu, da je sladek, glavna hrana.Najprej govorimo o Ruandi, Novi Gvineji, Burundiju, Ugandi in Salomonovih otokih.
V Ameriki je jajček razširjen, v tej državi pa se imenuje jams. To je napačno ime, saj je jagnje nekoliko drugačen. Famous yam in v Izraelukot tudi v Gruziji in Srednji Aziji. Toda v Rusiji je sladek krompir redka rastlina. Toda v bližnji prihodnosti se lahko stvari spremenijo.
Prednosti in škoda sladkega krompirja
Tak nenavaden krompir s sladkim okusom je priporočljiv za ljudi, ki imajo kakršnekoli prebavne motnje. Posebno pozornost je treba nameniti trampolinu tistim, ki ne morejo prenašati vlaknin, ki vstopajo v telo iz zelenjave, kot so pesa, korenje in drugo.
Yam se lahko ekstrahira in škrob, ki se bo kasneje uporabljal v medicinske namene. Ta škrob je zelo koristen. za zdravljenje gastrointestinalnega trakta. Prijetno vpliva na želodec in ustvarja tak občutek, kot da ga obkroža. Obstajajo še druge zdravstvene uporabe za sladki krompir. Torej, ta sladek izdelek lahko deluje tudi kot odlično sredstvo za utrjevanje.
Na Kitajskem se temu sladkemu proizvodu pripisuje veliko drugih zdravilnih lastnosti, od katerih se nekateri zdijo preprosto čarobni, če upoštevate te bolezniza kar lahko pomaga. Ženske morajo pozorno spremljati sladki krompir, ker vsebuje naravne ženske hormone, ki so dragi med menopavzo. Na primer progesteron.
Toda če ima oseba kakršnekoli ulcerije, je tak sladek izdelek očitno kontraindiciran z njim, saj med lastnostmi takega krompirja obstajajo draženje sluznice prebavni sistem. Mladim materam ali ženskam, ki čakajo na rojstvo otroka, tudi ne priporočamo uporabe sladkega krompirja. Obstajajo tudi taki primeri, ko obstaja tudi nestrpnost do te vrste krompirja, vendar so to že posamezne posebnosti osebe.
Kako raste sladki krompir
Lahko raste sladke krompir sadike. Za začetek je dovolj, da kupite le en ali dva gomolja, nato pa se bodo hitro razmnoževali. Seveda se lahko pojavi vprašanje, kje kupiti jaam. Ampak najbolje je kupiti v supermarketih. Že v januarju je treba te gomolje posaditi v posebni škatli za sadike, da bi dobili dobre poganjke.
Za rast dobrih sadik tega sladkega izdelka je potrebno pravilno pripraviti tla. Sestava za gojenje sadik je naslednja:
- Zemlja
- Pesek.
- Humus.
Razmerje je ponavadi 1: 1: 1. Na vrhu so gomolji sladkega krompirja dobro posuti s peskom in jih je pogosto treba zaliti. Takoj, ko bodo sadike kalile, jih bo treba presaditi s predhodno pripravljenimi lonci zemlje. Tu lahko naredite in razdelite krompirjeve gomolje.
Vendar pa je mogoče sadike saditi v odprtem prostoru le, ko so zmrzali, ker sladek krompir še vedno stoji toplotno ljubeča rastlina. Ampak včasih na začetku, še posebej ponoči, je dobro pokriti z nekaj materiala ali celo filmom, tako da obstaja zaščita pred nepričakovanimi zmrzali.
Če je vreme prevroče, lahko listje te rastline postane rumeno. Pridelek jeseni, toda v približno dveh tednih je vredno prenehati z vodo, ker bo le žetev dobro in dolgo časa shranjena. Če je sladki krompir pravilno posušen in očiščen, potem je popolnoma ohranjen do pomladi.
Sladki krompir
V sodobnem svetu obstaja veliko število vrst tega izdelka. Če upoštevamo statistične podatke, se na Kitajskem prideluje več kot 100 sort rastlin. Toda na žalost veliko imen, ki jih preprosto nihče ne ve, in vse to se zgodi, ker ni klasifikacije, ki je bila uradno odobrena.
V uradnih znanostih je ta obrat sprejet. razdeljen na več vrst:
- Zelenjava
- Krma.
- Desert
Trenutno na Japonskem te vrste rastlin, kjer ni gomoljev, temveč le dobro razvit del listov.
Kako razdeliti sorte med seboj? Kakšna je osnova takšne delitve? Obstaja več načinov za določitev ocene tega izdelka. Najprej je potrebno poglejte naslednje znake:
Barva kože.- Barva celuloze gomolja.
- Oblika gomolja (lahko je sferična, kot paradižnik) ali podolgovat-fusiform (podobno v obliki korenja). Druga oblika je najpogostejša. Zelo redko je najti rastlino, ki v svoji obliki spominja na kačo, ki se je zvila.
- Produktivnost
- V barvi in obliki listov.
- Z natančnostjo tvorjenja gomoljev.
Barva kože.Danes so najbolj priljubljene sorte: "Salmon", "Nancy Hall" (znana kot sorta buče), "rdeči ginseng", "He Dong" (znan kot sorta kostanj), "Vir -85", "karamel "" Hua-Bei "," Virgin 11 "," Hat Bay "," Gocha "in drugi.
Kuhani krompir
Najpogostejši sladki krompir, fotografija, ki jo boste našli v galeriji, Uporablja se za solateker je v surovi obliki zelo bogata z vitamini.Toda ta izdelek bo nič manj okusen, tudi če je samo ocvrt. Če je pečen, potem z žitaricami, kuhano zelenjavo ali kakšno drugo solato bo zelo zanimiv in okusen okus.
To se porabi kot sladek krompir in kuhamo. V tako kuhanem stanju se lahko doda patties, juhe ali pire krompir. S tega izdelka lahko kuhate in okusno marmelado ali marmelado. In če mladi listi tega rastlinka namočijo, je kot nalašč za različne odvajalce. Seme se morajo tudi pršiti, nato pa se lahko meljejo, da dobijo kavo.
Zanimiva dejstva
Znano je, da se pojavi uporaba tega izdelka in povečuje spolna želja. To je postalo znano leta 1595. In to je posledica dejstva, da vsebuje progesteron.
Različne države raje uporabljajo različne sorte tega izdelka. Torej, znano je, da Američani izberejo tiste gomolje, kjer je sadje z oranžno barvo, in azijci s vijoličasto celulozo. Mimogrede, v Aziji je drugo mesto za uporabo tega izdelka tiste gomolje, kjer je barva smetana, vendar mora biti površina gladka. Pecijo ga in jedi se zdijo okusne.
Pri kuhanju lahko gomolji kuhamo z različnimi okusi: banana, oreh, banana z oreščki, bučo, bučkami, kostanjem in melonami.
O uporabi tega izdelka lahko dolgo časa govorite zaradi tega zaslužiti in sladkor, moko in kavo (iz semen) in celo alkohola. In kakšen odličen začimba za solate in druge jedi se pridobi iz sokov, namočenih ali kuhanih listov!
Uporabite ugodne lastnosti jame in ga pojejte po zdravju!
