Sušene češnje imajo veliko uporabnih lastnosti in načini uporabe, vendar ni vse to znano. Večina nas se uporablja za dejstvo, da se češnjeva marmelada uporablja za pite, pite in druge jedi.
Toda posušene češnje so veliko bolj priročen način ohranjanja, okus pa ne bo slabši. O tem bomo govorili, kako pravilno posušiti češnjo, da bi ohranili največ vitaminov in okus sušenih jagod neprekosljivo. Kako posušiti češnje doma berete v tem članku.
Koristi
Najprej je treba reči, da če sušenje, če se vse naredi pravilno, češnja praktično ne izgubi uporabnih lastnosti. Ta jagodičja je zelo bogata z vitamini in minerali. Imajo baktericidne lastnosti, tako v ljudski medicini posušene cešnje pogosto uporabljajo za zaustavitev vnetnih procesov, pa tudi za virusne bolezni.
Tudi posušene češnje so bogate s snovjo, ki znatno zmanjša strjevanje krvi. Zaradi te lastnine priporočamo uporabo posod iz posušenih češenj kot preventivno zdravilo proti aterosklerozi.
Tudi če ima oseba anemijo, češnja bo zelo, zelo koristna. V tem jagodičju je veliko železa v smislu količine te snovi primerjano z jabolkami.
Vitamini v posušenih češnjah: C, B1, B6. Tudi v sestavi jagod so magnezij, kobalt itd. Znanstveniki so to dokazali pogosta uporaba češnje preprečuje nastanek rakavih celic. Sušene češnje so močni odvajalci, zato nosečnice pogosto porabijo jagode in češnje.
Češnja ugodno vpliva na stanje nohtov, las in kože.
Prednosti češenj lahko rečemo veliko, nekateri menijo, da je to skoraj rešitev. Uporabite to jagodičje v ljudskih metodah zdravljenja, v kozmetologiji, pri kuhanju.
Torej, češnja v bistvu ima samo dobro. Govorimo natančno o tem, kateri procesi v telesu se izboljšujejo zaradi tega jagodičja.
- Izguba teže. Posušene češnje so stalna sestavina številnih diet. Različne juhe iz tega jagodičja ne povzročajo samo poškodb telesa, tako kot pri običajni prehrani, ampak tudi krepijo imuniteto.
- Normalizacija spanca. Zahvaljujoč dejstvu, da češnje jagode vsebujejo melatonin, kompoti od njih prispevajo k izboljšanju spanja. V manjšem obsegu to olajšajo pite in druge posode s češnjami, ker pred spanjem ne potrebujete jedi.
- Izboljšanje pomnilnika. Učite se vsako jutro, da pijete kozarec komposta iz češnje, kar bo močno izboljšalo vašo koncentracijo in spomin.
- Upočasnitev staranja. Znanstveniki niso prišli do nedvoumnega stališča, vendar so po nekaterih študijah mnogih biologov ugotovili, da tako posušene kot sveže češnje prispevajo k obnavljanju kožnih celic.
Poleg velikega števila mineralov češnja ima čudovit okus. Če ima vaša družina otroke, jim bo zagotovo všeč ta posebnost.
Suhe ugodnosti češnje in škoda berejo naprej.
Škoda
Tukaj so navedene številne prednosti češenj, Vendar pa je ta rdeča jagodičja kot v svežem, v suhi obliki pa je lahko škodljiva. Kakšna je nevarnost češnje?
Češnja je kontraindicirana:
- ljudje s sladkorno boleznijo;
- otroci do 1,5-2 let;
- z boleznijo prebavnega sistema.
Češnja vsebuje veliko količino glukoze, zato, če ste zvišali krvni sladkor, če uporabljate češnje, je bolje, da se vzdržite.
O tem, kako posušiti češnje s kostmi.
Katere sorte so primerne?
Črevesne posušene recepte berejo naprej. Češnja je zelo koristna, vendar je za nas pomembna tudi njen okus. Okus sušenih češenj je v veliki meri odvisen od tega, kot ste izbrali jagode. Pogovorimo se o tem, katere vrste je treba dati prednost.
Pri izbiri češenj za sušenje najprej bodite pozorni na zrelost jagode bogate barve. Meso takih plodov mora biti gosto, kosti pa majhne. Sorte češenj, ki so primerne za sušenje, so Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Preden začnete neposredno s postopkom sušenja, se morate odločiti za naslednji vidik: Ali potrebujete kost? Če boste uporabljali češnjo Za izdelavo kompotov lahko pustite kost.
Če se jagode uporabljajo kot polnjenje za patties, je treba odstraniti kosti. V trgovinah z različnimi kuhinjskimi pripomočki zdaj lahko najdete posebne naprave, s katerimi je veliko lažje odstraniti kosti.
Za lažje odstranjevanje kosti, češnje rahlo posušite pri temperaturi 30-35 stopinj. Očistite češnje v električnem sušilniku (v sušilniku), o tem kasneje.
Kuhanje jagod
Pred sušenjem je treba razvrstiti češnje in brez pedikla, dobro pranje. Da bi se jagode posušile hitreje, se pred sušenjem vrejo v vreli alkalni raztopini 2-3 minute.
Po teh manipulacijah se lahko češnja začne posuši. Kako sušiti češnje v peči, kako posušiti češnjo v električni sušilnici, ki jo boste izvedeli še naprej.
Sušenje
Pod soncem
Zdaj je čas, da ugotovimo, kaj, kako pravilno posušiti češnje. Zelo pomembno je, da to storite na tak način, da se v njej ohranijo vse zgoraj uporabne lastnosti.
Sušenje češenj pod soncem - zakaj ne? Najboljše je, da posušite jagode na svežem zraku, kjer jih bo pihal topli vetrič. Mnoge uporabljajo v ta namen pekače ali pladnje, vendar je bolje, da vzamete veliko kosov gosto čisto krpo.
Suha jagode za 4-5 dni. Med dnevom bi morali biti pod soncem, ponoči pa v hišo pripeljali jagode, tako da se ne spet mokre. Takoj, ko začnemo segrevati sonce zjutraj, je treba češnje ponovno izvleči. Vzemite kos krpe, da boste udobno nositi ali uporabiti nečloveško pomoč.
Suši se v svežem konzervi češenj najboljše vitamine in najbolje posušene. Toda ta način sušenja je primeren le za češnje s kostmi.
Zato, da posušite češnjo na soncu v celostni nepoškodovani obliki. Kako posušiti češnje doma, kako v prihodnosti sušiti češnje v peči.
Domov
Da, Če želite posušiti češnjo doma, potrebujete pečico, seveda, pri sobni temperaturi, se češnja ne izsuši. Preden začnete sušiti jagode v pečici, morate odstraniti vse poškodovane češnje.
Če želite posušiti češnje doma, morate dati jagode na pekačobložene s pergamentnim papirjem ali folijo. Sušenje poteka v več stopnjah, ki se razlikujejo v temperaturnem režimu.
Glede pripravljenosti vedno obstaja veliko vprašanj. Da bi ugotovili, da je češnja posušena, ko je to izvedena na svežem zraku, je precej preprosta, saj v tem primeru ni strahu pred sušenjem jagod.
Če sušimo v peči, se moramo orientirati tako, da ko s prstom pritisnemo na jagodičje, se sok ne izvleče iz njega. Tudi dobro osušena češnja je temno rjava senca kože. Okus dobro osušenih jagod je sladek in kisel.
Splošni postopek sušenja češenj na domu traja približno 8-9 ur, vse je odvisno od velikosti jagod in stopnje njihove zrelosti. Če morate posušiti brez kamna, bo postopek trajal dva do trikrat daljše.
V pečici
Če želite sušiti češnje v pravi peči, morate najprej nastaviti temperaturo. Za to naredite nekaj kapljic vode na tleh pečice, je treba vreti. Postopek sušenja jagod v resnični peči je precej preprost, najpogosteje na ta način se češnje posušijo v hišah ali v hišicah.
Po dobavi sita pečice ni treba tesno zapreti, mora biti dostop do zraka, ker mora vlaga izhlapeti. To je zelo pomemben odtenek, kar je nedvomno treba upoštevati. Dimnik mora biti ravno tako.
Sčasoma je treba dimnik postopoma zapreti. V takih razmerah bo sušenje češnje trajalo 10-12 ur. Kako shraniti posušene češnje doma preberite v naslednjem poglavju.
Pravila skladiščenja
Najbolje je shraniti posušene češnje v majhne papirnate vrečke.
Če veste, da hitro uporabite suhe jagode, lahko jih položite v kozarec.
Skladiščenje češenj v suhi obliki ne sme biti več kot eno leto, vendar je zelo malo verjetno, da v tem času ne boste jedli ali kuhali nekaj okusnega.
Poleg tega načina shranjevanja češenj se pogosto uporablja kot zmrzal in sušenje.
Zaključek
Ne boste imeli težav pri sušenju češenj, če sledite našemu nasvetu. Prosim vas, posušene češnje svojo družino s prijetnim okusom in vonjem poletja.
Koristen videoposnetek!
