Pijača sadja iz sadja, recept, ki vam predlagamo kuhati, je iz zelo starih časov. Razlog za priljubljenost tega pijače je ne le v prijetnem okusu, temveč tudi v veliki količini vitaminov in drugih elementov v sledovih. Morse je koristno za otroke in odrasle. Zlasti priporočamo, da ga uporabljate pozimi in spomladi. Kadar pomanjkanje vitaminov vpliva na zdravje in dobro počutje vsake osebe. Zaradi tega, da ta pijača vsebuje veliko količino vitamina C, je sposobna krepiti imunski sistem, se boriti proti prehladom in virusnim boleznim. Spodaj boste izvedeli, kako kuhati brusnični sok, tako da je okusen in ohranja vse vitamine.
Klasična pijača
Ta pijača je zelo osvežujoča in zadušuje žejo. Je zelo okusno ohlajena. To je recept za sok brusnice, ki so ga pripravile naše babice. Čeprav se sodobne tehnologije uporabljajo za pripravo, se zdi, da je enako okusno in zdravo.
Za recept, ki ga potrebujete:
- 2 litra vode;
- 1 žlica. sveže jagode;
- 150 gr. sladkor
Postopek kuhanja:
- Pod brusilko temeljito sperite brusnice.
- Stavite jagode v mešalnik in mletite v kašastem stanju.
- Zložite gazo v dve plasti, prenesite mešanico na to in dobro stisnite sok.
- V hladilno vodo nalijte hladno vodo, jo zavrite, položite brusnično pogačo v gazo in počakajte 5 do 10 minut.
- Po tem se dobro napolni, tako da ni nobenih delcev jagodičja.
- Nalijte juho v ponev, dodajte sveže stisnjeni brusnični sok, sladkor in kuhajte.
Pustite nekaj minut, da vztrajate in pijete. To pijačo hranite v hladilniku približno tri dni.
Pri pripravi Morse je priporočljivo uporabljati samo steklo, keramiko, plastiko ali emajlirane izdelke. Brusnice imajo kisline, ki negativno vplivajo na kovinske posode. Z oksidacijo sproščajo škodljive snovi v pijačo.
Zamrznjeni sadni sok
Mnogi se sprašujejo, kako kuhati sok iz zamrznjenih brusnic? Priljubljenost zamrznjenih proizvodov je razložena z dejstvom, da ta jagodičja tudi po večmesečnem shranjevanju v zamrzovalniku ohrani skoraj vse elemente v sledovih. Zato se iz nje pijača ni nič manj koristna kot iz svežih brusnic. Kupite ta izdelek v supermarketu je lahko skoraj vse leto.Zato, če nimate svežih jagod, vendar želite piti, vam ponujamo recept za sadne pijače iz zamrznjenih brusnic.
Za pijačo boste potrebovali:
- 500 gr. jagode;
- 2 - 2,5 litra vode;
- 250 gr. sladkor
Postopek kuhanja:
- Stavite jagode v stekleno ali emajlirano posodo, dodajte sladkor in gladite do gladke konsistence.
- Dajte v ponev, dodajte vodo, dajte na majhen ogenj, prinesite na vrenje.
- Odstranite s toplote, pustite, da se napolni za pol ure, napolnite s sirom. Pijača je pripravljena!
Pri odtaljevanju jagod ne priporočamo uporabe mikrovalovne pečice. Bolje je pustiti zamrznjene jagode, ki se odmrzujejo pri sobni temperaturi. To bo prihranilo več uporabnih elementov v sledovih in zamrznjeni brusnični sok bo bolj okusen.
Brusnični sok z ingverjem
Ginger doda prefinjen, prijeten okus po pijači. Poleg tega ima kombinacija teh sestavin odlične čistilne lastnosti.
Za pijačo boste potrebovali:
- 1 žlica. s hribom jagod;
- 10 gr. svež ingverji;
- 1 žlica. sladkor (lahko je bolj ali manj okus);
- 1, 5 litrov hladne vode.
Način priprave:
- Brusi brusnice s sladkorjem do gladke.
- V posodo položite veliko, pokrijte s čisto, hladno vodo in jo zavrite.
- Korenina koruze ingverja, lupine in rešetke z najmanjšimi luknjami ali zmeljemo v goščo z mešalcem.
- Vložite ingver v vročo pijačo in pustite pol ure.
- Gauze večkrat zavrtite in napolnite sok.
Količina sladkorja v receptu lahko spreminjate po vaših željah. Poleg tega je količina uporabljenega sladkega izdelka odvisna od jagodičja. Bolj ko so zreli, bo potreben manj sladkorja.
Morse z medom
To pijačo je priporočljivo piti zjutraj. Ne le energizira, ampak ima tudi ugoden učinek na vse sisteme in organe. Nato se boste naučili, kako narediti brusnični sok z medom.
Za recept boste potrebovali:
- 1, 5 l vode;
- 1,5 čl. brusnice;
- 100 gr. dragi
Postopek kuhanja:
- Izpraznite jagode pod tekočo vodo in pustite, da se odtečejo.
- Zmešajte z mešalnikom ali ročno, z drobljenjem.
- Vse postavite v ponev, pokrijte z vodo in toploto, brez vrenja.
- Nastala sestava, seva skozi sito ali nekaj kroglic gaze.
- V soka dajte med in temeljito premešajte.
Morse je kul in lahko piješ.
Med se doda le ohlajeno pijačo.Ta sladka delikatesa ni mogoče toplotno obdelati, sicer bo izgubila uporabne elemente v sledovih.
Recept brez kuhanja
Ker toplotna obdelava v receptu za pripravo sokov iz brusnic ni uporabljena, pijača ohrani vse vitamine, ki jih najdemo v svežih jagodah.
Receptu bodo potrebne naslednje sestavine:
- 1 kg jagode;
- 500 gr. sladkor;
- 2, 5 - 3 litre vode.
Način priprave:
- Takoj speremo jagode pod tekočo vodo in nato prelijemo vrelo vodo.
- Brušite brusnice na pire.
- Kreti vodo in ohladi.
- Napolnite jagodičevje z vodo, dobro premešajte in pustite stati približno pol ure.
- Napijte pijačo s sirom.
- Dodajte granulirani sladkor in temeljito premešajte.
Morse je pripravljen!
Morse je pripravljen!Brusnični sok z oranžno
Recepcija za piškote iz sadja brusnice za tiste, ki v resnici ne marajo okusa tega jagodičja. Oranžna ne bo le povečala količino vitamina C v pijačo, temveč tudi dodala citruso.
Potrebni izdelki:
- 500 gr. brusnice;
- 1 žlica. sladkor;
- 1 velika oranžna;
- 1, 5 litrov vode.
Postopek kuhanja:
- Operite brusnice, sekanje, združite s sladkorjem.
- Operite oranžno, iztisnite sok in drgnite malo lupine.
- Vrelo vodo, dodajte naribane brusnice, sok in oranžno lupino. Pokrijte in pustite, da piha osem ur.
- Strain in lahko porabijo.
Brusnični sok je neverjetno zdrava in okusna pijača. Kuhanje ni težko, kdorkoli ga lahko reši. Toda ker ima vsaka oseba svoje lastne okusne nastavitve, se lahko število določenih izdelkov spreminja. Ne bojte se tudi eksperimentirati. Konec koncev, lahko vedno dobite nov okusni in zdrav recept.
