Mnogi ljudje ljubijo bučna semena od otroštva. Oni neverjetno čudovito, in ne slabše kot sončnice pomagajo nekaj časa in rok. Da, in koristi v bučnem semenu vsebuje nemereno. Glavni element, ki ga vsebuje ta izdelek, je železo.
Železo je neverjetno pomembno snov, ki spodbuja delo srca, je profilakse proti kardiovaskularnim boleznim. Tudi povečanje železa v krvi je odličen način za preprečevanje številne bolezni.
Splošne informacije
Kot veste, je buča zelo uporaben izdelek. In ni pomembno, v kakšni obliki se uporablja - v svežem, posušenem ali pa kuhate nekaj iz zamrznjenega izdelka. In kakšna je uporaba bučnih semen? Dobro je znano.
Bučna semena obvladuje moške spolne bolezni, izboljšanje stanja organov v začetni fazi bolezni. Zato so bučna semena tako priljubljena.
Ampak, tudi ne pozabite, da so neverjetno okusni in služijo odličen dodatek na katero koli kuhano posodo.
Za rast buče na vrtu ni težko. Toda to samo za pridobitev takšnih dragocenih semen ni dovolj. Zelo pomembno je, da pridelek pravilno pospravite in izberete način za shranjevanje.
Povedali vam bomo, kako obdržati bučna semena doma, ne da bi jih izgubili dragoceni vitamini.
Bučna semena so vir vitaminov
Prvi in najbolj dokazani način v tem primeru je sušenje. Zahvaljujoč temu lahko uživamo v prijetnem in otroškem priljubljenem okusu pozimi.
Izkoristite ali poškodujete?
Ali lahko posušim bučna semena? Bučna semena, posušena od nekdaj. Tudi v starodavni Rusiji so bila semena najljubši tretma in šel v progi ne slabše kot semena sončnice. Danes v trgovinah si lahko ogledate tudi stotine barvitih paketov s semeni.
To pomeni, da se semena lahko suši, glavna stvar je to storiti Prav. Mnogi poskušajo uporabiti najlažji način - semena so preprosta levo na soncu, za dolgo časa. V tem času se vlaga izhlapi in semena postanejo popolnoma uporabna.
Kakšna je uporaba ali poškodba telesa iz posušenih bučnih semen? Posušena bučna semena v celoti zadržijo hranila. Niso slabše kot sveže, lahko ugodno vplivajo na celoten organizem, s čimer se boste prihranili od številnih težave in bolezni.
Toda, če bi bila semena primerna za porabo in zato so bila dobra samo za sebe, morate poznati osnovna pravila za njihovo sušenje. Danes vas bomo seznanili z vsemi stopnjami tega procesa.
Osnovna pravila
Kako posušiti bučno seme doma? Kako jih pripraviti za sušenje? Zelo pomembna točka pri zelo sušenju semen je njihova pravilno pripravo.
Morate vedeti, kako pravilno izvlečete semena, v kakšni obliki jih želite takoj posušiti. Za začetek, semena so v središču buče - v svojem meso.
Bučna semena so dobro ločena od celuloze - kar je najpomembnejše - ne poškodujte jih. Previdno odrežite bučo, tako da se večina semen ne razreže.
Semena buče se lahko izvleče z žlico
Upoštevajte tudi, da mora biti seme bele in gosto na dotik - v nasprotnem primeru se je vaša semena izkazala za nezrelo. Upoštevajte tudi, da bučna semena ne sme biti gnusen, pa tudi samega bučnega sadeža (to velja še posebej, če je buča shranjena v sobnih pogojih).
Potem se prepričajte, da se vaša zelenjava odziva vse potrebne zahteve, lahko začnete odrezati vrh buče. Videli boste celulozo, na kateri je določena veliko semen. Nežno ločite premik od celuloze, začnite jih ločevati.
Ko ste pridobili vsa semena iz buče - pranje jih. Seme postavite v pijani in usmerite pod curek hladna voda Izperite, dokler seme ne izgubi viskoznosti. Šele potem lahko domnevate, da ste pravilno pripravili semena. (Preostala buča se lahko uporablja za hrano ali kot dekoracijo za noč čarovnic).
Naslednji korak - Seme posuši.. Da bi to naredili, skrbno razrežite semena in pokrijte z brisačo. Triknite na tkanino z roko tako absorbira vlago. Pladenj pustite nekaj ur na suhem mestu, dokler se ne izloči vlage iz semen. Po tem lahko nadaljujete s postopkom sušenja.
Kako pripraviti semena za sušenje, se lahko iz videoposnetka naučite:
Izbira naprave
Kaj naj bi posušilo bučno seme? Če pristop k vprašanju sušenja ni ime izkušenj v tem primeru, se lahko soočate z nekaterimi problem. Na primer, različni viri označujejo različne naprave, ki so vključene v proces sušenja, zato jih je zelo težko določiti.
Torej, na primer, če govorimo o sušenju semen, potem lahko izberete pečica, ponev, mikrovalovna pečica, aerogril ali električni sušilnik. Vse je odvisno od rezultata, ki ga želite videti na koncu.
Seveda sušenje vključuje postopek, v katerem mora biti rezultat pripravljena semena, ki ne bi samo okusila dobro, temveč bi imela celo prtljago vitaminov.
Za vsako napravo ločeno obstaja več pravil o sušenju.
Sušenje semen v pečici
Temperaturni pogoji
Kako posušiti bučno seme? Na kakšni temperaturi? Odvisno od naprave, ki ga uporabljate, se temperatura sušenja lahko spreminja. Ponev primeren za tiste, ki želijo uživati semena, dobro pražena, z lahkimi rudni skorji.
Črte je treba hraniti nad srednjo toploto, če uporabljate kuhalno ploščo, prinesite temperaturo do 100 do 120 stopinj in občasno premešajte tako, da ena od stranic semena ne bo zgorela.
Čas izpostavljenosti semen ne sme preseči petnajst minut. Ne dovolite, da seme dolgo ležijo na eni strani. Koža lahko hitro zgori. Če želite, lahko seme nasolite - to bo prijetno dodalo med uporabo.
Če gre za vprašanje aerogrill, potem je priporočljivo sušiti seme pri temperaturi 60 stopinj. Sušenje v aeroglu bo trajalo približno trideset minut.
Sušenje v električni sušilnik je možno pri temperaturi 80 stopinj s periodičnim mešanjem. Sušenje v električnem sušilniku na srednjih paletah bo približno eno uro.
Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da lahko tako sušenje povzroči najbolj neverjeten rezultat V primeru, da seme zapustite na zgornji ali najnižji paleti. Praviloma je to polno, če ne izsuši semena ali ga ne zažge.
Kako sušiti bučna semena v peči? Sušenje v peči predstavlja segrevanje pri temperaturi 60-80 stopinj. Če so seme prevelike in mesnate, se lahko temperatura poveča in do sto stopinj.
Dobro posušeno seme
Pri sušenju v peči je treba semena položiti na pekač v zelo tanki plast in občasno premešajte. Šele potem bo seme res okusno in posušeno.
Čas izpostavljenosti semen v pečici niha od 20 do 30 minut. V tem primeru mora biti posoda ravno na sredini pečice.
Kako posušiti bučno seme v mikrovalovni pečici? V mikrovalovni pečici lahko seme posušite na naslednji način: v posebni posodi za pečico, semena v tankem sloju morate postaviti pečico moč 600 vatov. Običajno je sušenje v mikrovalovni pečici dvajset minut.
Kako posušiti bučno seme doma? Kako se suho bučno seme v pečici z začimbami, se iz videoposnetka naučite:
Kako določiti pripravljenost?
Kako pravilno sušiti bučna semena? Pripravljenost semen se določi na naslednji način. Prvič, to je test za videz. Zamašeno seme zavrite v svoje roke. Moral bi se pojaviti rahlo rumen prst, morajo biti jasno vidni kontura.
Tudi seme naj se oluplja transparenten film. Barva notranjosti semena mora biti temno zelena, z belimi obliži.
Skladiščenje
Kako shraniti bučna semena? To moraš storiti temno in kar je najpomembnejše suha mesto. To je ključ do ohranjanja vitaminov v njih. Semena bi morala biti suha in sami. Ne hranite semen v mokri embalaži.
Za shranjevanje semen lahko uporabite vreče iz platna
Semena sušenja niso zelo zapleteni proces, nasprotno - to je hitro, vznemirljivo in kar je najpomembnejše okusno.
Zato se pripravite koristne vitamine za zimo in z veseljem jih uživajte v mrazu.
