Za lepoto cvetočih sadovnjakov v jablanah, v pesmih in pesmih ni bilo nekoč praznovano, je jabolko neprekosljivo sadje v priljubljenosti, vendar ne smete pozabiti na liste, ki so pripravljeni deliti z ljudmi mase njihovih koristnih lastnosti.
Sestava listov jabolk
Kakšna je uporaba jabolčnih listov in katere snovi v svoji sestavi lahko pozitivno vplivajo na telo? Najprej je treba omeniti visoko vsebnost askorbinske kisline. 100 gramov svežega listja lahko vsebuje do 400 mg tega vitamina, kar daje osebi energijo, ki pomaga pri preprečevanju okužb in stresa.
Poleg tega zeleni listi jabolk vsebujejo tako pomembne elemente v sledovih kot baker, cink, aluminij, mangan in železo, fosfor in molibden. Sestava aminokislin je izredno bogata, med katerimi so najbolj znani glutamati in asparaginska kislina. V jabolčnih listih so saponini in kumarini, tanini, fitonidi in flavonoidi.
Pobiranje listov jablane
Da bi občutili koristne lastnosti listov jablan, se surovina nabira, posuši in uporablja za poparke in decokcije. Najboljši čas za zbiranje listov je čas nastajanja jajčnika, ko večina hranil še ni preusmerjena na zorenje plodov, listi pa so mladi in ne trdi.Uporabljajo se zdrave letake brez pecelj in brez vidnih poškodb, sledi škodljivcev in vitalne aktivnosti patogenov.
Če so bila drevesa pred kratkim obdelana s listnimi ušesi, semenskimi molitvami ali drugimi žuželkami, so listi jabolk neprimerni za uporabo in jih bo mogoče zbrati šele, ko se nevtralizirajo kemikalije.
Posušite listje v senci, raztegnite tanko plast na čisto, ravno površino. Dokler v listih ostane vlaga, jih je potrebno vznemiriti, tako da izguba elastičnosti surovine ni stisnjena in pokvarjena. Torej bodo koristi jabolčnih listov v celoti ohranjene.
Če morate sušiti listje v električnem sušilniku, je bolje, da uporabite nežen način in ne nastavite temperature nad 45 ° C.
Pripravljenost surovin lahko določite tako, da zlahka razbijete liste in plošče. V celoti posušene liste se zdrobijo in vlijejo v steklene kozarce za shranjevanje.
Prednosti jabolčnih listov
Za pripravo infuzije zdravih listov jabolk v kozarec vrele vode vzemite žlico posušenega proizvoda. Po dveh urah, ko je v zaprti posodi, se zdravilo lahko odcepi in vzame v prisotnosti bolezni bronhijev, dihalnega sistema, hripavosti in kašlja dlje časa po prehladu.Aktivne sestavine v sestavi listov mehčajo sluznice, spodbujajo izlitje izpljunka in upirajo razvoj škodljivih mikroorganizmov.
Luknja in čaj iz listov jabolk - je odličen vir vitaminov in mineralov.
Protivnetni učinek posušenih jabolčnih listov se uporablja za terapevtske in profilaktične namene za prebavne motnje, gastritis in ulcerativne poškodbe želodca in črevesja. Sveže luknjičaste in ledene kocke na osnovi jabolčnih listov so koristne za draženje in gnojno vnetje na koži rok in obraza. Takšno drgnjenje in losjoni hitro ustavijo oblikovane žarnice, osvežijo in tonirajo.
V zimskem času, ko tradicionalna prehrana ne more zagotoviti telesa vitamini, biološko aktivnimi snovmi in elementi v sledovih, bo naravni jabolčni listek dober pomoč.
Čaj jabolčnega lista
Listi za jabolko niso samo posušeni, temveč se zaporedoma posušijo, fermentirajo, zdrobijo in posušijo.
Fermentacija bo pomagala pretvoriti v vodi netopne hranilne snovi v topno obliko, kar bo povečalo koristi od jabolčnega lista in čaja iz njih.Poleg tega ima ta pijača bolj živahen okus, barvo in aromo.
- Iz pospravljenih listov odstranite potaknjence.
- Surovine so nameščene na suhih čistih paletah, prekritih z gazo ali prtičkom in pustite stati pri sobni temperaturi 4 do 6 ur, tako da se listje malo zbledi.
- Po klasični tehnologiji izdelovanja čaja, jabolka ali drugih, na primer cypraea, se listi zmečkamo, dokler se ne pojavi sok, valjani v tesne cevi in zdrobljeni v tej obliki. Vendar pa lahko nalogo poenostavite tako, da posušene listje jabolk prenesete skozi mesno mletje.
- Nastali montažni čaj iz jabolčnih listov se razprostira v debelem sloju v stekleni ali emajlirani posodi, ki je prekrit z mokro brisačo ali prtiček. Zmogljivost v toploto, kjer morajo listi opraviti fermentacijo. Optimalna temperatura za to je 25-27 ° C.
O poteku fermentacije se lahko oceni s spremembo barve surovin, ki iz zelenih postane rjavo-zlato. Vonj se prav tako spremeni, zeliščne note izginejo, na njih pa pridejo toni s sadnim medom. Zadnja stopnja izdelave čajnih listov iz listov jabolk se suši. Odvaja se od naprav ogrevanja in sončne svetlobe, redno mešanje listov in zaščito pred žuželkami in prahom.
Za pripravo pijače, ki ohranja vse prednosti listov jabolk, lahko vzamete ne samo domače čajne liste, ampak tudi koščke suhih ali svežih jabolk, dodajte rosehips, cimet in limonino lupino v čaj.
