Cheesecake z jagodami brez pečenja je zelo okusna kremasta sladica s svežimi vrtnimi jagodami, ki jih kuham poleti. Od časa do časa je treba kuhati sladko sokovo torto tudi v vročini - počitnice se zgodi v vsakem letnem času, in želite svojim prijateljem služiti ne samo čokoladi za skodelico kave. Za vroče dni, ko vključena pečica spremeni majhno kuhinjo v Saharo, je recept za sira brez peke neverjeten, ker je potreben le hladilnik za pripravo sladice.
Strawberry sira brez pečenjaKrem sir "Philadelphia" je idealna sestavina za polnjenje sira, vendar mehka sladka skuta, zlasti za otroke, nadomešča z uspehom.
- Čas kuhanja: 8 ur
- Vreče: 10
Sestavine za sir s jagodami brez peke
Za osnove:
- 350 g mlinov;
- 150 gramov masla;
Za polnjenje:
- 300 gramov mehkega sira "Philadelphia";
- 100 g smetane 20%;
- 120 g sladkorja v prahu;
- 2 želatinske plošče;
- 350 gramov svežih jagod;
- vanilin.
Za dekoracijo:
- 50 g temne čokolade;
- 20 g masla.
Kuhanje sira s jagodami brez pečenja
Kratkoplačanec (v tem receptu, "Chess"), zmešajte v mešalniku, da dobite homogeno maso, ki naj se izkaže kot pesek.Če kuhate v državi, brez kuhinjskih pripomočkov, piškotke postavite v plastično vrečko in jih vpnite z valjčkom, dobite fino drobtino.
Kruhovi piškoti se mlinijo v mešalnikuKocke masla iz masla, položite v ponev. Postavite ponev na peč in stopite maslo na nizko vročino.
Talite maslo na nizki vročiniMešamo topljeno maslo s peskano drobtino. Vzemite snemljivo posodo z visoko stranjo. Raztegnemo osnovo v obliki, jo pritisnemo z lesenim tolkushkoy za krompir, naredimo celo torto. Potem odstranite osnovo v hladilniku 20 minut.
Mešamo topljeno maslo s peskano drobtino in položimo v oblikoPlošče želatine se nekaj minut položijo v skledo hladne vode.
Kremo segrejte v ponev, dodajte sladkor v prahu in vanilin, premešajte. Kremo kremo ne potrebuje dovolj za dobro segrevanje.
Zmešano kremo vlijemo v mešalnik, dodamo mehki smetani sir "Philadelphia" in namočene želatinske plošče. Sestavine sestavite nekaj minut. Nastala masa mora biti rahlo topla in tekoča, tako da se želatina lahko zlahka raztopi.
Plošče želatine se dajo v skledo hladne vode. 
Kremo segrejte s sladkorjem v prahu in vaniljo. 
Zmešajte želatino, smetano in smetanoDobimo osnovo sira s jagodami brez pečenja iz hladilnika. Izperite jagode, posušite na papirnatih brisačah, dodajte k polnjenju. Nalijte jo z jagodami na podlago za pesek, jo poravnajte, jo položite v hladilnik za 6-8 ur ali celo celo noč.
Nalijte jo z jagodami na peščeni osnovi, postavite v hladilnikPrinesi sesekljo iz hladilnika. Strani kalupa segrejemo z baklo ali pa jih zavijemo z brisačo, ki je nekaj sekund vroče vode. Ko robovi polnjenja ostanejo za sabo, odprite brisačo in jo odstranite iz sira.
Izvlecite sok iz obrazcaZa okrasitev sira poteka grenka čokolada in maslo v vodni kopeli. Čokolade ne morete močno segreti - to se bo zvrstilo, izgledalo bo neprijetno. Njegova tališče je 33-36 stopinj, takšno ogrevanje je dovolj.
Za dekoracijo prelijemo grenko čokolado in maslo v vodno kopelSesekljajte z jagodami brez pečenja raztopljene čokolade in takoj lahko služite s skodelico aromatične kave. Bon appetit!
Cheesecake z jagodami brez pečenja je pripravljen!Jagode v tem receptu lahko nadomestijo sveže sveže jagode - borovnice, maline ali borovnice.
