Oat Root ali RedcoatTragopogon porrifolius) - to je dvoletna rastlina rodu Kozlobornik, družina Astrovye, kuharji imenujejo ta obrat - "Salsifi". V enciklopedijskem slovarju Brockhaus in Efron najdete rusko ime - prekleta brada.
V divji obliki raste v Sibiriji, v državah sredozemskega dela Evrope in v Severni Afriki. Koren ovsa se uvaja tudi v ekosisteme Združenega kraljestva, nordijskih držav, ZDA in Južne Afrike.
Ta rastlina se prideluje predvsem zaradi pridobivanja mesnate korenine, ki vsebuje znatne količine inulina, potrebne za ljudi s sladkorno boleznijo. V številnih evropskih državah (zlasti v Italiji in Franciji) je gojena kot zelenjava.
Rdeče-listnate mletje ali ovsa (Tragopogon porrifolius). © Søren HoltGojenje ovsene kaše
Tehnika gojenja ovsa je precej preprosta. Če oljne korenine posejate na slaba, mineralna tla, je treba pri kopanju postelje dodati gnojilo, ki vsebuje amonijev nitrat in kalijevo sol.
Ker je rastlina hladno odporna, je možno, da se sadovnjaka sesuje relativno zgodaj.Še več, prej boste posejali semena, bolj prijazne poganjki bodo. Za setev je bolje uporabiti semena, pridelana lansko leto, saj seme ovsene korenine ne kalijo dobro. Če je površina, ki je zasajena, dovolj velika, so semena posejana z razdaljo med vrstami 25 cm.
Za enakomerno sejanje semena v tla je treba mešati s šoto (1:10). Semena se posejana do globine 2 cm. Ko se na rastlinah pojavijo 2-3 resnični listi, se pridelki redčijo in 12 cm med rastlinami. Če je tla na območju pod ovcjim korenom plodna, je dovolj, da pustite 8 cm med rastlinami, da dobijo pridelek.
Pine travo ali koren ovsaV prvem letu življenja ovseni koren oblikuje rozeto z dolgimi listi in mesnato korenovo. V drugem letu raste visok, do en meter, steblo, ki je močno razvejano in konča z rožami.
Oskrba z ovsa je sestavljena iz rahljanja in pletenja tal.
Tudi oljni koren se lahko sredi poletja poseže s sveže pridelanimi semeni. Nato bo z jesenjo rastlina postajala močnejša, prezimovanje pod snegom in v začetku pomladi začeli rasti.
Primiformes cvet ali ovsa.© ✿ nicolas_gentGojitveni koren kot dveletni pridelek lahko dobite večje korenine.
Žetev koruze v pozni jeseni. Del rastline lahko pustimo v tleh in ga uporabimo spomladi. Za užitne bele korenine se prideluje kot zelenjava v mnogih državah po svetu.
Eating
Na ovsenem korenu jedo korenine. Pri kuhanju v slani vodi izgine grenak okus surovega korena. Korenine se zaužijejo v kuhani, ocvrti in zamrznjeni obliki ter dodane juham.
Prav tako se uporabljajo in mladi stebla z listi. Stebla se priporoča, da se med dlani sproščajo iz grenkega mlečnega soka.
