Domače pijače so lahko ne le okusne, ampak tudi zdrave. Povedali vam bomo skrivnost, katere rastline bodo tej pijači dale božansko aromo in nove arome.
Sivka
Sivka ima veliko uporabnih lastnosti, zato se pogosto uporablja v kozmetologiji in medicini. Koristi rastline so razložene z njeno sestavo, v kateri je velika količina eteričnih olj, vitaminov A in C, pa tudi kalcija, natrija in železa.
Zahvaljujoč temu sivka normalizira krvni tlak, krepi živčni sistem, izboljša prebavo in tudi lajša stres in glavobol. Liker ohranja vse koristne lastnosti sivke in od nje dobiva mehko cvetno aromo s notami sladkega okusa. Dobro je uporabiti za pripravo koktajlov in sladic.
Janež
Ta rastlina vsebuje veliko količino eteričnih olj, magnezija, cinka, selena, bakra, pa tudi vitamine C, B in K. Zato boste, ko boste iz nje pripravili tekočino, dobili izdelek, ki pomaga normalizirati prebavo, pospeši presnovne procese, zmanjša otekline in vzbudi apetit
Poleg tega pijača z janežem poveča libido tako pri moških kot pri ženskah. Dišeči alkohol ima sladko sladkost, zato se odlično ujema z grenčicami in lahkimi sadnimi sladicami. Da bo liker bolj intenziven in pikanten, mu dodajte pomarančno lupinico, cimet ali koriander.
Medenina
Kostelj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zaradi česar je alkohol na njegovi osnovi nepogrešljivo sredstvo pri prehladu in nalezljivih boleznih.
Poleg tega tekočina iz te rastline normalizira proces prebave in presnovo. Izboljša tudi delovanje srčno-žilnega sistema.
Kovački proizvajajo rahlo desertno pijačo z značilnim grenko-začinjenim okusom in jagodičasto aromo, zaradi česar je dober aperitiv.
Meta
Sestava mete je bogata z eteričnimi olji, vitamini, tanini, mikro in makro elementi. Zaradi tega ima karminativni, pomirjevalni, antiseptični in diuretični učinek na človeško telo.
Skoraj vse koristne lastnosti so ohranjene v alkoholnih pijačah, pripravljenih na osnovi poprove mete. Zato jih je koristno uporabljati, kadar obstajajo težave s prebavili, prehladi in oteklina.
Mentol, ki ga vsebuje ta rastlina, daje izdelku bogat, osvežujoč okus in aromo. Zato se v njem praktično ne čuti alkohola. Liker iz poprove mete je dobro dopolnilo sladicam. Dodamo ga lahko tudi čaju in kavi.
Rose
Mnogi mislijo, da je "kraljica cvetov" le okrasna rastlina. V resnici so cvetni listi vrtnic užitni, zato jih pogosto uporabljamo pri kuhanju. Od spodaj pripravljajo džeme, konzerve, sirupe in pijače, vključno z alkoholom.
Poleg prijetnega okusa in arome ima liker vrtnice različne uporabne lastnosti. To je zato, ker cvetni listi cvetov vsebujejo veliko vitaminov, flavonoidov, eteričnih olj, pa tudi taninov in smolnih snovi.
Zaradi kemične sestave lahko alkoholni izdelek iz vrtnice uporabimo kot pomirjujoče, protivnetno in obnovitveno sredstvo.
