Paradižnik je okusna in zdrava zelenjava. Vsebujejo veliko karotenoidov, vitamin C, organske kisline, ki znižujejo glikemični indeks hrane. Iz njih lahko pripravimo solato, paradižnikovo pasto, dodamo jih borschu, glavnim jedem, kiseli in soljeni.
Yamal
Primerno za severne regije Rusije, saj lahko prenese nizke temperature in zori precej hitro - v 3 mesecih. Zasnovan za gojenje na prostem.
Rastlina je nizka, do 30 cm visoka, standardna. Odporen proti zajedavcem. Ne potrebuje pripenjanja. Produktivnost je precej visoka - do 4,5 kg na m² (6 rastlin). Paradižnik je rdeč, okrogel, težak je približno 100 g. Primeren za konzerviranje, kuhanje vročih jedi, solat.
Sibirska trojka
Termin zorenja - 110 dni. Zelenjava je rdeča, sladka, velika - 200-300 g, valjaste oblike, na koncu poudarjena (podobno kot poper).
Grmovje je visoko - od 60 cm je potrebno podvezica. Primerno za osrednjo Rusijo in vroče regije, odporne na visoke temperature. Učinkovitost je velika - od m² lahko naberete do 5 kg paradižnika. Primerno za konzerviranje celega sadja.
"Med shranjen"
Sorta je dobila ime po oranžno-rumeni barvi. Zorenje nastane 110 dni po kalitvi. Plodovi so okrogli, veliki, tehtajo 200-500 g. Rast grmov ni omejena. Višina stebel je do enega metra in pol.
Paradižnik je mehak, sladek, brez kislosti. Primerno za kuhanje različnih jedi, ne pa za konzerviranje v celoti. Z enega grma lahko zberete do 5 kg plodov. Na 1 m² se namesti do 3-4 rastlin.
Zahteva ščepanje, dobro preliv, zdravljenje škodljivcev. Toploljubna ocena.
Amur Štamb
Oznaka žiga. Obdobje zorenja zelenjave je od 85 dni. Primerno za gojenje tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku. Plodovi so svetlo rdeče barve, teža 60-100 g. Na 1 m² lahko gojijo 5 rastlin. Grmovje je nizko. Produktivnost je od 1 m² do 4-5 kg.
Sorta je odporna na sušo, temperaturne skrajnosti. Paradižnik je primeren za celotno konzerviranje.
"Močvirja"
Obdobje zorenja je 3 mesece. Paradižnik zraste do 300 g. Rastline so visoke - 1-1,5 metra. Imajo kisel okus. Slabo so shranjeni, saj so vodni. Za cele konzerve neprimerne - razpadajo. Dober za kuhanje konzervirane solate, dodajanje glavnim jedem.
Vse sorte zahtevajo vrhunsko oblačenje, zaščito pred škodljivci in ustrezno zalivanje. Paradižnik je svetloljubna rastlina, zato se njihova produktivnost poveča glede na svetlobo.
