9 najboljših zelenjavnih solat, ki jih boste posadili prihodnjo sezono

Solata je zelena kultura, ki vsebuje veliko količino hranilnih snovi za človeško telo. Je nizkokalorična, okusna in ima številne zdravilne lastnosti. V naravi je približno tisoč sort tega rastline.

Batavia listna solata

Batavia je nezahtevna sorta solate, z razvito rozeto in valovitimi, razprostiranimi listi. Najpogosteje lahko v posteljah najdete vrste zelene, vendar prihajajo v rdečih in rdeče-rjavih odtenkih.

Rastlina ima sladek, nežen okus. Dobro se ujema z ribami in mesom.

Batavia izjemno raste povsod. Prenaša vročino, pomanjkanje svetlobe in temperaturne spremembe. Lahko raste na hidroponiki. Seme posadimo skozi celotno pomladno-poletno obdobje.

Najpogostejše sorte: Fanley, Jumble, Geyser.

Lollo rossa listna solata

Rastlina je med poletnimi prebivalci zelo pogosta. Grm se širi, listi so srednje veliki, na konicah valoviti.

Nežna solata s prijetnim oreškovim okusom. Kot nalašč za ribe, meso in zelenjavo. Uporablja se za okrasitev številnih jedi.

Zanj je značilna hitra rast, takoj jo odstranijo, sicer listi postanejo grobi. Rok uporabnosti v hladilniku 1-2 dni. Za podaljšanje svežine so listi oviti v vlažno krpo. Zelenice gojijo skozi celo sezono.

Priljubljene sorte: Lollo Ross, Nika, Eurydice. "

Dubolistična solata

Listi solate so na videz valoviti, obstajajo zeleni, rdeči, bordo-rjavi odtenki. Oblika listov je podobna hrastu, od tod tudi ime sorte.

Ima svež oreškov okus in ni grenak. Idealno z gobami, ribami in različnim sadjem. Uporablja se pri pripravi omak.

Zasajena na dobro osvetljenih mestih ne prenaša pomanjkanja svetlobe in nenadnih temperaturnih sprememb. Pristanek traja celotno pomladno-poletno sezono.

Najbolj znane sorte: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".

Zelenjavna solata Iceberg

Solato gojijo številni vrtnarji. Prodajajo v številnih supermarketih. Oblika je podobna glavi zelja, vendar manj gosta. Tehta v povprečju 300-500 gr. Toda včasih zraste do 1 kg.

Listi so valoviti, hrustljavi in ​​sočni. Brez ostrega okusa. Uporablja se pri pripravi rib, mesa, omak, zelenjave. Dobro je zaviti polnjene zelje nadevane liste.

Raste s sadikami ali setvijo v tleh. Zasajene na dobro osvetljenem mestu, kjer ni stagnacije vode. Pobiramo, ko dosežemo glave 7-11 cm.

Najboljše sorte: Diamond, Ice Queen.

Romano romano solata

Iz nje se izdeluje znana cezarjeva solata. Zelenica ima podolgovato glavo zelja z gostimi listi.

Po okusu je sladkast, rahlo trden. Uporablja se v številnih jedeh. V hladilniku ga lahko shranite do mesec dni, hkrati pa se ohranijo vse uporabne lastnosti.

Sadi s semeni ali v obliki sadik. Za oblikovanje glave zelja se izvede tvorba. 50-65 dni po sajenju liste rastline dvignemo in privežemo, zavijemo v temno vrečko. Vsebuje v 14 dneh. V tem obdobju listi dobijo potrebno obliko in grenak okus izgine. Nato se glave zelja razrežejo.

Znane sorte: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".

Solata iz ručke

Zelenice imajo nežno aromo in izjemen okus. Listi solate so bogati z zdravimi vitamini in minerali. Menijo, da pospešuje prebavo in znižuje holesterol v krvi.

Dobro se ujema z mesom, ribami, zelenjavo. Dodaj v okroshka. Solata se ne hrani dolgo.

Arugula se goji na rastišču z zmerno osvetlitvijo. Iz svetlega sonca listi postanejo trdi, v senci pa izgubijo okus. Seme sadijo že od konca aprila, sadike pa sejejo od marca. Solata potrebuje redno zalivanje, ob pomanjkanju vlage listi pridobijo grenak pookus.

Priljubljene sorte: "Poker", "Delicious", "Rocket".

Vodna kreša

Rastlina je majhna, listi so razrezani, zelenega ali modrikasto-zelenega odtenka. Okus je zaradi gorčičnega olja nasičen, rahlo trmast.

Uporablja se pri pripravi solat, morskih sadežev, mesa in sendvičev.

Semena kalijo po 5-7 dneh, zelenice pa odrežite po nekaj tednih. Raste lahko tako v senci kot na dobro osvetljenem mestu. Ljubi vlago in plevenje.

V stanovanju dobro raste vodna kreša. Če želite to narediti, semena položijo na mokro gazo, po 9-15 dneh pa se listi uporabljajo pri kuhanju.

Običajne vrste: "zabava", "openwork", "ohladitev".

Witloof solata

Sestava rastline vključuje ogromno količino vitaminov, ki so koristni za človeka. Raste v dveh stopnjah. Poleti zorijo koreninski posevki, ki jih po žetvi shranimo v klet, po potrebi pa jih kalijo.

Glava zelja je bledo rumena. Listi so hrustljavi in ​​sočni. Po okusu je grenka, zato jih pred uporabo potopimo za 1-3 minute v vročo vodo.

Solata se sadi konec maja, v rodovitna tla z nevtralno kislostjo. Rastlina je higrofilna, zato jo redno zalivamo vsaj enkrat na dan.

Znane sorte: "Blanca", "Cone", "Express".

Poljska solata

Imenuje se tudi - rapunzel, koruza, valerianela. Sestavljen je iz zaobljenih sijajnih listov.

Solata je sočna, nežna, z rahlo oreščkovim okusom. Dobro se ujema z ribami, gobami in različnimi prelivi. Rok uporabnosti v hladilniku 3-4 tedne.

Solata je nezahtevna do temperaturnih skrajnosti, dobro se odziva na zmrzal. Zasajena zgodaj spomladi. Slaba odvečna vlaga.

Priljubljene sorte: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".

Listna zelena solata mora biti gojena na katerem koli vrtu. Ni samo bogata z zdravimi vitamini in minerali, ampak je tudi zelo nežna in sočna, kar daje jedem poseben okus.