Tarragon s pelinjem pripada istemu rodu, zunanja struktura pa poudarja to razmerje. Tarragonski listi so podolgovate-podolgovate, lanceolatne, podobne listom pelena. V nasprotju s pelinami je konica listja taragona razcepljena, kot je jezik pravljičnih zmaj. Zato latinsko ime vrste rastline "mali zmaj" - dracunculus.
Pelagin Tarragon ali taragon ali taragon (Artemisia dracunculus).
Pelagon Tarragon ali taragon ali tarragon (Artemisia dracunculus) - trajnica zelnata rastlina, vrsta iz rodu Pelin iz družine Astrovye.
Domačja tarragona (tarhuna), imenovana Azija, vendar je v naravi rastlina razdeljena iz Vzhodne Evrope v Srednjo Azijo. Najde se povsod na Kitajskem, v Pakistanu, v Mongoliji in v Indiji. Tarragon je zasedel določeno nišo v mnogih državah Amerike. V Rusiji tarragon zavzema pomembna območja v evropskih in azijskih predelih.
Tarragon živi na odprtem kraju na suhih stepskih pobočjih, včasih kot plevela na polju.
Kratek opis taragona
Estragon ali tarragon je trajnica zeliščne zelišč. Na kmetijah v državi so razširjeni v divjini in udomačeni obliki.
Tarragonske korenine so težke z več stranskimi poganjki. Sčasoma, lignescentno. Za čudno obliko francoske travnate travne travnate trave.
Streže taragona naravnost gola, rumenkasto rjava, mlado zelenkasta, višina 30-150 cm.
Vrsta listov, ki se nahajajo na dnu in na vrhu stebel, imajo drugačno mejno obliko. Tarragon pušča brez potaknjencev. Spodnji so rahlo robustni vzdolž roba listnega lista, rezani na vrhu, kakor če bi se viličasti, kot serpentinski jezik. Zgornji steblo - celoten, lanceolaten, podolgovat-lanceolaten, na koncu koničast. Barvni spekter listov taragona je zelen, običajno temno zelen, včasih modrikasto-srebro.
Tarragonski listi so bogati z eteričnimi olji z rahlim vonjem anisa. Prijeten za okus, nimajo grenkobe pelina.
Pedunka taragona se nahaja na vrhu stebla, ozke panične oblike. Rože so majhne svetlo rumene, zelenkaste. Bloom v avgustu in septembru.
Konec oktobra, plodovi zorijo - podolgovat ačen (greben nima). Semena taragona so zelo majhne temno rjave ali rjave rjave barve. Rastline se lahko pomnožijo samorassevom.
Sorte taragona za gojenje v državi
Tarragon je razdeljen na več vrst. V nekaterih vzrejnih delih strokovnjaki menijo, da gre za ločene vrste:
- Ruski taragon - ima bogato aromo. Uporablja se predvsem v sveži hrani. Posebnost - cvetovi imajo občutljivo zeleno barvo, steblo in listi so veliki.
- Francoski taragon - uporabljajo kuharji za pikantne in aromatične zelenice za lahkotno, aromatično aromo. Razlikuje na tanki pecelj in majhne liste.
- Skupni Tarragon - ima neprijeten vonj, ki prestraši žuželke. Za veliko rastlino je značilna nepravilna oblika listnih listov. Ima grenak okus.
Pelag Tarragon ali taragon ali taragon (Artemisia dracunculus)Odraščanje tarragona
Tarragonske zahteve za okolje
Estragon spada v skupino hladno obstojnih rastlin in zlahka prenaša prehladne temperature -30 ° C. Svetlobna potreba Vendar lahko raste v delni senci. Ne vzame surovih, nizkih, zatemnjenih mest. Za normalno rast in razvoj zahtevajo vsebnost vlage v tleh, vendar brez dolgoročnega poplavljanja koreninskega sistema. Optimalna temperatura v rastni sezoni je + 18 ... + 25 ° С. Na enem mestu tarragon raste do 15 let, a za prehrano rastejo 4-6 let kot ločena zavesa v 3-5 grmovjah.
Priprava tal
Za normalno rast in razvoj, tarragon raje lahka tla, dobro odcejena, do nevtralne reakcije.Najboljša je peščena tla, zelo počasi raste na težkih. Kislinska tla se nevtralizirajo s kredo ali dolomitno moko, nato pa vsako leto vlije kozarec pepela.
Ploskev za tarkhun mora biti osvobojena od rhizomatskih plevelov. Kopanje pri 25-30 cm. Po jeseni kopanje naredi 1 kvadrat. m 0,5 kosi humusa ali komposta in 30-35 g fosfatnih in kalijevih gnojil. Spomladi, pred setvijo semen ali sadik, ukoreninjeni vegetativni deli taragona v nasadih za sajenje ne vsebujejo več kot 10-15 g amonijevega nitrata. Več dušikovih gnojil povzroči večjo rast biomase, vendar z izgubo okusa.
Sejanje semen taragona
V odprtem zemljišču semena taragona sejamo zgodaj spomladi. Rastlina je odporna proti zmrzali, tako da se lahko setite jeseni. Pri sejanju je tla zelo previdna, saj so semena majhna. Za pridelek ni bil kup, semena se pomešajo s suhim peskom. Redna setvena shema, na mokri podlagi, ki ji sledi prašna tla. Ustrelitve taragona se pojavijo v 2-3 tednih. Optimalna temperatura kalivosti je + 18 ... + 20 ° C. Sadike v fazi dveh listov se redčijo na razdalji 10 cm.Rastočih semen tarkhun - dolgo obdobje in ne za vse regije, ta metoda je dobra. Zato je bolj pogosto zasajene sadike.
Pelagin Tarragon ali taragon ali taragon (Artemisia dracunculus).
Sajenje sadik taragona
Kljub temu, da se odpornost proti zmrzovanju, na območju Nonchernozem ne sproščajo semena taragona. V teh regijah se tarragon goji s sadikami.
Za sadike sejanje semen taragona v prvi polovici marca izvede v pripravljenih loncih ali plastičnih vsebnikih. Tla morajo biti lahka, prepustna, nenehno vlažna, vendar ne mokra. Zato je treba posode postaviti na pladnje in zaliti pod njim. Pri zalivanju od zgoraj je bolj praktično uporabiti pršilo.
Sejalni kontejnerji se postavijo v rastlinjake ali na hladne okenske police. V fazi 2 se listi prelijejo v debele sadike, pri čemer ostanejo najmočnejše sadike z intervalom najmanj 6-8 cm. v eni luknji. Sadike so posajene v vlažnih oplojenih tleh v širokem vrstnem redu 30x60-70 cm. Za družino zadostuje 3-6 grmov.
Skrb za taragon
Estragon pripada nezahtevnim rastlinam in ne povzroča veliko težav lastnikom.Glavna skrb je čiščenje območja pred setvijo / sajenjem iz plevela, zlasti koreninskih poganjkov, z rahljanjem, da bi bolje zagotovili korenine z zrakom.
Zalivanje je zmerno. Voda rastline glede na vremenske razmere v 2-3 tednih. Tarhuna hranjenje se izvaja enkrat spomladi po prvem pletenju ali pred cvetenjem. Feed infuzijo mullein, ki se razredči pred uvedbo 5-6 krat razmerje na mase, ali infuzijo pepela.
Lahko se hranite s polnjenjem s suhim pepelom s hitrostjo 1-2 skodelic pod grmom, odvisno od njegove starosti. Tarragon se dobro odzove na gnojjenje z mikroelementi ali mešanico gnojil - v 10 litrov vode se doda žlička superfosfata in kalijevega klorida. To mešanico lahko dodamo kozarec pepela, še posebej na osiromašenih tleh.
Zelena masa taragona se očisti na različne načine. V rastni sezoni je mogoče odrezati zeleno maso, pri čemer pustimo 12-15 cm konoplje. Po prvem selektivnem pridelku zelene mase je bolj praktično, da izrežemo vse stebla skoraj na tleh in vodo. Tarragon raste hitro in kmalu se mlade poganjki z listi, ki so ohranile svojo očarljivo aromo, razrežejo za uporabo kot hrana ali za sušenje.Običajno posušeni listi.
Če so tarkhun grmičevji zaradi nepojasnjenih razlogov začeli rumeno in suho, je treba izsušiti vse nadzemne mase in jo odstraniti s površine. Mesto za zdravljenje biološkega proizvoda v tleh (od bolezni in škodljivcev). Z naravno starajočo se grmičevje taragona izgubijo svoje lastnosti: aroma listov se zmanjša, njihov okus se poslabša in listje grozi. Zato se po 4-5 letih grmovje obnavljajo z uporabo potaknjencev, lističev in razdelkov korenike za razmnoževanje.
Zeleni boljše kakovosti so pridobljeni z rezanjem tarhune od tretje dekade do tretje dekade junija. Lahko zaključite kos za sušenje pred cvetenjem. Rezani zeleni se posušijo v senci, da se ohrani zelena barva, ki je značilna za poganjke. Suhi listi taragona so ločeni od stebel, podrgnjeni med dlani in shranjeni, podobno kot druge začinjene kulture. Po polno rezanje grmovje ponavadi rastejo v 30-40-50 dneh.
Pelag Tarragon ali taragon ali taragon (Artemisia dracunculus)Reprodukcija taragonskih potaknjencev
V tretji dekadi maja so rezali dolžine 15 cm razrezani. Spodnja stran je potopljena v raztopino korena ali drugega korenastega sredstva. Naslednji dan so sežigne pečenice posajene v mešanici peska s tlemi in humusom 1: 1: 1, ki jih poglabljamo za 3-5 cm. Posadjeni potaknjenci so prekriti s folijo, ki simulira mini rastlinjak.Film se redno dvigne za prezračevanje. Tla se neprestano hidrirajo. Mesec dni kasneje so korenine potaknjene na stalnem mestu.
Tarhuna reprodukcija s postavitvami
Dobro razvito 1-2-letno steblo taragona je privezano spomladi, v izkopanem plitkem utoru ali brazgotini, z lesenim zatičem v obliki črke V in posuto z zemljo. Na spodnjem delu stebla, ki gleda na tla, naredite več plitkih kosov. V rastni sezoni se tla ohranijo vlažno. Spomladi naslednjega leta se rezanje stebla taragona iz matične rastline preseli na stalno mesto.
Reprodukcija korenskega korena
Estragon lahko raste na enem mestu, kot je bilo že omenjeno, do 15 let, v praksi pa se grmovje dobro razvija in se razvije v prvih 4-5 letih, nato pa korenina raste z koreninami in posega v druge rastline, listje se skrčijo in izgubljajo okus. Za osvoboditev mesta se izkoplje taragonska grma, obrezane stare, ukrivljene, obolele korenine. Rizom je razdeljen na več delov, tako da ima vsak od njih 2-4 vegetativne brsti. Delenki posajene na vnaprej kuhano mesto.
Zelo hitro, tarragon lahko propagirajo s koreninami. Pri materinskem grmovju tarhune spomladi ali jeseni se razbijejo več poganjkov s koreninami. Skrbno obrezujejo koreninski sistem in ga posadijo na novo mesto. Pri sajenju se korenasto okovje zakoplje za 4-5 cm, obilno zalivajo in mučijo. Po pristanku se nadzemni del skrajša na 15-20 cm.
Uporaba in uporabne lastnosti tarhune
Sveže kumare, nenavadno dišeče paradižnike skozi zimo bo na mizi želene jedi, če jim med zimskim trgatvijo dodate sveže listje taragona. Kot začinjeno aromatično začimbe se tarragon uporablja v žaru zelje, izdelava marinade, namakanje jabolk. Majhna začinjena aroma daje solatam odlično noto svežine. V Ukrajini so razvili Moldavijo, Transcaucasus, srednjeazijsko specialno solato tarhune. V Nemčiji so sveži listi taragona zdrobili meso z muhe.
Pravilno posušene (vendar ne črne veje in listi) se tarragon stalno uporablja za čaje in pijače, osvežujoče in zdrave. Listi in mladi poganjki tarhune so bogati z vitamini, mikroelementi in drugimi snovmi, ki so koristne za telo, ki koristno vplivajo na kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt, se uporabljajo kot antihelminthic, z različnimi diete in skorbami brez soli.
Pelag Tarragon ali taragon ali taragon (Artemisia dracunculus)Sorte taragona za gojenje v državi
Rejci priporočajo domačo gojenje v odprtih sortah tarhune Monarh, Dobrynya, Aztec. Vse te sorte imajo različne lastnosti. Aztec je bolj primeren za uporabo pri kuhanju, Dobrynya pa je primeren za pripravo osvežilnih pijač.
Manj vzgojen, a precej zanimiv za domače sorte:
- Tarkhun Gribovchanin (sveža in sočnost listov še vedno obstaja)
- Tarkhun Travnevy (dober eter)
- Tarkhun Tarkhun Gvozdičny (priporočljivo za kuhanje in kot začimba za zimske preparate),
- Green dol (odlikuje jo dolga doba ohranjanja listov brez orezovanja lista listov),
- Tarhun Zhulebinsky Semko (hladno odporna s posebno občutljivo aromo).
Za nekatere regije v Rusiji in državah so značilne njihove vrste in sorte tarkhun, ki imajo značilne značilnosti v strukturi grmovja, obliko, zeleno aromo itd. Tarragon Transcaucasian, Gruzijščina, Armenian, Francoski, Gribovsky 31 (baza - angleški sortni material) in drugi.
Varstvo taragona od škodljivcev in bolezni
Tarragon je redko, vendar ga še vedno poškodujejo listne uši, žičnate glave, žlindre, pršice pajek. Epifitotska poškodba ni, ker je tarragon sam po sebi dober obrat za insekticid.
Pri rasti taragona v majhnih količinah v državi je bolje uporabiti biološke sečnike proti škodljivcem, ki lahko zdravijo tla in rastline (Actofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembact, Aversectin-C in drugi).
Zadevne rastline se brizgajo z infuzijami in dekoracijami zeliščnih insekticidov (ranos, kamilica, kalendula). Prav tako jih je mogoče oprašiti z mešanico tobaka in pepela ali preprosto s tansy v prahu. Kemična obdelava ni priporočljiva.
