Izbor sort grozdja za gojenje na območju Krasnodarja

Krasnodarsko ozemlje velja za idealne podnebne razmere za gojenje grozdja. Toda tudi kljub temu je treba izbrati pravo sorto, da dosežemo odlično letino.

Zgodovina gojenja grozdja na območju Krasnodarja

Prva omemba vinogradov na ozemlju, kjer se danes nahaja sodobni Kuban, je enakovredna VI stoletju pred našim štetjem. Grki so s Slovani voljno delili skrivnosti vinarstva in gojenja grozdja. Sčasoma so se v prestolnici razpravljala tudi o vinih Krasnodarskega ozemlja.

Grozdje na Kubanu gojijo zelo dolgo

V XV stoletju so se odločili podpreti to industrijo na državni ravni za nadaljnji razvoj. Na Kuban so bile uvožene številne sorte iz Francije. Toda sosedstvo z Gruzijo je imelo večji vpliv na razvoj vinarstva.

Med vojno s Turčijo so na okupiranih ozemljih izginili vinogradi. In šele po napornih vojnah okoli XIX stoletja je vinogradništvo začelo oživljati. Njegov razvoj je prevzel nadzor nad D.V. Pilenko (generalpolkovnik ruske vojske). S pomočjo češkega agronoma F.I. Položili so vinograde Heyduk, ki še vedno delujejo na ozemlju Krasnodar. Do leta 1970 je bila Sovjetska zveza na 3. mestu med največjimi proizvajalci vina.

Video: Kubanski kmetje se odločijo za grozdje

Najboljše grozdje za gojenje v južni Rusiji

Krasnodarsko ozemlje ima precej milo podnebje. Toda nekatere sorte grozdja lahko še vedno zamrznejo zaradi zasneženih zim. Zato prakticirajo zavetje grozdja z različnimi materiali.

Na ozemlju Krasnodar se gojijo različne sorte grozdja, vključno s tistimi, ki se uporabljajo pri proizvodnji vina.

Kot soseda, ki je nekaj časa živela na Kubanu, si mnogi vrtnarji izberejo zgodnje in neprekrivne sorte. Toda hkrati mnogi uporabljajo agrofibre kot zavetišče. Konec koncev je tam zima zelo nepredvidljiva, čeprav traja le 1-1,5 meseca. Temperatura se lahko spreminja od 15 ° C do -10 ° C. Čeprav je bilo primerov, da je mraz dosegel oznako -25 ° C.

Posebna pozornost je namenjena obdelavi rastlin pred škodljivci. Hitro se razvijejo v toplem in vlažnem okolju. Zaradi njih lahko velike površine vinogradov umrejo.

Številne sorte grozdja so posajene na parcelah, in sicer s poskusom, s poudarkom na najprimernejših. Najljubše sorte mojega soseda so tri:

• Nastja (ali Arkadij). Zgodnja in odporna proti zmrzali sorta. Toda vseeno je bolje, da ga pokrijemo v primeru močnega zmrzali. Sadje zelo dobro;
• Rochefort. Zgodnja sorta z velikimi rese grozdja;
• Novocherkaska sladka. Prinaša dobro letino in je odporna na večino bolezni.

Sorte grozdja iz selekcije Krasnodar

Najboljši pridelek je mogoče dobiti iz sort, prilagojenih podnebju in sestavi tal. Za Krasnodarsko ozemlje je najboljša izbira sortne sorte Anapske conske poskusne postaje za vinogradništvo in vinarstvo (AZOSViV). Odlikuje jih visoka produktivnost in kakovost jagodičja.

V AZOS se ne pripeljejo samo tehnične sorte za pridelavo vina, temveč tudi menze, ki se razlikujejo po zrelosti. Hkrati so primerni za tla in podnebje območja Krasnodarskega ozemlja in so imuni na večino glivičnih bolezni.

Kot rezultat napornega in dolgega dela rejcev AZOS so bila leta 2011 pridobljena avtorska potrdila po sortah:

• Fantazija "Starši" - sorti Yangi Yer in Criulensky. Trta ima velike, zaobljene liste svetlo zelene barve. Spodnji del brez pubescence. Biseksualne rože. Šop je močan, srednje gost. Tehta približno 450-500 g. Jagode so velike, v obliki podolgovatega ovala. Ko zorijo, imajo svetlo roza barvo. Sočna kaša je pod gosto kožo, ima 1-2 semena. Okus je harmoničen, z osvežujočo kislostjo. Vsebnost sladkorja doseže 180 g / dm³ s povprečno kislostjo 6,5 g / dm³. Sorta pripada zgodnji. Odporen proti zmrzali do -20 ° C in okužbi s sivo gnilobo. Učinkovitost doseže 130-160 kg / ha. Kmetje jo cenijo zaradi stabilne nosljivosti in prevoznosti.
• Zmagovalec. Sorta je bila vzrejena pri križanju Mušketa Hamburg in Nimrang. Listi poleti so temno zeleni, veliki, okrogli, srednje razrezani. Biseksualne rože. Šop je stožčast s široko podlago. Teža v povprečju približno 500 g. Zabeležena je bila največja teža enega svežnja 3 kg. Jagode so okrogle, velike, temno rdeče. Mesnato meso je pod debelo kožo. Zmagovalec spada v sorte z zgodnjim zorenjem. Sadje se pojavi v 3-4. Povprečni pridelek je 125 c / ha. Sorta je slabo odporna proti zmrzali in se po poškodbi slabo regenerira. Do poraza škodljivcev in bolezni je srednje odporen. Jagode niso prenosne, zato se uporabljajo predvsem za konzerviranje, sveže in za sušenje. Okus sadja je ocenjen na 8,8 točke.
• Taman. Pridobljeno s križanjem sort Kardinal in Criulensky. Listi so veliki, kapljičasti. Redka objava hrbtne strani. Škropilnica ni potrebna. Šop je ohlapen, široke stožčaste oblike, povprečna teža - 570 g. Jagode so temno rdeče, sočne, ovalne oblike. Ocena okusa je 9 točk. Sorta spada v prezgodnjo zrelost. Odpornost proti boleznim in lokalnim škodljivcem je dobra. Produktivnost je približno 150 kg / ha.
• Belo zgodaj. Sorta je bila vzrejena s križanjem biserov Sabe in križana Samarkand. Biseksualne rože. Grozdi so veliki, široke stožčaste oblike. Teža se giblje od 400 do 850 g. Jagode so belo-rumene, velike, ovalne. Teža enega jagodičja doseže 5-6 g. Koža je tanka in elastična, vendar dovolj močna. Po zrelosti jih imenujemo zgodnje namizne sorte. Produktivnost je 130 kg / ha. Sorta je cenjena zaradi svojega okusa (8,9 točke med degustacijo) in videza jagodičja. Med pomanjkljivostmi je mogoče razlikovati nizko odpornost proti zmrzovanju.
• Ruby AZOS. Za sorto ne oprašuje opraševalca. Ima biseksualne cvetove. Konični grozdi srednje velikosti. Teža se giblje od 190 do 240 g. Jagode so okrogle oblike, temno modre z gosto kašo. Ruby AZOS sodi med srednje sezone. Odpornost proti boleznim in zmrzali je povprečna. Sorta je cenjena zaradi svojega okusa, katerega degustacijska ocena je 9,8 točke.

Fotogalerija: grozdje, vzgojeno na ozemlju Krasnodar

Nezakrivne sorte

Nepokrivne sorte so pogojni koncept, ki je neposredno odvisen od kraja gojenja. Če je pozimi malo snega, potem je v vsakem primeru trto dobro zaščititi pred zmrzaljo. Temeljnega zavetja ne morete narediti, temveč preprosto posujte s suhimi listi ali pokrijete z agrofibrom.

Od neprekrivnih sort za gojenje na območju Krasnodarja lahko ločimo naslednje:

• Amurski preboj. Srednje zrela sorta z odpornostjo proti zmrzali do -40 ° C, boleznim, gnilobam in poškodbam žuželk. Vino in sokovi so pripravljeni iz temno malinovih jagod.
• Kristal Nosi zmrzali do -29 ° S. Odporen proti plesni in sivi gnilobi. Plodovi so beli ali temno zeleni. Uporablja se za izdelavo vina.
• Platovski. Ima drugo ime - Zgodnja zora. Sorta je zelo zgodnja, lahko prenaša zmrzali do -29 ° S. Bele jagode nabiramo v srednje velikih grozdih. Za povečanje produktivnosti je priporočljivo odstraniti pastorke in šibke veje.
• Ametist. Zgodnja sorta, imunska proti boleznim in zdrži zmrzali do -32 ° C. Temno vijolične jagode začnejo zoreti konec avgusta in septembra.
• Kay Grey. Sorta je zgodaj zrela, ki lahko prenese temperaturni padec do -42 ° C. Poganjki so močni in visoki, vendar so jagode majhne, ​​s specifičnim okusom Isabelle. Sorta je odporna proti plesni, črni in sivi gnilobi. Uporablja se predvsem za pridelavo suhih vin.
• Sharov uganka. Srednje donosna sorta, ki zdrži zmrzal do -34 ° S. Temno modre jagode imajo jagodni okus. V razmerah Krasnodarskega ozemlja je priporočljivo, da bodite pozorni na zaščito pred oidijem.
• Maurice Earley Odpornost proti zmrzovanju do -36 ° C. Jagode so temno vijolične, bližje črni. Pobran septembra. Za hitrejše zorenje jagodičja okoli trte odstranimo vse liste.
• Odličen. Zgodnja sorta, ki zdrži zmrzal do -46 ° C. Jagode so majhne, ​​temno modre. Grozdi so srednje veliki, precej gosti. Jagode uživajo sveže, uporabljajo jih za pripravo soka in vina.

Fotogalerija: sorte grozdja, gojene brez zavetišča

Zgodnje ocene

Pogoji Krasnodarskega ozemlja omogočajo zasaditev grozdja različnih zrelih obdobij. Zahvaljujoč temu lahko 3 mesece jeste sveže jagode.

Prebivalci Kubana priporočajo več vinske trte zrele zrelosti. No, če se bodo razlikovale tudi po barvi in ​​velikosti jagodičja, pa tudi po okusu. Tako lahko jagode razdelite po predvidenem namenu. Nekateri od njih bodo idealni za svežo porabo, drugi bodo proizvajali okusen sok, nekateri pa lahko sveže do 3 mesece. Prav to počnejo domačini.

Zgodnje sorte, ki so najprimernejše za gojenje na območju Krasnodarja, vključujejo:

• Biseri Saba. Jagode dozorijo konec julija. Po sajenju začne ploditi v 2-3 letih. Odporen proti glivičnim boleznim. Okus jagod po 10-točkovni lestvici je ocenjen na 8,1.
• Madeleine Anževin. Zrele jagode začnejo v začetku avgusta. Količina in kakovost pridelka sta odvisna od opraševalca. Najboljša je sorta Chasla. Teža grozdov je od 120 do 230 g. Okus je ocenjen na 7,6 točk. Priporočljivo je sajenje v severnih regijah Krasnodarskega ozemlja.
• Chasla bela. Zori začne sredi avgusta. Sadje v 2. letu po sajenju. Šopki dosežejo težo približno 150 g. Okus je ocenjen na 7,6 točk. Jagode se uporabljajo ne le za lokalno porabo, ampak tudi za izvoz. Imajo dobro hrambo in prenosljivost.
• Muškatni orešček Chasselas. Zelo pogosta je med ljubiteljskimi vinogradniki na Krasnodarskem ozemlju. Zorenje se začne v drugi polovici avgusta. Odporen proti glivičnim boleznim. Sadje začne roditi po sajenju v 2-3 letih. Jagode imajo povprečno prevoznost in se večinoma uporabljajo za lokalno porabo. Okus je ocenjen na 8,3 točke.
• Chaush. Zoreti začne v tretjem desetletju avgusta. Ima enostavne rože, zato je sosednja opraševalka potrebna. Najboljša možnost je Chasla. Povprečna teža šopka je 410 g (nekateri dosežejo 600 g). Uporablja se predvsem za lokalno porabo in proizvodnjo zaradi slabe prevoznosti.
• Muškat madžarščina. Zorenje se začne konec avgusta. Popolno plodovanje se pojavi 4-5 let po sajenju. Grozdi so majhni. Njihova teža se giblje od 60 do 220 g. Okus je ocenjen na 8,6 točke. Uporablja se predvsem za lokalno uživanje in proizvodnjo sokov, ki imajo blag okus in medene note v aromi. Ni priporočljivo saditi v regijah z veliko padavinami. Jagode lahko razpočijo zaradi presežne vode.

Fotogalerija: zgodnje sorte grozdja za ozemlje Krasnodar

Pozna ocene

Pozna sorte gojijo večinoma v južnih regijah regije. Za dobro sadje so zaželene blage in kratke zime. Cela trta lahko umre zaradi zmrzali. Če zorenje poteka pri temperaturi pod 20 ° C, bodo jagode majhne in brez okusa.

Navadne pozne sorte, ki se gojijo na območju Krasnodarja, vključujejo:

• Don belo. Ima obdobje zorenja 150-155 dni. Jagode so zeleno-rumene, velike, ovalne oblike. Meso je hrustljavo, dobrega okusa. Rože so ženskega tipa, zato je potrebno imeti opraševalca. Najboljši za to sorto sta Senso in muškat bela ali Hamburg.
• Karaburnu. Velike jagode so jajčaste, rumene barve z zelenim odtenkom. Imajo prijeten sladko-kisel okus in hrustljavo meso. Za velike grozde je značilna dobra transportnost. Učinkovitost je iz leta v leto dobra, ni lupljenja jagod in odmetavanja cvetov. Za zimo potrebuje zavetje.
• Moldavija Jagode so velike (tehtajo približno 55 g), temno vijolične barve. Pod gosto kožo je hrustljava in mesnata celuloza. Šopki imajo povprečno maso 400 g. Sorta se dobro prenaša in odlikuje jo visoka kakovost hranjenja do 180 dni. Odporen proti plesni in sivi gnilobi.
• Nimrang. Velja za eno najboljših na svetovnem seznamu namiznih sort. Rože so istospolne. Kot opraševalci so zelo primerni Kishmish black, Saperavi, Madžarski muškat. Jagode so ovalne, velike, belo-rumene barve z rožnatim odtenkom. Rok uporabnosti in prenosljivost plodov sta velika. Uporabljajo se predvsem v sveži obliki, za pripravo sokov in vin, za sušenje.
• Odessa črna. Jagode so srednje velikosti, okrogle, črne barve s purino cvetenjem. Celuloza je sočna, s češnjevo-trnjastim zaključkom. Grozdi so majhni, tehtajo približno 200 g. Za sorto je značilna povečana odpornost proti zmrzali in je sposobna prenašati zmrzal do -22 ° C.
• Typhy roza. Spada med najdragocenejše namizne sorte. Jagode so temno rožnate, ovalne oblike. Kaša je gosta in hrustljava. Ima harmonično razmerje med sladkorjem in kislino. Grozdi so veliki, tehtajo od 500 do 800 g.

Fotogalerija: Pozno zrele sorte grozdja

Ocene

Moj Kuban lepo raste na peščenih tleh, toda Nadežda AZOS ni hotela rasti, jaz sem se moral z njim razdajati. In na Kubanu bom posadil še nekaj grmovja, tudi meni je bilo zelo všeč. Kuban ima veliko prednosti. Prizadene jo plesen, vendar ne preveč, z rednim brizganjem je situacijo povsem mogoče nadzorovati.

Tatjana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Našo fantazijo je tako prizadela siva gniloba, da ni bilo nobenega pobega - koža je nežna, meso pa sočno. V času zorenja so namesto grozdov obstajali le gnili. Do zmrzali je sorta nestabilna in zahteva obvezno zavetje grmovja za zimo. Na splošno smo to sorto že dolgo opustili - sploh za našo cono.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

V Rusiji je več kot 50% industrijskega grozdja pridelanega na ozemlju Krasnodar. Glavna območja vinogradništva - Temryuk, Anapa, Krymsky, pa tudi mesta Novorossiysk in Gelendzhik, gojijo grozdje v majhni količini v okrožju Novokubansky (pokrivajo območje vinogradništva).V vinogradniških kmetijah gojijo sorte Cabernet Sauvignon, Moldavija, Bianca, Chardonnay, skupina Pinot, Augustin, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, ohranjene iz sovjetskega obdobja zasaditve Isabella. V regiji je veliko ljubiteljev vinogradnikov, a Kubanska zveza vinogradnikov žal ne obstaja. Morda še prihaja.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Gojenje grozdja na območju Krasnodarja je v primerjavi z drugimi regijami Rusije veliko lažje. Kljub topli klimi je tu nekaj posebnosti. Torej, prava izbira sorte lahko znatno poveča pridelek. Upoštevati je treba bližino nekaterih sort.