Kljub nenehnemu delu rejcev pri razvoju novih sort grozdja so nekatere "stare" sorte tako dobre, da jih vinogradniki ne želijo opustiti. Te sorte vključujejo grozdje Rizamat, ki izvira iz Uzbekistana. Odlikujejo ga tako čudovite okusne lastnosti, da amaterji storijo vse, da ga gojijo tudi v ruskem podnebju, ki ni primerno za to razpoložljivo sorto.
Zgodovina gojenja grozdja Rizamat
Grozdje Rizamat prihaja iz sončnega Uzbekistana. V 70. letih prejšnjega stoletja so ga vzgojili znanstveniki samarkandske veje Raziskovalnega inštituta za vrtnarstvo in vinogradništvo. R.R. Schroeder. Avtorja sorte sta R.V. Ogienko, K.V. Smirnov in A.F. Gerasimov, ki je v izbirnem postopku uporabljal uzbekistansko grozdje Kattakurgan in Parkentsky. Nova sorta je dobila ime v čast vinogradnika Rizamat Musamuhamedov. Po opravljenem državnem preizkusu sorte so ga priporočili za gojenje na celotnem ozemlju Uzbekistana, Gruzije in Turkmenistana. Zaradi izjemnega okusa, pridelka in odličnega videza je pridobil prepoznavnost v Kazahstanu, Rusiji in Ukrajini, kjer se najuspešneje goji v južnih regijah, čeprav se lahko pri ustvarjanju ugodnih pogojev uspešno razvije tudi na srednjem pasu.
Rizamat grozdje na videu
Rizamat se uporablja za pridelavo novih sort. Na primer, na njeni osnovi so bile vzrejene sorte Rizamat hlev, Rizamat brezobzirne, Rizamat milostne (črne). Kljub nekaterim prednostim (večja odpornost proti zmrzali, odpornost proti boleznim) so vsi hibridi po okusu slabši od prvotne sorte.
Opis stopnje
Rizamat je namizna sorta rozin in v svoji domovini velja za zgodnje zrelo grozdje (rastna sezona 135-140 dni pri skupni temperaturi 2800-3000 približnoC) V ruskem podnebju je obdobje zorenja precej povprečno - drugo desetletje septembra.
Grmovje ima srednje rast. Poganjki so dolgi, svetlo rjave barve, s srednje velikimi, rahlo razsekanimi listi. Odtrgajte dobro. Cvetovi so dvospolni, zato lahko to sorto gojimo brez rastlin, ki oprašujejo.
Rizamatovi brsti začnejo cveteti v prvi polovici maja (približno mesec kasneje kot v Uzbekistanu), cvetenje se začne konec junija - v začetku julija. Jagode začnejo zoriti v drugi polovici avgusta, sveže jih lahko uživamo v drugi ali tretji dekadi septembra.
Veliki temno roza čopiči imajo zelo eleganten videz
Rizamat tvori velike, razvejane grozde, dolge do 17-18 cm, Gostota rok je povprečna, masa je 500-550 g (lahko doseže 800-1000 g, občasno tudi do 3 kg). Cilindrična oblika jagodičja je zelo velika: dolžina 28–30 mm, širina 19–20 mm, povprečna teža 6,2 g, vendar lahko doseže 14 g. Tanka rožnata kožica je prekrita z ne preveč debelo voščeno prevleko, sod jagod, ko popolnoma dozori. svetlo "rdečilo". Kaša ima gosto, hrustljavo konsistenco. Vsako jagodičje ima 2-3 srednje velika semena.
Jagode so nenavadno velike velikosti, hkrati pa na rokah lahko pride do lupljenja jagodičja
Okus je zelo prijeten, saj ima zelo visoko oceno okusov (9,1 točke). Ni nenavadnih okusov. Harmonijo okusa razlaga dejstvo, da je visoka vsebnost sladkorja (20%) uravnovešena z zadostno količino kislin (4,5-5 g / l).
Lastnosti sorte
Ni čudno, da Rizamat od strokovnjakov dobiva visoke ocene - ima nesporne prednosti:
- visoka okusnost, odličen videz;
- visoka produktivnost (20-30 kg iz enega grma, z dobro nego, grm, star 15-20 let, lahko da do 70 kg).
Ljubitelji, ki gojijo Rizamat, verjamejo, da te prednosti popolnoma odpravijo pomanjkljivosti sorte, ki jih je žal veliko:
- nizka odpornost proti zmrzali (do -17 ... -18 približnoC) ki zahtevajo obvezno zavetje grmovja pozimi;
- dovzetnost za oidijevo bolezen;
- pokanje jagod v deževnem vremenu med zorenjem:
- nagnjenost k luščenju jagod;
- slaba kombinacija z zalogami;
- zahtevna skrb.
Pristanek in oskrba
Pravila sajenja grozdja Rizamat se praktično ne razlikujejo od drugih sort. Priporočljivo je, da to grozdje posadite spomladi, da se do naslednje zime krepi. Z jesensko sajenjem obstaja nevarnost, da bo mladi sadik te ne preveč odporne proti zmrzali umrl med prvimi zmrzali.
Za razliko od drugih sort Rizamat je skoraj nemogoče razmnoževati s cepljenjem. Glavna metoda razmnoževanja je sajenje s korenovkami.
Potaknjenci grozdja odlično dajejo korenine v vlažni zemlji
Sadike je enostavno gojiti sami. Če želite to narediti, potaknjence s 4-5 ledvicami postavite s spodnjim rezom v vodo in počakajte, da se pojavijo bele korenine. Namesto vode lahko vzamete plastično steklenico z odrezanim vrhom, napolnjeno z vlažno hranilno zemljo. Kaljenje potaknjencev se začne v prvi dekadi februarja, končne sadike pa dobimo ravno v času sajenja - prvo desetletje maja.
Grozdje se dobro razmnožuje s plastenjem. Naše lastne izkušnje z pridelavo grozdja kažejo, da je dovolj izbrati dobro razvito trto z debelino približno 1-1,5 cm, kopati v vlažni ohlapni zemlji in stisniti (na primer 2-3 opeke). Redno morate zalivati plastenje - od tega je odvisno nastajanje korenin. Glavna stvar - ne hitite, da ločite plastenje od matičnega grma. Avtor je naredil tako napako, zato se je ločena rastlina izkazala za šibko in zahtevala približno dve leti intenzivnega zalivanja in temeljite nege.
Gojenje grozdja Rizamat - video
Če želite posaditi Rizamat, morate izbrati najbolj sončen kraj na mestu. Tla so zaželena rodovitna, ohlapna. Strogo je prepovedano saditi grozdje na območjih z bližino podzemne vode. Razdalja med grmi mora biti najmanj 3 m.
Pred sajenjem morate pripraviti luknjo s širino in globino 80 cm. Dno je prekrito z lomljeno opeko ali drobljenim kamnom (5-6 cm). Nato približno polovico jame prekrijemo z zemljo, pomešano s kompostom in majhno količino fosfor-kalijevih gnojil (na primer, lahko se omejite na 20-30 g superfosfata). Na vrhu se vlije sloj zemlje (7-8 cm), da zaščiti korenine. Priporočljivo je, da napolnjeno jamo pustite 10-15 dni.
Pri sajenju grozdja v jamo morate položiti drenažni sloj
Sadike grozdja postavimo v jamo zelo previdno, saj se mlade korenine zlahka zlomijo. Jama je prekrita z rodovitno zemljo, stisnjena, nastane vdolbina za namakanje in vanjo se vlije 2 vedra vode.
Sajenje grozdja spomladi - video
Pravila za gojenje grozdja Rizamat
Rizamat ni nezahteven, nasprotno, potrebuje stalno pravilno nego. Neustrezno zalivanje, nepravilna nega in prevelika obremenitev vodijo do bledenja jagod in luščenja.
Obrezovanje in oblikovanje grma
Eden glavnih postopkov, potrebnih za gojenje zdravega grma, je obrezovanje. Pravilno obrezovanje zagotavlja prezračevanje grma in zmanjšuje tveganje za nastanek glivičnih bolezni. Obrezane trte spomladi in jeseni. Za Rizamat je značilna nizka plodnost spodnjih ocellij, zato je za dober pridelek potreben dolg pridelek (10-15 ocelli).
Ne preobremenjujte se: Rizamat je ne mara. Skupna obremenitev grma mora biti 35-40 oči.
Vrhov poganjkov ne smemo zatikati, sicer se lahko speče brsti prebudijo in žetev prihodnjega leta izgine. Pastorki pripnite na 1-2 listov.
Rizamat zahteva veliko formacijo. najprimernejše možnosti so lok, visoka trgalnica z vizirjem ali podlago (vodoravni sistem trusa).
Podpora za grozdje - foto
- Sprejemnik z vizirjem omogoča oblikovanje visokih, dobro prezračenih grmov
- Loki so primerni za nastanek grozdja, ki raste v bližini hiše
- Voish je sistem vodoravnih trsov, na katerih se nahaja grozdni "ventilator"
Poskrbeti morate, da bo mogoče trto zlahka odstraniti z nosilcev za zavetje pozimi.
Jeseni trto obrezujemo, odstranimo nezreli del poganjkov in zgostimo vejice. Nato trto odvežemo z nosilcev, jih previdno položimo na tla, jih povežemo in ovijemo z izolacijskim materialom. Toplotno ljubeč Rizamat morda nima dovolj filma sam, zato ga je bolje prekriti v več plasteh: slama, film in plast zemlje.
Zavito v folijo ali olje, grozdje na straneh potresemo z zemljo
Zalivanje in hranjenje
Rizamat ljubi vlago, zalivati ga je treba 4-5 krat na sezono: na začetku cvetenja brstov, na začetku cvetenja, med rastjo jajčnika, po obiranju. Ta namakanje se izvaja s hitrostjo 40-50 litrov na odrasli grm, ustaljeno vodo. Priporočljivo je dovajati vodo namakalnim brazdam z globino 20-25 cm, položenih na razdalji 0,5-0,7 m od stebla. Če je mogoče, je bolje uporabiti sistem kapljičnega namakanja, ki vodo oskrbuje nenehno v majhnih delih.
Če je vreme jeseni suho, konec oktobra - v začetku novembra se za polnjenje tal z vlago izvaja zalivanje s hitrostjo 150-200 litrov na grm: s tem se izboljšajo zimske razmere koreninskega sistema.
Zaželeno je kombinirati zgornji preliv z zalivanjem. Prvo hranjenje se izvaja z dušikom 6-7 dni pred cvetenjem. Dušikove spojine najdemo v zadostnih količinah v organskih gnojilih. Za 1 odrasli grm grozdja je dovolj, da v vedro vode vzrejate 2-2,5 kg gnoja ali 50-55 g piščančjih iztrebkov. Uporabite lahko mineralna gnojila - 60-65 g nitrofosfata in 5 g borove kisline na 10 l vode.
Drugo preliv se opravi 12-15 dni pred nastankom plodov. Nastajanje plodov zagotavlja kalij, zato se v vedru vode za hranjenje raztopi 10 g kalijevega magnezija. Dodate lahko 20 g amonijevega nitrata. Tretje krmljenje se opravi 8-10 dni po drugem z istim gnojilom.
Krmljenje grozdja - video
Četrto preliv opravimo 2 tedna pred obiranjem s superfosfatom in kalijevim sulfatom (vsak po 20 g).
Grozdje je tudi koristno listno obloga, vključno z elementi v sledovih. Nekateri vinogradniki priporočajo mešanico joda, bakrovega sulfata, infuzije lesa pepela in borove kisline. Razprševanje s takšno sestavo pomaga ne samo nasičiti rastlino s hranili, ampak jo tudi zaščiti pred glivičnimi boleznimi.
Zaščita pred škodljivci in boleznimi
Rizamat je zelo slabo odporen proti glivičnim boleznim - plesni in oidiju. Da bi preprečili te bolezni, je najprej treba zagotoviti dobro prezračevanje grma, odstranjevanje zgoščevalnih poganjkov in odvečnih listov. Poleg tega je treba preventivno zdraviti s fungicidi (na primer Dnok) 5-7 krat na sezono.
Oidium predelava grozdja - video
Orodje za obdelavo lahko pripravite z lastnimi rokami: ISO juha je pripravljena iz apna in žvepla. Mleto žveplo ali žveplov koncentrat, hidrirano apno in vodo (razmerje 2: 1: 17) zmešamo in kuhamo 60 minut na nizki vročini, pri čemer dodamo vodo v začetni volumen. Pripravljeno raztopino, zamašeno v steklenicah, lahko hranite dlje časa. ISO daje dober učinek v boju proti glivičnim boleznim in je varen za toplokrvne živali.
Iz osi in ptic grozdje prekrijemo z mrežami ali vsako krtačo privežemo z vrečko z gazo.
Nabiranje, skladiščenje in uporaba poljščin
Trgatev Rizamata v različnih regijah zori v različnih obdobjih (od konca avgusta do zadnjega desetletja septembra). Najprej dozorijo krtače, ki se nahajajo na koncih poganjkov, nato pa bližje dnu grma.
Za konzumacijo mize morate zorjeno grozdje takoj rezati, pri čemer se izognete prekomerni izpostavljenosti na grmovju. Da bi naredili rozine, nasprotno, je priporočljivo, da zrelo grozdje pustite viseti še 2-3 tedne. Raisam rozine so zelo kakovostne, okusne in privlačnega videza.
Rizamat daje lepe in okusne rozine
Sveže grozdje lahko hranite v hladnem prostoru ali hladilniku približno dva tedna.
Vrtnarji pregledi
V vinogradu imam 8 grmov rizamata. Sorta je velikodušna, ki se prepira. In bolezni je mogoče premagati. Toda kje lahko dobim njegovo grozno razpoko v dežju? Brez dvoma, če mi je uspelo odstraniti pozitivna čustva pred dežjem, nisem imel časa po prvem resnem dežju,% 60-70 jagod radostno, se nasmehnejo lastniku v polnih ustih (poči). Razpoke takoj postanejo plesnive. Moje mnenje je sorta za suho podnebje, brez razlike vlage med zorenjem.Zdaj iščem zamenjavo za to sorto, za nabiranje bom pustil 1 grm.
IgorF, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
Tudi moj Rizamat je počil po prvem dežju (dežju). Vse poletje ni bilo dežja, in ko je padel prvi dež, je ves Rizamat počil ((((No, vsaj en koš smo uspeli odrezati, ko sem šel k botru v vas. Rizamat je naredil velik vtis!)
Vadim iz Rostova//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
Iz mojih, do zdaj malo izkušenj, je Rizamat zacvetel že v 2. letu po 10 brsti. Prej je rezal naključno (krajše) in on ni obrodila sadov. Lani sem prebral, da je treba dolgo obrezovati - in vse se je izšlo. Moj grm ima zelo dolge rokave, mož ga vleče na streho kopalnice, da se zaščiti pred soncem, poganjki sadja se začnejo po 1,5 metra rokava in so tudi dolgi (pustijo 12-14 brstov). To mu je bilo všeč (Rizamat). Zimil sem brez zavetja (takšne dolžine je preprosto nemogoče normalno položiti in pokriti), vse sem samo odvezal in spustil na tla pod betonskim zidom. Brez zmrzovanja, vse trte so se prebudile. Zorela lani do 20. do 25. septembra. Razbita 2 jagodičja na 5 ščetkah. Mehčanja kaše ni bilo. Zelo okusno! Sočno in hrustljavo! In kaj lepega !!!!
Elena Bocharova, Kazahstan//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60
"Rizamat" raste na mojem gazebu, in kot je rekel Valerij Dmitrijevič iz Belorečenška, je sestavljen iz namakalnih cevi z rogovi. Na vsakem rogu - en ploden poganjk, preostali odlomljeni. Pastorki se odcepijo, pustijo en list. Ne potaknem poganjkov. Rogovi so na razdalji 35 - 40cm drug od drugega. Naše podnebje je močno kontinentalno. Pozimi do -35, poleti pa lahko temperatura z repom doseže +50. Zato odvisno od temperature začnem zalivati. "Rizamat" zori neenakomerno. Najprej na obodu, nato pa na sredini grma. In majhno namakanje ne vpliva toliko na zorenje jagodičja na mojem mestu. To ne velja samo za „Rizamat“, ampak tudi za druge sorte.
Selchanin, Rostovska oblast//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
oblika jagodičja se lahko razlikuje od ovalne do ovalne-podolgovate. Več kot enkrat sem moral videti enega in drugega obrazca na enem grmu. Kar zadeva zrelost, obstaja tudi veliko dejavnikov, ki ta kazalnik premikajo v eno ali drugo smer. Na našem območju se prvi grozdi začnejo rezati od 15. do 20. avgusta. Jasno je, da pogoji v tem trenutku niso najboljši, vendar trg narekuje svoje pogoje. Na srečo, do prvega septembra - najbolj TAKO !!! (če vrabci z osi tega ne končajo)
S. Sergej A., Zaporiška regija.//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
Grozdje Rizamat bo zahtevalo nekaj truda od svojega lastnika, da bo dobil dober pridelek. Toda s pravilno kmetijsko tehnologijo količina in kakovost pridelka daleč presegata druge, manj muhaste sorte.
