Vsak človek mora jesti grozdje, saj te jagode niso samo okusne, ampak tudi zelo uporabne. Če želite sami pridelovati grozdje, morate natančno preučiti značilnosti različnih sort. Za ljubitelje grozdnih "klasik" lahko priporočite kalifornijsko namizno sorto temnega grozdja kardinal, ki daje zelo zgodnje letine.
Zgodovina gojenja grozdja kardinal
Sorta Kardinal se je pojavila že dolgo nazaj - sredi prejšnjega stoletja. Vzrejali so ga kalifornijski rejci E. Snyder in F. Harmon na podlagi križanja sort Kraljica vinogradov in Alfons Lavalle. Nova sorta se je postopoma širila v Italijo, Jugoslavijo, Grčijo, Francijo in druge evropske države.
Leta 1958 so kardinala v Sovjetsko Rusijo pripeljali iz Francije (Montpellier Nursery), od leta 1965 je začel opravljati preizkus državne sorte, od leta 1974 pa je bila sorta uradno vpisana v državni register izbirnih dosežkov. Območen na območju Severnega Kavkaza, od leta 2004 pa na območju Spodnje Volge.
Grozdje kardinal in njegove sorte na fotografiji
- Anapa Cardinal, ki so ga pridobili ruski rejci in ima večjo odpornost proti zmrzali
- Kardinalne jagode so prekrite z značilno prevleko iz dimljenega voska
- Kardinalni odpornost se od svojega "starša" razlikuje v veliki imunosti na bolezni
Kardinal je postal osnova mnogih drugih sort grozdja. Zlasti sta sorta Anapa Cardinal, pridobljena v Rusiji, in moldavski hlevski kardinal, pridobljen s križanjem kardinala z moldavskim grozdjem Criuleni.
Opis sorte Cardinal
Kardinal je namizna sorta z zelo zgodnjim obdobjem zorenja - od začetka rastne sezone do zorenja prvih krtačkov preteče 105-110 dni.
Grmovje je značilno po visoki rasti, saj doseže višino 3 m. Donos sorte je lahko zelo visok, saj se na vsaki rastlini oblikuje do 70 sadnih poganjkov, na katerih se v povprečju oblikuje 1-2 ščetk. Trta zori 1/2 do 2/3 dolžine. Zelenice so goste, listi so veliki, sijoči, brez pubescence, s trikotnimi zobci vzdolž roba. Cvetovi so samoprašni.
Gomile valjaste-stožčaste oblike (včasih s krilom), precej velike, vendar ohlapne. Prav zaradi ohlapnosti krtače z dolžino 25-30 cm ima maso 300-600 g.
Kardinal ima velike zaobljene jagode.
Jagode ovalne ali okroglo-ovalne oblike so precej velike (teža 5-7 g). Posebnost jagodičja je žlebič na površini. Gosta koža je pobarvana temno rdeče-vijolično s prevleko iz dimljenega voska. Barva sočne, rahlo hrustljave celuloze je zelenkasto bela. V celulozi se skrivajo 3-4 semena. Jagode so zelo prijetnega, kislo-sladkega, z lahkotno muškatno aromo. Vsebnost sladkorja v jagodah ni previsoka - 16-18%, količina kisline doseže 7-8 g / l.
Grozdje kardinal na videu
Lastnosti sorte
Sorta Cardinal ima tako prednosti kot slabosti.
Prednosti:
- zgodnje zorenje;
- visoka storilnost (do 20-25 kg iz 1 grma);
- je mogoče dolgo časa hraniti brez izgube kakovosti;
- toleranca na sušo;
- dober okus.
Slabosti:
- slabo prenaša padec temperature med rastno sezono (lahko pride do izlivanja jajčnikov in cvetov, jagodičje je manjše);
- produktivnost je nestabilna;
- sočasno zorenje jagod v grozdih;
- slaba zimska odpornost;
- slaba odpornost proti boleznim in škodljivcem;
- zahtevnost do kakovosti tal in odhodov (produktivnost lahko niha).
Značilnosti sajenja in gojenja
Kakovost bodočega pridelka v veliki meri določa kompetentna zasaditev.
Ko izbirate kraj za kardinala, morate imeti v mislih, da je zelo občutljiv na mraz. Zato bi moral poudariti dobro ogreto območje, zaklonjeno pred hladnimi vetrovi. Najprimernejša tla za to sorto so černozemi ali ilovice.
Načini razmnoževanja grozdja
Najboljši način za razmnoževanje sorte Cardinal je s cepljenjem potaknjencev na odrasli stalež, najbolje na grmovnicah Shasla X Berlandieri ali Berlandieri X Riparia, ki so odporne na neugodne razmere. Potaknjence je treba skrbno pripraviti. Običajno jih nabiramo jeseni, med obrezovanjem vinske trte pozimi. Priporočljivo je, da steblo vzamete iz srednjega dela plodove poganjke s premerom 7-10 mm, z internodno dolžino približno 8 cm. S stebla se odstranijo listi, stranski poganjki, vrhovi. Ledvice naj bodo vsaj 4. Ker so potaknjenci ohranjeni do pomladi, je priporočljivo, da rez prekrivate s parafinom in potaknjence zložite na spodnjo polico hladilnika.
Za zaščito reza med skladiščenjem je treba potaknjence potopiti v stopljeni parafin
Najboljši čas za cepljenje je pomlad, od zadnjega desetletja aprila do prvega maja.
Stari koreninski grm se odstrani, pusti majhen panj. Površina panja se očisti do popolne gladkosti. Zalogo je treba sekati natančno na sredini, previdno, z uporabo ostre valilnice in kladiva. V razcepu položite spodnji del ročaja, ki ga odrežite pod kotom z dveh strani.
Mesto cepljenja je treba potegniti čim bolj tesno
Zalogo je treba zelo tesno potegniti in vezati s trakom iz močne tkanine in obložiti z glino. Cepljen grm zalivamo s 3-4 vedri vode in tla okoli grma mulčimo s šoto ali žagovino.
Cepljenje grozdja v shtamb - video
Manj zanesljiv način za sajenje kardinala je sajenje potaknjencev. Potaknjenci naj bodo zdravi, močni. Število oči naj bo vsaj 2-3. Potaknjence lahko vnaprej poženete v vodi, dokler se ne pojavijo korenine. Pred sajenjem jih je koristno potopiti v stimulator rasti (natrijev humat). Potaknjenci se sadijo v vnaprej pripravljeno zemljo, oplojeno s kalijevo-fosforjevimi pripravki in organskimi snovmi. Pomanjkljivost te metode je potreba po nadzoru temperature. Temperatura tal naj bo najmanj +10 približnoC in zrak - ne manj kot +15 približnoC, drugače potaknjenci preprosto ne bodo ukoreninili.
Za oblikovanje korenin so potaknjenci potopljeni v vodo
Pravila za nego grozdja
Kardinalna produktivnost je zelo odvisna od kakovosti oskrbe. V neugodnih rastnih razmerah se začne barva in jajčniki, luščenje jagod pa se začne.
Sorta je zelo všeč vlagi kljub odpornosti na sušo. Vlaga v tleh mora biti zmerna, a konstantna: s prekomerno vlago jagode razpokajo in gnijejo. V prisotnosti zastajajoče vode je potrebno organizirati drenažo. V normalnih pogojih tal je treba grozdje zalivati 3-4 krat na sezono. Vlaga je še posebej potrebna za grmovje med brstenjem in med nastajanjem jajčnikov. Pod vsakim grmom je treba naliti 1-2 vedra vode, po možnosti toplo.
Za ohranjanje vlage v tleh je priporočljivo zapreti krog debla z mulčenjem iz pokošene trave ali žagovine.
Muljenje tal s slamo bo pomagalo ohraniti vlago v tleh
Vinske trte potrebujejo obrezovanje. V toplih južnih regijah lahko gojite sorto kardinala v obliki drevesa z visokim steblom - v tem primeru grozdje daje visoke donose, grozdi pa se razlikujejo po velikosti in elegantnem videzu.
V hladnih regijah se grmovje običajno oblikuje v obliki ventilatorja ali kordona z dvema rameni.
Za pridobitev kordona sta na grmu vinske trte oblikovani dve glavni trti, ki ju po vodoravni poti pošiljamo vodoravno v različne smeri. Na glavnih trtah se odstranijo vsi poganjki, razen vertikalnih, ki jih postavimo v enakomernih presledkih in jih pritrdimo na rešetko.
Diagram tvorbe grozdja v obliki dvotirnega kordona - video
Pri navijaškem obrezovanju na grmu naj ne bi ostalo več kot 13-14 sadnih poganjkov, skupno število oči pa naj bo 25-30. V prvem letu je položen standardni del, v drugem - oblikujejo se 4 ali več "rokavov" (skeletnih vej), na katere se v začetku tretjega leta položijo sadni poganjki.
Oblikovanje ventilatorjev traja 3 leta
Poleg zalivanja in obrezovanja kardinal potrebuje redno preliv. Organske snovi v obliki komposta ali humusa vnašamo spomladi in jeseni tako, da grmovje mletimo z debelo (5-8 cm) plastjo gnojila.
Poleg organske snovi je potrebno hraniti grozdje z minerali (lahko uporabite kompleksno gnojilo). To se naredi 3-4 krat med rastno sezono: ko se listi pojavijo, preden se popki odprejo, potem ko barva odpade in po spravilu.
Škropljenje z raztopino železovega sulfata pomaga odpraviti eno pomanjkljivosti sorte - sočasno zorenje jagodičja.
Ker je kardinal za bolezni nestabilen, je potrebno pravočasno izvajati preventivne terapije. Ker kardinal večinoma trpi za glivičnimi boleznimi, trto zdravimo predvsem s fungicidi. Pripravke, kot sta koloidno žveplo ali Ridomil, raztopimo v vodi in razpršimo po rastlinah, s čimer poskušamo razpršiti tako zgornjo kot spodnjo površino listov, pa tudi lubje poganjkov.
Zaščita grozdja pred boleznimi in škodljivci - video
Glavni škodljivci grozdja so osi in ptice. In pred temi in pred drugimi se lahko zaščitite tako, da vsak čopič privežete v vrečko z gazo ali tankim tkivom. Seveda ta metoda zahteva veliko časa in dela, vendar je zaščita zagotovljena.
Pozimi je treba pokriti grmovje kardinala (razen v južnih regijah). Če želite to narediti, trso po jesenskem obrezovanju povežemo in upognemo na tla, nato pa jih privežemo s slamo ali prekrijemo s filmom ali zemljo.
Trto, ovito v film, lahko ob straneh potresemo z zemljo in zdrobimo s kamni, da se bolje ohrani.
Nabiranje, skladiščenje in uporaba poljščin
Nabiranje grozdja kardinal lahko začnete v prvi polovici avgusta. Čopiči se razrežejo s secateurs, tako da ostane noga 4-5 cm. Za prevoz so najbolj primerne plitke košare ali lesene škatle, v katere je zaželeno grozdje postaviti grozdje.
Kardinal je shranjen precej dolgo - približno 3 mesece v hladnem prostoru s stalno vlažnostjo.
Kljub namenu mize se lahko uporablja za izdelavo rozin, sokov, kompotov in konzerv.
Iz grozdja lahko skuhate okusen kompot
Vrtnarji pregledi
Moj kardinal, srednje velik, raste na ilovici, pridobljen v Botaničnem vrtu leta 2006, ne povzroča težav z boleznimi z 2-3 tretmaji, jagode so velike, seveda pa ne talisman, grozdi so veliki - 0,8-1,2 kg. Največji kup mojih sort je zrasel prav na kardinalu - 2,2 kg. Okus je čudovit, aroma izredna. Kdaj bo dozorelo. In dozoreva konec septembra ali v začetku oktobra. Poskušam se ne preobremeniti. Po nekaterih lokalnih pregledih je premik v obdobju zorenja tipična slika obnašanja sorte v Saratovih.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Letos sorta kardinal ni zorila zgodaj, užitna je bila že konec julija, običajno dozori v prvih desetih dneh avgusta, v tem času je vse skupaj z njo tako prijazno kot po okusu.
pionir 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
In moj kardinal ne zboli, kljub dejstvu, da v bližini raste srhljiv BCR in njihove trte včasih občasno rastejo, vendar se kardinal z njim ne okuži (čeprav so ga zaradi preprečevanja zdravili dvakrat poleti). Rast je zelo močna 4-5 m in zorenje je dobro . Okus je samo čudež, z muškatnim oreščkom in nekaj cvetnimi in sadnimi notami (ne znam natančno opisati). Na splošno je zelo okusnega okusa, nisem bil blizu uvoženega kardinala, čeprav grozdi niso tako lepi in manjši. Ja, še posebej nisem lovijo ogromne grozde, gojim grozdje zase in za svoje sorodnike. Opazil sem tudi, da je okus z rastjo trajnega lesa vidno bogatejši. Načrtujem, da odstranim naslednji blatni BSR in vinsko trto razširi na svoje mesto na trgalnici. Vsako leto jo prekrivam z zemljo. Zdaj so zmrzali pod 20 stopinj. brez snega, ne glede na to, kako zamrznjen, sloj zemlje ni debel.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinal sorta grozdja, lahko rečemo klasična, gojimo, resnično radi
pionir 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Grozdje kardinal - ni najlažja sorta za gojenje. Če pa ste pripravljeni nameniti čas skrbi za to in ga zaščititi pred boleznimi in škodljivci, vas bo ta klasična sorta navdušila z obilno letino velikih sočnih jagod z aromo muškatnega oreščka. Po okusu mnogi strokovnjaki imenujejo to sorto luksuzno grozdje.
