Obstaja na desetine možnosti za oblikovanje grozdnih grmov: ventilator, azmana, nepodprto, gazebo, brez rokavov, kvadratno gnezdo, Kakheti itd. Številne sheme so bile znane in uporabljene že od antičnih časov. Na primer, nastajanje malgari še vedno omenjajo starodavni avtorji. Francozi so v zadnjih stoletjih postavljali ton, v njihovih provincah gojijo grozdje za znane alkoholne pijače. Avtor najbolj priljubljene odeje je Jules Guillot. Z njegovo metodo je priporočljivo, da se začnejo vsi začetniki, najprimernejša sezona za glavno obrezovanje pa je jesen.
O izvoru sheme obrezovanja z vozlom zamenjave
Tisti vinogradniki se motijo, ki o tvorbi negativno govorijo z zamenjavo vozla in pravijo, da je to zadnje stoletje, in to počnejo že od sovjetskih 50-ih. To obrezovanje je predlagal Jules Guillot, francoski zdravnik in fizik, ki je oboževal gojenje grozdja in vinarstvo. Njegova knjiga "Vinska kultura in vinifikacija", ki opisuje še vedno priljubljeno bistvo obrezovanja, je izšla leta 1860. Torej nasprotniki te tehnologije približno stoletje zmotijo.
Guyotova abstraktna shema: v sredini je sadna povezava (vozel zamenjave plus sadna puščica); ista sadna povezava na levi, toda poleti (puščica je bila nagnjena, vozel zamenjave se je izkazal za nižjo), ista trta jeseni na desni, po obrezovanju bo spet postala sadna povezava, kot na sredini
Morda je Guyotova formacija zastarela, pojavile so se bolj napredne metode. Pravijo, da je shema Chablis danes v Franciji priljubljena. Začela je vaditi in ruske vrtnarje. Toda informacij o obrezovanju Chablisa je zelo malo, mogoče jih je razumeti, samo strokovnjaki si lahko mislijo in jih nekje uporabijo. Začetnike je bolje začeti z že preverjeno shemo, o kateri je veliko pregledov, videoposnetkov in priporočil. In ko boste obvladali osnove, se lahko premaknete na bolj moderno in modno. Osebno se mi po branju številnih člankov in ogledu videoposnetka na to temo še vedno zdi zapleteno. Mogoče pa končno razumevanje pride s prakso, ko sam pridelim sadni vinograd iz svojih letnih sadik.
Video: zamenjava brez ventilatorjev, različica metode Chablis
Odlikuje obrezovanje grozdja jeseni in spomladi
Formativno obrezovanje je mogoče opraviti spomladi in jeseni, ko na trti ni listja, torej preden se brsti odprejo ali po odpadeju listja. Izbira sezone za ta dogodek je narejena ob upoštevanju nepredvidljivosti zime. Nihče ne ve natančno, kakšna bo, kako bo preživelo njeno grozdje. Zato obstajata dve zelo koristni priporočili:
- Končno, korektivno obrezovanje opravite spomladi, ko je stanje vinske trte že vidno: koliko jih je zamrznilo, jih poškodujejo miši ali so popolnoma ohranjene.
- Glavno obrezovanje opravite jeseni, vendar z majhno mejo. Na primer, želite oblikovati v 2 rokavih, za to pustite 3-4 poganjke, morate jih odrezati na 5-7 brstov, pustite 8-10. Spomladi odrežite odvečne poganjke in odstranite ledvice ali skrajšajte trto na želeno.
Pomembno pravilo: med pretokom soka ne morete rezati, ko listi že cvetijo in rastejo. Trta veliko joka in se lahko popolnoma izsuši.
Joka vinske trte zaradi nepopolnega obrezovanja
Še nekaj uporabnih nasvetov profesionalnih vinogradnikov:
- Poganjke z glavne veje odrežite ne v obroč, kot drevo, ampak v panj, visok 1,5-2 cm.
- Če boste poganjke skrajšali za 2-3 ledvice, potem na njem ne bo jagod. Dejstvo je, da se prve 3-4 brsti iz glavne veje ali stebla položijo že junija, ko ni dovolj toplote za nastanek cvetnih brstov.
- Plod puščajte, da raste dlje (višje) od podstavka grma, in vozel zamenjave mora biti vedno nameščen pod puščico pušča. Grm grozdja daje vso moč oddaljenim popkom. Če imate nadomestni vozel nameščen nad puščico sadja, bodo vsi sokovi šli v njegov razvoj. Močni vrhovi bodo rasli, sadna puščica pa bo slaba in neplodna.
- Ni važno, kam je usmerjen nadomestni vozel: navzgor, navzdol ali vstran. Vendar vsako leto poskusite obrezati vozel, tako da "izgleda" v isti smeri kot lani, na primer le navzdol ali samo navzgor. Verjame se, da če vsako leto naredite rezine z različnih strani tulca, potem lahko pride do motenega pretoka soka. Prehrana poganjkov in grozdov bo šibka, kar bo vplivalo na pridelek.
Rokavi so trajni del grozdja. Če z drevesom potegnemo analogijo, potem so to skeletne (glavne) veje. Vsako leto se na rokavih iz lanskih poganjkov oblikujejo sadne povezave. Po Guyotovih besedah je sadna povezava dolga trta (puščica) in kratek vozel zamenjave. Na puščici s plodovi ostane 5-10 brstov, iz njih bodo zrasli poganjki z jagodami. Nadomestni vozel se razreže na kratko, za 2-3 brsti, zato na njem rastejo sterilni poganjki, da tvorijo sadno vez prihodnjega leta.
Jesensko rezanje grozdja v skladu s shemo Guyot (obrazna oblika)
Povezava s sadjem, vozel zamenjave in puščica je glavni element Guyotove sheme. Imenuje se opeka, s katero lahko ustvarite različne oblike, ker grozdne grmovje gojijo v enem, dveh, treh, štirih rokavih. Njihovo število je odvisno od sorte in podnebnih razmer.
Po sadjenju se trta razreže na sadno vez: na vrhu je nadomestni vozel, na dnu je sadna puščica
Ko kupujete sadike, poskusite izvedeti več o sorti. Vsak ima svoje značilnosti formacije. Na primer, Zgodnja vijolica se goji v 4 rokavih, na vsaki trti pušča do 7 brstov, in Novoletkaška v 2 rokavih z 8-10 popkov na njih. Skupno število popkov, ki ostanejo na sadnih poganjkih, običajno ne presega 20-30, v severnih regijah ali na mladih in pritlikavih grmovjih naj bi bilo manj, v južnih regijah na močnih sortah - več. Če je oblikovano v 2 rokavih, potem na vsaki puščici ostane do 10-15 ledvic, 5-7 ledvic v 4 rokavih.
Guillot sistem lahko uporabimo za katero koli sorto z različnim številom rokavov. Glavna stvar je razumeti načelo ustvarjanja in postavljanja sadnih povezav. Zato vzamemo za osnovo najpreprostejšo tvorbo grozdja v 1-2 rokavih z enim sadnim vezjem na vsakem.
Prvo leto po sajenju
Guyotova pokrovna oblika pomeni oblikovanje grozdja brez stebla, tako da je mogoče trte upogniti in jih napolniti z zimsko zemljo, slamo, trstiko in drugimi materiali. Zato pri sajenju sadike posadite do prvega poganjka, torej naj bo celotno steblo pod zemljo, trte pa naj se nahajajo neposredno nad njim. Še bolje je saditi potaknjence pod kotom, z naklonom v smeri, kjer nameravate jeseni posaditi trto.
Če želite ustvariti obrazec brez žiga, so sadike zakopane tako, da je najbližja veja skoraj v bližini tal
V prvem letu po sajenju bo do jeseni zrasel en dolg poganjk. Če želite iz njega ustvariti povezavo s sadjem, potrebujete samo 2 ledvici. Torej, morate prešteti dva brsti od podlage in odrezati preostanek dolgega dela, vendar je to mogoče storiti spomladi. Jeseni obrežite z robom - čez 3-4 brsti. Po uspešni prezimovanju pustite le zgornji dve, preostale odstranite. Vsa naslednja leta ne pozabite vsako pomlad narediti končnega odmerjanja ledvic.
Na levi obrezovanje grma z enim poganjkom, na desni - z dvema
Če ste kupili sadiko z dvema poganjkoma, potem gojite oba in jih razrežite simetrično. V prihodnosti boste imeli grm z dvema rokavoma. Druga možnost: sadiko oblikujte kot dvoletni grm. Sadje se bo začelo leto prej.
Oblikovanje dvoletnega grma
Od dveh preostalih brstov čez poletje bo zrasel dva poganjka. Jeseni, ko se spomnimo nasvetov izkušenih, je treba zgornjo odrezati kot sadno puščico, spodnjo, ki je bližje dnu grma, pa kot nadomestni vozel. Vozel zamenjave je vedno razrezan na 2 brsti, jeseni - z robom. Sadna puščica na 2-3 let starih grmovnicah se običajno skrajša na 6 brstov.
Dveletna sadika po obrezovanju je že nastala prva sadna vez - vozel zamenjave plus sadna puščica
Oblikuje obrezovanje triletnega grma
Prihaja najbolj vznemirljiv čas, na vaši sadiki naj bi se pojavili prvi šopki grozdja. Spomladi tretjega leta vodoravno privežite sadno puščico (trto). Plodni poganjki bodo začeli rasti na brstih na njem, jih zvezati in voditi po potezi navpično navzgor. Na vozlu zamenjave bosta prav tako zrasla dva poganjka, vendar neplodna. Jeseni po padcu listov spet primite škarje za obrezovanje.
Grozdje grmi 3 leta, neplodni poganjki se kažejo s stroki, vendar bodo obrodili sadove prihodnje leto
V tretjem letu se vam ponudi več možnosti za nadaljnje obrezovanje:
- Celotno puščico sadja odrežite na vozlu zamenjave, ki je od nje oddaljen 2 cm. Iz dveh poganjkov na vozlu zamenjave ponovno oblikujte sadno vez kot na dveletni sadiki. Kot rezultat, boste imeli najpreprostejšo uniformo z enim rokavom z eno sadno povezavo.
- Skrajšajte, ne odrežite celotne puščice s sadjem, na njej pa pustite dva poganjka, ki sta najbližje podlagi. Oblikuje se oblika z dvema rokavoma, to je dva poganjka na puščici in dva na vozlu zamenjave. Obrezujte jih simetrično, kot na dveletni sadiki: tisti, ki so najbližji podstavku - vozlom zamenjave, oddaljeni - do sadne puščice.
- Vsako leto vam bo grm ponudil predilnike - poganjke, ki rastejo iz korenine ali stebla. Z njimi lahko ustvarite dodatne rokave ali zamenjate stare, bolne, zlomljene, zamrznjene itd. Razrežite jih na 2 ledvicah in zrastite vozel zamenjave in puščico.
Dva kraka sta tvorjena iz skrajšane sadne puščice in poganjkov, ki rastejo iz nadomestnega vozla; vsak rokav (ramo) se konča s sadno vezjo
Glavna stvar pri obrezovanju grozdja so vaši železni živci. Čez poletje se bo bujna zelena masa povečala. Vse to bo treba prerezati na želeno število ledvic. Zase vem, kako patetično je, da rastline, gojene z ljubeznijo. Živim v Sibiriji in prvič posadil dva potaknjenika grozdja. Vse poletje sem bil vesel, kako poganjki divje rastejo, oprijemajo vilice na podstavke, jih prepletajo. Valovito pod 2 metra. In predstavljajte, vse to je treba odsekati na dve ledvici od tal! A jeseni nisem rezala. Polagala je vse, kar je zraslo na tleh, pokrivala jo je z vejami, pokrivala material in film. Spomladi bom videl, kako je moje grozdje preživelo zimo, in začelo se je oblikovati. Če obžalujete in puščate več, kot priporočajo mojstri, potem bodo rastli divjaki z veliko poganjki, jagodičje bo majhno in kislo.
Video: Oblikovanje v 4 rokavih z vozlom zamenjave
Obrezovanje jeseni četrto leto in kasneje
V četrtem letu boste že imeli saden grm, ki ga je treba obrezati, v skladu s priporočili za določeno sorto. Na vozlih zamenjave naj bi še vedno rasla dva poganjka, sadni poganjki pa glede na sorto in število tulcev pustijo potrebno dolžino. Ko ste razumeli, kako ustvariti eno povezavo s sadjem, boste lahko oblikovali grmovje v 2-4 rokavih.
Na nadomestnem vozlu so včasih puščeni trije brsti in gojijo se trije poganjki: eden je nadomestni vozel prihodnjega leta in dva plodna puščica. Ta povezava se imenuje okrepljena. Vendar mora biti število brstov na vsaki od obeh puščic manjše, kot če bi gojili sadno vez z eno puščico. Ali pa naredite manj rokavov. Konec koncev mora število poganjkov in šopkov za en grm med katero koli tvorbo ostati konstantno.
Sadne povezave: a - preprosta povezava z eno puščico (2), b - ojačana povezava z dvema puščicama (2); številka 1 označuje vozle zamenjave
Z leti se bo vsak rokav (rame) podaljševal in zgostil. Ko doseže sosednje grmovje, postane vzrok za zgostitev, morate celoten tulček popolnoma razrezati v panje in ga nadgraditi, od zgoraj, zrasti nov. Obstajajo lahko tudi drugi razlogi za zamenjavo rokava: zastareli, postanejo neplodni, zlomljeni, zelo poškodovani zaradi bolezni itd. S postopnim nadomeščanjem starih rokavov lahko grm popolnoma pomladite.
Video: kaj storiti, če imaš parcelo s staro trto
Vinogradniki pravijo, da lastniki štiriletnih grmov niso več novinci, ampak profesionalci. Osnove so preučene, v praksi boste že videli, kako raste vinska trta, kjer nastajajo grozdi, v katerem delu rokava so najbolj plodni poganjki itd. V spretnih rokah grozdje da prve plodove v drugem letu. Seveda bi to moralo olajšati vremenske razmere in značilnosti sorte.
Bolj zapletena oblika: 2 rokavi in 4 sadne povezave, ustvarjene v dveh letih
Izredno grozdno oblikovanje za začetnike
Menijo, da je standardna tvorba pomembna le za južne regije, na ozemljih industrijske vinogradništva, kjer se trte za zimo ne upogibajo in pokrijejo. Vendar pa obstajajo vrtnarji, ki so se naučili ležati na tleh in takšnih oblik grozdja. Načelo tvorbe povezav je enako - s vozlom zamenjave, vendar se podlage vinske trte ne nahajajo v bližini same zemlje, ampak visoko nad njo. Povprečna višina stebla je 0,8-1,2 m, za sorte in hibride z veliko rastno silo - 1,8 m. Se pravi, da se deblo goji do te višine, z njega se odstranijo vsi brsti, ostanejo le zgornji. Seveda so potrebni ustrezni rekviziti, vložki ali drogovi.
Steblo grozdja je oblikovano v dveh rokavih, vsak s tremi sadnimi vezmi
Obrezovanje standardnega grozdja z enim rovom z možnostjo pokritja za zimo
Ta oblika je zelo primerna za majhno območje, kjer želite doživeti številne sorte. Grmovje lahko posadimo na razdalji 50 cm drug od drugega. Poleg tega je shema enostavno razumeti in lahko postane osnova za druge standardne obrazce.
- Prvo leto po sajenju. Jeseni razrežite sadiko na 3 brsti. Spomladi odstranite spodnji dve in z vrha zrastite navpični poganjk, ga privežite na kolobar.
- Drugo leto. Jeseni skrajšajte poganjki na želeno dolžino. Spomladi odstranite vse brsti, pustite samo zgornji dve.
- Tretje leto. Do jeseni bosta dva poganjka zrasla in dozorela. Enega zarežemo v vozel zamenjave, drugega v sadno puščico. Sadno vinsko trto privežite vodoravno na trikotnik, kot v obliki brez žic.
- Četrto leto. Celo sadno trto narežite na panj, iz dveh poganjkov na vozlu zamenjave tvorite novo sadno vez.
Video: najpreprostejše obrezovanje grozdja jeseni na slikah
Prva leta te tvorbe gredi bodo prilagodljivi, enostavno ga je odstraniti iz opore in ga položiti na tla. Ko postane gosta in nepopustljiva, zrastite poganjku iz poganjka, da ga nadomestite. V južnih regijah grozdja ne morete odstraniti z nosilcev in ga ne pokrijete. Toda vedno obstaja nevarnost skrajne zime, zato pridni ljubiteljski vrtnarji pogosto pridobijo rezervno mlado poganjko, ki jo položijo na tla in pokrijejo jeseni. Če je grm dobro preživel zimo, rezervna trta ni bila uporabna, odrežejo jo na vozlu zamenjave in zraste nov mlad poganjk. Z drugimi besedami, ni potrebno odstraniti vseh brstov in poganjkov iz nič, pri čemer pozimi ostanejo le zgornji nepokriveni. Torej tvegate izgubiti cel grm.
Za grozdje niso nevarne le hude zmrzali, ampak tudi ledene deževje. Trta je prekrita z debelo plastjo ledu, medtem ko se na teži lahko zlomijo. Poleg tega voda prodre pod lestvice ledvic, tam zmrzne, se spremeni v kristale in jih uniči od znotraj.
Profesionalna shema oblikovanja: grmovje se razlikuje po višini bolsov, rokavi so na različnih nivojih, vsak je sestavljen iz več sadnih enot
Oblikovanje standardnih oblik se od gojenja brez standardov razlikuje šele v prvem letu, ko namesto dveh brstov ostane en za gojenje debla. V nasprotnem primeru se vse naredi po sistemu Guyot ali katerem koli drugem. Oblikovanje žigov z eno očitno pomanjkljivostjo (neprijetno je zavetje za zimo), ima več prednosti:
- Zemljišče se uporablja dvakrat učinkoviteje, saj lahko grmovje posadimo pogosteje - 50-70 cm med grmovjem namesto 1-1,5 m.
- Plodnih poganjkov ni treba vezati navpično, prosto visijo navzdol. To pomeni, da se stroški dela zmanjšajo, uporabijo se enostavnejši rešetke.
- Zorenje jagodičja se izboljša, saj so listi manj gosto razporejeni, poganjki niso pritrjeni, vihtijo v vetru.
- Primerno je gojiti na območjih, kjer imajo rastlinojede živali dostop do vinogradov.
- Listnati pokrov je nameščen meter od tal in zgoraj, kar olajša boj proti plevelu.
- Višji so listi in grozdi od tal, manj je možnosti za pojav glivičnih bolezni.
Obrezovanje grozdja jeseni po eni strani samo otežuje delo. Spomladi morate še vedno prilagoditi število ledvic. Po drugi strani je obrezano trto lažje položiti na tla in zavetje pred zmrzaljo. Dejansko na plodnih grmovnicah raste do 40 poganjkov. Vsa ta masa bo potrebovala veliko moči, prostora in prekrivnega materiala za zavetje. In enoletni sadiki lahko damo prezimovanje kot celoto. Bolje je, da uporabite dobro znano in priljubljeno shemo za oblikovanje, saj ste pridobili izkušnje, lahko improvizirate in izberete svojo.
