Kako gojiti ribez: raznolikost vrst in osnove kmetijske tehnologije

Zdaj si je težko predstavljati vrta, na katerem ne bi bilo grmovnic ribeza. Sadike te kulture, razširjene pri nas, je enostavno pridobiti, njihovi stroški pa so nizki. Zato ribeza ni mogoče samo posaditi na mestu, temveč tudi ustvariti zbirko njegovih sort. Skrb za katero koli vrsto ribeza je sestavljena iz upoštevanja osnovnih pravil kmetijske tehnologije. Hkrati kultura vedno velikodušno predstavlja žetev gostiteljev.

Iz zgodovine kulture

Ribez je vlaga, ki ljubi vlago, v naravnih razmerah izbira vlažne gozdove, rečna pobočja, jezera in močvirna območja. Habitat je Evrazija v Severni Ameriki.

Vrsta in okus ribeze niso poznali stari Grki in Rimljani. Divje vrste so v tistem času rasle na deželah Srednje in Severne Evrope: grm prenaša pogoje zmernega podnebja in celo mraza. Ne mara vročine, subtropic.

V XV stoletju so ribez začeli množično gojiti v Franciji, nato pa tudi v Nemčiji. Prva vrsta, ki so jo srečali Evropejci, je bila rdeča ribeza. Na črno sorto so opozorili nekoliko pozneje.

Ribez je raznolik pusto jedi menihov v Rusiji v srednjem veku

Prvi pisni dokazi o obstoju ribeza v Rusiji segajo v srednji vek. Vendar so v kijevskih samostanih kulturo gojili v 11. stoletju. Menihi so premikali grmovnice ribeza iz gozdov onkraj ograje samostana.

Na vrtovih Pskov, Novgoroda in mladih v tistem času v Moskvi so srečevali tudi ribez. Skupaj z drugimi jagodnimi rastlinami so ga iz gozdov prenesli v knežje dežele.

Obale reke, na kateri je stala Moskva, so bile pokrite z ribezovimi grmi. V zvezi s tem je reka dobila vzdevek Smorodinovka (danes Moskva).

Do XVIII stoletja so ribezi (zlasti črni - Ribes nigrum) med domačimi pridelovalci sadja osvojili posebno čast. In zdaj kultura izgublja svojo priljubljenost. Nasadi ribeza nadomestijo drugi jagodičasti grmi.

Pestrost vrst ribeza

Razvrstitev vsebuje 190 različnih vrst ribeza. Za vrtnarje je največ zanimanja:

• črni ribez. Razširjena v osrednji Rusiji in Sibiriji, v Evropi, Mongoliji, Kazahstanu in Severni Ameriki. V višino grm zraste na 1-2 m. Mlade veje so zelene, stare - rjave. Listi ribeza so podolgovati, z gladkim in temno zelenim vrhom, svetlejšim in pubescentnim dnom. V barvnem čopiču zbrali do 5-10 cvetov. Črni ribez cveti maja - v začetku junija. Plodovi daje od julija do avgusta (določa sorta). Črne jagode te vrste ribeza dosegajo velike velikosti (premer približno 1 cm), imajo trpko sladko-kisel okus in značilno aromo ribeza;
• rdeči ribez (Ribes rubrum) najdemo v gozdovih Rusije, Azije, Evrope, kjer raste v obliki gostih grmov ob pobočjih rezervoarjev. Strelja na grm peska ali sive barve. Sredi maja je faza cvetenja te vrste ribeza, sredi junija - faza plodovanja. Sočno svetlo rdeče sadje s premerom 0,8-1,1 cm ima kisel okus. Zbrani so v dolgih grozdih;
• beli ribez (Ribes niveum). Habitat sta Evropa in Azija. Beli videz je podoben rdečemu. Povprečna višina grma je 1,5 m. Faze cvetenja in dostave plodov so časovno enake rdečemu ribezu. Svetlo rumene jagode so nameščene na dolgem gomili. Slajši so od rdečega, z rahlo kislostjo;
• zlati ribez (Ribes aureum). V naravi ga najdemo v Kanadi, Mehiki in Srednji Ameriki. Grmičevje vzrejajo v Severni Ameriki, Srednji Aziji in Evropi. Pri nas raste na vrtovih Altaja, evropskega dela Rusije, Kavkaza, Daljnega vzhoda. Višina grma te vrste ribeza je 2–2,5 m. Šibko je razvejana, z rdečkastimi vejami gola ali z lahkim puhom. Velikosti listov: 5x6 cm. S prihodom jeseni listje postane svetlo - oranžno rdeče, septembra postane rdeče in do zime ohrani bogat odtenek. Cveti pozno spomladi 3 tedne. Cvetovi imajo rumeno ali rumeno-zeleno barvo - zaradi tega je ribez dobil ime. V začetku julija zorijo jagode (s premerom 0,6-0,8 cm) s črnim ali rjavo-rdečim odtenkom in prijetnim okusom.

Fotogalerija: glavne vrste ribeza

Črni in rdeči ribez so prepoznani kot zahtevani v sadjarstvu in bolj priljubljeni. Njihove razlike:

• zahvaljujoč eteričnim oljem, ki jih vsebuje črni ribez, so vsi zgornji deli grma v tej kulturi dišeči in dišeči. Rdeča komajda oddaja aromo, ima kislo in z visokim odstotkom vodnih jagod;
• v črnem sadju je vitamina C štirikrat več kot v rdečem;
• razmnoževanje rdečega ribeza običajno poteka z deljenjem grma, črnega ribeza pa gojijo predvsem s potaknjenci;
• rdeča je manj muhasta do zalivanja, bolje prenaša suhe dni;
• rdeči ribez kaže boljšo odpornost na številne bolezni in žuželke, vendar je črna v tem pogledu slabša;
• na enem mestu lahko rdeči ribez traja približno 20 let. Razvoj črnega ribeza je omejen na 6-7 let življenja, po katerem grm poslabša svoje značilnosti.

Ribez v kmetijski tehnologiji

Najboljše mesto na mestu je odprta površina z največjo osvetlitvijo čez dan. Kultura se počuti dobro na katerem koli lahkem in vlažnem tleh, še posebej ljubi ilovice iz črne zemlje.

Pristanek

Ribez se sadijo pozno jeseni ali s prihodom pomladi - preden se odprejo popki. Glavni pogoj je, da tla vnaprej pripravite. 1-2 tedna pred sajenjem izkopamo jame ali jarke 40-50 cm globoko in vsako sezono z gnojili (6 kg gnilega gnoja ali komposta, 20 g superfosfata in sulfata), ki jih temeljito pomešamo z zemljo.

V jamico lahko dodate 0,5 l lesnega pepela.

Na tleh srednje mehanske sestave sadiko posadimo s poglobitvijo koreninskega sistema 8-10 cm. Na glinenih težkih tleh ni potrebno poglobiti korenine sadik.

Pred sajenjem se jame navlažijo. Sadike so razrezane, na eni veji pa ostanejo 3-5 brstov. Pri sajenju mora rastlina zasedati navpični položaj. Korenine so izravnane, prekrite z zemljo, zalivane. Naseljena tla so poteptana, prekrita s plastjo mulčenja (slama ali šota).

Sadike zoniranih sort so izbrane na naslednji način: za prvo tržno kakovost - prisotnost 2 ali več stebel z dolžino 40 cm, pet skeletnih korenin 20 cm; za 2. tržni razred - prisotnost 2 ali več stebel 30 cm dolga in tri korenine 15 cm dolge.

Da bi sadike ohranili do sajenja brez poškodb, jih korenine potopimo v zemeljsko kašo in nato nekaj časa dušimo. Chatterbox je pripravljen iz gline in mulleina, razredčen v vodi do kremnega stanja in temeljito premešan. Pri shranjevanju sadik je pomembno preprečiti sušenje korenin.

Pristajalni vzorci

Pri gojenju ribeza se uporablja bodisi posamezna ureditev grmovja bodisi posamezna vrsta. Hkrati je optimalni razmik med vrvi 2,5-3 m, med grmi v vrsti pa 0,6 m.

Vrhunski preliv

Vse vrste ribeza so odzivne na uporabljeno gnojilo. Če je bila zemlja v sadilni jami temeljito gnojena, potem se v naslednjih 2-3 letih vegetacije grma ne nanaša zgornja obloga. Dovolj je že jeseni, da zapremo mulčenje v bazalni regiji, ki jo položimo spomladi.

Po 2-3 letih se v jesensko kopanje v tla začnejo dodajati suha kalijev-fosforjeva gnojila (30 g na grm). Amonijev nitrat ali sečnina se vnesejo zgodaj spomladi - v obliki raztopine ali raztresene neposredno po snegu (25 g na rastlino).

V fazi cvetenja je za grmovje prednostno organsko hranjenje: ptičje iztrebke (razredčene 1:15 z vodo) ali mullein (1:10). V fazi nastajanja plodov takoj po cvetenju rizinove grmove poškropimo s cinkovim sulfatom, raztopljenim v vodi ali Zavyazu.

Poleti lahko pod grmovjem ribeza postavite stebla plevela z grebenov. Prečkajo in postanejo dobro gnojilo.

Obrezovanje

Takoj po sajenju se opravi začetno obrezovanje grmovja. Priporočljivo je, da skrajšate vse poganjke, pri čemer pustite 5 cm od površine tal. V prvem letu žetve ne bo vej, ampak se bodo razvila močna mlada stebla in koreninski sistem. Nizko začetno obrezovanje naj bi spodbudilo razvoj 3-4 močnih stebel do dolžine 0,5 m.

V procesu pomlajevanja grma ribez odstrani poganjke, starejše od 4 let

Pomlajevalni obrezovalni grm

Cilj obrezovanja pomlajevanja je spodbuditi obnovo grma, rast mladih poganjkov, ki bodo obrodili sadove v naslednji sezoni. Preprost način za pomlajevanje obrezovanja ribeza za začetnike pridelovalce: letno odstranite četrtino vej grma. Če želite to narediti, mentalno razdelite grm na 4 dele, od katerih bo eden odstranjen. S tem pristopom ne bo poganjkov, starejših od 4 let. Posušene, omamljene in prizadete veje se morajo obvezno odstraniti.

Zapletenejši postopek pomlajevanja grma vključuje odstranitev vej:

• leži na tleh;
• usmerjena znotraj grma;
• poškodovan;
• neplodna (glavni pridelek ribeza dozori na 2-3 letnih poganjkih);
• šibka rast tekočega leta.

Na koncu postopka pomlajevanja odrežite konice shranjenih poganjkov za plodovanje (ne "zategovanja") na mesto, kjer je les dobro zoren. To prispeva k rasti poganjkov in velikoplodnih.

Postopek pomlajevanja grma, njegov glavni cilj je možnost prostega (brez vmešavanja) ponovnega razraščanja tako imenovanih ničelnih poganjkov, ki odstopajo od podzemnih korenin.

Video: obrezovanje in pomlajevanje ribezovega grma

Obdelava ribeza pred boleznimi in škodljivci

Tudi skladnost z vsemi pravili kmetijske tehnologije ribeza ne zagotavlja zaščite grma pred škodljivimi žuželkami in boleznimi. Grmov ribeza pogosto napadajo škodljivci - kosmulja kremena, listne uši, ribezov rastlinjak, žafelj, popkov pršica. Prašna plesen, antraknozne bolezni niso izključene. Boj proti nepovabljenim žuželkam in tegobam se lahko vodi po vseh znanih metodah - od ljudskih do uporabe priljubljenih kemikalij. Poleg tega so na rastlini izrezani vsi poškodovani poganjki. Biti morajo zgoreli. Naredite to zgodaj spomladi ali pozno jeseni. Po odstranitvi listov s paleto se zemlja pod grmom izkoplje.

Vsako bolezen ribeza je lažje preprečiti kot odpraviti njegove posledice. Za to se izvajajo različni preventivni ukrepi. Zlasti zalivanje ribeza z vrelo vodo velja za enega od učinkovitih ukrepov za preprečevanje bolezni in škodljivih žuželk. Postopek je priporočljivo izvesti, preden snežna odeja popolnoma izgine. Grmovje razpršimo z vrelo vodo iz zalivalnika, tako da obdelamo ne le dele rastline, temveč tudi tla. Vrela voda, segreva tla, pozitivno vpliva na prebujanje ledvic, poveča imuniteto rastline.

Rejske metode

Ribe se razmnožuje na več načinov.

Slojevitost

Širjenje z vodoravno razporejenim plastenjem je pogosto uporabljena metoda. Vsaka metoda vključuje uporabo močnih in zdravih grmov ribeza kot materinskih. Prednosti te možnosti so, da se poganjki zlahka ukoreninijo z minimalnimi napori vrtnarja, matična rastlina pa ne doživi pomembnih obremenitev.

Za razmnoževanje ribeza s plastenjem se eden od letnih poganjkov položi v jarek in pripne

Ukoreninjene postavitve so položene zgodaj spomladi ali zgodaj jeseni.

1. V bližini grma so narejene brazde globoke 10-15 cm.
2. Polagajo mehko blazino iz peska, šote, humusa, komposta.
3. Za rast plastenja izberemo močne enoletne poganjke ali 2-3-letne z rastjo. Postavljeni so v utore in pritrjeni s čepki.
4. Na ležaju bodo veje iz prebujenih brstov vzklile navzgor. Ko dosežejo višino 10 cm, so zamazani, pri čemer 1-2 listov ostanejo prosti.
5. Po 2-3 tednih spomladi se postopek hillinganja ponovno izvede. Če se to zgodi jeseni, se poganjki odklopijo iz rastline maternice in se preselijo na svoje stalno mesto rasti.

Potaknjenci

Rezanje ribeza je primerno, če je na mestu že uspešno gojena sorta, ki jo želite razmnoževati. Primerneje je pobirati potaknjence zgodaj spomladi v procesu spomladanskega obrezovanja grma.

1. Potaknjenci se pobirajo iz popolnoma zorjenih stebel, katerih debelina ni manjša od 6 mm, dolžina pa je približno 15–20 cm.
2. Pred sajenjem potaknjencev jo skupaj z ohranjenimi listi namočimo v biološko aktivno raztopino s sokom Apin, Novosil, Kornevin, aloje.
3. Potaknjence posadimo pod kotom, konico spustimo 3-4 cm v tla, med sadikami se vzdržuje razdalja 15-20 cm.
4. Del ročaja z dvema brstoma pustimo prost, dno naj bo v neposredni bližini nad površino zemlje.
5. Da lahko nastajanje korenin poteka učinkovito, je treba stalno vzdrževati ravnovesje vlage v tleh. Za to je zemlja premešana s 3 cm kompostne plasti.

Za boljše tvorjenje korenin se konica ročaja praši s korektorjem rasti korenin.

Delitev grma

Razmnoževanje grma z delitvijo se običajno uporablja v nujnih presaditvah dragocene sorte na drug kraj ali ob pomanjkanju sadilnega materiala. Glavna prednost te metode je hitro preživetje na novo posajenega grma brez večjih težav.

Z delitvijo grma vzrejajo dragocene sorte ribeza

Tehnika metode:

1. Konec septembra in pred začetkom oktobra ali zgodaj spomladi je potreben del grma ali grma previdno odstranjen iz zemlje, ne da bi poškodoval korenine.
2. S pomočjo lojalnikov ali vrtnih žag odstranimo vse stare poganjke, mlade pa skrajšamo na 30 cm.
3. Z ostro valilnico je grm razdeljen na 3-4 dele. Pomembna zahteva je prisotnost na tistem delu rastline, ki je namenjen sajenju, dobro vidni brsti in obsežen sistem zdravih korenin.
4. V jamo (50x60 cm), oplojeno z gnilo mulleinom, spustite grm. Njene korenine so pokrite z zemljo, ki jo gosto posejamo in obilno zalivamo (1,5 rastlinja vode pod rastlino).

Kako rastejo ribez iz semen

Ribež lahko gojimo iz semen. Vendar v tem primeru ne smete računati na zgodnjo letino. Grm, gojen iz semen, bo prvič začel roditi jagode šele v 4. do 5. letu življenja. Toda tudi tu lahko ulov počaka - jagode se verjetno razlikujejo od tistih, iz katerih so bila vzeta semena. Tehnika je preprosta. Zrelo sadje narežemo, gnetemo, nežno operemo, nekoliko osušimo.

Dovoljeno je sprva sušiti jagode v posebnem zelenjavnem sušilniku, po katerem je že mogoče dobiti semena iz njih.

Nadalje je zaželeno, da semena stratificirajo. V naravnih pogojih ta postopek spominja na situacijo, ko jagode, ki so padle z vej, zimo preživijo pod snegom.

Stratifikacija - hranjenje semen različnih poljščin pri nizkih temperaturah do 70 ^približnoC za izboljšanje njihove kalitve. Če želite to narediti, semena damo v navlaženo tkivo ali tla.

Seme ribeza uporabljamo na različne načine: posejemo jih spomladi (metoda spominja na gojenje sadik zelenjave), da dobimo poganjke, damo v hladno klet za shranjevanje do pomladi ali pa jih pozimi posejemo takoj v pripravljen jarek.

Gojenje ribeza na steblu

Običajno gojenje ribeza na naših vrtovih ni zelo razširjeno.Vendar ima ta način gojenja številne prednosti:

• sadne veje z jagodičja rese se ne dotikajo tal, kar znatno izboljša kakovost pridelka;
• vsaka veja dobi zadostno količino svetlobe, kar ugodno vpliva tudi na plod;
• grm je manj dovzeten za napad škodljivih žuželk;
• nabiranje jagod je lažje, pa tudi nego grmovja;
• kompaktne zasaditve omogočajo shranjevanje mesta;
• skrb za krog blizu prtljažnika je zelo olajšana;
• standardni grm po dekorativnih lastnostih presega navaden grm.

Za ustvarjanje standardizirane oblike grma lahko uporabimo dve metodi:

• cepljenje staleža na sito;
• ustvarjanje koreninskega seva.

Prva metoda je primerna za tiste pridelovalce sadja, ki so dobro seznanjeni z vrtno "kirurgijo", drugo pa lahko obvladajo celo vrtnarji začetniki.

Celotne uličice je mogoče ustvariti iz običajnega ribeza

Vrtnarji pregledi

Kaj lahko rečem za ribez: Imam pet grmov. Zberem nekje dva vedra. Dolgo drgnjen utrujen, spravim vino iz njega in zamrznem 3-4 kilograme. Grmovje režem neusmiljeno, pri čemer puščam samo dveletne veje. Večkrat poleti normalizira rast, tako da ostane 3-4 poganjkov. Veliko površino krogov debla je vedno pod mulčenjem. Ne motim se preveč - jeseni ležem z rezanimi vrhovi, poleti s travo in plevelom, spomladi zaspim s suhimi krompirjevimi lupinami. Zalivam med in po cvetenju zelo obilno in še enkrat med zalivanjem jagod. Sorte, stare, nekatere nerazumljive, so ostale pri prejšnjih lastnikih, zelo pa sem zadovoljen s letino. Ognevki so zelo majhni, mučijo samo v vlažnih poletjih. Steklarne nisem videl približno pet let. Krpelj ledvice je prav tako neumen.

Amnezija

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Kupite Black Magic Carbon. In letno 3 vedra gnoja kot mulčenje. Pozno jeseni ali zgodaj spomladi sečnino potresemo s 500 g na 10 litrov. Jagodičje je krasno. In obstaja sorta Gulliver. Sorta je popolnoma odporna proti praškasti plesni, antracnozi, rje in ledvicam.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Klasična Sadimo jo poševno, narežemo na 3 brsti, do jeseni 3 veje zrastejo do višine 70 cm, naslednje leto zgodaj spomladi pa te veje odrežemo na nič. V bistvu ni sadnih brstov na letnih poganjkih, če jih pustimo, ovirajo mlado rast. Konec maja se iz podzemnega dela grma pojavijo mladi poganjki, veliko jih je, do 30 kosov. Pravilno moramo oblikovati. V idealnem primeru naj bi figurativno predstavljal obliko grma. To je kvadrat, na vsaki strani so 3 poganjki. Desno 3, levo 3, naprej 2, nazaj 2, skupaj 10 kosov. Med poganjki 7-10 cm. V začetku avgusta odrežite vrh na poganjkih, rast upočasni, na poganjkih se oblikujejo sadni brsti. V 3 letih se mladi v fazi koprive odstranijo. Od 4. leta starosti pustimo 2-3 mladostnika, ki je dobro nameščen, da nadomestimo enega s steklom. Od 6-7 let je že težava, da bi dobili enoletnike. Za spodbudo poganjkov obnavljanja jeseni odrežemo 3-4 stare veje. Preprosto jih je prepoznati - črne so.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Običajno ribez gojijo ljubiteljski vrtnarji za osebne potrebe. Vendar je na trgu povpraševanje po tem jagodičju vedno bilo, je in bo v sezoni. Glede na to, da je pridelek, tudi z minimalnim upoštevanjem kmetijske tehnologije, ribeza na ustrezni ravni, ni izključen pojav zanimanja za komercialno gojenje komercialnih vrtnarjev.