Najboljše sorte belega zelja za setev v postelje: seznam s fotografijo

Vsak vrtnar poskuša na mestu rasti velike in lepe glave zelja. Pri izbiri sort se nekdo drži tradicionalnih, časovno preizkušenih, ki so že večkrat pomagali tudi v neugodnih vremenskih razmerah in nekdo rad eksperimentira z novimi. Če izberete zgodnje zrelo, srednje zrelo in pozno zrelo, lahko pridelek pridelate celo poletje, nekatere glave zelja pa lahko shranite celo do naslednje sezone.

Sorte za različne regije Rusije

Ruska zemlja se nahaja na ogromnih ozemljih, v različnih podnebnih pasovih, z raznoliko pokritostjo tal in letnim temperaturnim režimom. Nedvomno je gojenje zelenjavnih pridelkov v veliki meri odvisno od kmetijskega področja. Glavne regije so:

• Osrednji:
  • Moskva,
  • Bryansk
  • Vladimirskaja
  • Ivanovskaya
  • Kaluga
  • Ryazan
  • Smolenska
  • Regija Tula;
• Severozahod:
  • Leningradskaja
  • Vologda
  • Kaliningrad
  • Kostroma,
  • Novgorod,
  • Pskov,
  • Tverskaya
  • Regija Yaroslavl;
• srednji pas Rusije:
  • Nižni Novgorod
  • Kursk
  • Belgorod,
  • Lipetsk,
  • Voronež
  • Tambov
  • Kirovskaja
  • Penza,
  • Saratov,
  • Ulyanovskaya,
  • Regija Samara,
  • Republika Mari El,
  • Republika Mordovija,
  • Čuvaška republika;
• Ural;
• Sibirija (zahodno-sibirske in vzhodno sibirske regije);
• Daljni vzhod.

Na splošno se na podlagi zgodovinskih običajev prebivalci regij Rusije sami odločajo o izbiri sort belega zelja. Pogosto temelji na konservativnem prepričanju: "tako so posadili naši predniki." Vendar rezultati sodobne selekcije kažejo obratno stališče, visoko razvita komercialna pridelava semen pa lahko v celoti uresniči vse želje kmetov iz katere koli regije. Hkrati se glavne potrošniške potrebe po zelenjavnih kulturah ne zmanjšujejo in v večini primerov presegajo rezultate setve tradicionalnih regionalnih sort. To je visok donos, odpornost proti boleznim in škodljivcem, dobro zimsko skladiščenje, okus ob uživanju svežega in možnost krašenja.

Domača selekcija ponuja časovno preizkušene sorte belega zelja. Vzrejeni so bili v štiridesetih - šestdesetih letih prejšnjega stoletja in so primerni tako za parcele osebnih gospodinjstev kot za območja kmetijskih podjetij.

Tabela: sorte belega zelja, časovno preizkušene

Vzreja ne miruje, pred kratkim pa so se pojavile sorte, ki so že pridobile priljubljenost.

Tabela: Nekatere sodobne sorte zelja

Trgatev sort

Donos sorte ni odvisen le od teže gojene zelje, temveč tudi od količine pridelka, zbranega na enoto površine. Na donos vplivajo:

• shema sajenja sadik,
• povprečna teža glave
• agrotehnični pogoji gojenja (zadostnost in pravočasnost namakanja, zatiranje škodljivcev in bolezni itd.).

Tabela: kaj posaditi, da bo pridelek bogat

Toda pri izbiri sorte zelja se ne morete zanašati le na kazalnik produktivnosti pridelka. Geografska lega, podnebje, tla in druge značilnosti regij Rusije ter uporabljene agrotehniške metode pridelave pridelka silijo pridelovalce zelenjave v izbiro sort iz širokega spektra semen. Ne izgubite izstopa mejnika za individualni okus potrošnikov in tradicionalnih receptov za kuhanje.

Za soljenje in skladiščenje

Belo zelje srednje zrelosti (120 - 140 dni) se lahko goji v severnih regijah Rusije. V osrednjih in južnih regijah države običajno gojijo poznozrele sorte (150 - 180 dni). Kot rezultat dolge rastne sezone dobimo velike in sočne glave zelja, primerne za skladiščenje pozimi, soljenje in pobiranje.

Tabela: sorte zelja za shranjevanje, kisanje in kisanje

Pri podobnih metodah konzerviranja zelja (kisle in kisle) obstajajo določene razlike. Fermentacija poteka z naravno fermentacijo s tvorbo mlečne kisline iz sladkorjev, ki obstajajo v zelju. Med soljenjem se vitalna aktivnost neželene mikroflore zavira s soljo, hkrati pa obstaja možnost razvoja mlečnokislinskih bakterij. Poleg tega v masi zelja nastane določena količina etanola, ocetne kisline in ogljikovega dioksida, ki ne motijo ​​procesa fermentacije, ampak izboljšajo okus končnega izdelka.

Mit o senci-Hardy

Kmetijska tehnologija za gojenje katere koli sorte belega zelja na gospodinjstvih ali na trgih kmetijskih podjetij ne vključuje uporabe senčenih površin. Ta kultura potrebuje odprte prostore za pridobitev kakovostnega pridelka. Sončna svetloba in pravočasno zalivanje z vnosom potrebne količine gnojenja - to je glavno zagotovilo za uspeh.

Seveda so na zasebnem zemljišču v senci, oblikovana iz vrtnih dreves in grmovnic. Ti kraji se lahko in morajo uporabljati za gojenje rastlin, ki so odporni na senco, vendar belo zelje ni vključeno v te rastline.

Potrditev tega je lahko primer osebnega opazovanja. Soseda je spomladi posadila belo zelje sorte Slava 1305 v količini 20 rastlin na dodatnem območju v senci listavcev sadnega drevja. To sajenje zelja je motivirala povsem preprosto - premalo prostora je in škoda je, da sadike vržete ven. Poleti niti kmetijska tehnologija niti namakanje nista prinesla želenega uspeha, čeprav je čez dan sonce gledalo na to območje. Ostudne rastline so imele šibko maso, so bile podolgovate in so prihajajoče vetrove plapolale. Toda bližje sredi jeseni, ko se je začelo redčenje krošnje dreves z padlih listov, so sadike začele rasti, pridobivati ​​vidno moč. Začele so se celo majhne glave zelja. Ko je prišel čas trgatve, je bil rezultat takšen: glave zelja so bile vezane na samo 60% rastlin in so bile precej ohlapne. Velikost „produktivne“ glave zelja ni presegla dveh pesti, celoten pridelek pa je na koncu odšel v krmo za živino.

Zelje z različnimi datumi zorenja

Velika izbira sort zelja z različnimi obdobji zorenja vam bo omogočila pridelek tudi v regijah z ne zelo toplim podnebjem.

Izraziti

Zelo zgodnji zrel hibrid. Priporočljivo za svežo porabo. Obdobje od popolne kalitve do začetka tehnične zrelosti - 60 - 95 dni. Rozeta vzgojenih listov. List je majhen, široko eliptičen, svetlo zelen, z rahlo voščeno prevleko.

Zelje Express eksistira zgodaj

Glava zelja je majhna, okroglasta, nepokrita, na odseku belkasta. Zunanji in notranji štorklje so kratki. Okus je dober in odličen. Dovoz blaga 3,3 - 3,8 kg / m².

Otroček

Zgodnje zrel hibrid. Priporočljivo za svežo porabo. Obdobje od popolne kalitve do začetka tehnične zrelosti je 90 - 110 dni. Rozeta listov vodoravna. Listje je majhno, svetlo zelene barve, z rahlo voščeno prevleko, rahlo mehurčasto, po robu rahlo valovito.

Glava je okrogla, delno pokrita, na prerezu belkasta. Zunanji štorklje je kratek, notranji je dolg. Okus je dober in odličen. Dovoz blaga 2,0 - 3,8 kg / m².

Številka ena Gribovsky 147

Priporočljivo za svežo porabo. Zgodnje zrelo. Rozeta listov je kompaktna, na pol dvignjena. List je majhen, zaobljen, zelen, z rahlo voščeno prevleko, gladek, rahlo valovit po robu.

Glava zelja je okrogla ali okroglo ravna, gosta. Notranji poker je kratek. Tržni donos 2,5 - 6,7 kg / m².

Donos sorte Gribovsky je skoraj 7 kg

Polar K 206

Priporočljivo je za zgodnjo pridelavo poleti v Sibiriji in na Uralu, na skrajnem severu pa poleg tega za kisanje in v majhnih količinah za sveže skladiščenje do januarja. Sredi zgodnje. List je okroglast, sivo-zelen, z voščeno prevleko, rahlo naguban, po robu rahlo valovit.

Glava zelja je okrogla ali okroglo ravna, srednje gostote. Notranji poker srednje dolžine. Okus dober Robni donos 3,4 - 6,6 kg / m².

Sorte kisle zelje Polar K 206 priporočamo za gojenje v Sibiriji in na Uralu

Beloruski 455

Priporočljivo je za svežo porabo, za kisanje in kratkotrajno skladiščenje. Sredina sezone. Rozeta listov je dvignjena, srednje velikosti. List je srednje velik, od sivozelene do temno zelene barve, gladek, rahlo valovit po robu.

Glava zelja je srednje velika, okroglasta, gosta, belkasta v preseku. Notranji poker je kratek, zunanji je srednje dolžine. Tržni donos 4,7 - 7,8 kg / m².

Srednje sezono Belorusko zelje je mogoče fermentirati in ga dolgo ne skladiščiti

Glorija

Priporočljivo je za svežo porabo, za kisle kise. Sredina sezone. Rozeta listov, dvignjena do vodoravne velikosti. List srednje velikosti, modro-zelene barve z voskasto prevleko, rahlo mozoljan, valovit po robu.

Glava je okrogla, delno pokrita, na prerezu belkasta. Notranji poker je kratek, zunanji je srednje dolžine. Doseg blaga 4,8 - 5,7 kg / m².

Listi zelja Gloria - modro-zeleni, z voskasto prevleko

Slava 1305

Sorta je srednja sezona. Priporočljivo je za svežo porabo in za kisle kise. Rozeta vzgojenih listov. List je srednje velik, okrogel, sivkasto-zelen z rahlo voščeno prevleko, fino naguban, po robu zelo valovit.

Glave so srednje in velike, okrogle, goste. Notranji poker je srednje dolžine, zunanji je kratek. Tržni donos 5,7 - 9,3 kg / m².

Velikost zelja razreda zelja Slava - srednja do velika

Rinda

Priporočljivo je za svežo porabo in za kisle kise. Sredina sezone. Rozeta listov je pol dvignjena, kompaktna. Glava zelja je na odseku okrogla, gosta, rumenkasto-bela. Odličen okus. Zunanji in notranji štorklje so kratki. Produktivnost 9,0 - 9,1 kg / m².

Rinda zelje je odličnega okusa

Zlati hektar 1432

Sorta je srednje zgodnja. Priporočljivo za svežo porabo.. Rozeta listov je kompaktna, na pol dvignjena. Listje je majhno, okroglo in ovalno, sivo-zeleno, z rahlo voščeno prevleko, gladko, rahlo valovito ob robu.

Glava zelja je okrogla, majhna do srednje velika, ni zelo gosta. Notranji in zunanji poker sta kratka. Dovoz blaga 5,0 - 8,5 kg / m².

Zlati hektar srednje zgodnje stopnje daje majhne in srednje glave zelja

Agresor

Srednje pozna sorta. Priporočljivo za svežo porabo, za kisanje in kratkotrajno skladiščenje.. Rozeta vzgojenih listov. List je srednje velik, okroglast, sivo-zelene barve, z voskasto prevleko, rahlo pikanten, po robu rahlo valovit.

Glava zelja je srednje velika, okroglasta, pokrita, gosta, belkasta v preseku. Okus je dober. Produktivnost 5,0 - 8,0 kg / m².

Zelje Aggressor - srednje pozna sorta

Megaton

Srednje pozna sorta. Priporočljivo je za svežo porabo in za kisle kise. Rozeta listov vodoravna do pol dvignjena, velika. List je velik, okrogel, močno konkaven, svetlo zelene barve z voščeno prevleko, rahlo pikanten, valovit po robu.

Glava zelja je okrogla, napol pokrita, gladka, gosta. Notranji poker je kratek. Okus dober in odličen. Tržni donos 5,9 - 9,4 g / m².

Donos zelja Megaton - več kot 9 kg

Darilo

Priporočljivo je za svežo porabo in za kisle kise. Srednje pozna sorta. Rozeta listov je pol dvignjena, srednje velikosti. Listje je srednje veliko, ovalne do okrogle, sivo-zelene barve, z voskasto prevleko, rahlo valovito po robu.

Glava zelja je srednje velika, okroglo ravna do okrogla, gosta. Zunanji in notranji štorklje srednje dolžine. Odličen okus. Tržni donos 5,8 - 9,1 g / m².

Srednje pozna sorta Darilo je priporočljivo za uživanje v sveži porabi in za kisle krače

Amager 611

Pozno zorela sorta. Priporočljivo za shranjevanje v zimskem času. Rozeta listov srednje velikosti, polsprostranska, z dvignjenimi listi. Listje je srednje veliko, ovalno. Vlaknati listi so močno konkavni. Površina listov je gladka ali rahlo nagubana, sivo-zelene barve, z močno voščeno prevleko.

Amager kultivarji pozno zorijo

Atria

Pozno zorela sorta. Priporočljivo za shranjevanje v zimskem času. Rozeta listov srednje velikosti, s napol dvignjenimi listi. Listje je srednje veliko, ovalno, močno konkavno. Površina listov je gladka ali rahlo pikasta, sivo-zelene barve, z močno voščeno prevleko.

Glava zelja je srednje velika, okroglasta, na pol odprta, gosta. Kocheryga je zunanja visoka, notranja pa kratka. Okus dober in odličen. Produktivnost 3,5 - 10,5 g / m².

Atrijsko zelje priporočamo za zimsko skladiščenje

Zimovanje

Pozno zorela sorta. Priporočljivo za skladiščenje pozimi in svežo porabo iz druge polovice zime. Rozeta listov srednje velikosti, s napol dvignjenimi listi. List je velik, zaobljen, sivo-zelene barve, z močno voščeno prevleko.

Glava zelja je srednje velika, okroglo ravna, gosta. Notranji poker srednje dolžine. Okus je dober. Blagovni donos 4,5 - 5,3 g / m².

Pozno zrelo sorto Zimovka lahko jemo od druge polovice zime

Trije junaki

Pozno zorenje. Priporočljivo za shranjevanje in uživanje pozimi v vloženi obliki.

Tri junake lahko shranimo vso zimo

Ocene

Posadite Atria in Kilaton za skladiščenje.

tep

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Atria - moje najljubše zelje, gojila bom peto sezono, odlično je shranjena, sočna, sladka, kar preseneča za sorte z dobro kakovostjo ohranjanja. Na žalost so njegove lastnosti močno odvisne od proizvajalca.

Upanje AA

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Posadim Megaton, Kilaton in Tri atlete. Zelo dobro zelje.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Poskusil sem različne sorte belega zelja: SB-3, Megaton, tašča, Rinda F1 in drugi. Najbolj mi je bil všeč Rinda F1 (nizozemska serija) in od zgodnjih Nozomi F1 (japonska serija). Bolje je, da ne vzamemo naših domačih semen teh hibridov, niso kalili iz mene (altajska semena, evrosemenke).

kri

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Raznolikost sort belega zelja je neverjetna. Produktivnost, blago in kmetijske lastnosti vam omogočajo, da pridelate pridelek v vseh regijah Rusije.