Jajčevci na Uralu: kako resničen je

Jajčevce na Uralu je zelo težko gojiti. Ta zelenjava potrebuje dolgo in toplo poletje, a res je poletni mesec pravzaprav en julij. Zato se jajčevci gojijo predvsem v rastlinjakih: ogrevani in navadni. Seveda lahko tudi najzgodnejše sorte posadite v odprto zemljo, ampak tukaj - kako srečo. Vendar, če poskusite, lahko prehitete slabo vreme.

Najboljše sorte za Ural

Če povežemo pojma „Ural“ in „jajčevci“, seveda ne bi smeli govoriti o Severnem Uralu, temveč o tako relativno udobnih življenjskih regijah, kot so Kurgan, Orenburg ali Čeljabinska. Da, močno je celinsko podnebje, a poletje obstaja in je povsem primerno za kopanje po gredicah.

Ker ima jajčevci dolgo rastno sezono, se na Uralu lahko gojijo samo zgodnje ali zelo zgodnje sorte. V dober rastlinjak lahko posadite tako srednjo zgodnjo kot celo srednjo zorenje, vendar bo potrebno bolj previdno odhod bliže jeseni. Trenutno obstaja veliko sort in hibridov jajčevcev, številne pa jih priporoča Državni register Ruske federacije za gojenje v vseh podnebnih pasovih.

Jajčevci za odprto tla

Zdaj v prodaji pogosto najdete ne sorte jajčevcev, temveč hibride (F1), na tveganem območju kmetovanja pa so veliko bolj zanesljivi, vendar nekatere zaslužene sorte uspevajo in dobro obrodijo sadove. Na Uralu je na odprtem terenu težko gojiti jajčevce; za take iztovarjanja je treba izbrati eno od zgodnjih ali celo super zgodnjih sort in hibridov.

• Agate F1 je visoko donosni hibrid. Zaradi zelo kratke rastne sezone je morda edini predstavnik hibridov, pripravljenih semen, ki jih je konec pomladi mogoče sejati neposredno v odprto zemljo, vendar pod filmom. Tudi na Uralu bo pred prvimi zmrzali nekaj takšnih plodov zorelo iz takega poskusa. Plodovi agate običajne barve za jajčevce, ki tehtajo 200-250 g, visok donos. Hibrid je odporen proti boleznim.
  

  Lahko celo poskusite posejati agate neposredno na vrtu, ima tako kratko rastno sezono

• Smaragd F1 - jajčevci z močno aromo in okusom gob, so zelo odporni na bolezni in normalno prenašajo mraz. Od setve semen do nabiranja prvih plodov mineva 100-110 dni. So zelene, ovalne oblike, ki tehtajo do 300 g. Velja za zelo nekazoničen hibrid, obrodi sadje v kakršnih koli podnebnih razmerah.
• King of the North F1 - sposoben je pridelovati pridelke tudi pri zelo nizkih temperaturah; za razliko od večine drugih sort ne mara intenzivne vročine. Produktivnost v rastlinjakih doseže 14 kg / m², na odprtem terenu zaradi močnih nihanj vremenskih razmer, skoraj polovico. Od sadik do nabiranja traja približno tri mesece. Plodovi so veliki, zelo dolgi in tanki, okus je navaden, brez nabojev.
  

  King of the North - jajčevci, ustvarjeni posebej za ekstremne razmere

• Vera je sorta za univerzalno uporabo, zgodnje zorenje. Obdobje od popolne kalitve do nabiranja 100-118 dni je ena redkih sort, ki se priporoča posebej za območje Urala. Kompaktni grmi, hruškasti plodovi, ki tehtajo 120-200 g, imajo dobro predstavitev. Produktivnost je stabilna, vendar majhna.
• Škrat zgodnja 921 - sorta zgodaj zorenja, po kalitvi plodovi pobirajo po 100 dneh. Grmovje je zelo kompaktno, plodovi so majhni, tehtajo približno 120 g, dobrega okusa. Produktivnost je nizka.
  

  Škrat zgodnji - ena najbolj priljubljenih sort zgodaj zorenja na severu

• Kvartet je zgodnje zrel jajčevci, zori 107-122 dni po nastanku. Grmi, ki niso višji od 60 cm, plodovi skrajšane hruškaste oblike, brez sijaja, tehtajo malo več kot 100 g. Sorta je odporna na večino bolezni in sušno vreme.
• Adamant spada med nove zgodnje zrele sorte, obdobje zorenja plodov je manj kot 3 mesece po kalitvi. Povprečna teža jajčevcev je 250-300 g, oblika je okrogla, bela s svetlo vijoličnimi trakovi barve srednje gostote. Sorta je odporna na različne bolezni, prijazno zorenje pridelka.
• Fabina F1 je eden izmed hibridov zgodaj zorenja, v južnih regijah pa lahko plodove okušate v dveh in nekaj mesecih po nastanku, na Uralu se obdobje zamuja do 3-3,5 mesecev. Grmovje je nizko, do 60 cm, plodovi tehtajo približno 200 g, podolgovate, dolge do 23 cm. Okus je odličen. Sorta skoraj ne vpliva na pajkovo pršico in glivičnih bolezni se je ne boji.
  

  Fabina - stroge oblike sadja in okusnih jajčevcev

Jajčevci za rastlinjak

Sorte pozno zorenja na Uralu ne zorijo niti v rastlinjaku, zato tudi tukaj govorimo o sortah, ki so daleč od poznega obdobja zorenja. V rastlinjakih je treba saditi tiste sorte, ki se zaradi različnih razlogov ne odzivajo dobro na močna nihanja vremena, vendar so visoko donosne in imajo visoke okusne lastnosti.

• Giselle F1 je hibrid, ki ga lahko gojimo tako v rastlinjakih kot v odprtem tleh. Rastlina je visoka 170-190 cm, polsprostranska, kar je idealno za gojenje v rastlinjaku: visoki grmi prihranijo območje. V rastlinjakih je njen izkoristek 11,6-17,6 kg / m². Sadje, ki tehta do 400 g, valjaste oblike, ima odlično predstavitev, dobro je shranjeno. Prva letina je v približno 107-117 dneh po popolni kalitvi.
  

  Giselle je zelo priljubljen hibrid, raste tako v rastlinjaku kot zunaj njega.
• Maria je visoko donosna zgodnja zrela sorta, na Uralu jo lahko gojijo le v rastlinjakih. Grmi so visoki, polsprosti. Odpornost proti boleznim in temperaturnim spremembam je velika. Plodovi so valjaste, skoraj brez sijaja, sive dolžine, tehtajo približno 200 g. Okus je dober, povprečen pridelek.
• Zgodnje zorenje 148 je stara, dobro znana sorta. Primeren je tako za odprto tla kot za rastlinjake. Puše so majhne, ​​kompaktne. Plodovi so pripravljeni za obiranje 110 dni po setvi semen. Donos je majhen, plodovi s težo 100-200 g, hruškaste oblike. Nezahteven za rastne razmere.
• Diamond je sorta med sezono, ena najbolj znanih pri nas, gojijo jo od leta 1983. Čas od nastanka do tehnične zrelosti je 109-149 dni, to obdobje je močno odvisno od rastnih razmer. Grm je visok 45-55 cm Plodovi so valjaste oblike, tehtajo 100-150 g, okus je odličen. Spodnji plodovi se dotikajo tal. Sorazmerno odporen proti boleznim. V razmeroma toplih regijah ga gojijo v odprtem tleh, na Uralu jih zaradi dolgega obdobja zorenja sadijo v rastlinjake.
  

  Diamant - klasika v kraljestvu jajčevcev

• Nutcracker F1 je visoko donosni srednji zgodnji hibrid, razmeroma visok. Plod zori 98-105 dni po polni kalitvi.Sadeži so veliki, ovalne oblike, tehtajo 250-350 g, odličnega okusa. Zorenje plodov je postopno, pridelek je zelo visok: največ -19,5 kg / m².
• Valentine F1 - zgodnji zrel hibrid, visok. Plodovi podolgovate hruške oblike, ki tehtajo 200-250 g, odličnega okusa. Produktivnost je nizka, odpornost na bolezni je dobra.
  

  Valentina je hibrid, ki ne sije s količino pridelka, ima pa zelo okusno sadje.

• Vicar je zgodnja zrela sorta, raste v nizkih grmovnicah, razširi do 15 plodov, težkih 80-150 g, brez sijaja. Zorenje plodov nastopi v 114 dneh po popolni kalitvi. Razlikuje se v prijaznem vračanju pridelka in odpornosti na temperaturne razlike.

Pogoji gojenja

Za Ural je gojenje jajčevcev težava, ker ima ta pridelek glavno zahtevo - dolgo in toplo poletje. Seveda lahko v rastlinjakih, zlasti ogrevanih, ustvarite potrebno temperaturo, vendar vsaka zelenjava dobi svoj pravi okus le na soncu. In sonce je izredno potrebno za jajčevce. Zato mnogi vrtnarji poskušajo zasaditi modre na odprtem terenu, na Uralu pa jih je treba večino rastne sezone prekriti s filmom.

V bistvu na Uralu jajčevci sadijo v rastlinjakih, vendar tudi v tem primeru sadik ne moremo opustiti: tudi najzgodnejše sorte je treba v ugodnih domačih razmerah porabiti približno dva meseca, jajčevci pa bodo zelo tesno pognali. Zato se celotna zgodba z njihovim gojenjem začne pozimi, ko februarja začnejo pripravljati vse za setev, konec meseca pa že posejejo seme za sadike.

Na Uralu običajni poletni prebivalci odprejo vrtno sezono za prvomajske praznike. Včasih je včasih tudi nemogoče delati s tlemi, toda že je treba začeti pripravljati postelje za jajčevce. Zato to počnejo že od jeseni. Za to kulturo naj bodo postelje tople, tla v njih pa zelo hranljiva, zato morate narediti veliko gnojila, predvsem organskega. Na 1 m² se doda najmanj 1 in pol vedra humusa ali komposta in litrski kozarec lesenega pepela ter žlica superfosfata in kalijevega sulfata.

Pri gojenju jajčevcev brez dobrega humusa ne more storiti

Poleg toplote in svetlobe, pa tudi visokih zahtev glede sestave zemlje, jajčevci potrebujejo veliko vlage. Zalivajte jih pogosto in veliko. Vrstice jajčevcev naj bodo postavljene od severa do juga za boljšo osvetlitev in ogrevanje s soncem. Najboljši predhodniki jajčevcev so zelje, čebula, buče in stročji fižol. Ne sadite jih po paradižniku, papriki in krompirju.

Gojenje sadik

Gojenje sadik jajčevcev ni najlažja naloga, ta postopek je bolj zapleten kot priprava sadike paradižnika in celo popra, čeprav ne vključuje nobenih posebnih trenutkov.

Kdaj posaditi jajčevce za sadike

Semena jajčevcev, zlasti suha, zelo dolgo kalijo in pravilno pripravljena semena kalijo hitreje, vendar ne istočasno. Prve sadike se lahko pojavijo v 7-8 dneh, nato pa še naslednjih 10-15 dni. Priprava semen in zemlje za gojenje sadik se začne pozimi.

Najboljši čas za setev semen za sadike na območju Urala je konec februarja. To obdobje je skoraj neodvisno od tega, ali bo posevek gojen na odprtem ali zaprtem tleh. Na Uralu bodo v vsakem primeru sadike treba posaditi že na začetku poletja, v rastlinjaku pa sredi ali konec maja. In najboljše sadike za te kraje so že z brsti. Seveda lahko sadike posadimo v ogrevan rastlinjak tudi aprila, vendar ga je težko pozimi kuhati tudi doma: sončne svetlobe ni dovolj, potrebna je umetna osvetlitev in pozimi je preveč kul na okenski plošči.

Priprava setve

Jajčevec je najbolje posejati takoj v velike lončke s šoto. Vendar pa takoj potrebujejo veliko prostora na okenski plošči. Zato jih sprva pogosto posejemo v majhno skupno škatlo, po gojenju sadik pa jih potopimo v lonce. Vendar se jajčevci slabo odzivajo na obiranje, dolgo ustavijo rast, zato mnogi vrtnarji sejejo semena v majhne ločene skodelice in ko sadike rastejo, jih prenašajo v velike lončke, ne da bi motili koreninski sistem.

Če je šota in pesek, lahko zemljo za sadike naredite neodvisno, tako da vrtno zemljo in šoto premešate na pol in dodate deset odstotkov peska. V vedro takšne mešanice takoj dodamo približno 50 g katerega koli kompleksnega mineralnega gnojila in peščico lesa pepela. Nastalo zemljo je treba razkužiti, tako da jo prelijemo z roza raztopino kalijevega permanganata. Vendar je za gojenje majhne količine sadik lažje kupiti pripravljeno zemljo v trgovini.

Seme pred setvijo razkužite tudi s temno raztopino kalijevega permanganata. Dezinfekcija semen traja 20–30 minut, po kateri je izpiranje s čisto vodo obvezno. Priporočljivo je, da semena strdijo v hladilniku (v vlažnem tkivu 3-4 dni).

Za razkuževanje tal potrebujete šibko raztopino kalijevega permanganata (na desni), za semena pa močno raztopino (na levi)

Poleg tega je vredno obdelati semena jajčevcev in stimulator rasti, ta postopek poveča kalitev semen in krepi prihodnje rastline. Uporabljate lahko Epin-Extra ali cirkon, natančno po navodilih. Nekateri vrtnarji kalijo semena pred setvijo, vendar to ni potrebno: lahko sejete takoj po hladilniku.

Setev semen za sadike

Pripravljeno mešanico zemlje vlijemo v majhne kozarce (na primer iz kisle smetane).

1. Razporedite po skodelicah po 2-3 semen.
   

   Semena lahko preprosto postavite na tla ali v luknje

2. Zaspimo s plastjo zemlje, približno 1,5 cm visoko.
3. Zgoraj lahko v nekaj centimetrih preprosto položite plast snega. Staljena, enakomerno nasiči tla. Poleg tega snežna voda dobro aktivira rastne procese.
   

   Snežna voda je najboljše zalivanje pridelkov

4. Skodelice pokrijemo s steklom ali prozornim filmom in damo na toplo mesto, temperatura pred vznikanjem je potrebna 25-28 ° C. Če se zemlja pred vzklinjem izsuši, jo je treba skrbno posuti z vodo.
   

   Film ustvarja dober učinek tople grede.

Nega sadik

Ko se sadike pojavijo, je treba kozarce prestaviti na dobro osvetljeno hladno okensko polico s temperaturo 16-18 ° S. Ta način je potreben približno en teden, nato pa se temperatura postopoma zviša na 23-25 ​​° C in se kot taka pusti do konca gojenja sadik. Najslabše sadike previdno odstranimo, v skodelici pustimo eno, najmočnejšo.

Sadike zalivamo z ustaljeno vodo s temperaturo 30-32 ^približnoOd 1-2 krat na teden, vendar zmerno: od razpadanja tal se poveča tveganje za razvoj sadik črne noge. 12-14 dni po kalitvi dajte šibek preliv: 1 žlico katerega koli dušikovega gnojila v vedro vode.

Sadike rastejo neenakomerno, pretovarjanje v večje lonce pa mora biti selektivno. V tem primeru poskusite izvleči grm iz skodelice z vso razpoložljivo zemljo. Optimalna prostornina posod za nadaljnjo življenjsko dobo sadik je približno liter, tla so enaka kot v kozarcih. Rastle z rastlinami brez poglobitve, le globoko podolgovate primerke lahko posadimo nekoliko globlje, kot so rasle v skodelicah.

Iz kakršnega koli lonca za sadike iz jajčevcev mora biti velik

2-3 tedne dni pred presajanjem sadik v gredice jih temperiramo in sprva na kratek čas odpeljemo na balkon. V tem primeru temperatura ne sme biti prenizka: 12-14 ^približnoC za sadike že ni dovolj. Pred sajenjem sadike dobro zalivamo. Pripravljeni za sajenje sadik bi morali imeti višino 20-25 cm in 5-8 velikih zelenih listov. Če so že nastali brsti - zelo dobro.

Presaditev sadik v gredice

Ko gojijo jajčevce na Uralu v rastlinjaku, jih lahko tam posadite v začetku maja, vendar to običajno počnejo okoli 20. maja. S pomanjkanjem toplote dodatno pokrijte z netkanimi materiali. V odprtem tleh lahko sajenje sadik tukaj načrtujemo najpozneje sredi junija, ko se tla dobro segrejejo. In tudi v tem času je treba namestiti loke, prekriti s filmom, nato jih nadomestiti s spanbondom in do konca junija bodo zavetje odstranili le čez dan.

Pristanek

Sadike jajčevcev lahko na vrt posadite šele, ko se je zemlja ogrela na vsaj 15 ^približnoC. To pomeni, da na Uralu ne bo mogoče brez predhodne in resne priprave postelje. Za jajčevce je potrebno zgraditi tople postelje. Če želite to narediti, izberite dobro osvetljeno mesto, zaprto pred hladnimi vetrovi.

Lani poleti so pripravili jamo z globino 20-25 cm po dolžini in širini bodočih ležišč. Vanj so postavljeni različni organski odpadki: žagovina, listje, drevesne veje, pokošena trava, gospodinjske smeti itd. Če je šote, previdno posipajo posteljo. Občasno vse to zalivajte z infuzijami mulleina ali piščančjih iztrebkov. Jeseni zaspali prvotno odstranjeno zemljo.

Strani nastalih visokih postelj so obloženi s kakršnimi koli ravnimi materiali. Spomladi posteljo dobro posujemo z lesnim pepelom in prelijemo s toplo vodo z dodatkom mulleina.Po zalivanju pokrijemo s filmom, da zorimo tla. Dan pred presajanjem sadik se zemlja zrahlja, nato pa se naredijo luknje potrebne velikosti. Shema sajenja je odvisna od sorte, vendar med grmovjem ne sme biti manj kot 35 cm, med vrsticami pa - od 50 do 70 cm.

Na grmovju je lahko le 4 listje, vendar mora biti močna rastlina in jo je treba prenesti v tla, ne da bi motili korenine

Pri sajenju sadike ne pokopamo, sadimo jih neposredno, brez nagiba. Šotne šote posadimo skupaj s sadikami, sadike, ki niso šote, se pretovorijo z vso vsebino lonca. Vredno je takoj zagotoviti zatiče, če bodo grmi v prihodnosti potrebovali podvezice. Sadike na vrtu zalivamo s toplo vodo in tla so mulčena. Bodite prepričani, da vrt prekrijete s filmom.

Sajenje toplogrednih plinov

Jajčevci na Uralu veliko pogosteje gojijo v rastlinjakih. V rastlinjakih, predvsem iz polikarbonata, je potrebna temperatura dosežena zanje precej zgodaj. Toda dolgo pred sajenjem previdno pripravite gredice. Jeseni se odstranijo vse rastlinske naplavine in tla se postavijo. Če so bile bolezni rastlin, je bolje, da popolnoma zamenjate celotno zemljo. Jeseni kopajo zemljo z gnojili.

Spomladi, teden dni pred sajenjem sadik, vrt zalivamo s šibko raztopino bakrovega sulfata in prekrijemo s filmom. Po 1-2 dneh se film odstrani in tla se pustijo doseči stanje, v katerem bo mogoče delati z njim. Dobro ga razrahljamo, izravnamo z grabljem in posadimo sadike. Vzorci zasaditve so enaki kot zunaj rastlinjaka. Za visoke sorte lahko uporabite šahovnico.

Video: sajenje jajčevcev v postelje

Sejanje semen na vrtu

Tudi na jugu naše države ob gojenju jajčevcev le redko brez sadik. Na Uralu je to nerealno, čeprav lahko poskusite tako, da za to izberete dodatne zgodnje hibride. Uporaba rastlinjakov v tem primeru nima resne prednosti pred nezaščitenimi tlemi.

Da bi dobili posevek tudi najzgodnejših jajčevcev, je treba semena posejati na vrtu na samem začetku maja. Če želite to narediti, je treba vrtno posteljo v celoti pripraviti jeseni, vključno z gradnjo filmskega zavetišča. Do setve naj bi se tla na globini 10 cm segrela na vsaj 15 ° C. Torej, najprej morate posteljo naliti z vročo vodo, nato pa jo nekaj dni prekriti s filmom.

Seme sejemo zelo gosto: njihova sposobnost kalitve v tako težkih pogojih bo veliko nižja kot običajno. V vrsticah, ki so razporejene po 50-60 cm, seme posejemo vsakih 5-6 cm. Po vznikanju sadike večkrat redčimo, tako da odstranimo najšibkejše vzorce. Film se odstrani šele, ko je to poletje.

Nega pristajanja

Jajčevci po presaditvi sprva rastejo zelo počasi, rast se nadaljuje šele po dveh tednih. V teh dveh tednih morate le zagotoviti, da so tla rahlo vlažna in ohlapna. Kasnejša nega vključuje zalivanje, preliv, razrahljanje in oblikovanje grmovja.

Jajčevci v odprtem tleh

Zakaj ste potrebovali velike lonce za sadike? No, če je bilo dovolj prostora, da jo doma držimo približno tri mesece, vse do nastavitve brstov. Potem bo več možnosti, da bo na prostem prišel do običajnega pridelka. Izkazalo se je, da snemajo film z loki na Uralu šele julija. Od druge polovice junija se jajčevci odpirajo čez dan, vendar zavetišče vrnejo za noč. In avgusta se lahko spet ohladi, rastline pa bodo spet zahtevale zavijanje: ne konstantno, vendar z očitnim znižanjem temperature.

Film na Uralu nikoli ni odmaknjen

Zalivanje je potrebno nenehno: tla na postelji z jajčevci morajo biti vedno rahlo vlažna. Zalijemo ga z vodo, ogreto na soncu, pod korenino. Dokler se popki ne odprejo, vrt zalivamo enkrat tedensko: zjutraj ali zvečer, pri čemer porabimo približno 1 m za vedro vode². Po cvetenju zalivajte pogosteje. Po vsakem zalivanju ali dežju se izvaja gojenje, ki ga spremlja uničenje plevela.

Hob jajčevcev na Uralu se ne uporablja. Dokler sadje ni nastavljeno, se preliv ne opravi, nato pa ga damo dvakrat na mesec. Sprva se uporabljajo infuzije mulleina ali ptičjih iztrebkov, v obdobju intenzivne rasti plodov pa dušika ni treba dajati, zato uporabljamo le superfosfat in kalijev sulfat. Mineralna gnojila lahko zamenjate z infuzijo lesa pepela.

Oblikovanje grmovja na odprtem terenu na območju Urala ni vključeno. Ko pa rastline dosežejo 40 cm, pripnemo vrh. Po tem se normalizira samo število jajčnikov, tako da na grmu ne ostane več kot 5-6 največjih primerkov. Po odstranitvi dodatnih jajčnikov odrežemo vse novo oblikovane cvetove. Odrežite liste, ki sadje pokrivajo pred soncem.

Jajčevci v rastlinjaku

Jajčevci na Uralu zahtevajo tudi neutrudno nego v rastlinjaku: tudi v zaklonjenih tleh je uspešnost dogodka odvisna od trenutnega vremena. Jajčevec potrebuje sončno svetlobo in pravo, stabilno toploto. Osvetlitev s soncem naj bo največja, temperatura v rastlinjaku pa naj bo približno 25-30 ^približnoC, skoraj v odsotnosti dnevnih nihanj. In če lahko v primeru vročega vremena v rastlinjaku enostavno vzdržujete temperaturo tako, da preprosto odprete okno in vrata, potem jih morate ponoči še vedno zapreti.

Tako se izkaže, da na Uralu ne bo mogoče gojiti jajčevcev, ki pridejo v kočo samo ob koncih tedna.

Zalivanje v rastlinjaku je potrebno pogosteje kot zunaj njega. Režim hranjenja se ne razlikuje od tistega, ko raste v odprtem tleh, vendar je oblikovanje grmovja obvezno. Ko jajčevci zrastejo do višine 30 cm, na glavni steblo prišijemo vrh, nato pa stranski poganjki začnejo rasti. Lahko pustijo 4-5 kosov. Bodite prepričani, da odstranite vse porumenele liste, pa tudi liste, ki sadje pokrivajo pred svetlobo.

V rastlinjaku je še posebej pomembno, da se plodovi gojijo, jim dajte čim več svetlobe

V rastlinjaku je zaželeno tudi dodatno umetno opraševanje cvetov, ki se izvaja s prenosom cvetnega prahu z enega cveta na drugega s čopičem. Ta postopek je še posebej pomemben, kadar je vlaga v rastlinjaku previsoka.

Nabiranje in skladiščenje

Plodovi jajčevcev na Uralu niso pripravljeni za obiranje šele avgusta. V idealnem poletnem vremenu lahko v odprtem tleh z grma zberete največ 5-7 plodov, v rastlinjaku pa bo le nekaj sort prineslo večjo količino. Jajčevci se odstranijo v fazi tehnične zrelosti: zrasti morajo do velikosti, značilne za sorto, pridobiti želeno barvo in pridobiti mesnato užitno meso. Semena v fazi tehnične zrelosti so še vedno bela, mehka na dotik, popolnoma nezrela. Žetev je treba odstraniti tedensko, bolje je rezati plodove z lojnicami, skupaj s pecljem. Prezreli jajčevci so primerni samo za semena.

Jajčevci se shranijo zelo kratek čas: to obdobje redko doseže mesec. Hraniti jih je treba skupaj s peclji, optimalna temperatura hkrati 1-2 ^približnoC, relativna vlažnost 85-90%. Ker jih je težko shraniti, poskušajo plodove obdelati že v prvih dneh po odstranitvi.

Video: Pobiranje jajčevcev

Na Uralu je poletje zelo kratko, povsem ne zadostuje za gojenje jajčevcev na odprtem terenu. Vendar pa gojenje v rastlinjakih pogosto vodi do zagotovljenega uspeha. Toda tudi v rastlinjakih sadijo predvsem zgodnje zrele sorte in hibride, celo gojenje rastlinjakov zahteva veliko truda in truda.