SLADKA PAPRIKA SOLATA Z BUČKAMI IN GRAHOM. KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMI

Send

Sladka paprika solata z bučkami in grahom lahko kuhate za kosilo ali večerjo, vendar ne samo! V postopku priprave pripravite čisto posodo za skladiščenje, jo napolnite s solato, jo segrejete v pečici, segreti na približno 100 stopinj ali sterilizirajte v skodelici z vrelo vodo - pripravili boste pripravke za zimo.

Sladka paprika solata z bučkami in grahom

Zelo priročno je pečenje zelenjave v peči - najmanj težav in okus je zelo bogat, v nasprotju s čiščenjem.

Čas kuhanja: 1 ura
Količina: 1,5 L

Sestavine za solato s sladko papriko z bučkami in grahom:

1 kg sladke rdeče paprike;
0,5 kg čebule;
0,5 kg korenja;
0,5 kg paradižnika;
0,3 kg graha zelenega olupljenega;
česna glava;
35 gramov sladkorja;
15 g grobe soli brez aditivov;
80 g rastlinskega olja;
kup peteršilja.

Postopek izdelave solate sladke paprike z bučkami in grahom.

Drobno sesekljano čebulo. Ključ do uspeha v kateri koli zelenjavni obari je kakovostna sestavina, najprej se nanaša na čebulo. Izberite sladko ali polsladko sorto ali, če je mogoče, šalotke.

Chop čebulo

Korenje tri velike ali razrezane v tanke slamice. Obstaja veliko posebnih naprav za različne rezanje, tako da lahko in izvirno.Zelenjava korenja je gosta, vedno ohranja svojo obliko po toplotni obdelavi.

Cut ali rub korenje

Paradižnik postavite v skledo, napolnjeno z vrelo vodo. Po pol minutah prestavimo v skledo ledene vode. Ožji ostri nož koži kožo, po kateri se zlahka odstrani.

Rezano paradižnike

Paradižnike smo rezali na velike kocke.

Chop sladkega popra

Pripravimo sladke paprike. Operite hladno vodo, rezite stebla. Ostanite skupaj, odstranite seme, ponovno ga sperite s tekočo vodo. Poper poprskajte v dolge črte, široke pol centimetra.

Kockaste kocke

Očistite bučke - odstranite tanko plast lupine z nožem za čiščenje zelenjave. Izrežite razvito seme in ohlapno meso. Gube bučke na majhne kocke.

Pripravite zeleni grah in siriš česna

Pridobivanje graha iz stroki je pomirjujoča dejavnost. Če v prihodnosti ne boste pridelali več deset pločevink zelene solate, bo čas za peeling grah potegnil malo.

Česen glava očistiti, razstaviti na rezine, razrezati na tanke rezine.

Zelenjavo dajte v pekač. Dodaj sol, sladkor, začimbe in rastlinsko olje

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Vzemimo globoko posodo, v njej vlijemo rastlinsko olje. Nalijte vse zdrobljene izdelke, sladkor in sol, zmešajte z rokami, tako da se olje in začimbe dobro premešajo s koščki zelenjave.

Ponev postavite na povprečno stopnjo, pečite 35 minut. Svetujem vam, da ga premešate večkrat, ker se toplota v peči vedno ne porazdeli enakomerno.

Pripravljena solata paprike s bučkami in grahom, dajte v kozarce za sterilizacijo

Kape in kozarci za ohranjanje v šibki raztopini pecilne sode. Potem posodo posušimo v pečici in obračamo vrat.

Vročo maso zapakemo v toplih kozarcih, potegnemo vzdolž sten posode z rezilom za nož, da odstranimo zračne žepe, jih kompaktimo. Pokrijte s pokrovi, spet pošljite v pečico, tokrat je temperatura 110 stopinj, čas je 15 minut.

Izkoristimo, tesno privijmo pokrov, ga ohladimo, pokrijemo z odejo ali odejo.