Če ste že poskusili vse slavne solate za počitniško mizo, in zdaj v mislih, kaj je novega in izvirnega za pripravo na novo leto - poskusite solate Gems.
Praznična prekajena solata "Gems"Posoda je čudovita tako po videzu in okusu! Elegantna in nežen, ta originalna solata se topi v ustih. To je vredno menija najboljših restavracij in vedno postane osrednja jed in glavna dekoracija praznične mize! Videli boste, od vseh predjedi, da je solata, ki jo boste najprej preizkusili, in takoj odstranili ploščo. In potem bo linija gostov z notesniki postavljena za vas - prepoznati recept za solato Gems.
Sestavine za svečano solato "Gems"
- 3 krompirja, kuhanega v uniformi;
- 2-3 trdo kuhanih jajc;
- 100 g trdega sira;
- 200 g crabovih palic;
- 200 g soljene rdeče ribe;
- 2 tbsp. rdeči kaviar;
- Narava za dekoracijo;
- Majoneza.
Sestavine za svečano solato "Gems"Kako kuhati svečano solato "Gems":
Kot je razvidno iz nabora izdelkov, je solata precej draga, vendar je majhen trik, ki bo recept naredil večjo porabo.Namesto rdečih rib - lososa ali lososa - vzemite sled, mariniran v sladkornem sladkorju. Izkazalo se je zelo podobno - to po videzu to okusi. Če vam ta možnost ne ustreza in želite nekaj več prazničnega - lahko kupite sveže zamrznjeni rožnati losos in jo sami nabijete. Bolj bo ekonomično, poleg tega pa boste imeli majhno ribico za praznično mizo ne le za solato, temveč tudi za sendviče!
Pripravite izdelke za solato. Kuhajte jajca trde kuhane, zavrite krompir v uniformi do mehkega. Da bi olajšali čiščenje, izlijte vročo vodo, v kateri so proizvodi kuhani, in jajca in krompir sipajte s hladno vodo 5 minut - lupino in lupino je mogoče zlahka odstraniti.
Drug pomemben odtenek: držite palčke v zamrzovalniku tako, da jih zamrznejo v trdnem stanju. Potem vam bo veliko olajšalo, da jih boste nanesli na večje.
Bodite pozorni: da bi solato naredili lepo, zračno in puhasto, mi ne pijemo jajc, sira in palčk na ločeni plošči, temveč neposredno na vrh solate - potem naribana živila ne bodo oklevala ali se držala skupaj, ko bodo razdeljena na posodo, ampak bodo oblikovala čudovito ravno plast. Kosi, ki padejo na rob posode, lahko odstranite prtiček.
V plasteh smo razširili na veliko ravno posodo:
Layer 1 - kuhani krompir, nariban na velikem rezilu;
Plast 1. Vrezan krompirLayer 2 - majonezna mreža;
Plast 2. Prenos majoneze na krompirLayer 3 - jajca, naribana na finem rezilu;
Layer 3. Raztrgamo jajceLayer 4 - lahka majonezna mreža (ne smejati majoneze z vilico, potem se bo spomnil na solato - boljšo rezanje majhnega vogala ob pakiranju z majonezo in pripravi tanke črte);
Layer 4. Lahka mreža majonezeLayer 5 - sir, nariban na fini rezini;
Plast 5. Rešite sirLayer 6 - spet fine mesene majoneze;
Layer 6. Tretja plast majonezeLayer 7 - palice z rakom podrgnjene na fino rezilo.
Plast 7. Na solato položite naribane rakoviceNi nujno, da prekrijete plasti krakovnih palic z mrežo iz majoneze - v tej fazi nadaljujemo z načrtovanjem solate.
Razprostirali smo se po sredini solatnega obroča majhnih koščkov rdečih rib.
Okrasimo solatoIn v sredini smo postavili žlico rdečega kaviarja - to so naši peneči "dragulji"!
Preostanek kaviarja "razkropi" na solati v slikovitem neredu.
Na koncu slike okrasimo solato z listi in zelenjavo.Primeren peteršilj, arugula, zelena.
Praznična prekajena solata "Gems"Praznovana solata "Gems" pripravljena! V hladilnik pustite eno uro ali dve, da namakate, preden postrežete na mizo. In v novoletnem letu presenetimo goste z izvrstno in zelo okusno praznično jedjo!
