Kivi - kakšno sadje, kako raste v naravi in ​​kulturi

Izvirno sadje kivija je zelo cenjeno zaradi svojega odličnega okusa, izvrstne arome, visoke vsebnosti vitaminov, odlične transportnosti in dolgotrajnega skladiščenja več mesecev. Ta uporabna in nezahtevna rastlina se počuti odlično na vrtovih južnih regij Rusije in Ukrajine. Lahko ga gojite v notranjih razmerah ali v rastlinjaku.

Kivi - kitajska aktinidija

Kivi je trgovsko ime za plodove kitajske Actinidije iz družine Actinidian. V naravi ta velika lesnata trta z listi, ki padajo pozimi, raste v subtropskih gozdovih južne Kitajske. V naravi kitajski plazilci aktinidije dosežejo dolžino 10 metrov in se povzpnejo visoko v krošnje dreves.

Veliki široki listi kivija izgledajo zelo nenavadno in privlačno. Ta liana daje veliko sence, dobra je za urejanje dvorišč, pergolov in arborov v južnem pasu.

Kivi - listopadna liana z velikimi listi

Sadje kivija je sočno jagodičje, prekrito z rahlo dlakavo rjavkasto kožico, pod katero leži okusna in dišeča kaša. Lupina je groba in se ne uporablja za hrano, užitna je le celuloza plodov. Kivijeva semena so zelo majhna in številna, ne čutijo jih med jedjo, zato jih pri luščenju tega sadeža ni treba odstraniti. Plodovi so ovalni, nekoliko večji od piščančjega jajca, ki tehtajo do 100-150 gramov.

Sadje kivija je malo večje od piščančjega jajca

Celuloza kivija je lepe svetlo zelene barve, pri večini sort še vedno ostane zelena, tudi ko je popolnoma dozorela, čeprav so se pred kratkim začele pojavljati sorte z rumenim mesom. Zelo enostavno je razlikovati zrel sadež od nezrelega:

• nezrelo sadje težko na dotik
• dozorelo sadje postane mehko, meso pa postane prozorno.

Pri dolgih mesecih skladiščenja in prevoza na dolge razdalje se kivi obirajo rahlo nezrelo, medtem ko so še vedno trdni. Popolnoma zrelo mehko sadje je shranjeno le nekaj dni, tudi v hladilniku.

Da bodo kupljeni trdni kivi hitro zoreli, jih je treba zložiti v plastično vrečko skupaj z več zrelimi jabolki, vrečko zavezati in jo pustiti v senci 3-5 dni pri sobni temperaturi.

Kivi je pomemben tržni pridelek sadja v subtropskih državah

Kitajska aktinidija se goji že od antičnih časov na vrtovih Kitajske in sosednjih držav jugovzhodne Azije, kjer so nastale številne lokalne sorte. Toda ta pridelek sadja je svetovni tržni pomen in mednarodno priljubljenost dobil šele v prejšnjem stoletju, ko so na Novo Zelandijo pripeljali stare kitajske sorte. Vzhodna tuja liana se je na novozelandskem zemljišču odlično ukoreninila, lokalnim rejcem pa je uspelo ustvariti sorte s posebej velikimi plodovi, za promocijo katerih je bilo izumljeno komercialno ime Kiwi (v čast edinstvene ptice brez leta, ki je priznan simbol Nove Zelandije).

Sodobne velikoplodne sorte kitajske aktinidije pogosto ločimo v ločeni obliki - okusno aktinidijo, ki jo je treba razlikovati od svojih divjih prednikov.

Velikoplodne sorte kivija (fotogalerija)

Glavne značilnosti velikoplodnih sort kivija (tabela)

Regije industrijske kulture kivija

Trenutno je kivi najpomembnejši tržni pridelek sadja na Novi Zelandiji, v subtropskem območju ZDA in državah Južne Amerike, na Kitajskem, Japonskem, v mnogih državah južne Evrope.

V Italiji zdaj gojijo veliko kivija. Imel sem priložnost poklepetati z več italijanskimi kmeti, lastniki takih nasadov. Po njihovem mnenju je kultura kivija manj problematična in bolj donosna v primerjavi z grozdjem, tradicionalnim za tiste kraje: škodljivcev in bolezni v kiviju praktično ni, zato delovno intenzivnih pesticidov sploh ne potrebujemo, posevek je zagotovljen, da bo okolju prijazen in shranjen veliko dlje. Za sajenje kivija, tako kot pod vinogradi, lahko uporabite neudobna območja v vznožju in na pobočju, zasnova nosilcev pa ni zelo drugačna od grozdja.

Nasadi kivijev v mnogih državah uspešno izpodrivajo vinograde

Kivi dobro uspeva v južnem delu Rusije: na črnomorski obali Kavkaza, na Krimu, na jugu Dagestana. Na južni obali Krima, v Sočiju in v Krasnodarju, kivi uspešno prezimi brez zavetišča, v bolj severnih regijah liane za zimo je treba odstraniti iz oporov, položiti na tla in pokriti.

Kako raste kivi v Jalti (video)

Kivi lahko gojite v črnomorskih regijah Ukrajine. Uspešno uspešne ljubiteljske zasaditve tega drevesnika obstajajo tudi na Zakarpatskem. V Kijevu kitajska aktinidija včasih obrodi sadove v nekaterih posebej uspešnih letih, vendar močno zmrzne med zmrzalnimi zimami. V Belorusiji in osrednji Rusiji je gojenje kivija mogoče le v rastlinjakih.

Kaj je mini kivi

V zadnjih letih veliko vrtnih drevesnic uporablja ime "mini-kivi" za povečanje povpraševanja potrošnikov po sadikah drugih vrst aktinidije:

• argument aktinidije,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

V primerjavi s kitajsko aktinidijo so te vrste veliko bolj zimsko odporne, zlasti kolomictus actinidia, ki raste in obrodi sadove brez zavetišč celo v moskovski regiji, Sibiriji in na Uralu. Velikost njihovih plodov je veliko manjša kot pri kiviju, vendar jim po okusu in vsebnosti hranilnih snovi ni slabša.

Sorte mini-kivija (fotogalerija)

Na mojem vrtu na Srednji Volgi že vrsto let obrodi sada Colomict actinidia, ki vsako leto konec avgusta obrodi pridelek srednje velikih jagod, velikosti grozdja, z okusom in aromo, kot je prava prodajalna kivija.

Kako cvetovi in ​​sadje kivija

Kivi je, tako kot vse druge vrste aktinidije, dvolična rastlina. Moški in ženski cvetovi se nahajajo na različnih izvodih. Zanesljivo določite spol rastlin postane mogoče le med cvetenjem. Trte s semenskim poreklom cvetijo običajno 5-7 let po setvi semen, gojenih iz potaknjencev in potaknjencev, nekoliko prej, že 3-4 leta.

Ženski cvetovi kivija so razporejeni v majhnih skupinah.

Ženski cvetovi kivija so razporejeni v majhnih skupinah. So bele ali rahlo kremne barve. V središču vsakega ženskega cvetja je jasno viden velik pestič z zvezdico v obliki stigme. Tičnice, ki ga obdajajo, so nerazvite, zato samoopraševanje ni mogoče.

V središču ženskega cveta kivija je jasno viden pestič, prašniki pa so nerazviti

Če bi se na rastlini hkrati oblikovalo preveč ženskih cvetov in jih uspešno oprašilo, potem bodo plodovi, gojeni iz njih, majhni. Da bi pridobili posebej velike plodove, jih kmalu po nastanku jajčnikov redčijo in odstranijo odvečne.

Moški cvetovi ne tvorijo plodov kivija, vendar so potrebni za opraševanje

Belkasti moški cvetovi kivija so zbrani v čopiču iz več kosov na enem pedunku. Kivi oprašujejo čebele in druge žuželke, zato so cvetovi zelo mehki. V notranjosti moškega cveta so jasno vidni številni prašniki s cvetnim prahom, pestišče pa je nerazvito in nima zvezdice.

Moški cvetovi kivija imajo številne prašnike s cvetnim prahom, pestišče pa je nerazvito

V Sočiju kivi cveti v drugi polovici maja, plodovi zorijo od sredine oktobra do začetka decembra. V ugodnih vremenskih razmerah je sadje vsakoletno, v hladnih zimah pa lahko cvetni brsti odmrejo, cvetovi in ​​brsti pa pogosto poškodujejo spomladanske povratne pozebe.

Značilnosti gojenja kivija v odprtem tleh

Pri sajenju kivijev na vsakih 10 rastlin ženskih sadnih sort (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) za opraševanje je treba zasaditi vsaj 2 rastlini moških sort, ki oprašujejo (Matua, Tomuri, ...). Razdalja med sadikami pri sajenju je vsaj 2-3 metra.

Za gojenje kivija potrebujete podporo. Trellis se običajno namesti pred sajenjem sadik. Višina rešetke je 2-2,5 metra, za vezavo poganjkov med stebri se močna žica raztegne vodoravno v 1-3 vrsticah. Formativno obrezovanje se izvaja pozno jeseni po spravilu, z rezanjem zgoščenih, šibkih in preveč starih poganjkov.

Za gojenje kivija so izdelani drogovi iz drogov in žica, raztegnjena med njimi

Kitajska aktinidija potrebuje visoko vlažnost zraka in tal, zato nasade redno zalivamo. Na majhnih vrtnih vrtovih lahko posadite rastline v rahlem senci, da se zaščitite pred žgočim južnim soncem. Primerno je posaditi kivi v bližini gazeba ali odprte verande, dobili boste čudovit senčen krošnja zelenih listov.

Brez zavetišča odrasle rastline kivija prenesejo kratkotrajne zmrzali do -15 ... -17 ° C, mladi osebki pa so celo pri -10 ° C močno poškodovani.

V regijah z možnimi zimskimi zmrzali lahko za zimo dodatno pokrijete kivijane:

1. Tla v bližini rastlin pokrijemo z smrekovimi vejami ali plastiko, da trta ne more gniti od stika s tlemi.
2. Odstranite trto z nosilcev in položite na pokrov.
3. Zgoraj pokrijte smrekove veje ali trstične preproge.
4. Izolacijski material pokrijemo s plastičnim ovojem, njegove robove pritrdimo z opekami ali potresemo z zemljo.

Da bi zaščitili pred zmrzaljo, lahko kivi zavetje za zimo

V primeru močnih dolgotrajnih odtajanj je treba zaklone prezračevati. Spomladi se zavetišče odstrani in trte privežejo na stezo.

Gojenje kivija doma

Če želite, lahko poskusite gojiti kivi kot hišno rastlino, čeprav v tem ni posebnega smisla:

• Za plodovanje je treba hkrati cveteti moške in ženske osebke (opraševanje se opravi ročno z mehko krtačo);
• kivi - velika trta, ki zavzema veliko prostora;
• hladno prezimovanje s temperaturo približno + 5 ° C je potrebno za nastanek cvetnih brstov;
• cvetenje pride pozno, 5-7 let po setvi semen, določiti spol sadik pa je mogoče le med cvetenjem.

Za setev lahko uporabite semena iz kivija, kupljenih v trgovini:

1. Sadje vzdržujte v topli sobi, dokler niso popolnoma dozoreli (naj postanejo mehki, s prozornim mesom).
   

   Semena zrelih plodov kivija lahko uporabimo za setev.

2. Seme ločite od celuloze s spiranjem v čisti vodi.
3. Dobro oprana semena en teden navlažite v vlažni krpi pri temperaturi približno + 20 ° C in tako preprečite sušenje.
4. Nato sejte v ohlapno mešanico zemlje do globine približno 5 milimetrov, previdno nalijte malo tople vode.
5. Pridelke hranite pri + 20 ... + 25 ° C, potem ko vzniknete, postavite na svetlo okno brez neposredne sončne svetlobe.

Skrb za kivi v zaprtih prostorih obsega redno namakanje z ustaljeno vodo, preprečevanje izsuševanja zemlje v loncu (zalivanje pogosteje poleti, manj pogosto pozimi), tedensko škropljenje listov z malo tople škropilne vode in letno spomladansko presaditev. Za podvezice plezalnih poganjkov v loncu je pritrjen okvir iz debele izolirane žice.

Kako gojiti kivi doma (video)

Ocene

Kivi je trajnica, ki zahteva hladno prezimovanje.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kivi že pri minus 10 začne zmrzniti.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Pokrijem tako dobro kot grozdje ... Razlike v zimski trdnosti grozdja in kivija nisem opazil. Edini minus je, da se kivi zbudi nekoliko prej kot grozdje, kar pomeni, da je verjetnost, da se pod mrazom spravimo, veliko večja.

Aleksej Š//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Kitajska aktinidija - to je pravi kivi! V kijevski botaniki raste in celo včasih obrodi sadove

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kivi je zelo obetaven pridelek sadja za regije z blagim subtropskim podnebjem. Na malo severnejših območjih, kot je regija Črna zemlja, bo zavetišče za zimo pomagalo zaščititi trto pred zmrzaljo. V srednjem pasu Rusije, kjer kivi ne prezimi niti pod skrbnim zavetjem, druge vrste aktinidije zelo dobro uspevajo z visoko zimsko odpornostjo in nekoliko manjše od pravega kivija, vendar nič manj okusnega in zdravega sadja.