Zanimivo dejstvo: dnevna človeška potreba po esencialnih maščobnih kislinah in rastlinskih maščobah je v celoti zagotovljena s 150-200 g čufa nodulov.
Chufu se lahko goji na odprtem tleh iz Kijeva v Sankt Peterburg. Kmetu bo pritožil na katero koli smer:
- cvetličar zaradi lepe trave stojnice vzdolž poti, na travnik, cvetlični ali alpski hrib;
- gurmani zaradi okusnih in hranljivih nodul čufa;
- ljubitelji "lekarne na vrtu" bodo našli veliko koristnih stvari "tako v vrhu kot v koreninah";
- privrženci okolju prijaznih izdelkov bodo zadovoljni, da ne zahtevajo zatiranja škodljivcev in plevelov in da dolga leta zagotavljajo dostojne pridelke brez gnojila; Pomembni so tudi nizki stroški dela: hilling in nekaj napajanja v suhem poletju - to je celotna agrotehnologija čufa.
Chufa ali Syt užitni ali zemeljski mandljiVčasih amaterji napačno zaznavajo Chufu kot eksotični dodatek k prehrani. V zvezi s tem vas opozarjam, da je bil za Severnoameriške tisočletje chufa glavni živilski pridelek, kot je bil riž za azijske ljudi in pšenica za evropske ljudi. V začetku XIX stoletja se je čufa, imenovana "syt", začela širiti po vsej Rusiji.V Sovjetski zvezi s "koruzni revolucije", je bil del kmetijskega programa države.
Enciklopedični podatki o čufu v skoraj vseh publikacijah so podobni:
Chufaali Syt užitnaali zemeljski mandlji (Cyperus esculentus), - zelnata rastlina iz družine sage, visoka 0,5-0,8 m; na svojih podzemnih korenik je užitno masa oblikovana rumenkasto rjavo 1-2 cm gomolji jajčasta ali ovalne oblike z belo meso. chufy gomolji vsebuje 20-27% maščobe, 15-20% saharoze, 25-30% škrobnih snovi. Lahko se uživa surov ali pečen, refried vozliči - odličen nadomestek za kavo. V Španiji, chufy pripravite mandljevo mleko (orshad). V slaščičarski industriji chufu uporabljajo kot nadomestek za sladkih mandljev. Olje iz njega ni slabša okus oljk (najvišji razred oljk).
Sajenje Chufa
Gojitvene gomolji so bili izvedeni konec aprila. Globina sejanja je 2-3 cm. Rastna sezona je 140-150 dni. Čiščenje se izvaja v septembru in oktobru z rumeno listje.
Na območju naše države chufu gojijo kot enoletne poljščine, sajenje rok v različnih regijah, ne sovpadajo v času. Opisal bom agrotehnologijo, ki se mi zdi najbolj primerna.Spomnim se, da dnevna temperatura doseže 15 ° C. Kubdenki prelijemo vodo brez dodajanja rastnih stimulansov za 3-4 dni. Izdelam luknje na razdalji 60 × 60 cm. Ta shema omogoča spuding vsake rastline. Prvič, ko jih spojim na višini 10-15 cm, drugi - pri 30-40 cm. Po prhe, pritrdim gomile in sprostim tla okoli njih. V suhem poletju začnem vodo čufu, ko pride do izsušitve konic listov. V vročem poletju lahko žetev dozori do 15. septembra, v običajnih letih pa se lahko trgatev začne šele sredi oktobra.
Chufa ali Syt užitni ali zemeljski mandlji. © Marco SchmidtV odvisnosti od vremenskih razmer 400-600 polnopravnih vozlov izhajajo iz grmovja in od tkanja 6-10 žlic (surov). Poleg tega ostaja trdna plast zelišč, ki jo razpršijo sorodniki in prijatelji za tinkture, čaje in medicinske blazine.
Mladi chufy vozli so prav tako zelo okusni, bogati z vitamini. Grmičevje lahko začeli spodkopavati konec julija. Med shranjevanjem se ti vozli trdijo, kar jim ne preprečuje, da bi bil dober sadilni material.
Za tiste, ki obdržijo zajce in koze, vam posredujem, da vam je trava Chufa odlična hrana.In meso gosi, puranov in prašičev, ki jih hranijo nodule čufa, dobijo prehranske lastnosti.
Razvijam tri vrste chufy, ki se razlikujejo glede na donos, velikost nodul in vsebnost maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.
Študiral je več drugih kmetijskih tehnikov. Ena od njih zahteva kompleksno večplastno gnojenje in hlajenje. Obstaja tudi metoda razdenja čedalje večjega čufa, vendar pa za osrednjo Rusijo ni tako primerna - vlaga veliko dela in povečanje pridelka je zanemarljivo.
Chufa ali Syt užitni ali zemeljski mandlji. © Alan CarterV trgovinah lahko kupite chufy neznane sorte, vendar njihova kalitev je 30-50%, in kmetijska oprema, opisana na vrečah, ne drži vode: na primer, po njegovem mnenju, čufa pripada vlagarskim rastlinam! Vendar pa s prekomerno zalivanjem, boste raste veliko trave in nekaj majhnih nezrelih vozličev. Hkrati pa v tej kmetijski tehnologiji nič ne govori o razsvetljavi, ampak zaupljivo. Ko se čufa goji na dobro osvetljenih območjih, se poveča količina in kakovost žetve nodul.
Odraščanje in skrb za njo
Najboljša tla za chufy so lahka črna tla, lahko dobite zadovoljive donose na slanih kopališčih Kalmykije,težka gline iz Rjažana, bučke srednjeveške Volge, peščene tle na območju Volgograda, na tleh v Sibiriji. Nizke pridelke dobimo na tleh, ki vsebujejo veliko krede.
Priporočljivo je izbrati stran z majhnim južnim pobočjem. Moje najboljše rezultate sem dobil na mestu lesa, ki ga je položil bager - do 1000 matic iz grmovja. Obrat je zanimiv, ker ga lahko postavite na katerokoli brez ograje, brez nevarnosti, da bi postal žrtev kraje (izgleda kot navadna trava). Res je, da divje ali domače živali lahko uničijo lažne pristanke - divje merjasce in domači prašiči jedo nodule, koze in krave pa poje trava.
Od leta 1983 rastejo chufu na nekdanji kolektivni kmetijski zemlji, izčrpani z neprekinjeno uporabo. Imamo parcelo s severovzhodnim pobočjem. Gnojila v tem času niso naredili. In zakaj? Konec koncev, korenine čufa naselijo bakterije, ki lahko asimilirajo atmosferski dušik. Po žetvi ostanejo v tleh številni stoloni, ki med razpadom obogatijo tla z dušikom, zato je čufa dober predhodnik za številne pridelke. Poleg tega po čiščenju izboljša strukturo tal.
Chufa ali Syt užitni ali zemeljski mandlji. © Guilherme RanieriTukaj je samo čiščenje chufa zahteva veliko časa. Ročno odstranjujemo z razvrstitvijo grmov v sita z 8-10 mm celicami. 1 uro obdelamo 10-12 grmov.
Aplikacija Chufa
Kako se zdravilo Chufu uporablja za medicinske namene? Tedensko 5% tinkture na vodki stolonov in listov čufa je blizu ginsenga. Leaf čaj in surovi oreščki odstranijo radionuklide iz telesa. Blazine, polnjene s suho travo in stoloni, pomagajo pri neumnem spanju. Odpad korenin, pomešanih z rdečim pijačo iz korenine z uretritisom. Kadar zobobol sperite usta z decokcijo korenike čufa, dlesni ga drgnejo s praškom.
