Dudnik s skuto je precej samostojna jed. Ja, in je pripravljen dokaj hitro in enostavno. Kot vezivo v takšnih kašarjih se uporablja moka ali zdrob. Vendar je veliko bolj koristno uporabljati koruzni škrob namesto teh izdelkov, saj ga telo absorbira dlje časa in ni shranjeno v maščobi. Škrob daje posodo nežnost, zaradi česar je zračen. Poleg tega, za kuhanje posode, primerne za pečico in multivarker. Spodaj boste našli 5 najzanimivejših receptov za pečene kaše.
Classics v Multivariate
Sestavine:
- 1 večplasten sladkor;
- 500 g skute;
- 90 g koruznega škroba;
- 5 piščančjih jajc;
- ½ čajne žličke sode;
- 250 ml kisle smetane.
Postopek kuhanja:
- Prvo, prelijte jajca v skledo. Potem odstranite rumenjake (se uporabljajo ločeno) z žlico, dodajte sladkor in žvečite v veverice.
- Rumenjajte rumenjake s kislo smetano, skuto, škrobom in sokovi. Nato zmešajte mešanico z mešalnikom.
- Združite obe mešanici in vlijemo nastalo testo v večkrat kuhano posodo.
- Način pečenja vključite 65 minut.
Pršica se zelo dobro dvigne. Zato ne smete odpreti pokrova takoj po kuhanju, sicer bo padel.Iz istega razloga, ne hitite, da bi vzeli iz sklede, počakajte, da se ohladi.
Z rozinami in cimetom v peči
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- škrob - 2 tbsp. l .;
- sladkor - 7 tbsp. l .;
- maslo - 20 g;
- rozine in cimeta.
Koraki za pripravo:
- Raztrgajte jajce, skrbno odstranite rumenjak z žlico. Podobno razdelite vsa jajca, nato v veverice dodajte ščepec soli in na katerikoli prikladen način žvečite.
- Če je skuta velika, ga mletite, ga obrišite skozi sito. Nato dodajte rumenjake, sladkor, kislo smetano in škrob. Da bi dobili maso homogene konsistence, boste spet morali premagati. In bolje je uporabljati posebne naprave: mešalnik ali mešalnik.
- Nato združite beljakovine s maso skuta.
- Rozine temeljito sperite, vlijete z vrelo vodo in posušite. Nato dodajte v testo. Mešajte testo, mora biti zmerno tekoč, kot kislo smetano.
- Nato nalijte testo v kalup in ga pošljite v pečico. Čas za pečenje sladice pri 180 ° C je 35-40 minut.
Če dodate cimet ali vanilin na test, bo posoda dobila zanimiv okus.
Jabolka s skuto
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- jabolka - 200 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- moke - 3 tbsp. l .;
- škrob - 3 tbsp. l .;
- sladkor, vanilin in cimet po okusu.
Faze kuhanja:
- Jabolka jih sperite in jih odlepite. Obrnite jih na rdečo, da dobite pire zrnca. Istočasno postavite eno ali dve jabolki na stran.
- Jabolko zmešajte s skuto.
- Nato dodajte tej masi in drugim sestavinam, razen cimeta. Ker je masa precej gosta, jo je težko premešati. V tem primeru boste pomagali mešalcu. Testo dobi konsistenco pire krompirja.
- Zdaj, iz predhodno postavljenih jabolk, odrežite enega na kocke, drugi pa v najbolj tanke rezine. Kocke postavite na dno posode in na vrhu potresite cimet.
- Nato nalijte testo, na vrhu katere položite lobulje jabolk. Zdaj lahko posodo pošljete, da se pripravi. Čas pečenja pri temperaturi 180 ° C je 35 minut.
Kombinacija škroba in skuta je najboljša možnost za dišave iz pečice
Pršut z najbolj občutljivim skuto je priljubljena desert za zajtrk v številnih družinah. Obstaja veliko možnosti za kuhanje, vendar ta recept uporabljajo gospodinje, ki sledijo svojemu številu, ker ne najdijo škodljivih maščob ali visokokaloričnih sestavin. Vse je preprosto, hitro in zelo, zelo okusno!
Sestavine:
- 180 g posušenih marelic;
- 400 g skute (z nizkim odstotkom vsebnosti maščobe);
- 25 g kokosovih ostružkov;
- 35 g krompirjevega škroba;
- 45 g žit iz manne;
- 90 ml belega vina (polletno);
- 140 ml mleka;
- 20 g limete;
- 2 jajca;
- 75 g sladkornega peska;
- 55 g naravnega medu;
- 30 gramov drobtin mandljev.
Priprava:
- Temeljito posušene marelice vlijemo z vodo (vroče, vendar ne vre). Po četrtini uro ohladite tekočino in dodajte med, limonovo lupino in med in vino v ponev s suhimi marelicami. Po vrenju najmanj 10 minut izpustite sestavine na nizko temperaturo, nato pa se tekočina izsuši v skodelico.
- Kuharski sir se podrgne v homogeno maso brez zrn in grudic. Naredite preprosto z uporabo mešalnika ali mesne mlinice. Kovinsko sito deluje tudi dobro, čeprav bo trajalo dlje.
- Združite tekočino, v kateri so posušene marelice, s skedenim testeninami.
- Jajca temeljito premešajte, dokler se barva ne spremeni, in nato dodajte v skuto.
- Dodajte preostale sestavine, premešajte do homogenih.
- V vnaprej pripravljeni obliki (namaščena s tanko plastjo olja) položite enakomerno posušene marelice in izlite mase iz skute.
- Pošljite v dobro segreto pečico pol ure, nato pa znižajte temperaturo in pecite, dokler ne kuhate na nizki ravni.
Curds na škrobu v multivarku - to je enostavno!
Osupljiv okus in občutljiva struktura, ki spominja na soufle, so značilnosti tako koristne in rafinirane peke.
Sestavine:
- 80 g škroba (preprosto, krompir);
- 115 g mango;
- 5 jajc;
- 260 ml kefirja;
- 130 g sladkorja;
- 15 g praška za pecenje;
- 420 g skute;
- 5 g vanilina.
Priprava:
- Manku prelije dolgoletni jogurt (lahko tudi ponoči).
- V majhnih posodah ločite jajca - beljakovine, poslane na mraz, in rumenjake, mešane s skuto, otečeno zdrob, škrob, pecilni prašek in sladkorni pesek. Vanilin dodajte po želji.
- Preden pošljete v multivarko v skuto, dajte bujno, čudovito peno, nežno mešajte.
- Na skodelico preskusne skrinje s polivinilkonom zmešajte z načinom "Bake", kuhajte 50 minut.
Mesni prsa z bučkami
Sestavine:
- 1 piščančja stegna;
- 1 zelenjavni mozeg;
- 200 g skute;
- 2 piščančja jajca;
- 50 g masla;
- 2 tbsp. l. škrob;
- 1 tsp. timijan;
- pol čajne žličke sode;
- 150 g sira;
- sol po okusu.
Faze kuhanja:
- Kuhajte jesetra in ohladite. Po tem ločite celulozo iz kosti in sekanje ter olupljeni squash. In bolje je uporabiti večje grundiranje.
- Jajca razrežite s soljo, nato zmešajte z drugimi sestavinami. Dodajte narezano meso in naribane bučke, dobro premešajte zmes.
- Nato dajte to maso v pekač, vendar pred tem vedno namažite olje. Na vrh s sirom in nato potresemo timijan.
- Po vklopu pečice nastavite temperaturni režim 200 ° C, nato v 20-25 minutah vstavite svojo obliko s pečjo.
Jed je bolj okusna v hladni obliki.
S šunko
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- škrob - 2 tbsp. l .;
- moka - 4 tbsp. l .;
- piščančje jajce - 1 velika ali 2 majhna;
- šunka (ali druge klobase) - 100 g;
- sveža zelišča, poper in sol po okusu.
Koraki za pripravo:
- Pripravite sirovi sir z mešalcem.
- Po razkrajanju jajc ločite beljakovine od rumenjaka.
- Steklenice zmešajte s skuto, soljo in poprom.
- Dobro počutite belce. Ko prenehajo teči, ko je skleda nagnjena, jih pošljite v hladilnik.
- Mešanica sira in jajca se zmeša z moko in dobro premeša.
- Šunka narezana na kocke, posekljamo zelenjavo in jih dodamo v razsutem stanju.
- Zdaj odstranite beljakovine iz hladilnika in jih zmešajte z maso skuta. Ne pozabite, da morate vsaj trikrat dodati beljakovine. In za mešanje mase sledi premiki od spodaj navzgor, zato bi moral postati čudovit.
- Za pečenje pečenice ga položite v kalup in ga pošljite v pečico. Čas pečenja je 30-45 minut pri t pri 200 ° C.
Če želite preveriti, ali je kaša pripravljena, uporabite tekmo ali zobotrebec.
Kuharska pečenka brez moke (video)
Kakor lahko vidite, je pečen krom skuta lahko ne samo sladek, kar je zelo priročno. Navsezadnje nekateri ljudje, tudi otroci, raje meso slaščijo. Če poznaš te preproste receptorje, si brez dvoma prosim vse vrste parfumov.
Opomba: koruzni škrob, v njegovi odsotnosti, lahko zamenjamo s krompirjevim škrobom. In če ni pri roki, uporabite mango. Vendar pa bo njegova številka precej drugačna. Drobljenec je treba dodati iz naslednjega izračuna: za 1 jajčeca - 1 žlica. l. Obrazec za pečenje, ne glede na to, ali kuhate v multivarku ali pečici, je potrebno olje mazati, sicer se bo testo držalo.
Sladka pečenka je kombinirana s kislo smetano, medom, marmelado, sirupom ali kondenziranim mlekom. Za nesladkano kremo je najbolje narezano s kislo smetano.
