Težko si je predstavljati vrt brez čudovite okrasne rastline - nasturtium. Nežni zeleni listi in brizgovi svetlo oranžne, rdeče, češnjev ali rumene rože verjetno ne bodo nikogar pustili ravnodušne. In če temu dodamo neverjetno nepretrganost, dolgo cvetenje, enostavnost gojenja in nege ... Na splošno vprašanje "raste ali ne?" ponavadi ni vredno - nasturtiums biti v naših vrtovih!
Nasturtium ali kapucin (Nasturtium)Med več kot 90 različnih vrst iz rodu Nasturtium (Tropaeolum) je eno leto in trajnica, ki raste navpično na nosilcih, plazijo po tleh, ampelozne vrste (kot sta lobijev nasturtium in ščitnik). Na srednjem pasu se nasturtium goji, žal, samo kot letno, ker ne prenaša zmrzali. Kljub številčnosti in raznolikosti vrst je enoletni kulturni nasturtium še vedno najbolj priljubljen, ki združuje hibridne vrste nasturtiuma (T. peltophorum) in velikega (T. majus), ki je nizko rastoče (20-40 cm) in plezanje (poganjki do 3 m ) rastline.
Ugotovimo, kako narediti življenje te čudovite rastline v vrtu najbolj udobno. Nasturtium ni posebej zahteven za tla, raje srednje oploden, ne prenaša močne vode in se izsuši iz zemlje.Lahko sadite sadike in seme lahko posejate neposredno v tla. V metodi sadikanja semena običajno posejemo v apotičnih pečeh (po 2-3 kosov). Izbor in preliv ni potreben. Sadike so posajene na stalno mesto, ko je minilo konec maja - zgodaj junija. Rastlina ne prenaša presaditve, zato si pri zasaditvi poskusite ne poškodovati koreninskega sistema. Sejati nasturtium v tla, po možnosti v sončnem in zaščitenem pred hladnimi vetrovi, se nahaja sredi konca maja. Načrt setve je odvisen od izbrane vrste in sorte. Poskusi, da se ne kopamo globoko v tla - težke poganjke težko prebijejo skozi debelo plast zemlje. V juniju, da bi spodbudili rast rastlin, se rastline lahko hranijo s kompleksnimi gnojili z dušikom v njih. Ampak ne pretiravajte - na gnojilih, nasturtium raste močno na škodo cvetenja. To je to! Zdaj je še, da počakamo na prvi cvetovi (cvetenje ponavadi pojavi 40-50 dni po pojavu poganjkov). In kaj bodo, je odvisno samo od vas, saj je izbira sort zelo raznolika - so navadne, ampelozne, kompaktne, namenjene za zabojnike.Navedemo le najbolj znane in navadne:
- Goldglanz (Goldglyants) - poldnevno zlato cvetje, poganjke do 3 m;
- Kraljevski plašč (Royal Klauk) - nasturtium z zelo dekorativnim listjem, rumeno, oranžno, rdeče, rdeče, dolgih do 2 m, ki se uporablja kot plezalna, ampelozna ali talna obloga;
- Aljaški losos Orange (Alaska losos Orange) - kompaktni grm (do 40 cm), pestra, odlična za meje in rabatok;
- Peach Melba (Peach Melba) - edinstvena sorta s smetanskimi rožami, primerna za sajenje v robnikih;
- Zlati globus (Zlati globus) - kompaktni grm z obilico dvojnih in pol-dvojnih zlato rumenih cvetov;
- Moon Light (Moon Light) - cvetovi bledo rumene, poganjki do 2 m;
- Kaiserin von Indien (Kaiserin von Indien) je sferičen kompaktni grm s temno rdečimi cvetovi.
Nasturtium ali kapucin (Nasturtium)Egzotičnim ljubiteljem se lahko svetuje, da posadijo tujko nasturtium (T. peregrinum), ki raste do 3,5-4 m dolžine in zelo hitro tkne tapiserije, pergole in gazebos. S svojo pomočjo lahko okrasite neurejen kotiček vrta in uživate v rezultatu do zmrzali. Cvetje tuharskega tuharja so precej manjše (približno 2 do 3 cm v premeru) kot pri gojenih, a njihova obilje in bogata kanarsko rumena barva v celoti olajšata to pomanjkljivost.Tuji nasturtium izgleda zelo lepo v nasadih z modri petuniji ali ipomoea - ne odnesite oči!
Z zacetkom jeseni na semenu nasturtium zorijo velikost velikega graha. Zrelost semena je zelo preprosta. Če se jih, če jih dotaknete, zlahka ločijo med seboj in od same rastline, potem je čas, da "spravi". Semena Nasturtiuma ostanejo sposobna preživeti 3-5 let. Najbolje je, da jih shranite v vreče za roke na sobni temperaturi. V tem primeru ste prepričani, da bo naslednja sezona ta rastlina okrasila vaš vrt in zelenjavni vrt. Vrt? Da, saj sajenje na vrtu škoduje vaši zelenjavi od mnogih škodljivcev, ker je repelentna rastlina (zastrašujoča), njen vonj ne maram glodalcev, ušesa, krompirjevega hrošča iz Coloradoja, belega in gosenice zelja. Po zasaditvi nasturtiuma med zelenjavo se vam seveda ne boste popolnoma znebili teh škodljivcev, temveč znatno zmanjšali njihovo število. Zasajeni nasturtium in za zaščito pred ogorčicami, kot tudi o virusnih in glivičnih boleznih zelenjave, pozno blato krompirja. Zanimivo je, da bo soseska nasturtiums na eni postelji, na primer z redkev, dala ostrejšo in bolj začinjeno gorčično okus.Ta cvet dobi popolno s krompirjem, fižolom, fižolom, zeljejo, grahom, redkvico. Ampak s peteršiljem je bolje, da ne posadite. Ne pozabite na dekoracijo - nasturtium lahko vaše postelje pretvori v čudovite gredice, ki jih nikoli ne utrudijo.
Nasturtium ali kapucin (Nasturtium)V ljudski medicini so kurativne lastnosti nasturtiuma že dolgo znane v svoji domovini v Južni Ameriki, ta cvet se uporablja za številne bolezni. Uporabi nasturtium in kozmetike, tinktura svojih listov pomaga pri soočanju z nekaterimi kožnimi boleznimi, aknami in curki ter krepi dlake in obnavlja izgubljeni sijaj.
Prav tako je utemeljena prisotnost nasturtiuma v kuhinji, saj ni le lepa, uporabna, temveč bolj okusna. Na primer, v Angliji ga radi dodajajo v solate, v Nemčiji ga uporabljajo pri kuhanju kisa in različnih začimb. Če še niste poskusili te rastline, se prepričajte, da poskusite to - zagotovo boste uživali! Preproste recepte vam bodo pomagale pri tem:
Pikantno začimba nasturtiuma in rdečega ribeza
- Liste in cvetje razrežite čim manjše, dobro premešajte z jagodičasto rižem ribeza, dodajte nariban česen in rastlinsko olje (po okusu).Nasturtium, ribez in česen se vzamejo v enakih delih. Takšne začimbe shranite na hladnem.
Marinirani nasturtium (kapare)
- Zelo pogosto v kulinaričnih knjigah najdete besede: "Dodaj kapre". Vsi ne vedo, kaj je. Capers - kisle brsti in sadje kaper rastline, ki rastejo na jugu. Ko jih dodate v hrano, jedi dobijo kisel okus. Imamo najboljšo nadomestilo za kapre, ki se lahko kiselka nasturtium, ki se pripravlja zelo preprosto. Za luženje se pridelujejo le nezrela semena in brsti. Oprati jih je treba, oprati, razstaviti v sterilizirane steklene kozarce, napolnjene z vročim marinado (pripravljeno na enak način kot za kumare) in tesno zaprto. Shranjujte na hladnem. Uporabite kot začimba za mesne in ribje jedi, dodajte v solijanko in juhe.
Nasturtium kislina
- Postavite peščico rož v neprozorni stekleni kozarček in nalijte kozarec miznega kisa 9%. Po 3-4 tednih napolnite infuzijo in vlijte v steklenico. Kis bo pridobil neobičajen okus in prijetno bronasto barvo. Uporablja se kot solatni preliv.
Solata iz Nasturtiuma
- Izperite mlade liste, drobno sekanje, dodajte zelišča, limonin sok, sol. Lahko napolnite s kislo smetano ali krušnim kisom. Jejte za svoje zdravje!
Torej smo posadili nasturtium na vrtu in na vrtu, ga uporabljali pri kuhanju in medicini, toda to ni vse. Kljub temu, da so stržki nasturtiuma precej kratki, so cvetovi popolnoma razrezani in videti v vsaki vazi zelo impresivno. Šopek nasturtiuma vas bo navdušil s svojimi bogatimi sončnimi barvami vsaj teden dni.
Ali še vedno dvomite, ali bo rastlina nasturtium ali ne? Ne? Vso srečo!
Nasturtium ali kapucin (Nasturtium)
