Salat Pekinskega zelja z avokadom bo odličen dodatek k večerji in večerji ter dober prigrizek čez dan. Pekinško zelje je najboljša sestavina za izdelavo hitrih in okusnih solat.
Dolgo časa lahko hranijo hranila v svoji sestavi in ugodno vplivajo na prebavni sistem. Avokado ima poseben, vendar ne preveč izrazit okus in popolnoma dopolnjuje preostalo hrano v prigrizku. Povedali vam bomo, kako pripraviti to okusno jed, ponudili bomo preproste in izvirne recepte ter prikazali sliko serviranja pred služenjem.
Koristite in poškodujte to posodo
Zagovorniki zdrave prehrane, pred kuhanjem te jedi, sprašujejo o prednostih uživanja hrane. Peking (ali, kot se imenuje tudi kitajski), je eden izmed vodilnih med zelenjavo v vsebnosti vitamina C (približno 27 mg na 100 g proizvoda), vsebuje pa tudi vitamine B, kalcij, kalij, magnezij, fosfor in karoten .
Skoraj vsi dietni meniji za hujšanje imajo recept za solato iz Pekinga. Prisotnost kalija je zelo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in hipertenzije.Uporaba avokada se kaže pri regulaciji krvnega obtoka in stanju cirkulacijskega sistema.
Sadje je bogato z vitamini B (in sicer B6 in B9), C, E K in glutationom. Fetalna vlakna normalizirajo prebavne aktivnosti in oljnatost mesa vam omogoča, da se spopade z zaprtjem. Obstajajo tudi nekatere kontraindikacije za uporabo solat iz pekinskega zelja in avokado-alergijska reakcija na njih.
Poleg tega, Avokado je treba uporabljati previdno - koža in plod lahko povzroči zastrupitev, in so nevarne ne samo za ljudi, temveč tudi za živali.
Recepti z navodili korak za korakom
Pred pripravo solate je potrebno pripraviti Pekingjevo zelje in avokado. Kitajsko zelje je treba očistiti od zgornjih listov (še posebej, če so suhi ali vsebujejo pokvarjene kraje), nato pa minut za 40 minut v hladno vodo. To je potrebno, da pridejo nitrati iz zelenjave. Avokado se opere, narežemo na polovico, pomikamo po kosti. Kamen je previdno odstranjen, lupina pa z ostrim nožem.
Z kumar
Pri pripravi solate potrebujete:
- zelje - 250 g;
- avokado - 340 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- zdrobljena orehova jedrca - 0,5 skodelice;
- česen - 1 zob;
- zeleni - po okusu;
- limonin sok - 1 tsp;
- oljčno olje - 2 žlici;
- sojina omaka - 2 tbsp.
Pripravite prigrizek na ta način:
- Tele morajo biti pripravljene in narezane.
- Kumare in avokado se operejo, olupljajo in razrezajo na kocke.
- V primerni kapaciteti za zamenjavo zelenjave, posegajte z oreščki.
- Pripravite oblačila: združite oljčno olje, sojino omako, limonin sok in drobno sesekljan česen.
- Prelijte s solato. Premešajte.
- Pred služenjem okrasite posodo z zelišči.
Z raco in jabolkom
Sestavine:
- Pekingjevo zelje - 1 glava;
- avokado - 1 kos;
- file raca - 1 kos;
- narišev - 0,5 kosov;
- arugula;
- med - 30 ml;
- sojina omaka - 80 ml;
- rdeča čebula - 0,5 kosov;
- česen - 1 zob;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- koren ingverja - 10 g;
- pomarančna lupina;
- bučna semena - 25 g;
- pinjole - 25 g;
- Tkemali omaka - 25 ml;
- oljčno olje - 35 ml;
- kis - različne vrste kapljic;
- limonin sok;
- začimbe;
- zelenice.
Način priprave:
- Raka sperite, odstranite proge in film. Narežite meso po rezinah.
- Pripravite marinado: đumbir čisto in fino rešetko, rešetke pomarančne lupine. Zmešajte eno kislino, ingver, med, začimbe, sojino omako in lupino.
- Duck je dal marinado dve uri, tako da je padel v rezine.
- Peel čebulo, drobno sesekljan. Marinate v namiznem kisu približno 15 minut.
- Zeleno dobro operite, drobno sesekljane.
- Pepper se očisti iz semen in notranjih belih sten. Odrežite na kocke.
- Odlepite česen, gremo skozi tisk.
- Poper, česen, zelišča, sojina omaka, limonin sok, omako tkemali, olivno olje, 2 vrste kisa, vložena čebula - da sprejmejo vse sestavine, premešamo in pustimo stati 1 uro.
- Pokažite raco na rdečo skorjo.
- Rukola listi in kitajsko zelje trgati z roko. Dodaj med njimi omako s sladko papriko, premešamo.
- Avokado čisto, razrezane na kocke. Dodaj v prejšnjo mešanico.
- Na dnu posode, ki bo služil za jed, naj zelenjavo. Od zgoraj postavimo raco, ki je bila prej razrezana na tanke rezine. Poleg tega prelijete omako.
- Frite oreške in semena. Potresemo jih s solato na vrhu.
- Granatno jabolko lupino, potresemo jed in služijo.
S piščancem in granatom
Sestavine:
- zelje - 1 glava;
- avokado - 1 sadje;
- jajca - 3 kosi;
- granat - 1 kos;
- piščančji file - 1 kos;
- oljčno olje - 20 ml;
- limonin sok;
- majoneza - 30 ml;
- zelenjava;
- začimbe.
Pripravo hrane, pojdite k pripravi jedi:
- Rezanje zelja v trakove.
- Zeleni drobno sesekljani.
- Avokado čisto, razrezane na kocke.
- Odstranite piščančje filete iz filma in žil, pregrinjajte z oljčnim oljem. Privijte folijo in pečemo. Pustite se, da se ohladi, ne izstopite iz folije.
- Chop piščančjih trakov ali prelom v vlakna.
- Jajca zavrite, lupite, rezite na rezine.
- Lupine in folija.
- Pripravite posodo. Razpoli zelje, soli. Nekoliko meša.
- Zgoraj položimo zrna granatnega jabolka in avokada.
- Dodajte limonin sok, majonez, piščanca. Nežno mešajte brez dotika zelja.
- Okrasite s klini jajc.
Oglejte si video recept za solato s piščancem, avokadom in Pekinese zelje:
S slanino, piščancem in grenivko
Hrana za prigrizke:
- piščančji file - 150 g;
- slanina - 4 kosi;
- grenivke - ¼ kosov;
- Pekinško zelje - 250 g;
- avokado - 1 kos;
- oljke - 8 kosov;
- oljčno olje za oskrbo z gorivom.
Pripravite se na naslednji način:
- Piling kokosovega fileta, delimo na vlakna, jo skupaj z drobno sesekljano slanino.
- Pekkin, da se izreza. Oljke razrežite na 4 dele, odrežite avokado v srednje rezine. Grenivka drobno sesekljana.
- Vse izdelke zmešajte z oljčnim oljem. Dodajte začimbe po okusu.
S koruzo
Izdelki:
- Kitajsko zelje - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- avokado - 1 kos;
- oljčno olje - 2 žlici;
- grenivkin sok (lahko ga nadomestimo z limoninim sokom) - 2 žlici;
- konzervirana koruza - 6 žlic;
- sol - po okusu.
Način priprave:
- Zelje, razrezane na trakove, paradižnike in avokado - kocke.
- Zmešajte zelenjavo in koruzo.
- Potresemo s sokom grenivke, napolnimo z oljem. Dodajte sol po okusu.
Z brynzo in oljkami
Sestavine:
- Pekinka - 200 g;
- oljke - 100 g;
- brynza - 150 g;
- avokado - 1 kos;
- limonin sok - 2 žlice;
- balzamični kis - 2 žlici;
- oljčno olje - 3 žlice;
- črn poper - ščepec.
Način priprave:
- Zrnje z zrezkom s slamicami in sirom. Oljke razrežite na četrtine. Zmešajte vse v skledi.
- Avokado razrežemo na majhne koščke, potresemo z limoninim sokom. Nalijte v skledo na prejšnje sestavine.
- Balzamični kis zmešajte z maslom. Sesajte solato, začinjeno s poprom.
Hitri recept
Sestavine:
- zelje - 100 g;
- kumare - 1 kos;
- avokado - 1 kos;
- limonin sok - 1 tsp;
- oljčno olje - 1 žličko;
- sol - po okusu.
Način priprave:
- Odrežite avokado in zelje.
- Kumare razrezane v polkrog.
- Zmešajte zelenjavo, sol, potresemo z limoninim sokom.
- Napolnite z oljem. Pošljite na mizo.
Oglejte si videoposnetek za koristno solato z avokadom in Pekingjevo zelje:
Dietna s svežim jabolkom
Sestavine:
- Pekinško zelje - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- avokado - 1 kos;
- jabolka (s kislo moko) - 1 kos;
- oljčno olje - 2 žlici;
- limonin sok - 2 žlice;
Način priprave:
- Zelje, razrezane na trakove, rezine avokada. Avokado mora takoj potresati z limoninim sokom, tako da sadje ne zatemne.
- Čebula, narezana na polovice, jabolka razrezana na trakove.
- Zmešajte vse sestavine, sezono z maslom in limoninim sokom. Dodajte sol po okusu.
Kako služiti?
Dobro se prilegajo meni v praznični mizi, še posebej, če je večina solat začinjena z majonezo in gostiteljica mora zadovoljiti vse, tudi tiste, ki so na dieti. Postrežete prigrizke na veliki plošči, prekrita s listi solate.
Fotografije
Na sliki si lahko ogledate, kako lahko pripravite solate iz kitajskega zelja in avokada pred služenjem.
Zaključek
Obstaja veliko receptov za solate iz Pekinškega zelja in avokada. Ti izdelki so popolnoma združeni z različnimi sestavinami: zelenjavo, mesom, sirom. Večina jih ne potrebuje večjih finančnih in časovnih stroškov.Zato postanejo pogost gost v dnevnem in prazničnem meniju. Če spremenite nekatere sestavine receptov ali solate, lahko dobite novo kombinacijo okusov. Letenje domišljije med kuhanjem ni vredno ustaviti, temveč podlegati mu in se na mizi prikaže nova mojstrovina.
